顾惜朝走进旗亭酒肆，这酒肆虽然很是简陋却有着自己一点儿也不简陋的背景，旗亭酒肆老板高鸡血，号称“鸡犬不留”，承办了一个杀人集团，白刀子进红刀子出，钱财进账多的好不痛快。但这旗亭酒肆有名却不是因为他，而是另有他人。
顾惜朝走进店中，朗声高喊道：“老板，来壶酒！”
“哈哈哈，哟，客官您来啦！”一个长得尖嘴猴腮，身材瘦小的男人出现在了顾惜朝面前，顾惜朝不禁想笑，果真是面由心生，真对的起他小气爱财的名声啊。
“客官，咱们这旗亭酒肆没有跑堂的活计，客人来喝酒全是自己动手自己付账。要喝酒，只有一种，炮打灯。要吃菜嘛，只有一个菜，杜鹃醉鱼！”
“哈哈哈……老板的这家酒肆也倒是奇特！”顾惜朝轻笑，随手拿起一壶酒，走到了楼上高台上的座位，刚想要坐下，就被高鸡血一声极端刺耳的鸡鸣声止住。
“不许坐！”
顾惜朝秀眉微皱道：“店家敞开大门开店做生意，这哪里有座位不让客人坐的道理？”
高鸡血笑了两声，道：“客官进门也说了，咱们这家酒肆很是奇特，那自然也有奇特的规矩咯！”
“哦？”顾惜朝一听倒是来了兴趣。
“咱们这家酒肆有个规矩，来的都是客，可都不能坐这张桌子！”
“那在下还真是要好好请教一下掌柜的这是为何啊？”
“哼！你站好了别吓着你，这是义薄云天，英勇盖世的连云寨大当家九现神龙戚少商，戚大侠坐过的地方！”
看着高鸡血那副骄傲的模样，顾惜朝只是感觉可笑，微皱着眉头，手指轻轻点了点自己的脑袋道：“在下还真是想不出，这戚大侠坐过的地方怎么就外人坐不得了呢？”
谁料这句话一出就换来了高鸡血好大一个白眼，高鸡血故意将抹布在顾惜朝面前甩了一甩没好气地道：“我们连云山水的人为了敬戚大侠把这个座位永久保留，只有戚大侠来了，才能一坐！”
“那在下若是今天只坐这个座位呢？”
“那你就给我滚出这旗亭酒肆，我做不起您老的生意，对了把钱给我！”
顾惜朝无奈地笑了笑，本来只是随口说一句，没料到竟然得到这老板这般的对待，戚少商啊，戚少商，我越来越期待与你的相见了呢！
“那这壶酒多少钱？”
“五两！”高鸡血一听问价钱，立刻伸出一个枯黄干瘦的爪子道。
顾惜朝一惊，伸出手弹了弹高鸡血的手道：“老板说笑了吧？”
“哼，我们这儿就是这个价钱，你没有钱就别喝！”
顾惜朝心里思绪转了两转道：“那老板，在下确实付不起您的酒钱，不如就让在下给您在后院帮厨如何？”
高鸡血不屑地看了顾惜朝一会儿，然后又围着顾惜朝上上下下、前前后后、左左右右地打量了一番道：“就你？做杜鹃醉鱼？”
“呵呵，莫说杜鹃醉鱼了，老板想吃其他的也没关系！”
高鸡血将信将疑地问：“真的？”
“自然是真的！”
高鸡血踌躇了许久，终于下定了决心一般，一跺脚道：“好，你现在就去厨房做一道杜鹃醉鱼出来。”
“好。”顾惜朝刚准备离开，又被高鸡血出声止住。
“慢着！”高鸡血几个大步走到顾惜朝身边道，“你若是做好了也就罢了，如果做不好，哼哼，浪费了我一条好鱼，这……”
“那老板你说要怎么办呢？”
“给我做一年跑堂的伙计！”
顾惜朝开怀大笑，拍了拍高鸡血的肩道：“好好好。老板我去做菜了！”
杜鹃醉鱼一说本源自云南，在云南，有一个名叫碧塔海的高原湖泊，碧塔海素有高原明珠之称。每年的五月间，湖岸边满是怒放的杜鹃花，花开谢了之后，花瓣落入湖中，湖中独有的重唇鱼会纷纷前来，看到漫天飞舞的杜鹃花，也被这美景所迷醉，全都轻飘飘地浮在水面上，仿若喝醉了一般。
这自然是传说，没有鱼会欣赏美景，不过是湖中的重唇鱼吃了飘落湖中的花瓣，而杜鹃花中有含有微量的神经毒素，麻痹了鱼儿们的神经，自然就出现了“杜鹃醉鱼”的奇观。
顾惜朝进到厨房，看到厨房里的食材不禁摇了摇头，这杜鹃醉鱼，最重要的是将选中的草鱼用甜米酒腌上一天一夜才能体现其精髓，看着大水缸里活蹦乱跳的几条鱼，顾惜朝不禁皱起了眉头。
高鸡血看到顾惜朝皱眉头笑了，依着门框说：“我说小书生啊，你如果不会，就别逞强了，这一年的跑堂的可不是你想象的那么简单！”
“多谢老板关心了！在下只是在怀疑，您老用这样的食材给客人们做杜鹃醉鱼，这酒肆竟然还能开下去真是奇了！”
“哼，你懂什么，咱们这是酒肆，酒肆最重要的是什么？是酒，咱们这儿的炮打灯，那可是一等一的烈酒！”
顾惜朝怀疑地看着自己手中的那壶酒，又瞥了一眼高鸡血，这就是您说的烈酒？
高鸡血一把将那酒壶抢了过来，放入怀中，气急败坏地道：“你懂什么，别那么多废话，快点儿给我做菜！”
说罢，高鸡血匆匆地走了，边走边嘟囔，“这回掺水掺太多了？不是吧，啧，又得去忙活一阵！”
顾惜朝摇了摇头，这高掌柜啊，还真是无时无刻都对得起自己的名声啊！随手抄起一条鱼放在岸上，这醉鱼的第一步是做不好了……
顾惜朝麻利地将鱼洗净，将酒、醪糟汁、盐等洒在鱼上，又催动内力将这些东西渗入鱼肉中，虽然这鱼是吸收了调料，但是味道口感上还是差了很多的，向来对自己要求极高的顾惜朝对这样的成效，明显很不满意，整个做菜过程眉头拧地要跟谁过不去似的。
待锅中的油大致六成熟的时候，将用一字花刀切好茄子放入油锅中，闻到香味后，将茄子捞出放入盘中，再将盐、味精、蚝油搅拌入茄子腌一刻入味，将茄子铺平备用。
顾惜朝将鱼扔进七成熟的油锅中，片刻后捞出，将其切断放在茄子上，放入锅中旺火蒸熟。
等一切完成后，顾惜朝将菜端出，试了一下，还算是差强人意，便端去给高鸡血。
高鸡血看着眼前的菜，揪起鼻子闻了闻，又那一只筷子这里翻翻那里戳两下，最后终于夹起一块放入口中，脸上的表情瞬时舒展开了道：“不错，不错啊，小子可以啊！”
“高老板可喜欢？”
“你个小书生该不是什么大厨吧？”
“哈哈哈……在下自然不是什么大厨，只是略有研究而已！那在下是否合格了呢？”
“合格，太合格了。你就待在厨房做菜吧，不过先说好，你是要端菜出来的啊，我一个人可忙不过来！”
顾惜朝感觉太阳穴的筋在跳动，果然啊，这个高鸡血，铁公鸡一毛不拔不说，真是斤斤计较，处处占便宜，处处算计啊……
“好吧，给你把菜端出来！”
“哈哈哈……好好好，你也累了吧，去睡吧，你的房间在那里！”高鸡血指了指院中的一间小房子道。
顾惜朝强忍着自己掏出小斧的冲动，天知道，我也饿了啊……
