这次没有贵宾礼遇，乘客得一个个过海关，被仔细审查。两人急得要命，低着头走近关口。
护照递给了海关，阿佑的很快盖上了戳，俞家宝的却被海关人员拿在手里，左右翻看。两人对看一眼，心都悬到嗓子眼。
俞家宝没有在大阪的离船证明，是整个计划里最大的漏洞。每次离船上岸，游客都会有入境的记录，邮轮没那么严格，只在护照上盖戳，回船时经海关人员检验即可。俞家宝没有这个戳。这也是没办法的事，阿佑不可能再演一场“找不到朋友”的戏，只能寄望于离境时海关不那么严格。
但显然今天的海关人员比较负责任，用蹩脚的英语问：“先生是怎样离船的？”
俞家宝立即以日语回答，“用我的脚下船的。”海关笑了起来，“原来游客桑的日语那么好。可是游客桑怎样在用脚下船的时候，躲开了我们的印章？”
“怕是印章躲开了我吧。你的问题，我不知道怎么回答。”俞家宝决定耍赖到底。
海关也没招了，这种漏洞是绝不可能发生的，但要查出有什么猫腻又会大费周章。俞家宝紧张之极，就差这一关口了，别功亏一篑。他脑子里不禁浮现第一次离开日本时的情景，他一无所有，内心茫然，像个游魂那样应对海关人员。
海关盘问道：“游客桑曾经在日本生活过？”
想起过去种种，俞家宝道：“是啊，我在四国的庙里过了很多年。”
“庙？”海关微微一惊，这可不是一般外国人会逗留的地方。俞家宝看到他的眼神，猛然醒悟到这次问答对他的未来影响深重。他从皮夹里抽出一张名片，恭敬地递了上去，“我是一名面包师，在四国庙里跟着日本的大师学艺。也是大阪店Zmoo的首席面包师。”这家店现在由志夫主持，从开业至今一直很受欢迎，海关人员立即道：“Zmoo，知道，我的妻子是你们店的忠实粉丝。”
俞家宝微微一笑，“谢谢您家人的关照。”
“首席面包师桑怎么不在大阪生活呢？”
“Zmoo在北京开了一家店，目前由我来营运，这几年我都在中国工作呢。”
“真让人佩服，异乡人拼搏不容易，”海关人员由衷道。
“最难的时候已经过去了，”俞家宝语气平静。递过名片时，他的心就定了下来。经过几年的努力，他已经有了基业，也有了正式的名分，再也不是惶惶如丧家犬的异乡人。他满可以挺直腰板，在这流过血汗的地儿，有底气地跟人交涉。
阿佑机灵地在旁边提醒，“要开船了！”
海关人员到底放心不下，跟船上员工确认俞家宝身份，得知确实是乘客时，他愉快地在上面盖了个戳，站起来交还给俞家宝，笑道：
“面包师桑，欢迎再来日本。”
俞家宝接过护照，百感交集，鼻头忍不住酸了。回头看模糊的城市轮廓，他回道：“多谢。”
有了这个戳，他知道以后申请签证会容易多了。这一趟虽然奔波劳碌，也解决了一大难题。正要登船，海关人员叫住了他。
俞家宝心一凛，转过头问：“有什么问题吗？”
海关人员指着地面，“那是面包师桑的物事？”
俞家宝捡了起来，感激道：“是的，谢谢，它对我很重要。”
他和阿佑并肩走向甲板，阿佑问：“那是什么东西？”
俞家宝举起来，笑道：“灵符。你不是把御手扔垃圾桶了吗，我在庙里又弄了一个，不要钱，自产自销。”
阿佑开心地接过御手，抚摸上面精细的纹路。扔掉御手时他万分不舍，没想到这么快又有了一个。虽然这玩意儿成本低廉，经过俞家宝这冒牌高僧的开光，也不见得怎么灵验，他还是珍而重之地收在了皮包里。
轮船在漆黑的海上乘风破浪。俞家宝才发现，这艘船比他去过的任何酒店都要奢侈豪华。每个房间都有宽敞阳台，一望无际的大海就在眼前。剧场轮番演着魔术和歌剧，商街飘荡着现场演奏的爵士乐，彻夜不休。餐馆和酒吧24小时提供餐饮，随便走到哪个餐桌，都有服务员殷勤稍来菜单。
“都不要钱吗？”俞家宝土鳖地问。
“不要钱，随便吃。”
两人饿了大半天，在德国餐吧要了大盘香肠和猪肘子，风卷残云地吃了起来。俞家宝好久没畅怀地吃饭了，大口吃肉，一杯杯的啤酒往下灌，只觉酒囊饭袋的人世间实在美好。
他们在船上度过了逍遥快乐的七小时，无日无夜，无忧无虑，吃不尽的食物和从不停止的音乐，简直像在一个时间停顿的异域。直到轮船进入东海，他们出甲板一看，太阳从海平线升起，照得海面灿亮金黄。
俞家宝深吐一口气，叹道：“我觉得像做了一场很长的梦，醒来后，我好像不是我了。”
“那俞家宝去哪儿了？”
“一部分在樱花树下睡觉，一部分在庙里扫雪，一部分在大阪挤地铁，还有一部分在北京烤面包，一部分在山里放老鹰，一部分在飞去别的大陆，还有最大的那一部分，在这里，跟你一起。”
阿佑笑了起来。这家伙有没有分裂复制不知道，但嘴变甜了，会哄人。
俞家宝看着一望无际的海道：“不知道子安哥那边怎样？”
阿佑伸了个长长的懒腰：“放宽心，多喜子会等着你的。”
仓皇赴日时，他们是从夜晚到夜晚，现在回去巴黎，则完全相反，是从白天到白天。飞机带着他们飞向玫瑰线，到达巴黎时，时间跟启程时没多大变化。
他们赢回了一天。
这一天至关重要，酸面团应该发酵完满了，等俞家宝回去检验状况，进一步地整形分割。这个步骤必须俞家宝亲自做，只有他能准确判断面包的发酵状态，用身经百战的手，把面团塑造成表皮有张力的面团，适度地保持里面的空气，最后在炉里膨胀为酸香丰满、组织美妙的面包。这一步动作简单，但好匠人和庸手的出品谬之千里，完全骗不了人。
他们跑着回到烘培室，推开门，屋里都是人。
俞家宝的心一沉，裁判们果然来督查了。而且不止两三个，系着白点绿底蝴蝶结的吉尔莫先生也在。这是他们最担心的状况，裁判发现大面包师不在料理台，产品竟是由“助理”来完成的，那手作面包的意义何在？
俞家宝硬着头皮跟吉尔莫打招呼。吉尔莫果然开口就质问他：“面包师是去普罗旺斯旅游去了吗？听说你一星期都没在这里。”
俞家宝露出大白牙道：“我去日本了。”
“日本？”吉尔莫大吃一惊。
“对，我去酵母的发源地了。因为我的老酵母生长不好，我去山里请教我的师父，”这番说辞是老三教给他的，吩咐他说得越玄秘越好。于是他详述了庙里的环境，比起什么科学原理，人更容易被神秘古老的故事所吸引。
吉尔莫奇道：“一个偏僻古庙底下的面包坊，而且还有入侵的乌鸦军团？”
俞家宝点点头，“听着像奇谭，但是真事。”
吉尔莫被他的神情感染到了，“噢，世界充满了未知之谜呢。”
俞家宝说完后，有一刻的心理动摇。他说的是真的吗，记忆是正确的吗，在这阳光充足的现代厨房里，那些话真像是臆想呢。
他带着疑惑，走向料理桌。子安、老三和乐晴都在，但谁也不靠近桌子。长桌上，面团躺在硕大的方形盒子里，肌理细腻有光泽，鼓起了一些大小气泡。俞家宝仔细地洗了手，捞起一大团面。
确切无疑，这是多喜子。触摸面团，古庙和巴黎的厨房重叠了起来，空间结合为一，所有的地理距离、历史、语言、文化的分歧路，全都消失不见。
没有界限——多喜子柔软的身子，就是唯一的确切之物。而俞家宝站在这里，是她的经手人。他的自我，从卑小到膨胀，发酵到极点，然后缩小，以致消融。“俞家宝”并不重要，终有一天他会跟一切伟大和渺小一样，泯灭在人世。
俞家宝却也无比重要，因为此时多喜子在他手中，他是所有人目光的中心。他将尽所有能力，让她以某种方式永生。
他神态安宁，身体安稳如磐石。即使是那些怀疑古庙传说的人，都被他的气度说服。说不准真有这样的一座庙呢，在世界的缝隙，连接了人的文明和其他生物的隐秘通道。
面团被那双手重新整理，分别放进了藤篮里。这里没有多余的东西，既不粉末纷飞，也没有多样的配料。甚至气味都很单纯。
裁判们想不出质疑的话，只好全盘接受俞家宝的说辞。临走时，吉尔莫祝福道：“我很希望你能赢得比赛，为这古老的魔术找到更多的受众。”
俞家宝看着他，诚恳地说：“我希望赢得比赛，但不因为魔术，因为这是好吃的面包。”
“我确信。”吉尔莫笑着离开。
作者有话说：
写到这里，家宝也写完整了，比赛结果怎样都不重要了吧。那接下去就老老实实收尾了。各位有什么想看的番外也可以提出来哈，能满足尽量满足。
