朝圣之路的独特影响使西班牙在中世纪环境中拥有了强大地位，并再度创造出巨大的精神财富。它使许多彩饰手稿传入法国南部，其中包括列瓦纳的僧侣贝亚图斯的《启示录评注》。受其怪异的彩饰画的启发，克吕尼、穆瓦萨克和图卢兹首次出现了罗马式雕塑。恰恰是通过朝觐者，安塔路西亚抒情风格的韵律和崇高理想才跨越国界，进入了法国的吟游诗人，甚至是德国的爱情诗人的歌曲中，使他们对东方音乐有了一些了解。
这条道路还为史诗文学的回忆性主题提供了传播的渠道。翻过比利牛斯山，远处传来的钟声告诉朝圣者，他们已经抵达了隆奇斯瓦里。着名长诗《罗兰之歌》的故事就发生在这里，它讲述了查理曼大帝和贵族骑士们的传奇。
事实上，在帝国扩张的过程中，以查理曼大帝为代表的基督教国家与阿拉伯伊斯兰教国家不时发生战争。公元778年，查理曼攻下西班牙潘普洛纳，撒拉逊人要求讲和并献上几名人质。查理曼随后南下进攻萨拉戈萨，但那里深沟高垒，固守不降。查理曼围困了两个多月，毫无进展，又听到后方萨克森人叛乱，急忙带了军队和人质撤退——这是查理曼大帝远征中的一次挫折，在他有生之年的法国纪年史缄口不谈此事。只是到了829年的《皇家纪事》提到查理曼那次在公元778年带领他的大队人马抵达比利牛斯山，为了抄近路借道位于海拔1500米的隆奇斯瓦里。当经过山石峥嵘的峡谷时遭到伏击，山区的加斯科涅武装人员从山坡直冲而下，朝着他们猛扑过去。法兰克人长途跋涉，又带了笨重的战利品，行动非常迟钝，只能狼狈地抵抗。
加斯科涅人掠夺了大量财物后呼啸而去。查理曼大帝并不知道他们的身份和行踪，没有也不可能报复。他们或许就是一股盗匪，其中可能有作为内线的法兰克人，但是肯定没有撒拉逊人。显然这是一次没有政治目的的抢劫行为，因为在这事以后加斯科涅人没有反叛事件，阿基坦人继续效忠查理，萨克森人的叛乱也不见蔓延。查理曼在这次袭击中失去了几位重要人物，其中有御厨总监艾吉哈尔德、宫廷伯爵安塞姆和布列塔尼边区总督罗兰。
从9世纪开始，民间就流传关于查理曼大帝和勇将罗兰的口头文学，中世纪的异教战争为传说加入了政治内容和宗教神秘色彩，罗兰的故事逐渐变成基督教与伊斯兰教圣战中的一部重要篇章。它有着荷马宽阔流动的优美、但丁豪放有力的笔致，随着时代的演变和雕琢，世人用神奇绚烂的语言，把一则流传轶事渲染成一篇辉煌瑰丽的传奇。
隆奇斯瓦里修道院中的大圣堂是西班牙最早的哥特式建筑之一，在这里还能目睹到基督教国家联军的指挥官桑亚七世的坟墓。他在多罗萨战役中击败了摩尔人，赢得了光复战争中一场决定性战斗的胜利。朝圣之路将西欧的新事物带入西班牙，巴洛克风格和哥特风格、教会的仪式和等级制度、罗马的精神和法国文学、意大利的学术成就和博洛尼亚学派的法律体系。通过朝觐者和恶棍、高尚者和无赖往返其间的成千上万的小径，圣·詹姆斯创造了最惊人的奇迹，将西班牙与西方紧密地联系在一起。
