第四十章 准备酿酒（上）

更新时间：2011-4-30 7:09:27 字数:2252

第二日一早，范仲淹率大军返京，临行对李明浩又做挽留，可李明浩主意已定，只是托范仲淹帮忙打听张轩下落以及照顾狄青，无奈，范仲淹辞别了滕子京率军出城。

李明浩也辞别了滕大人，打马直奔西河。他没和狄青道别，他不喜欢离别的场面，太伤感，男人间的友情不需要婆婆妈妈。

不一日，李明浩回到西河县，没做停留，直接找到“福来老酒馆”。李老板办事果然不错，早已安排了二十来个伙计在等他，李明浩报上姓名后，就有人将他带到后院。带队的是一个二十岁上下的伙计，叫胡四，看样子是个精明之人。胡四闻报后集合了所有带来的伙计，来到后院见李明浩。

“李老板，小的胡四，我等奉李老板之命，在此等候李老板数日了，今天可算把李老板盼来了，李老板说了，让我们一切听从李老板吩咐，不知李老板有何示下？”胡四躬身向李明浩说道。

这一通话让胡四说的，跟绕口令似的，李明浩听了也觉得好笑，酒馆老板姓李，他也姓李，现在属合作关系，那么自己也自然成了老板，这俩个李老板，乍听之下，还真让人不太好弄清谁是谁。

“胡四啊，我看你年纪也不大，以后就叫我浩哥吧，这两个李老板，容易弄混了。”李明浩笑道。

“是，浩哥，一切听从浩哥吩咐。”胡四再次躬身应道。

“嗯，有劳各位久等了，今天我还有点事做，大家就休息一日吧，对了，这里酿酒的设备都有么？”

“有，这里本就是酒馆，酿酒设施都是现成的，李老板事先已经交待了，以后这里专酿葡萄酒，除了我们这二十个伙计，这里的所有人等，也尽听浩哥吩咐。”

李明浩听了不禁一楞，想不到这李老板这么信任自己。他本以为这李老板无非就是有一搭无一搭，派几个人配合自己，酿成了算，酿不成拉倒。反正不用掏钱，他也赔不上啥。现在可好，自己还没怎么着呢，人家可是啥都准备好了。而且还动用了这么多人力，物力。这让李明浩心里多少有了点压力，琢磨着一定要尽心尽力把酒酿好，怎么着也不能辜负了李老板的信任。

“既然如此，那好吧，你吩咐人，多准备些滤棉，橡木桶，还有采摘葡萄用的筐，再准备几辆马车。”李明浩吩咐道。

“滤棉，酒桶，马车这些都有，就是筐店里没有，我这就叫人去买些来。”胡四道，“只是酒桶却不是橡木的，不知道可不可以？”

“那不行，一定要用橡木的，而且整个桶上不可以用钉子，桶内部绝不可以用胶，这些都会影响酒的口感。”李明浩不容置疑的说道，“还有，那些筐一定要买大的，但不能太高。”

胡四楞了楞道：“好的，我这就叫人去定做。”

“嗯，那先这样吧，大伙分头去准备，我要出去一下。”李明浩以前就是做经理的，现在吩咐起人来，不用现学，也是有模有样。

“哦，胡四，你和我一起去吧。”李明浩紧接着叫住了胡四。有个人陪着，办起事来方便些，另外他对这西河毕竟也是不熟。

本来这葡萄酒的酿制也不是很复杂，特别是家里自制，加点糖进去发酵些日子就可以了。但如果要酿出高质量的红酒，可没那么容易了，这可是要拿出去销售的，在口感上，颜色上，香味上，都要上一个档次。

二人一路行来，进了一家杂货铺。

“老板，有酵母么？”李明浩直接问道。

“有有有，小店的酵母都是上好的，好多酒楼都来我这买呢，用来发面最好不过了，客官您要多少？”伙计带着笑问道。

“你这有多少？”

“哎哟客官，这东西虽然买的人多，但用的却不多，小店大概有那么十来斤。”

“好，我全要了，你这有糖吧？”

“全，全要了？客官您这是要开面食店哪？糖有有有，小店有白糖，红糖，还有糖冰，客官您要哪种？”伙计一看来了大主顾，嘴上更加殷勤。

“糖冰？拿来我看看。”李明浩不知糖冰是个什么样子，大感兴趣。

伙计从柜里拿出一块白色透明晶体，递给李明浩。

“这，这不是冰糖么？”李明浩一见，有些诧异的问。

“哎哟客官，这可不是什么冰糖，这叫糖冰，管用着呢，只要那么一小块，泡出来的水就甜的要命。”伙计是个特机灵的人，见李明浩出手不凡，也是极尽推销之能。

糖冰？冰糖？李明浩可真是惊喜万分，这年代就有冰糖了？李明浩当然知道酿葡萄酒，冰糖是最好的，只是因为价钱贵了些，所以一般人家自酿葡萄酒，都用白糖代替，当然那口感也会差上一些。

“好，我就要这糖冰了，有多少要多少。”李明浩开心的笑着道。

“哎哟客官，这个东西小店也是刚进的货，这还是新品种，买的人不多，价钱上也贵不少。”

“没事，我就要这糖冰了，全给我装上。”

做为一个中国人，自己的祖先在那么早就有那么大的成就，李明浩真是高兴，在李明浩看来，这糖冰就和现在的冰糖一模一样，不知道是先祖们太过聪明还是现在的人太笨，这千百年来，竟然没能再加发展。

胡四当然不会了解到李明浩的想法，见他又是买糖又是买酵母的很是诧异，这和酿酒有什么关系？

“二氧化硫，不知你这里有没有？”李明浩试探着问。

“二氧化硫？这个小的可没听说过，不知是什么东西。”伙计挠着脑袋。

李明浩估计也不会有这东西，他也只是突然见到了冰糖，才有此一问，当下也不解释，淡淡一笑道：“没有就算了，那硫磺呢？”

“硫磺有哇，这东西家家都用，驱虫避蚊，可管用了，小店有的是。”见又有生意可做，伙计兴奋的介绍着。

“好，那硫磺就给我来五十斤吧。”

“客官，您，您要那么多干什么呀？一般人家，买一小块就够用了。”

这下不仅是伙计张大了嘴，连胡四都迷糊了，这酿酒还有用硫磺的？这家伙倒底会不会酿酒啊？

“怎么？有东西还不愿意卖么？”李明浩呵呵一笑道。

“不是不是，小的只是觉得客官您一下子买这么多，有点奇怪。”

“我做什么你不用管，把我要的东西备齐了吧，一会送到福来老酒馆，再把帐算一下。”李明浩不想和伙计多做解释，解释了他也不会懂，你要怎么告诉他硫磺燃烧就会产生二氧化硫呢？这些化学上的东西不是现在的人能理解的。