第二九八章 泥鳅钻豆腐

“东方叔，鱼来了！”葛大海二只手中抓着鱼儿，几乎是用撞的冲进厨房，兴冲冲的举着手中鱼儿向李东方展示道。

看着二条鲜活的鱼儿在葛大海手中拼命挣扎，扭动着身躯，鱼嘴一开一合，尾巴上下左右用力甩动着，李东方眉头一皱，不悦的开口斥责道：“胖海，你就不能够把鱼放在盆子端进来吗？”

原本想动作快点，求个好表现的葛大海一脸尴尬，二手抓着鱼儿不知所措之时，身后的厨房大门再一次被撞开，小猪埋头冲了进来，正好撞在伫立在大门处的葛大海身上，葛大海一个不稳，手中鲜活的二条鱼儿藉此机会用力一挣，总于有一条达成目标，成功逃脱了葛大海的魔手，刷的一下滑在空中，一个七百二十度的大车轮后，划出一道美妙的弧线，眼看着就要跌落在地上……

距离最近的朱信身手快捷，一眨眼间，身形移动，伸手一把捞住飞在空中的鱼儿。

“不好意思！不好意思！”

小猪从葛大海身后探出头来，汕笑着点头哈腰，一一向厨房内的众人连声抱歉不已。

当小猪的视线和朱信的视线交接到一起时，小猪脸上的汕汕笑容和朱信脸上儒雅笑容在瞬息间同时僵化，二人皆不由自主的呼吸停止，瞪着眼睛看着对方，露出不可思议，无法置信的神情。

“不好意思！嘿嘿……”虽然是因为被小猪给撞了一下地缘故。 但终归是自己没有拿稳鱼儿，才会让手中的鱼儿滑出，需要劳烦到朱信出手，葛大海也和小猪一样，嘴里连声说着对不起，嘿嘿干笑着，伸手从朱信手中取回鱼儿。

朱信毕竟是见过大场面的。 僵化的时间不过短短一眨眼时间而已，就在葛大海说着对不起把手伸向自己时。 就已然回过神来，恢复正常。 把手中的鱼儿交还到葛大海手中，随后冲着小猪微微一笑，眨巴了一下眼睛。 笑容之中带着一丝惊喜和诧异，当然也不泛由衷的开心。

“谢谢太子！”葛大海连声道谢，朱信摇了摇头回应道：“胖海，都是自己人。 没看到我穿着便衣嘛，不用叫我太子，你就叫我一声朱公子吧！”

“是！是！朱公子！谢谢朱公子！”葛大海谢过朱信之后，赶紧把手上的二条鱼儿放在一个盆子里，盛上水，交付给李东方，然后垂手站立在一边，一副我做错事情地小心模样。 这桩原本很讨喜的任务，算是搞砸了。

“你是……？”朱信见小猪还呆楞在那里，整个还没有反应过来，当下开口朝小猪招呼道。

“……”小猪实在是震惊不小，依然还是楞楞地站在原地，傻傻的瞪着朱信。 对朱信的询问没有半点正常反应。

接二连三看到葛大海和小猪的低劣表现，李东方心中充满了无奈，身为油油酒馆的厨房负责人，手下这二个弟子的表现，实在是让李东方丢脸之极！正所谓子不教，父之过，教不严，师之惰！弟子表现失常，丢脸的是师父啊！

“朱公子，他也是我们油油酒馆地厨师！”李东方忍不住开口替小猪回答了朱信的询问。 然大声斥喝道：“小猪。 还不赶快见过朱公子！傻楞着干什么？”

“小猪见过朱公子！”

在李东方的大声斥喝下，小猪总算是回过神来。 依着李东方的吩咐，向朱信见了个礼，然后和葛大海一样，双手下垂，像个做错事的孩子一样站在李东方身边。

“你站在这儿做什么？”虽然平时小猪挺讨人喜欢，能说会道，做事颇为到位。 可李东方此时却怎么看小猪都不顺眼，当下不悦的瞪着小猪继续斥责道：“你的事情都做完了吗？”

“哦！还没有！才拉了三车水产回来，还差一趟……”小猪心神还没有归位，听到李东方的斥问，如实地回答道。

“那你还不赶紧去做你自己应该做的事情！”李东方一脸怒容一声低喝，瞪着小猪的一双眼珠子暴凸，已经快要掉出眼眶，低沉的语气尽显李东方此时的心情，实在是不爽之极，已经快要气得发狂！若非此时有朱信和雷爸在身边，相信李东方已经暴跳如雷，而不是尽力克制，压抑着心中的不快之情！

“哦！是！”

小猪乖乖地受教，向李东方行了个礼，然后再分别向雷爸和朱信行礼道别，在众人的注目下，打开厨房大门离去。

“不好意思，让二位见笑了！”目送着小猪离去，长吸了一口气，李东方尽力平息心中的怒火，微笑着朝雷爸和朱信替小猪解释道：“小猪是我最小弟子，都怪我平时教之不严……”

朱信挥挥手，微笑着摇摇头打断了李东方的解释，示意没有什么关系，无需计较，一切都已过去。 随后特别指着正在盆里自由自在游动着的二条鱼儿，叉开话题说道：“东方大厨，我们正等着你露一手呢……”

李东方见朱信宽宏大量，不予追究，心里也松了一口气，当下收拾心神，把注意力集中到葛大海拿进来的二条鱼儿身上。

“胖海，我叫你拿一斤半的鲤鱼，这二条是一斤半的吗？”

李东方心中气息方平，望了一眼盆里的二条鱼儿，突然脑海里闪过一个念头，心中暗叫一声糟糕！瞬息之间，李东方心思如电转，将错就错，几乎是用低声吼叫的方式冲着葛大海斥问。

“我……”葛大海开口意欲解释，李东方已然抑制住心中地无名怒火。 摇着头无奈地说道：“算了！算了！你把这二条鱼都端走！阿槐，你去后面鱼池里再选一条结实一点的草鱼，再抓几条泥鳅过来！”

得！李东方算是放弃了葛大海，干脆点名叫另一名正在厨房内地厨师去重新再取二样不同的水产。

看着葛大海端着盆子离去的背影，李东方心中暗暗愧疚，其实葛大海也没有什么大错，只是刚才闪过李东方脑海的念头提醒了李东方。 盆子里的这二条鱼儿刚从水里捞出来没多久地新鲜鱼，在这些鱼的肚子里。 含有太多地泥沙有草腥味，真正用来上桌的鱼儿，必须要在清水之中经过一段时间的静养和饿食，鱼儿才会清爽干净，鱼肉结实。

刚才也不知是怎么着的，心思错乱，也许是因为小猪正好拉着新鲜水产回来的缘故吧！

李东方在心里为自己寻找着理由。 把责任推卸到葛大海和小猪身上，全然没有考虑到这个错其实是自己一时失误。

有了葛大海这个前车之鉴，阿槐很快就端了一个盆子回来，依足李东方的吩咐，盆子里面是一条斤半的鲜活草鱼还有十余条泥鳅，巴巴适适地端到李东方眼前过目验收。

“恩！”李东方满意的点点头，示意阿槐放下盆子，继续吩咐阿槐去端一盆豆腐过来。

“首先。 我做的这一道菜叫泥鳅钻豆腐！”

李东方一边说，一边挽起袖子，开始亲自动手，下厨为朱信和雷爸一显身手，以证油油酒馆第一任大厨的名号是名副其实。

雷爸和朱信稍稍退后半步，给李东方腾出操厨的空间。 二人对于这道菜都不曾听闻过，特别是雷爸，从小大到在水城中长大，吃过无数水产，吃进肚子里的泥鳅更是不计其数，用千位数来计算一点都不以为过。

别看小小的泥鳅一点都不起眼，短短的一根而已，但在医者眼中，却有不同地地位。 民间甚至把泥鳅列为十大壮阳水产之一，其中包括有鳝、虾、海藻、鳗鱼、带鱼、牡蛎等等。

泥鳅味甘。 性平。 有促进男性**的形成作用，并且能够补中气。 祛湿邪，经常食用还能够改善人体内的肝胆功能。 在医者的眼中，陆上有人参，而水中的人参，就是这小小的，一点都不起眼，甚至被很多人视而不见地泥鳅。

李东方虽然年纪一大把，在油油酒馆所有厨师里面，算是年纪最大的一个！可年纪大并没有让李东方有依老买老的行为，在厨艺上，李东方心中有想要追寻的目标，那就是拥有一身莫测高深厨艺的游游！

这道泥鳅钻豆腐，并非是李东方自行研究开发出来的食品，而是李东方向游游私下讨教来的一道拿手好菜。

人一旦老了，年纪开始一天天的增长，有些方面的能力开始慢慢力不从心，有心无力。 这个时候，男人就会想方设法重振雄风，寻找回一个正常男人的尊严！有这种想法地男人全天下比比皆是，尤其是那些有钱有势地成功男人！

魔法世界女人地位低下，男人才是这个社会中的主角，但女人却往往在暗地里左右着男人地行径。

一个男人可以被敌人藐视，可以被对手污蔑，辱骂，也可以忍受胯下之辱什么的，但是，男人们却绝对忍受不了女人们的轻视！特别是在那个方面……

李东方为厨多年，深谙此道，为了油油酒馆，为了市场，也为了自己，所以在游游有限那么几次回到石城油油酒馆的时候，特别求见游游，向游游请教了有关于壮阳食物的一些菜谱。 本来李东方也没有抱太大的希望，没想到游游还真的是无所不能，一请教下，还真的让李东方从游游那儿讨教到一堆闻所未闻的绝妙厨艺！

“泥鳅在民间俗称钻地虎、跳跳鱼，在山涧河溪、池塘随处可见。 ”李东方拨弄着水盆里的泥鳅，抓出一条，向朱信和雷爸展示和介绍道，开始买弄肚子里的学问：“泥鳅的体形扁长软滑、无鳞，其肉质鲜美软嫩！”

“天下间的泥鳅一共分为三种。 第一种上身发黑，腹部发白！”李东方抓紧手中地泥鳅，朱信和雷爸定睛细看，发黑的身体和发白的腹部，正是李东方所形容的这一种。

“第二种全身发黄，第三种是全身青黑色，而我现在选用的这一种。 通过平常的实践证明。 这一种无论怎么烹制，做出的菜均是鲜美软嫩。 美味之极！”李东方说得头头是道，看来对泥鳅地研究，确是有下一番苦功，至少这会儿能让朱信和雷爸都听得傻眼，心中感慨不已，没想到小小的这么一尾泥鳅，也可以有这么多地学问。

说话的功夫。 阿槐端来一大盆豆腐，李东方拿刀从中切了方方正正的一大块，长宽约二十五公分左右，摆在锅里，正好略微低于锅沿一个指节。

倒入清水，水刚好与豆腐平齐，李东方随后把鲜活的泥鳅从盆里捞出，也不宰杀。 直接就一尾尾的丢入锅中。

从鱼池到水盆，从水盆到锅里，换了一个又一个环境的泥鳅们根本不知道它们此刻所在的环境是一个凶险万分地环境，也是它们那短短一生里的最后一个环境。

十余尾泥鳅全部被丢入锅中，习惯了钻在泥沙中，躲藏在角落里的泥鳅经过一番游动观察。 熟悉和适应环境之后，开始往豆腐与锅底的空隙中钻去，有的甚至开始大快朵饴，在试着品尝了一下锅中的豆腐之后，大口大口的享用起来。

雷爸站在一边看得清清楚楚，在没有看到李东方有任何准备动作下，只是随随便便的手指一弹，一团幽幽地魔法火苗如鬼火般闪现在灶膛里。

这就是魔法厨师！

还没有完，李东方在清水中继续加入香葱，盐。 生姜。 黄酒，桂皮。 花椒，红椒等物，硬是把一锅原本清澈的水给整得乱七八糟，浑浑浊浊。 十几尾泥鳅却没有半点在意，反而对身边突然多出来的这些杂物充满了好奇心，试探着品尝着，甚至那些原本已经钻入锅底的泥鳅也冒了出来，毕竟它们已经都在鱼池里饿了好二三天了，这时候颇有些生冷不忌，什么都能吃的感觉。

“好了！”忙碌完全部程序，李东方松了一口气，带着一丝自信与骄傲，搓搓手后略微兴奋的对朱信和雷爸说道：“这就是泥鳅钻豆腐了！接下来就是小火慢炖，等到水慢慢地被小火给烧热的时候，水里的泥鳅就会往凉快的地方钻去……”

“锅水里加一点黄酒，可以让泥鳅喝下酒水后迷迷糊糊，就像一个喝醉酒的人，只会凭着本能行事，没有任何思考的空间。 ”

“水渐渐变热后，整个锅里，也就只有锅中央的豆腐还是凉快的！已经喝醉了酒，迷迷糊糊的泥鳅唯一的本能选择，就是往豆腐里面钻去！”

“当它们全部钻进豆腐里面之后，锅里地水已经越来越热，豆腐也在锅水地加温中渐渐变热，这时候，就算泥鳅们想要躲藏，也已经无处可躲了！加上已经喝醉了酒的事实，迷迷糊糊地神智和无力的身躯，已经没有挣扎的力气，只能够是呆在豆腐里面，在无意识的状态中……”

雷爸和朱信听得瞠目结舌，原来泥鳅钻豆腐竟然是这么一道菜！估且不论它最后是否美味无比，仅是这烹饪的方法，实在是有够残忍。 雷爸是掌管着神之国水城刑法和生杀大权的特殊人士，对于生死时时目睹，纵然常常有见到，还是对李东方的这一手厨艺手法感觉到惊诧，感叹自己原来并不是心狠手辣之人！

魔法火焰的慢慢烧炖之下，锅底开始冒出一颗颗小小的气泡，一颗一颗，小小的气泡渐渐变大，当第一颗气泡从锅底咕噜一下冲上水面之后，锅底已经布满了密密麻麻的一颗颗气泡，一锅凉水已经变成温水。

“看！快看这边！看到没有……”

在李东方的指点下，雷爸和朱信看到一尾泥鳅开始扭动着滑溜溜的身躯往豆腐里面钻去，尾巴用力甩动着，借得水中的助推力，很快就消失在众人的眼前，没入豆腐之中。

唉！

雷爸心中暗暗叹气，对付一条泥鳅，直接宰杀了，做成一道美食不就行了，何必要搞出这么多花样？如此手段，实在是让雷爸心中感慨万千。

水泡越冒越多，扑楞扑楞的从锅底冒出，当一个个水泡在水面炸开之后，是一股股的热气弥漫在水面上。

纵然喝了黄酒的泥鳅们已经感觉迟钝，迷迷糊糊，但在此时也都感受到了危险的来临，本能的意识驱使着泥鳅们寻找一个安全的地方躲避危险，在一阵没头苍蝇般的乱拱乱撞之后，总于找到了一个完全相同的目标——钻进豆腐之中！

转眼之间，十余尾泥鳅全部都钻了豆腐之中，消失的无影无踪。 原本光滑完整的豆腐四壁，留下一个个高高低低的洞口，感觉就好像是一个马蜂窝。

汤水中各式调配料在热腾腾的水气中，慢慢的向四周散发一股诱人的香味，特别是那一缕黄酒的清香，最为清香诱人！

看到锅里的水已经渐渐滚了起来，李东方拿起锅盖盖上，脸上露出一丝得意的神情向雷爸和朱信献宝般说道：“完成了！”

“水已经开了，小火变中火，盖上锅盖后煮上一刻钟，这道泥鳅钻豆腐就可以起锅了！”

朱信抬起双手，轻摇着头，拍拍手赞叹道：“我在花都油油酒馆几乎已经品尝了所有油油酒馆的菜肴，以为尝尽了天下的美食，没想到今天在这儿，不仅看到不一样的厨艺，呆会还能尝到如此别出心裁的一道佳肴！”

“李大厨不愧是油油酒馆的第一大厨，果然名不虚传啊！”雷爸配合默契，接着朱信的话语赞叹道，刚才的厨艺，确实有让雷爸叹为观止的感觉！

得到太子朱信和雷爸的赞美，李东方心中保持着一丝清醒，没有得意到忘形，在欣然接受朱信和雷爸的赞赏声中，连声自歉道：“献丑了！献丑了！”

“我这一身厨艺其实都是游游所赐！”李东方在朱信和雷爸这二位自家人面前不说假话，坦诚的婉娩道来，话语中尽显感激之情：“说真的，在进入油油酒馆之前，我觉着我的厨艺虽然称不上一流，却也与一流相差不远！可在油油酒馆之中，当游游在我们面前露了一手厨艺之后，我才知道，什么是真正的一流厨艺！”

“如果把我现在的厨艺是一流，拿来与当初的我相比，那根本就是一个不入流的九流厨师和一流厨师之间的差距！”

“况且，我现在的厨艺只不过是游游的十分之一……”说起游游，李东方神采奕奕，眼中尽是崇敬之意：“不，不对，应该是百分之一而已！”

“恩！”

朱信点头表示赞同，应和着说道：“游游的厨艺确实没话说！在厨艺界中，以游游的厨艺，应该称之为厨神！”

厨神？

李东方听到朱信显然是发自于心的推崇，心中楞了一下后，马上欣喜的附和道：“厨神！对！就是厨神！游游厨神！”

二人说的起劲，一边的雷爸却已经情不自禁的流起口水，冒着腾腾热气的那一锅泥鳅钻豆腐所冒出的香味，弥漫在厨房里，强烈刺激着雷爸的味觉神经。