更新时间 2013-01-16 10:36:58字数 3888
郭威算是成功把“碧螺春”茶复制出来了，就目前条件来看，包装也算是过得去。茶壶和茶杯肯定搞不到后世那样高级，也只有吩咐郭福在城里留意选购，但仍有一样也是喝茶最重要的一个项目，既然将茶业作为未来发展一项主业，那么“茶艺”和“茶道”就是茶品经营的一项重要手段。
“茶艺”和“茶道”并非唯一性，不同的茶品，不同的人群，甚至是不同的时代，“茶艺”或者“茶道”也不尽相同。
“碧螺春”是典型的绿茶，在南方能够大行其道。有关绿茶的“茶艺”和“茶道”，郭威不敢说精通，但也略知一二，至少忽悠古人是足够了。
表演茶艺和宣讲茶道，既是一个长期光荣的工作，同时也将是博雅文化的核心内涵之一，需要相对稳定和绝对的忠诚。
培养谁来担任这个重任？兰萍还是绿秀？
当郭威郑重其事的询问绿秀来历时，绿秀娓娓道出了自己的身世：“我只记得我的家乡应该在西南，因为我现在还会讲一些家乡话，听人说这是西南某地的土语，记忆中我好像没有父亲，只有一个瘸腿的母亲，有一天，她做了一份特别好喝的汤给我，等我喝完后，便昏昏沉沉的睡去了，醒来后我已经被关在一个大船上，一直被送到了苏州，我这才知道自己被母亲卖了。”
郭威轻轻一叹，唏嘘道：“你那母亲还真是狠心！”
绿秀凄然一笑道：“开始我想起她常常有些恨她，但自从来到这里后，我便不再恨她了。特别是现在，能遇到老爷您，相反我还有点感激她。”
绿秀长的不漂亮，但模样还算清秀，要穿上江南水乡村姑衣服，也确实有后世茶楼里的茶姑味道。
不用再选，郭威马上对绿秀讲解有关绿茶的“茶艺”或者“茶道”知识。
转眼间，郭威来到这个古代，已经两个月了，时间也渐渐转向盛夏。大概是以前习惯了，如今没有电脑没有股票看，总会觉得无聊。
还是刚穿越时跟郭福一起上的街，匆匆忙忙地没注意吴越国古人的生活情况。早饭后他带着郭小游，拎根手杖，慢悠悠地进行第一次逛街。
苏州河是当时公认的最为繁华奢靡的地带，这时已经朝阳高挂，街面上很热闹，店铺卸下了排门，挂上了幌子，亮出了自家的商品……纸店中的金纸银纸被朝晖抹上光泽，头巾铺将摆满各色帽子的长桌搬到街上，绸布店把一匹匹新花布摆上柜台，陶瓷铺搬出一个个大大小小的陶罐瓷瓶，铁匠铺开始叮叮当当，成药铺里散发出熟悉的香味……
除此，各色各样的座商铺子外，还有挑着担、推着太平车，沿街叫卖的行商。有箍缚盘甑的、贩油的、织草鞋的、弄蛇货药的、磨镜的、卖纸的、卖香的、贩盐的、制花的、卖猪羊血羹的、卖花粉的、贩锅饼的……强烈而生动的生活气息扑面而来，这气氛跟郭威后世商业街没有多少区别啊。
临近中午，阳光照在身上，已经有了那么点灼热的意思，空气中弥漫着令人垂涎的饭菜香味，肚子早已瘪了，此刻也咕咕叫了起来。
“小游，咱们找一下饭馆吃饭去，领略一下咱们苏州城的美味如何？”郭威笑眯眯的对身边的小厮道。
小游：“一切听凭老爷吩咐。”
“别光听我的吩咐啊，我城里不熟，也从没出来吃过，你比我熟，总要做个向导拿个主意吧。”
小游扑扇着眼睛道：“小子觉得好吃老爷不一定觉得好吃呢，不过上回小子跟福管家出门办事，中午便是在一家叫做美丰楼的酒楼用的饭食，那楼上的菜烧得挺好吃的，当时福管家还说要请美丰楼的厨子，去咱们府上教教福婶呢。”
郭威一拉他的小胳膊道：“那咱们就去这美丰楼，远不远？”
“不远，就在前边的河边，地方很是雅致。”小游伸手朝前一指。
顺着他所指的方向看去，只见前面横街处，一片绿柳烟笼，翠碧可爱，看这南北走向，是一条城中河，两岸郁郁葱葱的满是绿树。
两人快步走近河边，一座古雅坚固的石拱桥，横跨东西河岸，沿着河边是一溜儿青砖红瓦古色古香的楼宇，排列无数酒楼。
郭威暗暗称奇，这年代还真不是盖的，酒楼豪华雅致选址独具匠心，在这样的酒楼用餐，饭菜味道还在其次，光是这雅静的环境便值得一去了。
沿河走不多远，一座三层红楼傲立河边，高大的门楼两边，大红灯笼高高悬挂，黑底金子招牌上书三个龙飞凤舞的大字：美丰楼。酒楼里边人声鼎沸，座无虚席。他暗自赞叹，看来后世吃饭都找人多的饭店，还是有传统依据的哦。
沿着红漆实木搭建的宽大木楼梯，漫步而上到了二楼，游目四顾，只见酒楼的厅壁上挂着各色书画挂轴，看上去画墨淡雅书法端丽，风雅之极。楼上各色檀木屏风格挡出几个开放式的小包间，屏风高达七八尺，高度接近楼顶，使得包厢更加的独立，屏风上画着花草，山水，虫鸟，笔墨老道精美甚是赏心悦目。
每个包间的入口处，都用近五尺宽的青纱帘遮挡，走在过道上只能看见里边食客模糊的身影，可以想象这样的设计，既保证食客隐私又绝不显得气闷。
后世这些场景也司空见惯，郭威虽有些惊讶但表现还是很沉着稳定，他们找到南首第一间，正好邻着南方和西方的两个窗户，串风透气而且还可以欣赏两处截然不同的风景，显然是这里最好的一个位置。
酒楼伙计穿着蓝色大褂，肩上搭着雪白的布巾，拎着一瓷壶茶水掀帘而入，先用茶壶将两只小茶盅用茶水匀了匀，干净利落的倒上两杯清茶。
“两位要用些什么？”伙计将桌子擦了又擦，热情的问道。
“你这酒楼中可有什么特色菜么？”。
伙计笑道：“先生初来苏州府么？”
“此话怎讲？
伙计道：“若是我熟客，怎的不知道我们美丰楼的特色菜式，我介绍介绍美丰楼的菜式如何？“
伙计不等郭威回答直接说到：“美丰楼特色菜四季不同，时下特色菜有：酒炊湖鱼，螺峰虾仁，宫保鸡脯，笋片鸭肉……”
他一口气如数家珍的报了十几种，郭威不待他说完便道：“算了，算了，按你们最拿手的一样来一点，凑个大拼盘如何？两个人点多菜实在是浪费，根本吃不完。”
伙计听完,快步下楼安排去了。
“这个小茶盅不错，就是可惜没泡着好茶”等菜间隙，郭威喝了口不知道啥味道的茶水，好像跟后世饭店用茶叶末子敷衍客人一样。
“老爷，这茶哪能跟我们园子里的比啊？我们一盅博雅茶钱就能顶他们一顿饭钱。”小游挺着胸无比自豪评价。
听着小游自吹，郭威也灵机一动，说道：“反正也不远，菜估计还要等会，你快回去叫绿秀拿两罐茶来，我有大用。”
小游闻言快速离开。
等人等菜，百无聊赖，郭威拎起手杖出了包房，信步走到二楼外阳台走廊，一边观赏楼下街景，一边自言自语回忆有关茶道名联,
“坐请坐请上坐；茶敬茶敬香茶。”
“茶亦醉人何必酒；书能香我无须花。”
“为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去；
“谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。”
“哈哈,妙啊,好句,好对,好茶联.”身后猛地传出一声断喝，真真是非洲爸爸跳高—黑老子一跳，回头一看，不知啥时身后跟着一个手端一只红泥壶的中年大胖子。
“先生也爱茶？”郭威问。
“不敢当，鄙人添为此楼掌柜，姓金名秋毫，先生茶道大才！还未请教先生大名？”胖掌柜一脸恭敬。
“某姓郭名威，不敢当金掌柜谬赞。不过，掌柜如此喝茶，某可不敢苟同。”郭威指着他的茶壶说到。
“噢？喝茶还那么多讲究？请先生指教。”
就在此时，小游带着捧着两罐竹筒的绿秀一起疾疾走过来，“请掌柜找一僻静处？”郭威拿过竹筒举起示意，微笑着对金掌柜说。对方体会了他的意思，领头带他们下楼。
“咦，这不是郭先生吗？”一包房追出一老头，是典当行的李掌柜。
郭威对他一抱拳：“李掌柜有礼了，巧了，在这遇到你。”停小下接着问：“有兴趣品尝我弄的茶吗？”
“有，有，太有兴趣了，等等。。。。。。”没说完就转回房，又拉出四个老头，还都是熟人，就是那天竞买杜康酒的人。估计都是此道中人，大家互相见了礼后，一同随金掌柜来到后院竹林处。
在下人准备煮茶工具时，一众人一边传阅着两竹罐，一边听郭威讲“吓煞人香”的故事。
郭威面前小火炉已生起，小茶壶已坐上，于是拿把蒲扇，轻轻地扇着火，说道：＂江南喝茶爱放葱丝，姜片，盐一起煮，说明还是不解茶性、俗了。饮酒讲究酣，然则饮茶却讲究淡，茶得天地灵气而生，用心饮之，能使人清醒而宁静，乐不思乱。相对于酒的烈，茶正是以其淡才使人荡心涤肺、洗脱尘俗。倘若茶中加入诸多香料，以俗味掩其出尘之香，则茶就不再是茶了，饮来又有什么趣味？咦！水已三沸，正好冲茶！
绿秀你来，让老爷们品鉴品鉴茶道真缔。”
为准备这一天到来，郭威很早就安排绿秀按照资料学习茶艺表演．现在正好一显身手．接下来，绿秀开始摆弄，解说：
“太湖明月(布具)
白色圆形的茶具形似月亮。在茶人眼中，茶叶和茶具也融为一体，如高山，若流水，似秋月。
白鸟归林(投茶)
茶叶如雀形。大家观赏了茶叶后，再将茶叶置入茶杯，仿佛晚钟后倦鸟回巢。
绵绵夜雨(润茶)
用煮沸的白水少许冲入茶杯，吸水后慢慢膨胀的茶叶，有如春笋破土，杨柳吐绿;又似绵绵太湖雨，润物细无声。
江南初雪(泡茶)
接着冲入第二道水，乳白色的嫩芽似松染雪花，伴着水蒸气在杯中翻滚，有如雪浪喷珠，又似江中漫天白雪飞舞。此情此景，如诗如画。
佳人投怀(敬茶)
已泡好的茶清香四溢，等待着客人品尝，如红粉思君归，佳人盼渔郎，将茶敬送至客人手中。
幽谷清风(闻香)
将杯盖揭起闻香，从茶杯中扑鼻而来，沁人心脾的悠悠清香，似山中雨后初晴袅袅升腾的云雾。
湖光夕照(品茗)
闻香后，仔细欣赏汤色，叶底，再慢慢品饮。在手一杯佳茗，似春染杯底，风起绿洲，又仿佛在欣赏,渔村夕照，柳绿桃红。
寒寺暮钟(收具)
各位老爷，奴婢演说完了。“
趁绿秀表演时间，郭威拉着小游溜回包房，赶紧吃点东西，填饱肚子，等他们吃完结账下来，绿秀也正好收具。
眼前的场景不用看就知道是怎样的情形，没功夫陪你们发呆。郭威拿起没开封的竹罐，示意小游，绿秀开溜。没多久，茶罐上的落款被发现，身后远远地传来“郭先生就是博雅先生”惊呼声。
回家路上，绿秀痛惜那罐梅用完的香茶，郭威劝说：“舍不得孩子套不住狼！”小游也惋惜没趁热，签好买卖契约，郭威嘎然站住，一副哲人像地盯着他说：“轻易得到的不一定就是好东西！”然后背起双手，昂首装B前行，高深莫测。
