俞家宝还是不踏实，一个电话打到了寺庙里。他特别想听到师父的声音，哪怕师父肯定说废话打发他也无所谓。只是电话无人接听，再打师父百年不用的手机，也是“请留言”的状态。俞家宝感叹，这次没人可以帮忙了，只能自己做决策。
“师父，我要比赛了，你给我祈福吧。”他在留言里说。
长桌干净如镜，面粉、纯净水和酵母整齐摆放，俞家宝像个祭司一样站在桌前。众人目光都落在那双趴着丑陋伤疤的手上。俞家宝静下心来，仿佛回到了寺庙宁静的作坊。
面粉堆在桌上，不用称量，俞家宝倒入冰水，手轻揉混合。面粉结成颗粒，像白乎乎的小动物滚进他的手掌里，滚出来，长大了一圈。手的动作利落轻曼而有力，看的人渐渐都被吸进去了，没人说话，甚至呼吸都轻缓下来。
阿佑尤其爱看俞家宝做面包，每次都觉得思绪被平复、被安抚。正感到心旷神怡，一人大步走进了烘焙室。俞家宝被打断了，抬头道：“祝方申，串门儿呢吗？”
祝方申点点头：“阿佑说你今天开始做酸面包，我来看看。诶，你都手做吗？”
“这个我想手做，”俞家宝把心思放回桌上，打开养着“骑士”的玻璃瓶。酵母已经涨了三倍，发出好闻的酸香，正是做酵头的好时机。他敲了敲瓶子，心里还有犹豫。
祝方申奇道：“怎么了？酵母状态很好，这就是你养的60几年酵母？”
“不是，”俞家宝闷声说，“我的酵母没适应这里的水土。”
这时他的手机震动了一下，俞家宝说：“阿佑，帮我看看手机。”
阿佑拿起手机，看了看，“广告，推销东二环的房子。”俞家宝觉得好笑：“东二环的房子？把我俩卖了都买不起，苏老板有兴趣吗？”
苏老三：“我一穷光蛋，钱都给阿达保管了。子安，你们是胡同里的大地主，有兴趣买房不？”
子安苦笑：“大富豪说自己穷光蛋。我就一流浪厨师，开餐厅都不够弹药的。对了苏老板，你要不要投资我们的餐厅？”
“这个可以谈。”
在说笑声中，俞家宝把“骑士”混进了面团里。祝方申看得兴趣盎然，下手跟他一起做。他手没俞家宝纯熟，可对面粉的感受力卓然出众，两人谈谈说说，面团慢慢成形。
阿佑悄声离开烘培室。老三眼角瞥见阿佑的身影，跟了出去。只见阿佑走到廊道尽头，打了个电话，迎着窗口轻声交谈。通话时间不长，阿佑挂了电话后，老三在他身后说：“跟谁聊天呢？你的日本女朋友？”
阿佑吃了一惊，随后皱起了眉头：“苏老板，你怎么老跟着我？我对你那么有吸引力呢？”
“那是，”老三意味深长地看着他，“我太喜欢你了。阿佑，你背着俞家宝干什么？”
阿佑叹了口气，苏老三有狗鼻子，什么都瞒不过他。他把手机扔他身上，“你自己看。”
看个毛，都是日语，但老三约莫猜到，日本那里出了什么事。阿佑说：“野村师父肺炎进了医院，严重感染，需要做引流手术。野村师父你认识不？家宝的老师。”
老三大感棘手：“俞家宝是命犯太岁吗，什么倒霉事都被他遇上了，正好在这节骨眼上。”
“苏老板，你说该不该告诉家宝？”阿佑没人能商量，这些人里数老三最有谋略，只能寻求他的意见。
“当然不能！家宝一冲动要回日本怎么办。等一星期比赛完了，再跟他说。”
“唉，你不懂，野村师父对他来说跟父亲一样。万一师父出啥事，他肯定揍死我。”
“揍死你也得扛着。阿佑，我们走到这一步多不容易。拿不拿冠军无所谓，家宝需要完成这个比赛，等于选手上了跑道，就该跑到终点，跑到半道弃权算什么。”
道理阿佑都明白，可他更了解俞家宝的脾气。师父的手术要是不顺利，家宝的心一辈子不舒坦。
老三：“引流不是什么大手术，师父会平安的，”说着，就要把短信删掉，“你怕家宝怪你，我帮你消灭证据。”
“别！”阿佑赶紧把手机抢回来，他下了决定道：“苏老板，你有办法帮家宝回日本吧。”
“没办法！别犯傻了，还有八天要交面包，怎么可能去日本。”
“你有办法的，”阿佑目光炯炯地看着他，“要不是你的第一反应不会说‘家宝要回日本怎么办’。”
“你有这脑子，不如想想怎么帮他拿冠军，”老三寸步不让地跟阿佑对视。
“我们不能帮家宝拿主意，这事儿得他自己权衡，”阿佑郑重道。随即轻轻一笑，放软声音说：“苏老板，求您帮个忙，您本事那么大，一定有渠道去日本。”
阿佑说求，可是真的求，脸上都是恳请的神色。老三受到震动，阿佑这段时间变化巨大，简直跟北京的冰山少爷判若两人。求苏老三的人多了，可他对阿佑真有点招架不住。
他勉强冷着脸说：“我没办法，他要回去就偷渡吧。”
阿佑：“你不舍得家宝冒这个险。就这么说定了。”
“诶？！说定什么？”
两人回到烘焙室时，俞家宝已经把酵头揉好了。酵头将发酵一天半，然后再做主面团，整个过程会持续四到六天。围着俞家宝的除了团队里的人，还有三四名主办方的人，记录面包的进程。
阿佑把俞家宝叫到一边，给他看短信。俞家宝呆住了，目光瞬间暗淡下来，过了半晌才问：“师父什么时候做手术？”
“大后天，我说的是日本时间，按我们时区算是后天。”阿佑跟经营民宿的桂月老太太联系过，得知师父的现状：“你不用担心，师父情绪乐观，会顺利度过的。”
这话没什么安慰作用。俞家宝因为证件问题好几年没法回古庙，如果师父无法再见面，对俞家宝是太重大的打击了。
阿佑捏捏他的肩，“你要是不放心，我们回日本看看。”
子安在旁边听见，大吃一惊，“这时候去日本？！”这实在大大超出子安的承受力。来巴黎后种种变故，方案改了又改，他都一一忍耐过来了。就差临门一脚，他们的大面包师要撂摊子！
俞家宝热切地想回去见师父，在这里多待一刻他都万蚁噬心，可他还是看着子安说：“我不去日本，子安哥，我们完成比赛后，我再想办法去陪师父。”
阿佑：“家宝……”
俞家宝苍白着脸一笑：“我在那边帮不上什么忙，师父多半还嫌我烦呢。我做完最后一个面包再走。”
一时之间，烘培室无人说话。俞家宝赶紧加大嗓门道：“我们继续吧，最后几天了！祝老师，教教我怎么弄洛代夫呗。”
接下来一整天，俞家宝再不提师父病重的事。但大家都知道他是在硬撑，这家伙根本藏不住心事。
傍晚时分，他把所有人都赶走了，自己待在烘焙室里陪伴“骑士”。橙黄余晖从窗口照进来，把房间分隔成明的明，暗的暗。俞家宝不愿开灯，就在黑影里静静守着。
每次他等待酵母发酵时，会听见酵母制造气泡的声音，轻微的噗噗声，像坚果裂了小口。这当然是不科学的，可是很真实。
今晚却安静，什么声音都没有，以致他的呼吸声重得不胜负荷。然后，他听到有人来到烘培室。
门打开，霍子安走了进来。
“子安哥，”俞家宝走到光亮处，“你怎么回来了？我一个人待这儿就行，您跟苏老板喝酒去吧。”
子安给他递上个三明治，“我给你送饭来了。咖啡馆的大厨非让你试试这个培根三明治，培根是他自己做的。”
俞家宝拿过面包，心里升起了暖意。这么多人惦记着他、关心着他，可他却不能给他们回报。
“骑士怎样了？”子安问。
俞家宝的心思压根儿不在面包上，随口道：“正常。酵母很稳定，明晚能开始做面包。”
子安摇摇头：“你对它没感觉。”
“啊？”俞家宝很是惊讶。没等他回应，子安继续说：“因为骑士是裁判喜欢的面包，不是你想做的面包。”
“这没有区别，”俞家宝黯然道，“比赛总有各种意外，不能事事顺着我的心。”
“那你参加比赛是为了什么？”
“我……”
子安逼问：“你拿了冠军又怎样？证明自己？证明给谁看？”
俞家宝不知道怎么回答。他想证明自己是国内第一面包师，甚至是世界最好的面包师？这头衔太大，他够不着。并且他打心底认为祝方申比他更优秀，而跟祝方申一样优秀的全世界肯定不少。
他也不想上“感动中国”，没期望成为杰出青年，对他来说，面包店能不能交得起水电费、有没有更多人爱吃他的面包，比什么荣誉都迫切得多。不知不觉，宏大的野心、虚荣心、自我认同的需求，全都不值一提了。
他也不知道变化是怎么发生的。
霍子安见天光将尽，这一天快结束了，许是，这是跟俞家宝交心最后的机会。他放低声音说：“你不知道自己要什么。”
“子安哥，我不想去考虑这些，这有什么用？”俞家宝突然暴躁起来。他的师父在忍受病痛和生命流失的恐惧，而他在这里巴巴地等人给他个面包冠军。这有什么用？冠军有什么用？能免除人的不安和辛苦吗？
这混蛋的人世！
子安平静道：“家宝，我见你很多次想打开冰箱。你想看多喜子，为什么不打开看看？”
俞家宝望向冰箱，不由得感到畏缩。他害怕面对多喜子，为自己“遗弃”她而愧疚，也怕看见自己的无能和功利。
“打开看看吧，你很久没跟她说话了，她在里面很寂寞吧。”
子安说得对，即使他暂时不想使用多喜子，也不该把她孤零零放在寒冷的电器里。俞家宝抓着把手，深吸一口气，“啪”一声轻响拉开了冰柜门。
冰柜里空空如也，什么都没有。
作者有话说：
别给我寄刀片，我自戕。
这段情节在大纲里就定好的，想了很久还是决定按照计划写。因为每部小说都是首尾连接，主角们都要回到起点，这是我小小的偏执吧。还有就是很想把师父写完整。
不虐的，结局完满，这是在开篇就许诺过的，放心看哈。
