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第79章 凉拌马兰头

作者:水墨清香 当前章节:3633 字 更新时间:2026-6-10 04:13

离长安半日远的黄石村中,有一户孔姓人家,是前些年兵荒马乱的时候逃荒过来的,孔家阿翁把自己当牲口用,存了三年的粮食,开出了一亩荒地,也算是在黄石村扎下了根,本来日子也算是过起来了,偏又碰上服役,儿子一去便再也没回来。

孔家阿翁年老力弱,儿媳又是个女子,一双孙子孙女也是丢不开手的年纪,好在孔家颇有几分头脑,大半的田地种了粮食,小半的种上了菜蔬,时不时挑上一担子去长安城,多少也能换些吃用的回来,两个孙辈长大后也能做些家务,一家四口熬过了最艰难的时日,倒也勉强过活。

这一日,孔家儿媳照例穿着丈夫的衣物,挑着菜蔬去长安城叫卖,她跟公公是轮流上城的,这并不是什么苛待,只是底层人的生活常态,想到自己的一双儿女,孔家儿媳便觉得酸软的腿上又多了几分力气。

“我记得你是村里的?”

来到相熟的主家门前,一位仆妇看看新鲜的菜蔬,一边挑拣一边随口问道,孔家儿媳的身份并不是什么秘密,唐初人丁凋敝,女子外出做工经商屡见不鲜,人们也不会报以异样眼神。

活下去,不丢人。

“是啊。”

孔家儿媳的回答总是很简单,但她卖菜的时候眼睛并不东张西望,说话的时候也口齿清楚,手上的菜蔬不会短斤缺两,反倒让人觉得挺老实。

“延康坊那边有个院子收野菜,你若是有心便去瞧瞧。”

这家的仆妇跟孔家儿媳有些七绕八拐的亲戚关系,念着孔家儿媳的品行,才把这个消息给透了出来,虽然徐墨阳他们已经通过编童谣之类的营销手段宣传了一遍,但主要客户群体的发酵还需要一点时间,至少从现在传到黄石村,少说也要两三天的功夫。

“真的?多少钱?怎么收?对品相……”

孔家儿媳的眼睛一下子就亮了,一连串的问题跟爆豆子一样蹦出来,让仆妇有些诧异的看了她好几眼——往日一年的话都没今天多呢。

“停停停……我哪记得这么多啊,你自己去瞧瞧就是了。”

仆妇有些哭笑不得的打断孔家儿媳的话,见孔家儿媳有些紧张,便又劝说两句。

“左右你总有些菜因为样子不好看,只能折了价给人,那边除了野菜,也收我们自家种出来的菜,据说价格还算公道,你今天若是卖不完,便去那边瞧瞧,多挣一点是一点嘛。”

其他的话还好,最后一句话却实实在在戳中了孔家儿媳的心,他们家日子实在艰难,想到一双瘦巴巴的儿女,纵使心中依旧带着疑虑和恐惧,孔家儿媳还是在卖完相熟人家的菜蔬后,带着剩下的次品小心翼翼的到了延康坊。

“这里是收野菜的地方吗?”

看着跟刚刚别人说的差不多的地方,孔家儿媳尽量保持镇定的开口,女子出门本就不易,这次来这里已经脱离了她日常行走的固定路线。

“是的,娘子有要卖的野菜吗?”

坐在桌后的娘子站起身问道,负责收购的女郎都经过了短暂的培训,不算多么礼貌,但也不会故意给人难堪。

“……这边收家里种的菜吗?”

见收购的娘子有想要继续介绍的意思,孔家儿媳赶忙打断了话头。

“收,要看品相,价钱也低。”

娘子回答的很爽快,价格……也真的不高,甚至比孔家儿媳自己一家家卖的价钱还低,但胜在能一次性出手,节省时间。

“能说说野菜的价钱吗?我家附近有不少野菜。”

孔家儿媳将剩下的菜都换了粮食,又抓了几粒到嘴里尝尝,确定没有霉烂的,才继续问道。

别看这边价钱低了些,可她一家家换来的东西是什么都有的,到时候转手变成粮食还要刮一遍油,仔细算下来未必比这边划算多少。

“我们这边不按品种,也不看老嫩,只按照分量来算……”

菜价这几天不知道多少人问过,女郎的介绍都快成条件反射了。

“大概就是这样,还有什么要问吗?”

孔家儿媳有些慌乱的摇摇头,脚步匆匆的往家里走,她要赶紧回去挖野菜,等回去以后跟家里人一说,一家老小便都背着背篓去了后山。

野菜这个时候已经长老了,但刘家并不是用来食用,而是售卖,所以专捡那老的大的下手,有时候没看仔细,连杂草都顺手割了下来。

“我去借板车。”

看着面前跟小山一样高的野菜,刘翁的脸上却并没有多少喜色,他家中全靠肩扛手提,连一辆最简单的小车都没有。

“我把这些野菜拉去卖了,你带着妮儿安儿继续去挖野菜,这独家生意最晚只能做到我回来。”

长安城有人收野菜的事情是瞒不住的,刘翁只能尽量让自家的利益最大化,妮儿和安儿虽然年纪不大,但这种割草的小活还是能帮上一把的。

“阿耶……”

刘家媳妇抖着唇想说什么,却只能看着刘翁坚决的摇摇头,从厨房抓了一把粮食放到竹筒里,坚决的出了门。

“妮儿,安儿,我们赶紧走。”

看着刘翁有些佝偻的身影,刘家儿媳狠狠抹了把泪,眼中也迸发出一股子狠意。

她是被刘翁在逃荒时候救回来的,在她的心里,跟那个卖她到吃人肉的畜生手里的男人比起来,刘翁才是她真正的爹,跟刘家郎君成婚也是为了留在这个家。

两个孩子没有答话,只是默默背上了比他们还大的背篓,握着不合手的镰刀跟上母亲的步伐,他们要在阿翁回来前,尽可能多的采摘野菜。

这是他们的钱,是他们的粮,是他们日后的命!

三个人疯了一样的挥舞着镰刀,筐子被装满了一次又一次,对村人异样的目光和窃窃私语置若罔闻,直到夕阳西下刘翁归家,直到夜色将至村人满载。

“先吃饭。”

刘翁看着连筷子都拿不稳的一大两小,眼中满是心疼,儿媳是个听话的憨性子,两个娃娃也是不知道偷懒的,他刚刚去地窖瞧了一眼,里面都快被装满大半了。

“明日我们把野菜捡捡,到时候也能卖个好价钱。”

刘翁幼年家境尚好,跟人多少学了几个字,也把昨天儿媳没弄明白的分级收购搞了个清楚,也不肯让这娘三儿明天继续出去割草了,只让她们明天在家挑拣,刘家儿媳起先还不肯,还是刘翁跟她说清楚了收购的价钱才勉强答应。

抖着手的三人吃了粥,没来得及洗脸便往床上一躺,转眼便入了梦乡,刘翁强撑着洗了碗,转眼便也睡实了。

家中的三人劳累,他又何尝不是呢,拖着那么多的野菜往长安城走,这是硬生生的把自己当牲口用了。

只要一家四口能完完整的活着,便足够了。

像刘家这样挣到钱粮的人很多很多,野菜收购点的采购量以肉眼可见的速度上涨,名气也一日千里的流传开来,先是长安城里的贫户知晓,再是长安城附近的村庄,发展到后来,甚至有那离的远的村子,将野菜采了晒干了,靠着双脚把干野菜在长安城换成了钱粮布匹。

若不是有徐墨阳的存粮顶着,叶娘子也的确有些商业天赋,徐家的家底非得给这些野菜给掏空了不可,但即使是多方放水,野菜这边也只能维持收支平衡,徐墨阳为了处这些日益增多的野菜也是绞尽脑汁,力图日日都能劫富济贫。

新鲜的马兰头,只留下嫩叶,焯水过凉滤水切碎,也不用多费什么心思,将新做出来的五香茶干切碎放到一起,加些调料香油一拌,便是满口的滑爽鲜良,就算是那脾胃虚弱的贵妇千金,浅浅吃上一碟子也不会有什么大碍。

徐墨阳只遗憾花生米只在河州卫找到营养不良的几颗,不然碾碎了往上面一放,这凉拌马兰头的味道还能更上一层,虽然不太明白明朝传入的花生米为什么会在这个时代就出现,不过那句话怎么说来着的,凡事莫多想,有时会就行。

这道菜一推出来,原本销量不怎么样的五香茶干也被带着立地飞升,每天早上都有不少挎着篮子抱着罐子的侍女小厮在门口等着,专门把这凉拌马兰头给带回去给主人家配粥。

有那要求格外高的,甚至看不上徐墨阳这边的处手艺,直接原价买了新鲜的马兰头和五香茶干回去,自己进行二次加工。

贵人有贵人的吃法,穷人有穷人的享受。

配着香油和茶干的马兰头吃不起,便把那嫩春笋跟着焯水切碎,加上徐家铺子的臭豆腐拌了,就着这菜喝上二两小酒,口中虽有些涩麻,更多的却是舌尖上的沁凉,当真美的神仙都不换。

白茅草的孕髓从叶鞘中抽出,掐去老掉的部分,跟春螺和火腿同炒,黑白红绿煞是好看,最妙的是荤素层次分明,宛若在红尘幽谷中往返,徐墨阳还遗憾了一下可惜现在的和尚不吃肉,不然又是一道禅机菜。

入红尘不变其心,出红尘不改其至,这是多好的噱头啊,偏却不能用了,于是愤怒的徐墨阳将本来就黑心的价钱抬得更高,还推出了限量模式,却让有钱人家争了起来,每天少少几份从来都没有卖不完的时候。

野蔷薇的嫩茎,撕掉连叶带刺的老皮,与腌过的里脊肉同炒,出来的时候盛到瓷盘中,条条短短格外分明,颜色鲜亮的赏心悦目,即使是最看重身材的女郎也忍不住要上一碟大快朵颐。

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