这是一辆黑色的宝马5系，俞家宝瞪大了眼：“你哪来的钱？”
“你给我挣的，”阿佑坐上了驾驶座，“年底面包店分红，我没地儿花，全拿来买车了。”
车前镜反映着俞家宝模糊的身影，插上安全带，车座和后视镜都自动调节到司机最优角度，电子屏幕显示车后的影像，自动调温外加座椅加热，人的身子很快暖和了。这进口车起码五六十年万。俞家宝感叹：“真是万恶的资本主义社会，我拼死拼活，年薪还没你分红的一半。行吧，还是得谢谢杜老板。”
“不客气！我们去看下一个礼物。”
“还有？大不大？”
“大，又大又硬，准保您满意。”
“噢。”
阿佑驱车前往附近的公寓。见缝插针建在二环边的小高层，只有独一栋，环绕着经过设计的绿化带，在市区里算是幽静别致的住宅楼。
这次俞家宝真的受到惊吓，“你送我……房子？！”
阿佑乐了：“想什么呢，二环的房子，我把自己拆散拍卖都买不起。我租的！”
即使是租的，这地段也是天价了。60平米的一居室，收拾得简洁舒适，厨房里放着俞家宝爱吃的乐之咸饼干，卫生间牙刷毛巾齐备，牙膏肥皂都是俞家宝惯用的牌子。玄关的拖鞋、客厅的净化器、音响和冰箱统统齐备。
“这房子月租得一万？住这儿太奢侈。”
“还行吧，我凑凑零用钱够了。”
凑凑零用钱……俞家宝再次感受到万恶资本主义的敲打！他不敢想象自己在北京能有这么一个落脚地，倒不是房租有多贵，而是每一个生活需求和细节，阿佑都帮他考虑到了。即使是自己张罗的房子，也不会比这个更好。
他知道阿佑是体恤他起得早回得晚，住在中心地带能节省不少通勤时间，才斥巨资租下公寓。他用那只好手感动地搂着阿佑，“多谢了杜老板，以后我就是你的人了，你爱咋剥削我就咋剥削我吧。”
阿佑反手摸摸他的脸，平心静气道：“俞家宝，我俩在这里屁都没有，啥也不是。但你不用着急，我们慢慢来，总会有自己的地儿。”
俞家宝不说话，只是把脑袋埋在阿佑的肩上，从这一刻起，他已不再颠沛流离。
俞家宝吊着石膏手，每日按时去酒店上班。有了落脚点后，他更沉得下心来，面包坊每日依然做粗笨的基础面包，从最源头的认识面粉，到面包出炉后的保存方式，一样样地带着年轻厨师去学习。
乐晴不能赞同：“你偶尔做山东大馒头可以，但咱是人均上千的法餐厅，总得做点看上去很费劲的东西吧。”
“这面包就很费劲，发酵二十个小时呢！大师傅，我们的厨师面粉都没摸过几回，慢慢来吧。”
“卧槽！我们不是烘培学校，拿着工资来上课？我正在面试面包师，他们不行的话，都一股脑儿换了！”
俞家宝搂着他的肩膀，“18岁的时候我在另一家酒店的后厨工作，跟他们一样啥都不懂，也没人认真教，出了事倒是第一个推我去埋坑。我可不想他们跟我一样，现在我们需要人，他们也愿意学，为什么不给他们时间呢？不用多久他们一定会上手。”
乐晴冷笑：“小爷，哪个工作不是优胜劣汰，谁不行谁滚蛋！这是双向选择，有一天他们成了名，也会找个条件好的、给钱多的东家，谁都不是做慈善。”
俞家宝点点头：“有道理。我们俩也是双向选择，你不同意我，可以辞掉我嘛。”
“诶？”乐晴恨道：“你他妈威胁我呢？”
俞家宝亲切地笑了笑：“哪里，我做一个面包师该做的事而已。”
“面包师的基本功里包括了没用的圣母心？”乐晴嘲道。
“不，面包师的基本功里，只有一样是必须的——等。等着发酵、生长、成熟，越着急做出来的面包越难吃。大师傅啊，您急什么，客人又没有投诉，等一些时日他们会成长起来的，再说，您去哪儿找那么便宜又勤劳的工人？”
乐晴嗤之以鼻，“我看面包师最厉害的基本功就是瞎几把忽悠。”
乐晴拿俞家宝没办法。能扛得起一个队伍、技艺又成熟的面包师非常稀缺，俞家宝是来临时帮忙的，一时半会儿根本找不到合格的替代人选。而且年轻面包师们个个跟上了发条一样，和俞家宝一起早到晚退，无人有半句怨言。每个人都对前程有憧憬、有盼头的气氛，也感染了乐晴。
此外，乐晴还觉得亏欠了俞家宝。那个视频流传后，酒店第一时间去公关了，但那人坚持不删帖，也不要任何补偿，最后只答应不接受媒体采访、不公开酒店名字。这事儿成了擦不掉的污点，不了了之。
而俞家宝莫名其妙地成了代罪羔羊。
清水桑知道这事后，非常生气，跟乐晴和餐饮总监说：“一定要向公众解释。俞家宝没有做错，不能损害他的名誉。”
餐饮总监很为难：“清水先生，社交网络的事，越澄清闹得越大，而且他现在不提酒店名字，我们用什么立场去澄清？这事的名誉损失，我们愿意赔偿，但请不要再扩大了。”
“这不是钱可以补偿的！”清水寸步不让，“如果酒店不去澄清，那我们只好自己做了。”
餐饮总监和乐晴面面相觑，日本人办事一丝不苟，恐怕很难协商。乐晴更是煎熬无比，事情闹大了，他难辞其咎，一方面是管理漏洞，另一方面是他允许俞家宝进的厨房，里里外外都做错了。这些年辛苦奋斗到这个位置，难道为了一点失误，全盘皆输？
他只能去找俞家宝。“小爷，你能不能放我一马？”
俞家宝也很苦恼：“这是我能放的？我和清水桑要跟投资人交代，等以后北京面包店开了，这事儿万一被挖出来，损害的可不是我一个人的利益。大师傅，不是我不想帮你，我做不了主。”
乐晴知道这是实情，“事情的源头是那个乳业大佬，我们去求求情，起码让他把视频删了？”
这是目前唯一可行的。于是清水带着他们俩，前往这人的办公室。
俞家宝扫视高大的廊柱和棱形花纹地毯，心想，不会那么巧吧？
在北京，他造访过的办公楼屈指可数，而这栋偏偏是其中之一。这是阿佑爷爷的办公楼，连接着一间奢侈品商场，冰淇淋90块钱一球，停车费20元一小时！
他立即上网搜查OKF乳业的资料，总部在新西兰，亚太区果然有杜家的投资。他赶紧低下头来，加快脚步，即使这里根本没人认识他。
OKF的执行经理蒋晓星是个秃子，窄长脸上有一双过于专注的眼睛，因此看起来总是一副吃惊的表情。清水桑递过了名片，先介绍自己身份。
蒋晓星托了托眼镜框，“我听说过，清水先生是日本面包冠军。你家的面包店在日本数一数二。”
清水乘机把俞家宝推出来：“家宝是我们店的主力面包师，你那天拍的视频，错误地把他拍进去了。”
乐晴赶紧出来解释事情的来龙去脉，请求他把视频删除。
蒋晓星冷漠地笑了笑：“如果有错的话，错的也是他不该站在那里。”
清水诚恳地鞠了一躬：“我们向你道歉。家宝是很好的面包师，如果因为这个错误，名誉和前程受到影响，他付出的代价太大了，请蒋晓星先生对外说明，视频里的面包师和问题面粉完全没有关系。”
蒋晓星打量俞家宝：“很好的面包师……你的手臂怎么回事？”
“受了轻伤，马上要好了。”
“嗯，我入行前曾经在纽约做过面包店学徒，去过世界各地很多名店，从来没见过商业面包师手揉面团，所以才会好奇摄像。”他双眼稍微睁大了一些，更是一副被什么吓了一跳的样子，“这样吧，你证明给我看，你真是个好面包师，值得我为你说话。”
“啊？我……”
清水打断他：“没问题！”
俞家宝看着自己的伤手，石膏上的签名和祝语满满当当的，名副其实的大花臂了。他下定了决心，当天就跟医生说：“大夫，帮我把石膏拆了吧。”
“你这种情况，最好再坚持两周。骨头没完全长好的话，留下后遗症就麻烦了。”
俞家宝坚持要拆，大夫给他拍了片子，端详片刻：“看样子没有大碍，但稳妥起见，我建议你还是再忍个一周十天。”
俞家宝一天都不想拖延。他们约定好，要给蒋晓星做一次手揉面包，施展真正的本事。视频删除得越晚，便流传得越广，他恨不得这一天就把蒋晓星拉到厨房。
清水桑制止他，“俞桑，务必完全康复了再做面包，健康是最重要的。”
乐晴利益攸关，自然很希望视频早日删除，但他想了想，同样规劝俞家宝：“忍忍吧小爷，你不是说面包师最重要能等吗，咱再等几天！”
俞家宝只好忍耐下来。
等待康复要比等待发酵难熬得多，他摸摸自己的手臂，温柔道：“宝贝快点好起来，一振雄风哦。”
阿佑用哄神经病吃药的口吻说：“会好的，别磨磨磨唧唧的，张嘴！”接着把饭和肉喂到俞家宝的嘴里。
他们坐在越南餐厅，吃着老板给他们特制的猪脚饭。这是泰国的平民餐食，猪蹄用八角草果等香料炖煮熟，再用喷枪炙烤猪皮，增加一层酥脆的嚼劲。吃这饭要配上酸菜来解腻，老板还给他们切了一盘芒果，满满撒了辣椒粉和糖。
他们俩常来隆福寺这一带吃饭，很快就跟八字胡老板混熟。老板说：“以形补形，小爷多吃猪蹄，手好得快。对了，你们决定在这里开店了吗？”
“我是想，要看投资方那边同意不同意。”
刚说完，清水桑走进了店里。俞家宝招呼道：“这里！”
清水搓着手说，“很冷，北京的天气反复无常。”
“反复无常都会用了，清水桑的中文进步神速啊，”阿佑称赞。
“语言，只要体验到它的意思，就不会忘记。”
俞家宝和阿佑对视一眼：“清水桑脸色不太好，有什么事吗？”
清水不回答，左右看了看，“这个地区不坏，阿佑的分析报告交给投资方，他们也认为是个好选择。这里大概的价格是？”
阿佑负责跟房地产那边联系，当即报了个房租金额。
“在这个地点相当合理，”清水说，“但恐怕我们付不起了。俞桑你要有心理准备，投资方看到了那个视频，说要重新考虑这个项目的投入。”
俞家宝和阿佑大吃一惊，“是要撤资吗？”
清水叉起一块芒果，像是对芒果说话似的：“反复无常，便是常态。两位不用太惊慌。”咬下芒果，果汁和辣味在口腔翻腾，甜酸咸辣，温柔地予人重击。
