卡巴多契亚是一间镜子屋，一种无序的拼图游戏，一个创造性王国。这种创造性不是来自奇思怪想，而是体现了一种随意的、几乎魔幻般的设计。在这里，人类和自然无意间携起手来，在大地上创作了一幅艺术精品。
灵巧的双手是卡巴多契亚人刻意培养的一种技能，不仅仅在编织地毯方面，这一地区人类活动的最突出特点就是高超的打凿技术。在看似平凡的小镇凯马克里的土丘下有一座真正的城市——耶拉蒂塞里，那是卡巴多契亚人在质地较松的火山岩地下层中挖出来的，直到1964年才被人们发现。人们可以通过狭小的信道进入地下城。那是一个完全从松脆的凝灰岩里凿出的迷宫，一个真正的城市。它从地面开始向地下延伸，分布在8个不同的水平面上，深入地下达45米。
地下城除了有供人们居住的房间之外，其他如储水槽、储藏室、聚会所、酒窖、厨房、厕所，乃至圈养牲畜的地方，应有尽有，大概为了避免过多的炊烟向外排放，厨房和厕所都是共享。即使步下最底层，也不会感到呼吸困难，因为每座地下城都有良好的通风设计，通风孔由第一层深人到最底层。房间、仓库、礼拜堂和走廊周围都挖了通风井，从而保证了气流的通畅。整个建筑群能让1000人在地下连续生活几个星期。
这种类似蜂房的地下建筑群在该地区还有36个，它们都建于公元6到10世纪，显然是出于防御目的。古时候，进出地下城用的信道都要经过伪装。当地居民可以到里面避难，每座地下城的大门都是数吨重的圆形巨石，这些可以滑动的石门要用杠杆原理才能启动以便抵挡敌人。卡巴多契亚的地下城是由何人兴建或建造于何时，至今仍无从考证，但它可能早于洞穴教堂。同样也是为了躲避阿拉伯人的侵害，基督教在初创时，曾受到伊斯兰教的迫害，因此，居住在卡巴多契亚一带的基督徒，便开始在杜林古优(Derinkuyu)一带挖掘地下城。实际上，卡巴多契亚始终处在边疆地带，也是古代商贸活动的必经之路。因此对它的控制权经常易手，而这往往取决于新的统治者在下一次战争中的运气。
尽管地处边陲的卡巴多契亚始终动荡不安，但当地的居民却可以在他们的盟友——大地的深处找到庇护所。而同样出于防御的目的，地面上的火山岩锥也被掏空了。在易碎岩石上凿出的小城市或伸向天空，或沉入地下。松脆的凝灰岩成了古代人们磨炼生存技能的最佳场所，此时的“神之烟囱”早已失去了它们浪漫的光环，变成了血腥历史的一部分。
在奥特伊萨村外，耸立着一座由凝灰岩锥凿成的壮观要塞，它位于山顶的制高处。沿着一条和下面的村庄相连的陡峭小径，人们可以登上山顶，近距离地触摸这座卡巴多契亚最险要的石峰。岩锥体内挖掘出的房屋非常易于防守，锥顶是一座要塞。除了大自然的力量，似乎没有什么能够摧毁它。5公里外的约西萨，屹立着另一座重要的锥峰，它是奥特伊萨那座山峰的孪生兄弟。古时候，两座山有秘密的地下信道相连。它们都是天然城堡群中的一部分，用来保护卡巴多契亚免遭外族侵略。
从地下到地上，每个时期的卡巴多契亚人都在设法保护自己，保护这片土地给予他们的财富。
