配好底料的火锅一端上大圆桌子，那热气腾腾的红汤翻滚着，散发出使人垂涎三尺的浓香。各种欲烫食的食材一一摆开：红、白、绿、黄，各色；片、块、条、丝，各样。堆了满满一桌子！
几个靓丽的山城妹娃子，一一指点这些初次品尝重庆火锅的洛阳客人：如何打蘸料碟子，加清油芝麻油防烫增香，加蒜泥、少许保宁醋消毒生味等等。众人一时间打个蘸料碟子就玩得（第一次吃火锅好奇）不亦乐乎！
等到正式开烫火锅，周大少团长则亲自上阵，教大家如何把这些生食材烫得又脆又嫩又鲜。像啥子毛肚要左三圈、右三圈、上三圈、下三圈；长长的鸭肠要山路十八弯；老肉片要在火锅汤洗澡等等，众人兴趣盎然，纷纷照此办理，果然是比自己在红汤里瞎烫一气无论是口感还是味觉都好上许多，这才发现吃火锅还是一个技术活路啊！
把烫好的毛肚、鸭肠、老肉片等浸在蘸料碟子中，再捞出送进嘴里：麻、辣、香、鲜、脆诸味纷杂，却像是一下子打开了人舌头上的所有味蕾，浑是个爽快，全为之疯狂！再不时喝上几大口山城清爽啤酒（初尝不觉，越喝越有味，这个竟然也是周大少团长的山城啤酒厂的所出，不得了），那整个人瞬然觉得世间美食美酒正如是也！
吃到妙处时，席间众人都不再说话。纷飞的长竹筷子夹着各种生食材忙着在烫、涮、翻、滚，这么好吃的火锅面前，那还顾得扯闲篇嘛。
这些个洛阳人吃辣只能算是一般，北方三辣不外乎大葱、大蒜、大辣子，不敢跟四川的小辣椒和朝天椒比。虽然被重庆火锅辣的够呛，又遭麻翻了天，却停不下筷子了。边呼“太辣了！”，“麻死了！”，又叫“好吃！”，“真是香啊！”。
曲朝辉吃脆鸭肠上瘾了，一口气吃了好几盘子。倒把也喜欢吃脆脆的鸭肠的小老乡小雨娃子气死了，抢不赢这个大老乡啥！好在最后周大少团长干爹宠爱小雨娃子，单独给她整了一盘，小雨娃子才算不怄气了。
这一顿重庆火锅，一直吃了好几小时，把这家常妈妈火锅连锁店里的各种荤菜特别是毛肚、鸭肠、老肉片等一扫而光，几乎只剩些素菜了。
周大少团长干脆把素菜煮了一锅，上了一些米饭。又把收银柜台上摆放的整整齐齐的几个大泡菜坛子里的过夜泡菜（一般就只泡一两天而已）捞上一些：粉红的萝卜皮、绿绿的小黄瓜、雪白的?头、翡翠般的莴苣段。先别说吃了，看着也清爽无比。
听说过四川泡菜大名的众人，没吃过，一尝：清新、爽口、脆嫩、咸鲜，正好把刚才吃得油腻腥味抵得无影无踪。这四川泡菜简直好吃！如果不是早给火锅塞了一肚子，恐怕曲朝辉等人连四川泡菜都要吃安逸了才肯罢手，饶是这样子，临走时还是一人抓了几根泡小黄瓜当小吃了。
这家常妈妈火锅连锁店的陈老板高兴惨了！这五桌子客人太照顾生意了，今天可赚了不少。而且还是自己儿子的团长亲自带人来小店那更是惊喜交加，到时可以给防空团的儿子和四周的邻居吹吹牛了！热情招呼自不必说，一直到客人都吃完了，才跑到周大少团长跟前，诚惶诚恐希望团长能给自己小店留个念想。
啥子念想哟？就是希望周大少团长留些个字画墨宝的。见陈老板招待热情周到，整得巴巴实实的，周大少团长不好推辞。墨宝就不说了，周大少团长的诗词尚可，毛笔字可见不得人，不如这个时代的读私塾的学子。干脆拉上林大小姐，别看她读的医科大学，就她那笔小楷，拿到后世可以在书法大赛中获大奖了！
于是两个人珠联璧合，在陈老板的这家常妈妈火锅连锁店里夫念妇随，留下了一首小词：《临江仙》
“晚至临江酬夜宵，亲朋满座无空，牡丹曾似一锅红，谁人知此意，炊罢卷帘风；
万滋千味尽叹矣，主人凝笑桌东，酒盏深浅杯杯同，试问座中人，可有世间重？”
这个词的意思简单说下：晚上到靠近长江边的常妈妈火锅连锁店招待客人吃晚饭，好友亲朋把位子都坐满了。洛阳来的见过艳丽牡丹的客人觉得端上来的一锅重庆火锅也像一朵红牡丹，谁知道这锅里还有我们对客人热情似火的深意，一直到吃完了一阵卷帘晚风吹来才蓦然觉晓。
诸多美好的滋味真是一言难尽只有感叹，在桌子东边（做东）的主人我只是微笑表示赞同。不管酒杯深浅（酒量大小）都是一饮而尽，简单问几句，这样子的美食、美时世间难道会有重样吗？
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133章 “金刚”马甲
重庆双江机械集团技术研究院第三研究所，是周大少团长专门为一个人设置的：这个人就是方毅，毕业于美国匹兹堡钢铁学院，成绩非常之好，是钢铁学院数十年来第一次欲挽留的来自东方的学子。
方毅最终回到了中国，却报国无门，只好到武汉汉冶萍钢厂当了一个可有可无的副总工程师。当时偌大中国一年的钢产量只有可笑的区区二万吨！（据史料整个八年抗战下来，整个中国共产钢30多万吨，还不及小日本一年钢产量的七分之一，抗战啷个不打的艰难无比嘛！）而且还大部分掌握在日资控股的武汉汉冶萍钢厂里。很多炼铁小高炉都还是清末洋务运动时购置的东西，还提钢？！特别是当时世界上刚刚出现的先进的特种合金钢更是无从谈起。
周大少团长派人到武汉汉冶萍钢厂进钢材，去采购的人正是副总工程师方毅接待的。回来跟周大少团长一说，周大少团长立刻放下繁忙的事务，专门急调自己的江防大队的一艘小炮艇星夜送自己下水到武汉汉冶萍钢厂。知道了这么个中国少有的宝贝疙瘩，周大少团长那就是绝不可能放过了。
顺利与方毅见了面。虽说周大少团长自己对于钢铁业也不是熟悉，但在与方毅的言谈中，周大少团长倒也能抛出几个震倒方毅的大炸弹出来：高锰钢、稀土钢，纯氧顶吹炼钢法，电钢炉子等等。把方毅吓了一跳，顿时刮目相看，引为上宾！以为这个看起来年轻的不得了的一个重庆来的小商人是世界上顶尖的钢铁冶炼界的大家。
在听完周大少团长简略地介绍了一些闻所未闻的新式冶炼法和神奇的新型特种合金钢等后，方毅慨然叹道：偌大中华，惜无一处可以验施以上诸多崭新理论。痛惜之情溢于言表。方毅可不想把这些新理论交到日资控股的武汉汉冶萍钢厂手里，那跟卖国无异。
周大少团长等的就是这句话，听罢方毅之语，哈哈大笑：
“方工啊，到我重庆猫儿石工业园来大展宏图，图强国之梦吧！你开出的工作生活条件，我尽量保证你。我相信，经过我们大家共同的埋头努力奋斗，假以时日，我堂堂中华之工业基础－－－钢铁业必将立于世界前列！”
结果，星夜跑到武汉汉冶萍钢厂的周大少团长，最后把人家的副总工程师给忽悠拐跑了。汉冶萍钢厂的日本人倒也不在乎，这个方副总工程师虽说毕业于著名的美国匹兹堡钢铁学院，但好像名不副实，几年来虽说做事极其认真但在业务上也平常稀松一般般，不以为然。后来，小日本人可是吃尽了这个方副总工程师的苦头，后悔不迭。
方毅一到重庆，看了猫儿石工业园的情况和科研设施完备的技术研究院，立马决定不走了！这里搞科研的基础条件在当时的中国绝对首屈一指，虽说有一些配套的系统化的东西不足，但能给他提供一个这样子的科研条件对于30、40年代的中国那就是不得了了。
方毅马上就被大喜过望的周大少团长任命为重庆双江机械集团技术研究院副院长，并负责组建第三研究所任所长，专门研究钢铁方面的内容，主要方向拓展新式合金钢在军民两个方面的应用。
周大少团长并给这个刚上任的方所长一个入门考题：想法把那个几百公斤重的由特种合金钢做的大保险柜子给化了，看能不能研究一下这些优良的合金钢，也搞出自己类似的东西。最好能给保家卫国的战士们研究出一种可以防御一般枪弹的单兵护具，就是防弹背心之类的东西，面积弄小点，重量搞轻些，能够有效防护人的胸、腹等要害部位。
方毅可不含糊，当天连分给他的房子都没去看一眼，一家人也不管了扔在一边。就和人呼哧呼哧把那几百公斤重的大钢柜子给抬到了第三研究所的小楼里，连夜琢磨起来。
周大少团长一看，真他妈是干事业的人啊！莫得法，只好自己领着勤务兵当起了后勤部长，给安置家人、安排生活，也忙了大半天。
还在得意自己拉到了绝世宝贝人才的周大少团长，哪晓得三天后，却被方毅的老婆打上门来，说方毅整整三天不见人影。自己在重庆人生地不熟的，也不知道方毅跑哪里去了，希望周大少团长一定帮帮忙，把三天不见人影子的方毅给找到起。
周大少团长大奇：不会这个干事业的疯子、搞工作的狂人一直呆在第三研究所的小楼里没挪窝吧？！再啷个说，也该给家人打个招呼啥，搞不好连这个茬都根本没去想哟！急忙和焦急万分的方毅的老婆直接找到位于猫儿石工业园猫儿溪上游南山坡下的工业园核心禁行区里的第三研究所的小楼。我靠，还真让周大少团长给猜中了：只见已有些“绝顶聪明”的方疯子、方狂人还在跟那个大钢柜子顶牛哟，与周大少团长当初那是一个样子！
周大少团长又是心痛又是气急，喊万朵花等人强行把方毅给抬回去好生睡一觉再说。方毅开始时是大喊大叫不愿意走，刚把人强抬出研究所的门却没有声息了，再一看，都他妈睡着了。这个工作狂真是令人又气又敬！
为了坚决杜绝此类事情再次发生，方毅这样子的身体也吃不消啥，身体是工作的本钱嘛！于是周大少团长不管方毅愿意不愿意，乐意不乐意，同意不同意，就给他配了一个胆大心细的勤务兵，一个任务：照顾好方工的生活，严格监督不准他废寝忘食了，而且有采取一切行动阻止他这样干的权利，坚决执行有奖，否则从防空团滚蛋。这可见了效果，这个叫张成的勤务兵简直毫不通融，搞到最后，方毅都怕他了！
其实也不怪方工一下子焕发精神。周大少团长瞎扯的一些零星半语的却正是描述出未来钢铁业的正确发展方向，这仿佛给方工面前豁然打开了一扇充满光亮的窗户，他蓦然感到自己一下子明白了什么。这么拼命不过是为了赶快证明自己那沸腾而出的滚滚思潮。哪怕就是被自己的勤务兵张成监督躺下休息了，躺在床上的方毅的脑海中仍然波涛不息。
没用多久，方毅就把大钢柜子用一个实验用的几立方的小炼钢炉子使用最新的纯氧顶吹冶炼法给化成了一锅钢水。又用物理和化学实验方法测出了这种特种合金钢的大致成分和基本含量范围，却正是周大少团长曾经提过的添加了锰、?等金属元素的合金钢（方工按图索骥，几乎没费啥子周折，这就是周“先知”的作用了）。正是这些微量的元素却大幅提高了钢的各项性能：其强度、延展性等诸多指标比一般钢材那是好了几倍！这充分证明了咱周大少团长这些理论的正确性。
方毅是兴奋异常，真是人称“小神仙”的天才周大少团长说的对啊：这些微量元素就是钢铁的味精，别看很少，添之其味无穷啊！
方毅把这些化了的特种合金钢按周大少团长要求做成巴掌大的一些厚度不一的小钢片子，挨到试验下来，找出了厚度为2?5mm的合金钢就可以有效地防御现阶段初速在七、八百米每秒的所有机、步枪的子弹的正面射击：在十米范围内，薄钢片只被击出一个小凹（当然子弹的冲击力对人体还是有些伤害，但不至于致命了）；在百米左右，子弹打在薄钢片上只有一个小点子（基本上达到了有效防护）。把这些巴掌大的薄钢片，插入周大少团长设计的防弹背心那十数个口袋里，则成为了一件有效的单兵防具，可以大幅提升战火纷飞的战场上士兵们的生存几率！
闻听防弹背心研制成功，喜得周大少团长召集防空团及山鹰突击队等单位的头头脑脑齐聚第三研究所。在路上，众人都议论纷纷，这回大家聪明了，晓得个人的小团长是个“小神仙”，在他跟前，莫得啥子是不可能的。纷纷谈论的都是如何分配这些好玩意儿，东西都没有看到起，已经分上浮财了哈！
试验场上，等实验员演示完，大家也抄起手、步、机枪近距离对新换上的防弹背心一阵狂扫。拿过来一看，跟刚才实验员演示的一样子：口袋里的薄钢片上坑坑洼洼，麻子不少，却硬是找不到一个穿透孔！这也太神奇了吧？！你看我，我看你，众人除了周大少团长都是半信半疑，甚至有人怀疑起自己的枪弹来了。就是这些薄钢片子，在战场上真能行吗？
周大少团长遭这些人逗笑了，一旁的方工急了：这是科学，你们这些狗屁不懂的人还怀疑？！抓过一件防弹背心几下子套上了，跑到几十米外的靶区，竟喊半信半疑的人朝他开枪打！差点没把一众人吓个半死：这个龟儿方工真他妈是个咱周大少团长说的事业疯子、工作狂人！众人哪敢动弹，面面相觑，倒把方工惹急了，在那大喊：“你们不敢打，喊你们团长开枪！”
周大少团长本来还在一边笑眯眯地看这场好戏，见方工这个样子可别再玩下去了，怕到时能整出火来，搞求不好方工能自己朝自己开枪！急忙上前拉回气呼呼的方工，劝阻道：
“方工，你所长大人自己去当个枪靶子是不是太大材小用了啊？再说，这子弹打在防弹钢板上身上震得也很痛啥！哪能用人试嘛，找只土狗啊山羊的也就行了。”
众人也慌忙火气跟着劝，都道十分相信方工的一刷子（川渝方言有些本事的意思），就不用再试验了，我们绝对相信了。偏偏方工是个死认真的角色，个人去当枪靶子看来是不行了，那团长说的土狗山羊可以啥，于是非要大家试过才行，要不然不肯罢休！
就连最死犟的周大少团长都犟不过方工，于是只好叫万朵花去搞一只狗啊羊的弄回来当枪靶子。车来回半个多小时，狗屁不懂的众人就遭方工普及了半个多小时的科学常识，一个个头大如牛！团长在一边，又不好发作溜走，直念万朵花平时做事麻溜的，今天啷个腿脚这么慢嘛！
万朵花执行周大少团长的指示不打折扣：狗啊羊的搞回来了，他是整回来一只土狗一只山羊，要狗他搞的有要羊他也搞的有。大家见状大笑，直夸他娃“聪明”。
先把那只土狗穿上防弹背心，拴到几十米远的靶区一根柱子旁。这回是**试验了，众人都屏住气息盯着端起步枪的周大少团长。这个距离，周大少团长瞄都不瞄，直接“啪啪”五发子弹（一个弹夹）全打出去了。
土狗惨叫着转了几圈，众人吓了一跳，以为狗遭打伤了。定睛一看好像又没事，牵过来仔细探看，只见团长把那五发子弹打成了五瓣梅花（散布面是个小圆圈），格老子的，枪法不得了！防弹背心更凶，只有五个小坑坑。那狗却没有啥子大碍，可能是被子弹的冲击力震得不轻，有些惊吓，瑟瑟发抖。
众人见状，都纷纷上阵。一阵子乱枪过后，硝烟散尽。一只土狗一只山羊全为周大少团长的军工事业光荣献身了。原来，众人哪能跟周大少团长的这样子的神枪手比嘛，有几个级别可不怎么样，于是拴住的土狗山羊没有防弹背心遮盖的部位，像头、腿、屁股啥子的，分别遭这些歪把子“准确”击中，倒在了血泊中。真是土狗山羊身先死，跑得方工腿抽筋！还以为自己的防弹背心出了纰漏了，方工像一阵风冲向那倒在地上的土狗山羊，仔细看过发现事情真相，一松下来跑急了的右腿抽起筋来，故有此说。
在大家的哄笑声中，两勤务兵把方工架了回来。周大少团长心痛的亲自给方工揉小腿肚子，边安慰他。
防弹背心证明是货真价实的了。略为有些遗憾的是：整个防弹背心十八片薄钢片子总重量近十公斤，20斤重了。不能再减薄减轻了，否则防护效果将大幅下降，失去了防弹背心的作用。
周大少团长便给方工揉腿肚子边听方工念叨，听到方工念防弹背心稍为嫌重了，顺嘴一说到：
“嗨，搞个复合装甲啥！两面还是整1mm厚的合金钢，中间加上1毫米的强度不低于钢材的质量很轻的硬质陶瓷片或者是有极大延展性的碳纤维丝，重量又轻防护效果估计也不差的。”
“哎呀。对、对、对！”方毅一叠声说，腿也好了，说完起身就往研究所小楼跑，周大少团长一愣还没有拉住他，见他跑了，只好摇头：这个人真是事业工作为命啊！
这个时候远远传来方工的声音：“团长，你给这种防弹背心取个名字吧！”
“团长，我发现穿上了这个十八片薄钢片子的防弹背心，就像你忽悠来的那些个少林武僧说得那种大力金刚不坏之身一样了。太凶了，枪子都打不穿这么薄的薄钢片！”沈老二口无遮掩的感叹道，“干脆格老子的叫金刚马甲算了！”
周大少团长一听，对路子哈！于是这种20斤重的合金钢防弹背心就被叫为A型“金刚”防弹背心马甲。后来，方工弄出来的，重量只有十二斤的复合（陶瓷钢、碳纤维钢）防弹背心，被大家称为了B型“金刚”防弹背心马甲。
至全面抗战爆发时，周大少团长的战斗部队基本上配置了这些单兵护具，使整个防空团和山鹰突击队的防护能力得到巨大提高，战斗力得到有效保证，成为了抗战中赫赫大名的“金刚”部队。
就在A型“金刚”防弹背心马甲研制成功后不久，就得到了一次实战的检验。周大少团长的感触最深，因为他成了第一个实战应用的人！
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134章 天地大斗法（上）
周大少团长离开第三研究所实验场的时候，可没浪费了：土狗山羊也是花了他娃十来块钱买的。叫人抬走收拾了，晚上将就整道“狗见羊”，招待众人，庆祝A型“金刚”防护马甲的定型。
众人起初没弄明白，“狗见羊”是四川人很熟悉的一句俗语：一般指两个人或东西不登对，见面就掐架抬杠啥子的。啷个周大少团长还要弄成啥子美食啊？！
一听说周大少团长要弄美食。好家伙食客一火色就有四、五十人！除了防空团及山鹰突击队的头头脑脑，技术研究院吴老瓶子几个院级领导和劳苦功高的第三研究所方毅等全体技术人员，林雪儿、兰兰妹妹两个女娃子及马家俩小兄妹都齐聚猫儿石工业园商业街上的一家叫“川道拐”的川菜馆子。
“川道拐”川菜馆子是个叫李萍的山城妹子开的，李萍三十来岁，一个女人家拖了一个小妹儿（女儿），在商业街上开的这家川菜馆子生意是不咸不淡，不好不坏，主要是随大流，没有啥子自己的特色菜。周大少团长曾经来吃过两回，他娃心肠又软见不得这两母女这样子有心帮衬，于是把“狗见羊”整到李萍的川菜馆子里，也顺便教授李萍一道自己的特色菜品。
“狗见羊”烹制的时间比较长，下午四点来钟，周大少团长就和林雪儿等人来到了“川道拐”川菜馆子。李萍见了，急忙迎上去，热情招呼大家。
“周大委员长，我们早已经把土狗山羊拾掇了。你让人喊我们准备的各种食材也弄好了。就等你大驾来临，亲授神厨绝艺了！”李萍笑逐颜开。这个工业园商业街上的数十家大小格式馆子饭店谁不知道，周大委员长别看年纪轻，那超级好吃狗（美食家）的名头可响！弄得一些美味佳肴，也多别出心裁，极富特色。这街上馆子中有两家被他随便指点过的，现在哪个不是食客们闻风而至，生意兴隆啊！这还是周大委员长传授了一道“辣子田螺”和“五色牛柳”的普通川菜而已。
今天，这道“狗见羊”，别说众人没见过，就是听也未曾听过啥。那还不得轰动啊！
周大少团长挽起袖子，亲自上阵，指点李萍和大厨。后面却跟着一堆人想偷点艺。
“李萍，你仔细记哈：所谓‘狗见羊’是指狗肉的脆韧与羊肉的软嫩截然不同，矛盾相对。一脆一软，一韧一嫩，就像两个各具特色的东西对处，别有风味。川菜一般讲究主味独出，君臣主辅十分分明。我今天整得这道‘狗见羊’。却反其道而行之，是主味并列，无君无臣，无主无辅，像兄弟，却夏雨冬雪；像姐妹，却春兰秋菊……”
李萍，大厨，林雪儿等人听得是津津有味。中国菜是公认的世界之最，而川、粤、鲁、苏四大菜系中，川菜独占鳌头，素有“以味见长”，“百菜百味”之美誉，而川菜中蕴育的巴渝文化，经周大少团长娓娓道来，更是趣味多多，跟听故事差不多。
“李萍，这种全羊锅子借鉴了清真的一些做法。要特别注意这一点哈。先将焯熟过的各种菜蔬与粉条子等装进锅子的最下层，再将各种不同部位的主料（熟羊头肉、羊脑、羊眼、羊耳、羊舌、羊脊髓、羊心、羊肝、羊肠、羊尾、红白羊肉等几乎全羊了）分类整齐的装在锅子里，上面均匀盖上黄花，木耳，玉兰片，花菇（香菇的一种）等，最上面撒均红辣椒丝、葱结、姜片、花椒颗、胡椒粉，再将我调制的清汤（这个才是整道菜的关键，周大少团长秘制仅限李萍知道，能够完全去除羊肉的膻味，留下鲜）完全灌满锅子。盖好锅盖生火，锅内汤大沸即可上桌食用。这里特别强调一点，横切牛羊竖切猪！牛羊肉纤维长，猪肉纤维短，要注意使用不同的刀工手法。”
相对于全羊锅子的繁复时长，狗肉的处理就很简单。狗肉去毛留皮，称为脆皮狗。加清汤（秘制）淹过，文火煮之。吊汤时火候掌握极为关键，以保持汤在锅中冒鱼泡为度，随时打去浮沫，澄清，待汤去三分之一时，捞出狗肉即可，沥干水分，凉后切成薄片，打上干海椒碟子蘸而食之，尽得狗肉之风味也！
晚上的时候，吃了这道“狗见羊”的人们无不交口赞叹：醇鲜和香辣，细嫩和劲韧，绵软和绷脆，清爽和多汁，等等。诸多看似矛盾却又和谐。这道菜风格迥异，极富变化，普普通通的土狗山羊，经过周大厨的神奇之手，变成了一道珍馐美味！
就连一贯对吃食浑然不觉的方毅也筷子不停，直呼好吃，算是第一次见识了周大少团长的另一个神奇之处。自这次后，方工别人请吃理都不理，只要知道周大少团长弄好吃的，不管请不请他必定报道汇报情况，才不像别人说的一根筋，也够狡猾哈。
也算是个好吃狗的吴老瓶子先生，吃到尽兴处，大叫“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱！跟着家欣好吃狗，天下美食都吃遍。”把大家逗得哈哈大笑。吴老瓶子可谓是把周大少团长的厨艺赞道极致。你想嘛，十来块钱的土狗山羊，加上其他材料人工，顶多二、三十元个嘛。值万钱了？周大少团长这一火色可就赚翻了！
周大少团长兴致而至，出口成章，口占一首《七律?山城妹子》：
“山城妹子美娇娘，
店子一开人气旺，
鱼翅海参皆不做，
专门供应狗见羊；
锅里翻腾两江水，
炉火烘衬娇羞样，
笑容几欲使人醉，
未曾进店心徜徉！”
李萍的“川道拐”川菜馆子，以“狗见羊”火爆整个猫儿石工业园、南岸、重庆及上、下川东。一天随随便便要卖出去几十只土狗山羊。工业园周边半山坡上的人家养狗养羊也蔚然成风，成了乡亲们一个赚钱的营生，很是带动了不少人家发财致富。
李萍迅速扩大了自己的馆子，成为了工业园商业街上数前几位的大川菜馆子。雇工都有四、五十号人了，隐然成了一个名震重庆的餐饮业后起之秀，其发展势头之猛直追陈大爹。搞得陈大爹和宁碧两口子私下嘀咕：周大少这个傻侄儿啷个不把如此美味佳肴传授给自己的姨夫？看来要早点实施“美人计”了，把兰兰妹妹拴住他娃！
既得神奇无比的“金刚”防护马甲，又品尝了团长亲手烹制美味佳肴，防空团众人心情爽到极点。高高兴兴随周大少团长出发，返回合川防空团驻地。
周大少团长既然答应了防空团空军分队的路春光、任庆的邀请，要抽时间看看新式训练样式下的天地大斗法，当然不可能食言啥。
先与众人杀到珊瑚坝跑马场（机场），郑重其事给空军分队的全体弟兄承诺：这场天地大斗法，如果空军分队取胜，团长请大伙儿吃“狗见羊”去！空军分队的弟兄们一阵欢呼，争强好胜的劲头是足足的，自信心是满满的！
这天也配合，是一个晴朗的万里无云的极佳飞行气象。周大少团长等人坐车十点钟左右来到了合川防空团训练场地：这是紧靠嘉陵江江畔的一大片河滩荒地，粗眼望去，一片芦苇荡子，面积能有好几百亩。防空团的对空防御阵地构置的不错，隐蔽性强，火力发挥很好。在制高点的指挥?望处，周大少团长看罢赞许地点点头，对几个团、营级指挥官的辛勤工作给予了充分的肯定。
“团长，跑马场来电说，空军分队的两机编队已于早九点半准时起飞了。按时间，也将马上到达防空团防空训练空域了。”
周斌参谋长介绍道。话音刚落，从重庆珊瑚坝跑马场方向的东边天空中就隐隐传来了“嗡嗡”的声响，众人急忙把望远镜朝东边天空望去。
“咦，啷个搞起的，只有一架‘霍哥’（防空团把霍克－－－3型亲切称为霍哥）？”一营长奇怪地说道。大家也发现硬是只有一架拖弋空靶的霍哥出现在东边的防空团防空训练空域中。
格老子的，就是一架霍哥拖弋的空靶也不好打了。随着牵引的霍哥上下左右的机动飞行，几百米远的拖弋空靶也随之在空中做着机动动作。这大大增添了地面防空炮火的瞄准难度：高炮一营，前两次的几个防空单元的十数门37mm高炮的集火攻击都放了空炮，没击中拖弋空靶。空军分队首战占得先机。
一营长急了，扔下周大少团长等人亲自跑下去指挥去了。
还在高炮一营调整防空炮火打算集中对付前一架霍哥的拖弋空靶时，这个时候，大家先前没看到的另一架霍哥从东南方向高速低空突入防空训练空域。一营一时间手忙脚乱，乱纷纷调整部署，却发现顾头就顾不上屁股了，左右为难。第一次天地较量，改变了以往训练模式的防空团空军分队打了高炮一营一个措手不及，大获全胜！在通过防空团高炮一营的防空训练空域的几十秒内毫无损伤，还形成了低空突防，这通常意味着地面防空阵地受到了有效攻击！人员装备有了损伤。
周大少团长看到这里，面上没有啥子特别的表情，心里却笑开花：好了，这下子防空团的几个此前还趾高气扬（前一段时间训练成绩不错）的几爷子啷个办？遭人家空军分队的路春光、任庆收拾得体无完肤，揍得满地找牙了啥！还得意个屁啊。
防空团几爷子也面无表情，但脸色却铁青一块，还想在周大少团长面前显摆下，却搞砸了锅。赶紧商量一下，及时调整战术吧！格老子的，这两霍哥太他妈的狡猾了，先整了个滑不溜丢的在前面晃荡，掩护了后面另一个方位低空突袭的另一架霍哥，这就叫螳螂捕蝉，哪知还有黄雀在后哟！
三个臭皮匠赛过诸葛亮，这指挥?望所里，十几个臭皮匠聚在防空阵地沙盘四周，七嘴八舌商议起来，只剩下个号称“赛诸葛”的周大少团长在一边饶有兴致地听大家争论（周大少一时间也没有想出啥子好办法）。要乘霍哥再盘回来的十几分钟时间，迅速拿出一个切实可行的方案出来。
周斌参谋长到底谋高一筹，看出防空团高炮防空火力遗漏之处了，建议配置高机二、三营一部分在高炮一营阵地内，有效弥补高炮火力空隙，而且解决防空火力调整不能及时的问题。也可以先用灵活的高机防空火力先把滑不溜丢的机动性增强了的拖弋空靶围在一定范围内，再集中高炮火力有效打击之。
周大少团长不由得多看了周斌参谋长几眼：老狐狸啊！不愧是黄埔军校毕业生，又在行伍混了多年，这下子有空军分队的好看了。
周斌参谋长迅速下达重新调整布置防空阵地的命令，周大少团长点头同意。高机二、三营分别调动一个连，利用摩托化机动，赶在了霍哥再次露头前布置到位。弥补了高炮防空火力的空隙，增加了对各个方位的戒备，特别是利用高机火力灵活机动的特点，突出了对低空突袭的空中目标的防范。
路春光、任庆在绕了一大圈在空中重新编组后，非常狡猾地从刚才突出的方位又再次突入。这可大出众人意料之外，连阴险狡猾的周大少团长都在心中大叫一声“好！”
防空团众位皆以为这一次霍哥一定从刚才突入的东边突入（绕一大圈正好如此），哪晓得空军分队的霍哥却从刚才突出的西边再次杀入防空训练空域，而且左、右一分，分别向西北、西南两个截然不同的相反方向分别突防！
高炮一营防空炮火一时间，南辕北辙，等到起高炮转了180度从东边调整到西边。两架霍哥早就拖着空靶得意洋洋飞离了防空团防空训练空域。临时配置的高机二、三营的高机火力，还是发挥了一定作用，但是由于没有形成集火，个打个的，一通乱扫，没有对拖弋空靶形成有效打击，眼睁睁看着霍哥突出防空空域。
望着空中得意洋洋的拖着长尾巴的霍哥盘旋着，主动放弃了拖弋空靶，随即像轻盈的雄鹰一飞冲天，向着东边的重庆方位胜利返航。防空团众人胸中苦涩不堪：遭空军分队的霍哥洗刷成了“2：0”，真是奇耻大辱啊！这百门37mm高炮，几百挺高机都他妈成了烧火棍子，而且周大少团长还在一边看着。这之前，得神器，吃美食的好心情一下子跌落冰点：还在团长面前吹啥子哟？几爷子脸都丢尽了！
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135章 天地大斗法（下）
周大少团长没有说啥子。天地斗法，从战略上看，就是空天占据自然优势，处于攻的一方；地面始终是处于被动防守的战略劣势。当然，具体到战术层面，地面防空炮火也能对空中的目标形成一定的威胁，不是毫无还手之力。
“魔高一尺，道高一丈”，周大少团长安慰了垂头丧气的众人几句。要大家，包括自己要打破固有思维，积极开动脑筋，都要好生琢磨出一个有效的对付加强了机动性和灵活性的空中目标的办法出来。敌变我亦变，变则通，变则活，再不变就只能等死、送死！
返回重庆，周大少团长把空军分队的路春光、任庆好一顿夸赞：果然是脑瓜子好使的广东佬！老子太喜欢了。走，哥子弟兄们，团长我答应了的，今晚黑好生整一顿“狗见羊”！
空军分队的二十余人浩浩荡荡杀向“川道拐”，李萍热情招待。
空地对抗，大获全胜。又是两广人最喜欢吃的狗、羊，不是重庆人那种麻辣当家的东西。以两广人居多的空军分队的众人自是大快朵颐。席间，称兄道弟，没有了官长和下级的隔膜，俨然亲密朋友，袍泽弟兄。以路春光、任庆等两个飞行员为主心骨的空军分队的弟兄们已悄然融入了周大少团长的队伍中。两广人很少认外省人为弟兄，但真在心里认了，那就是一辈子的生死兄弟。路春光、任庆已不知不觉中把这个自己的雇主、老板的四川重庆小军阀小团长当作了自己的兄弟。后来就是周大少团长最艰难的时候，两人都未曾动摇过！真是好汉子！
“春光、阿庆啊！两哥子的战术应用灵活哟，孙子兵法用得好！”周大少团长这个小兄弟向两大哥使劲灌**汤。
路春光、任庆两人得意地交换了一下眼色，路中尉吹道：
“团长，我们仔细地研究了你那个三角防空阵地配置，发现了一些可钻的空子，据此研究了一些相应战术出来，效果今天你也亲眼看到了，还是不错的。说句实在话哈，团长，你搞得这个三角阵型，对一定方位角度和高度内的空中目标形成的多层交叉防空火力打击还是很厉害的。如果飞机被提前侦测到出击方位，空中目标被击毁的概率真像你计算的那样，几乎超过一半了！……”
周大少团长边听边不时吹捧几句，反正灌两大哥米汤又不花钱啥。到“狗见羊”吃罢了，周大少团长心中已对路春光、任庆等新的空中战术有了一个大概的了解。
正所谓“知己知彼，百战不殆”。周大少团长狡猾地套出了空军分队的情况，回到了借居的香樟苑，一头扎进自己的屋里，在桌子上钩钩画画，开始琢磨起对付空军分队的新战术的地面相应的对策方法起来。
这一弄就到了深更半夜。林雪儿睡醒一觉起来发现周大少的房中还亮着灯，怕他饿了，忙冲了一杯炒米糖开水端进来。
周大少扔下笔，喝起了贴心的爱人送来的夜宵。在灯光下，穿着一身真丝睡衣的林雪儿，分外性感迷人：靓丽精巧的五官，凹凸有致的少女身姿，特别是胸前发育良好的一对玉兔傲然挺立。把喝夜宵的周大少吸引了。
“这个讨厌的小冤家老盯着我的胸口看啥子嘛？！”林雪儿蓦然发现周大少嘴里虽然呼噜着喝东西，一对眼睛却精光闪闪瞪着自己的傲人的胸口看，难道……？少女自己倒先羞红了脸。
“圆！”周大少毫不知耻地盯着人家大姑娘的胸口看了半响，吐出一个字。
林雪儿还以为周大少这个小冤家说自己胸前的那个很圆润呢，又有些骄傲又有些含羞：死崽儿，有这么直白啊？！低着头不敢看心上人的目光心里却美滋滋的。哪晓得半天却没见这个小冤家再有啥子动作言语了。
抬起头一看，周大少已经丢下杯子，在桌上的一张大纸上认认真真画着圆来了，还准备把自己的那个给画下来啊？！林雪儿慌了，忙凑到周大少跟前想仔细看看死崽儿到底想做啥子。
周大少边认真画着圆，嘴里还直念叨：“三角稳定，却失灵活，能形成区域防空优势却丧失了全面快速的反应能力；而圆形却相反，全面快速却无重点，辐射面积大而空当亦大。如果把二者结合起来，则互为补充，相辅相成……”
林雪儿这才意识到，周大少还是沉浸在自己研究防空阵地最佳配置的氛围中，白欢喜一场！还以为这个死崽儿，这段时间忙得脚不沾地，好久（其实也就个把月）没吃到自己的兔兔了，想自己想得慌哈。哎呀，真是羞死个人了！
又琢磨了好一阵子，周大少把笔扔到画好的防空阵地配置图上，说：“格老子的，这回看这俩广东佬得意啥，把你些到时架到火锅中烫熟！西红柿煮鸡子（ji）自己煮自己吃（ji）。”夹着舌头念了一句粤式绕口令，言罢，哈哈大笑了一阵，把身旁的林雪儿都逗笑了。
林雪儿往图上看去，一张纸上赫然画着一个仿佛太极八卦阴阳鱼的样子的圆形，其中有一大等边三角形，空当中无数小等边三角形，像极了一张蜘蛛网。无论从任何角度、高度冲进这张网中，都会遭受多重防空火力的笼罩，几无逃处。而且，圆形还处在一个虚线的更大的大等边三角形中，那前出的三个三角形顶点就是前出的对空观测点：一点即可侦测120度，三点正好全角度覆盖完。可别小看了这三个点，可大大提高整个防空网的反应时间，争取到宝贵的十几秒钟！
“绝了！”
连林大小姐都看出这张防空阵型图的精妙了：除非空中目标采取高空、高速突防，否则是绝难逃出周大少精心构置的这个像蜘蛛网似的天罗地网的。这个死崽儿，盯着自己的胸口的那个都能琢磨出东西来，真是个怪物子！
林大小姐悄悄咪咪地留在了周大少屋里。你个死崽儿不是研究圆有心得嘛，那今黑了就好生研究啥。哪知道，辛苦了半宿的周死崽儿还没在林雪儿身上圆上几分钟，就手捂又白又嫩的玉兔睡得像头死猪一样了！把刚弄得心痒痒的林大小姐气得半死，又心痛心上人辛苦劳累，在心里狠狠诀了他娃一会儿，也依偎着周大少睡着了。
天大亮的时候，梦里迤逦的林雪儿睁眼一看，周大少早跑了。
周大少团长把昨夜的成果摆在了合川防空团众人面前。大家认认真真看了又看，都没吱声，却面露喜色：“格老子的，早知道团长数学了得。看团长这整得，这他妈就是一天罗地网啊！你些个霍哥钻进来告一下啥，还有跑才怪！”
“此防空阵形几时可以配合熟练？”周大少团长问众人道。
“一周内即可形成有效配合！”周斌参谋长答道。
“好！到时候，咱们就让两广东佬吃吃烤鸡。哥子弟兄们也再尝尝‘狗见羊’去！”周大少团长打气道。
“是！”众人立正答道，充满了必胜的信心。
路春光、任庆等空军分队一众人，哪晓得阴险狡猾的小兄弟周大少团长也会对个人手下人使暗招，套出了他们的新战术配合的情况，极有针对性的研究出了一套专门收拾他们的天罗地网出来，要让两个广东佬尝尝空中火鸡的味道，还一直兴高采烈地加紧训练着新战术。
又到了再一次天地大斗法的时间了。
这一次，路春光和任庆没有再采取上一次前后分进合击的战术了，有了新变化：采取高、低空两个方位同时分别突防。
虽然地面上的防空阵地也算隐蔽的不错，但在空中看下去，还是能分辨出与四周环境有些不协调的地方（这个时候，战斗机的最大速度也不过四、五百公里，能够比较仔细用肉眼观察地面情况）。路春光一晃左翅膀，示意两机编队高、低同时行动。任庆一头扎下去了。
两个飞行员没想到的是：他们几十公里外的举动早被前出的那个虚三角形的三个顶点观测站上的其中一个中被精心选出的眼光最敏锐耳朵最好使的观测员发现了，立刻发出预警信号，向空中目标袭来的方位发射红色信号弹，瞬间整个防空天罗地网马上紧急调整，做好了一切应对措施。
释放出拖弋空靶的霍哥一高一低进入防空训练空域，马上遭到早已准备好的高炮、高机对空火力各作战单元交叉集中攻击，一瞬间，两个拖弋空靶被击毁，残骸四散飘落下来。防空阵地上一阵欢腾，弟兄们的欢呼声此起彼伏。战士们可是大出了一口恶气！第一回合，干净利落，天地大斗法，地面防空全胜：1：0.
两个飞行员吓了一大跳。整个地面防空火力的反应速度、火力密集程度前所未有。这次空中拖弋空靶还未深入核心区，即遭歼灭。
路春光扯下脖子上白毛巾，向斜后方的任庆转圈示意。任庆摇摇翅膀表示明白了。只见路春光、任庆两个驾着霍哥在防空训练空域外转圈观察起这新发生的变化情况。
“这俩广东佬真够狡猾的！”周大少团长笑了。心想随便你们盘旋侦查。老子这个就是个碰不得的蜘蛛网：你不扎进来屁事没有。扎进来就有好看的了。除非采取高空投弹（准确性大大降低），高速突防（则无法进行对地攻击）。由于高炮、高机火力射程高度有限（一般二、三千米），对付高空、高速的飞机是没有办法的。但飞高飞快的飞机也对这些地面防空火力威胁不大了（单靠航空机枪和几十斤重没啥准头的航弹）。也就是说要想有效攻击地面目标，飞机是必须低空低速的，这就是地面防空炮火的机会。
