第三十四章(4)

破烂不堪的洋铁棚子兑给别人了，铁磊搬进养生堂里去住。他是个有心人，知道好职业来之不易，晚睡早起，勤快刻苦。程瑞鹤不担忧别的，只怕这孩子看坏了眼睛，经常霸道地拉灭电灯。按规矩从学徒五年方能出徒，从医一般需三年后才可学药，金铁磊却是例外。这里面既有赵前的面子，也有他个人努力的因素，他很快认识了许多草药，简直可以说是过目不忘。也许金铁磊天生是做医生的材料，在满屋子的药香里，他沉浸于厚厚的药书里头，读《本草纲目》、《药草便览》，每帖每方都潜心揣摩，师傅所嘱无不铭记在心。清人任昂所

著《汤头歌》是厚厚一大本，他看得八九不离十，对所谓补益发表、和解消补、理气理血、祛风祛寒祛暑、利湿润燥泻火、经产幼科等二十剂大体知晓，十二经脉歌、奇经八脉歌背得滚瓜烂熟。短短两年多的时间，他竟能独自采买药材、炮制蜜丸了。程瑞鹤总是惊讶得不得了，想不到孩子的天赋如此，他对赵东家说这孩子脑子够用，师傅领进门修行在个人啊，假以时日必定在我之上。赵前听了欢喜，不免得意，自卖自夸地说俺的眼神历来不差。赵前主动提出叫铁媛读书，女人金氏惊愕不已，他解释说铁媛这丫头也不简单，没准出息成女先生呢。铁媛是穿着绿花衣去上学了，这衣服原先是金菊姐姐的，袖口磨秃了，金氏就将下摆和袖子剪下一圈，再重新改制。衣服料子是草绿色斜纹布，上面点缀着粉白而细碎的梅花，看上去雅致漂亮。铁媛进了学堂，脸色红润了，人整个地变精神了，身体也硬实了许多。赵前的判断没错，铁媛从一开始就表现出异乎寻常的聪颖，金氏欣慰不已，说：“闺女，不蒸馒头争口气，好生念着！”

赵玫瑰一家逐渐有了积蓄，她的理想始现端倪。赵三子挺支持大姐的，悄悄地借钱给她。红火一时毕家烧锅早已破落，巴不得把房子买掉，赵玫瑰低价购得了临街的房子，房权易手，赵玫瑰立即以主人的姿态指挥儿子扒掉了后窗户，改成了临街的门。王金锁不再赶车了，王银锁也告别了捡破烂生涯，娘仨开了一爿小饭馆，店名就叫王寡妇煎饼铺。开饭店得有开饭店的样子，起码得干净利落，娘三个都拾缀得神清气爽，上下焕然一新。王寡妇的招牌把赵前气得够戗，这不是羞辱人是啥？哪有拿寡妇的名头当招牌吆喝的？真是太不要脸了。赵金氏却不以为然，说银锁捡破烂你咋不嫌寒碜呢？不管怎么说，王寡妇煎饼铺确实诱惑人，来老虎窝办事的乡巴佬都忍不住走进门来。大儿子人老实，就负责拉磨劈柴挑水，干些傻出力的活；小儿子精明，负责外出采买和招呼客人。寡妇铺里共有两个用于摊煎饼的铁鏊子，娘仨轮换着摊，累得腰酸腿痛，可越累心里越欣喜。刚开张时本钱紧，王银锁一天要跑米店三四趟，挑最便宜的碎米买，买回以后赶紧和大哥拉磨筛面。手头的活钱多起来，王银锁去米店的频次随之减少，而购买量却不断增加，最多的一次居然买了三麻袋，以至于米行老板老远就冲他咧嘴笑。王寡妇铺毗邻菜市场，夏天农民进街卖瓜果蔬菜，来吃饭的人渐渐多起来。门前的菜筐排成了一大溜儿，气势蔚为壮观。最初生意爆棚很具偶然性，那天突降暴雨，许多人家的柴禾被打湿了，于是人们纷纷来买煎饼，其他人家的煎饼铺全歇业了，只有王寡妇铺营业，一时间门都推不开了。入冬时，赵玫瑰还清了欠款，顿感一身轻松。交冬月是交荷粮的日子，十里八村的庄户人都来送粮，大车小辆排满了老虎窝小街，赵玫瑰的买卖空前繁忙，小店几乎要挤爆了。交荷粮的农民早晨出门，赶车到老虎窝时往往晌午过后，早已饿得两眼发蓝。高潮几天，农民们彻夜排队，而王寡妇铺则挑灯夜战。赵前惊奇，说：煎饼大豆腐的能火隆成这样？想想自己的儿女，叹曰：“猪往前拱，鸡往后刨，各有一套啊。”

都说生意经难念，赵玫瑰的运气来了，挡都挡不住。其他煎饼铺门庭冷落，难免嫉妒眼红，就说捡破烂如何如何恶心，寡妇开店不是骚性是啥？诋毁的副作用常常是绝妙的广告，越是刻意中伤，寡妇铺的生意就越兴隆。店里的人手不够，金氏和韩氏还有赵金菊不时来帮忙。寡妇铺的饭菜很有一套，娘仨越卖越精，单单炒豆腐就很有风味，嫩黄嫩黄的，乍一看像炒鸡蛋似的；赵玫瑰闷酥鲫鱼的手艺独到，将鲫鱼置于菜叶上，加少许水并佐以葱姜蒜食醋，用文火闷蒸一夜，酥鲫鱼的色形香味俱佳，食之难忘。乡下人喜欢大路饭菜，最便宜的是豆腐汤配大煎饼，一大海碗的豆腐汤卖八分钱，高粱米面煎饼一角二分钱一斤，花上两角钱就可以吃饱。说起豆腐汤是有些讲究的，先烧开一大锅水，加入葱花等佐料，煮至沸腾添一勺猪油，然后把切好的豆腐块放入水中。赵玫瑰切豆腐最在行了，一板豆腐正好要切七十二块。盛豆腐汤也大有学问，是先舀半碗汤，再去捞豆腐，这样碗里豆腐块漂起来，中间满四周空却显得冒尖。总之，王寡妇煎饼铺生意红火了，除了豆腐汤以外，兼营炒干豆腐、炒豆芽、炸丸子、拌凉菜。每至饭时，赵玫瑰春风满面地往门前一站，脆声声的亮一嗓子：“哎——煎饼豆芽菜，不吃屋里拽！”

①真狼：当地俚语，意为狠毒。