更新时间 2013-04-06 09:10:05字数 3571
今日中秋，清晨，梦雅和雨溪在吴茵和周宁的伺候下，洗漱穿戴整齐，用完早餐，招呼几个护院看家后，博雅苑里所有男女拥着夫人们乘坐的马车热热闹闹地返回庄园。
又是一个好天气，太阳温暖的照耀着大地，天空中飘着几缕云絮，苏州河的小树格外茂盛，空气也很清新，风儿轻轻地吹着，四处的野菊花开得分外娇艳，难得一个做生意的好时节，各色人等陆陆续续赶往城里，过往的人来去匆匆，也有些奇怪地看着一大群人围 着一辆马车往城外走。
按照老爷前几天的吩咐，大管家郭福在郭威带着夫人们还没到庄园时，他就在大食堂里对一任管事们作最后的查问。类似大联欢，博雅庄园在郭福操办下已经是熟门熟路了，郭福对程序，规矩等事物也料如指掌，自是不用郭威再操心。
安排好各种事项，郭福还跟谢明士商议好，今天中秋节，工地暂停施工，让大家过一个欢乐祥和的中秋，建筑队只需约束好手下工人，按照庄园的统一布置，适当清理下场地，然后就是敞开肚皮使劲吃喝就行。
大食堂的早餐时间早已过去，但厨房方面此时人声鼎沸，空中还散发着浓郁的香味。
中秋圆月，象征着阖家团圆，自古以来便一直是人们心中比较重的一个节日。此次全庄园上下忙碌着节日之礼，不光下人们比平时多了很多活计，就连几个主家身份的女人也纷纷挽起袖面进了灶间。
女人嘛，无论现代古代，基本都会点儿针线女红，家常菜式？若是能亲手给丈夫做件称体衣衫，烧几样可口小菜，丈夫想必都会身心俱暖，幸福非常。情动处，无非刹那；心动处，俱是点滴。
今次中秋，妇人们和面制糕，却不光是为了丈夫孩，亲手做些糕点让长辈享用，更重要的是为了表现自己的诚意，在众人面前体现自己的才艺。佳节将至，一大群人在一起共同忙碌，一副和和美美的景象，作为后院厨房主管的福嫂看在眼里自然心中高兴。要三喝四，指挥着包括庄户里的女人们，一边忙着手里的活计一边闲聊，倒也显得其乐融融。
过中秋最重要的一项议题是啥？吃月饼啊。这个时代应该还没有这一说，估计最多也就弄点点心糕点，不会有后世那些象征团圆的千奇百怪的月饼。
郭威后世做过多年的商业信贷员，接触过食品加工企业的生产经营，为计算贷款额度，需要了解企业生产各环节的资金占用，因此也有深入企业车间查看，虽不精通，但绝对是那种没吃过猪肉却看过猪走路的那种。
目前条件不可能制作出后世那些精致品种，郭威只能凭记忆粗略地写下一些做作所需的原料，工具，包装。
郭福把老爷交给的月饼制作秘方心肝宝贝似的收藏着，心知这个是发财致富的绝技，绝对不能外流，这些天里惶惶不可终日，生怕被人偷师学全了去。制作工具倒是不怕，打月饼用的模具图纸心形，圆形，五角星形，厚的薄的等都交给木匠制作，内部带架子的铁皮烘烤箱也让铁匠按规格打制好，而做作月饼的原料，如白面粉、糖浆、碱水、生油、鸡蛋，奶脂等则是一项一项分别人群各自独立的准备。月饼馅如各种豆沙，莲蓉，花生蓉等干果蓉也是分别交给下人准备。
郭威却是不知，过去的这几天，由福嫂管理下的后厨一直忙碌着，香味倒是十足，但怎么也做不出老爷说的那种月饼。算算时间，越来越近了，郭福这个急啊，心急火燎嘴上都冒火泡了，福嫂也是心急如焚，老爷信任，如此绝密配方交自家谋划，逐条逐字，一点一滴照搬，就是成不了，愧对老爷托付。神仙物事就是伤不起啊，想想也是，这是神仙技法，自己这等凡夫俗子如何能掌握？
待得郭威和夫人回到庄园，郭福一脸惭愧地对他说明情况。
这都啥时候了？最重要的东西还没影，郭威一听也有些急了，不难啊？几个烂月饼而以，古人不会蠢到这种地步吧？
后世因生活越来越富裕，越来越丰富，象传统食品如月饼类的糕点，自己别说吃，连看都赖得看一眼。中秋节，各大超市月饼大卖，家家户户也竞相购买，但都是你送我，我送你，真正吃完的估计每几个，也就是做做样子，图个吉庆，人财物的浪费极大。按照新老板的厉行节约思想，酒店吃饭时的“光盘行动”后的下一步真有必要整顿各种节日超量食品供求。
郭威急急忙忙跟着郭福来到后厨，就见福嫂一众妇人围着一堆稀泥似的东西，你看我，我瞪你，互相埋怨着。见老爷亲自赶来，福嫂急得要哭得就要哭出声来，就要给他跪下赔罪。
郭威一把拉住福嫂，安慰一番后，再听取她们制作过程，细到每个步奏。最后明白了还是自己交代不清楚，最关键的东西没说，就是各种原料的配比。
呵呵一笑，他反倒是给在场的人道歉，让各位受委屈了。接下来，他挽起衣袖，难得一次地亲自动手示范。老爷亲自施展神仙技法，消息传开，有资格进后厨的人纷纷挤进来，两夫人在丫头的撑扶下也赶来了，几个小屁孩当仍不让挤在最前面。
先外皮和面揉制，到内馅调合，然后按二八配比包馅，再取一个心形木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出. 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱. 接着燃起烤箱下面的柴火，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁喝奶脂，不一会，满屋奶香充溢，取出，就见一个表皮色泽金黄，闪着油光的新型心形月饼新鲜出炉。
稍凉，细细切开，交众人品尝，神态不可同日而语。小胖墩早就口水横流，急不可耐，接过小小一块月饼大嘴吞下，这倒霉孩子还没细嚼就直接下了肚，看着旁人还在眯着眼，一幅享受的神态细细品味，就可怜兮兮的看着姑姑手上还没吃完的月饼。梦雅笑笑，拉着侄儿，把手中剩余塞进他张得大大的嘴里，他这才学着众人样，含着月饼雀跃着。
方法得当，众人都心领神会，很快就做出第二个，接下来就成箱成箱烤制了出来。月饼制作成功却把郭福急得说不出话来，你道为啥？老爷的绝技不保，让在场所有人都学了去，貌似还有奴隶，更可气的是都没拜师交学费。
在后厨呆了一会，郭威还教会大家制作了类似后世的肉月饼，水果月饼等。整个一上午都泡在后厨做月饼，即使是品尝，大家也吃得肚胀，晌午饭都免了。
望着满地摊开没有一千也有八百的月饼，想想满足人手一个应该足够，这才罢手。
未了，郭福等老爷离开，一脸严肃地交代在场众人，未经许可，此次博雅月饼制作绝技，谁若外泄，直接仗毙。
晌午一过，城里约定好的六个员外并尹知府牵家带口到齐了。
钱汉武带来了繁星楼的成名节目《千手观音》，最早的那班人马随吴盈盈去了汴梁就一去不复返了，虽为钱老板创造些了名利，最终还是没能抗拒外来强大的收购力量，忍痛割爱。值得庆幸的是，钱老板听了郭威的留个心眼的建议，留下几个熟手种子，又重新打造一套班子，今天这种大好日子，不带出来摆现就不是他钱汉武的性格了。
聂员外家大业大也有家养的娱乐班子，此刻来到博雅庄园里，也是琴弦鼓乐，歌手戏子济济一堂。
其他几个员外也带来他们的拿手好戏，听说就连尹知府也准备亲自上场表演一首诗朗诵。
吃食还跟以往一样，十口大铁锅在博雅河边一字排开，旁边堆满了处理妥当的猪，羊，牛，鱼等肉食，只等太阳落山就开始烹煮。
庄园里的城堡已经基本成形，裙楼部分早已完工，虽然给谢大师说过可以安排工人住居，但被坚决拒绝，有些房间也已经开始使用，因为新房有些湿气，目前大多作为仓库。四低一高的塔楼也差不多到达顶部，屋顶那几个特殊造型也交给一些巧手打造，待完工运来直接安装上去固定就好。
城堡正面的十米高的大磨石面上，十个一串的大红灯笼，从上而下，隔二米一串，整整二十串，悬挂料满满一墙，晚上灯笼里燃起烛火，那景色，别说郭福，就连郭威自己也觉得宏伟，震撼。下午悬挂的时候，庄内庄外到处都是驻足指指点点，惊讶观看的人群 。
城堡大门面对庄园河，面前一块与城堡同长度的小坪，目前也因建设，堆积料很多材料。为此，郭威也吩咐过管家，借用建筑用材料，就在门前的河里架设一个超大木板平台，做一个长三十米，宽连两岸大约十米的水榭戏台，等天黑后，除一般的火炬，再打开游艇上的夜航射灯，圆柱形强光柱照射到舞台上，将打造梦幻般的景观舞台，天上圆月，地下火炬强光，庞大的城堡红灯背景，水景中的水榭戏台、将现实的、梦幻的、古老的、现代的舞台场景一一呈现。下午郭威出来巡视晚会各类准备，看到整个舞台搭建在博雅河水面上，水景舞台已基本呈现，一些演员正在舞台上紧张彩排。整个依水而建的舞台布局有致，舞台外侧，白色游艇静立水上，“碧水、水榭、城堡、皓月”，构成了晚会的主题。
郭威很沉醉于这样的舞美，‘天上宫阙’、‘海市蜃楼’一样的仙境，配合融入歌舞鼓乐节目，来抒发北宋初年独一无二‘湖上生明月，天涯共此时’的中秋情怀。
六员外加尹知府每家都带来四五十人，庄园里60十多绣女加原来几十个家奴护院也有上百人，而最大人群则是谢明士的二百多个建筑队工人。
离晚会还有几个小时，除建筑队事先约束着都围坐一堆，吹牛打屁，其他队伍则杂乱无序，福大管家也是诚恐诚惶的招待各家队伍，既怕招待不周有所得罪，又怕个别人肆无忌惮，损坏财物。
家奴下人到还安分，就怕各家那些半大不小的二世祖，非主流捣蛋妹。
闲得蛋疼？这好办，郭威叫着郭福如此这般起来。
