羡慕嫉妒恨，皇帝请客的名单上又有他的名字了|宴会
结束了平民之旅，公司派导游做个问卷调查，请问你参加平民之旅后的感受如何？
你捶完胳膊又捶腿，太辛苦了，还要自己打工赚钱。
这样啊，可这也是体验中的一项啊。
你嚷嚷着要退钱，不然就跑去消费者协会投诉。
别动气嘛，万事好商量，导游请示了公司领导，作为补偿，准备再赠送你一个北宋豪华“士大夫之旅”。既然觉得平民体验太辛苦，这回就来一个高档次的，体验一把宋朝上流社会的生活，想想看，给皇帝打工，范仲淹、苏东坡等人都成为你的同僚了，等回去之后提起来多有面子啊！
不过呢，导游悄悄地跟你说，这次的体验之旅可是导游特别为你争取到的，千万不要告诉其他团友啊！
公司帮你安排的身份是朝中的二品大员，很高的职务了，这回你应该满意了吧。
当然，你也别高兴得太早，在朝中为官也不是想象中的那么容易，要应付的大大小小的交际应酬可真不少，首要的就是宫廷宴会，这可是最基础的交际应酬。
这不，又到了皇帝的生日，宫中设下了圣节大宴，你身为皇帝的宠臣可不能不参加。
宋朝的君臣大宴主要有三种，饮福宴、春秋大宴和圣节大宴。
饮福宴是宋朝的帝王在进行完大型的祭祀活动之后召开的宴会，北宋时期，凡是大的祭祀如郊祀、明堂礼、籍田礼之后，都会在广德殿举行饮福宴，上自宰相，下至执事、乐工、驭车马人等都要参加，这还是太祖皇帝当年立下的规矩。
春秋大宴是指宋代的朝廷在春秋季的第二个月设置的宴会，即在二月间举行的春宴，以及在八月间举行的秋宴，每次设宴的地点都会选择在含光殿。
圣节大宴是指宋朝的帝王在自己的生日期间举行的大型庆生宴会，宋朝的时候，每逢帝王生日，各级官员可以休假一天，一起为皇帝庆祝生日。每逢新皇帝登基，宰相就会率领群臣上表奏请，为皇帝的生日立节，老皇帝的圣节自然而然取消。
圣节期间，朝廷会举行最高规格的宫廷大宴为皇帝庆祝生日，在生日的当天，皇帝端坐在正殿，接受百官的朝贺，并在相国寺（真宗以后改为锡庆院）赐群臣斋宴，而正式的圣节大宴则在圣节过后的两三天内择日举行，地点定在集英殿。
这次的宫廷宴会，参加的人可真不少，中书省有二十二人，枢密院有三十人，宣徽院有八人，亲王有八人，昭德军节度使、兼侍中曹佾有三人，皇亲使相有三人，皇亲正刺史以上至节度使及驸马都尉各一人。翰林司来的人最多，有一百七十八人，此外还有御厨六百人，仪鸾司一百五十人，祗侯库二十人，内衣物库七人，新衣库十人，内弓箭库三人，钤辖教坊所三人，钟鼓楼十六人，御药院八人，内物料库九人，法酒库十六人，内酒坊八人，再加上入内内侍省前后行、亲事官共五人，以及各洒扫、巡检人员、后苑造作所工匠等，统计下来总共有一千三百多人，真是名副其实的千人大宴啊！
宴会开始之前，先由六尚局的人负责布置宴会场地，在大殿的正中南向位置放置皇帝的一张御座，御座的左右两边，稍微靠北的地方陈设有御用的酒器和御茶床，稍微靠南处及侧殿和两廊上，则分别陈设众官员席位。宴会中所用的餐具一律是金银打造的，座位和坐具按照严格的等级有所区别。在宴会的殿庭中设有山楼排场，装饰成群仙队仗、九龙五凤、六番进贡等造型，旁边还有司天鸡唱楼。大殿上，随处铺设锦绣帷幕、香球以及披有虎皮的银香兽等，营造出祥和欢乐的氛围。
你穿上紫色的大袖朝服，腰间佩挂上鱼袋，还真有宋朝大员的样子，不过，导游还要教给你一些宴会中的繁缛礼仪。
首先是座次问题，宴席上的座次有严格的等级规定和尊卑之别，参加宴会的你必须对号入座，可别小看了这座次，否则就有可能因僭越之罪而遭到严惩。
在宫廷饮宴中，皇帝是九五至尊，其御座位于宴殿的正中，坐北朝南，代表至高无上的地位。众官员的席位也分为三个等级，级别由高到低分别为正殿席（又称殿上席）、侧殿席和两廊席，这三个等级的席位在陈设、装饰和食物等方面都有明显的等级区分。
即便是不同等级的坐席，也有固定的标准顺序，正殿席就位的是朝中一至五品的要员，尤其是三品以上的朝廷重臣和王亲贵族占了绝大多数席位，其余的人多为四五品官员中的侍卫大臣、宗室近臣或宠臣，具体的席位顺序为宰相、使相、枢密使、知枢密院事、参知政事、枢密副使、同知枢密院事、宣徽使、三师、三公、仆射、尚书丞郎、学士、直学士、御史大夫、御史中丞、三司使、给事中、谏议大夫、中书舍人、节度使、两使留后、观察使、团练使、待制、宗室、遥郡团练使、刺史、上将军、统军、军厢指挥使等。
居于侧殿席位的为文武四品以上的官员以及五六品中的要员、宠官，包括知杂御史、郎中、郎将、禁军都虞候等。
其余官员包括外国进奉使都就坐于两廊的席位。
同一级别的席位，文官在东，武官在西，在所有的外国使臣中，辽使及其副使可以坐正殿席，位于御座西侧的第三排，西夏、高丽、交州等国的使臣只能在侧殿就席，其余诸蕃国首领只能坐在两廊的席位上了。
宴会开始之前，你跟随朝中的文武百官进宫之后，站在大殿阶前的平地上，按照官职的大小列队，等候皇帝大驾光临，你站得腿脚酸疼，心里埋怨着皇帝怎么还不到啊！
其实，皇帝早就到了，正在宴殿的后殿里喝茶呢，时辰差不多了，内侍奏请皇帝上殿，仪仗队里的人挥动着鞭子发出“啪啪”的声响，你赶紧闭上嘴不要再讲黄笑话了，大家也都要安静下来，偷偷抬眼望过去，皇帝终于出现了，走到御座的位置坐下。
这时候，你也想找到自己的位置坐下，还不行，要先行过礼后，有赞引官做引导，百官面北行大起居礼，班首出列，稍向前跪拜致辞，完事之后回到了原位，百官又再行拜礼。
你终于可以落座了，小心点儿，可千万别坐错了位置，落座前还要再次行谢坐礼。
宴会正式开始，看盏人上殿，将你面前的酒杯里斟满了酒，你正好有些口渴，想先喝杯酒润润口，赶快停下来，那可不行！这喝酒也是有规矩的，首先由班首（一般是宰相）代表群臣向皇帝进酒，百官也不能闲着，由赞引官引导，面向北参拜皇帝，等皇帝饮完杯中的酒后才能回到自己的座位，接下来群臣开始饮酒，宰相首饮，随后百官按照官职由大到小依次递饮，这才是第一巡酒。在整个宴会中，如此要饮酒九巡，直到宴会结束，称为九盏制，每次皇帝饮酒时，还要有乐官奏乐，饮完一轮酒后，就会紧接着上演特定的歌舞表演，避免宴会太过无聊枯燥，同时还会呈上不同的菜肴。有一点要注意的是，你可别光顾着吃菜，每次皇帝端起酒杯时，群臣都要起身恭立于席后，待帝王饮完后才能重新就坐。饮到第五巡酒时，就该是中场休息的时间，皇帝离场，群臣也可以自由活动，等到规定的时辰还要再次列队恭迎皇帝入座。
这么麻烦，跪得你腿都麻了，找个借口推脱不去赴宴了行不行？
答案当然是不行，一般情况下，参加这种大型的宫廷宴会，官员一律不许请假，如果你这天凑巧痔疮发作下不了床，不请假不行，就必须履行严格的请假手续，还要经过核查，内侍省会专门派一名医官去你家里，名义上是看诊，实际上是核实情况。
宫廷宴会之中，还有一个很特别的仪式，皇帝会赐花给众大臣，众大臣接受之后，还要把皇帝赐给的花戴在头上，并且要戴着回家，不然就是大不敬。《宋史》里也有说明：“庆历七年，御史言：‘凡预大宴并御筵，其所赐花，并须戴归私第，不得更令仆从持戴，违者纠举。’”意思是说宴会上皇帝赐给大臣们的花，统统都要戴在头上回家，令仆人手举着都不可以，违反者就要被弹劾。
除了正式的大宴，皇帝还会不定时地举行曲宴活动，俗称私宴，说白了，就是皇帝自己待在皇宫里太无聊，又不能经常出宫与民同乐，于是闲着没事就巧立个名目，找几个亲信的大臣进宫陪自己找乐子。
曲宴要比正式大宴的规模小很多，所以曲宴宴请的朝臣也是不固定的，但有一点可以肯定，宴请名单上出现的名字一定是皇帝比较待见的大臣，那么在同僚心目中的地位也会不太一样，这就好比进了重点班，不用说脑门上都写着“精英”二字，不过，进了重点班也有变数，这次有你并不代表一直都会有你，这次没有你也不代表永远不会有你，无论怎样都好，一切都要看皇帝的心情而定。
在外人看来，能参加曲宴似乎很神秘，有机会和皇帝私下里聊天，一定会有些什么不可告人的秘密，说不定还能打听到朝廷裁员或升迁的一些情报。
但参加过的人都明白，皇帝的心事你别猜，你猜来猜去都不明白，而在曲宴中，无非就是陪着皇帝赏赏花、钓钓鱼，兴起的时候再吟两句诗歌啥的，把皇帝哄开心了，大家的日子也就好过了。
当然，曲宴也是一个很好的拍皇帝马屁的机会，但拍马屁也是需要技巧的，这种高难度的活儿不是谁都能应付得来的。
真宗皇帝的时候，有一次召开了赏花曲宴，真宗在池边钓鱼，钓了半天都没有鱼上钩，脸上有点儿挂不住了，宋朝有名的“滑头宰相”丁谓瞅准时机，献上两句诗，“莺惊凤辇穿花去，鱼畏龙颜上钩迟”，意思是说鱼儿迟迟不上钩，那是因为畏惧皇帝您老人家的威严啊，结果这个马屁正合皇帝心意，拍得真宗龙颜大悦，把丁谓大加赞赏了一番。
除了拍好皇帝的马屁，同僚之间也需要联络感情，所以没事的时候聚个餐也是很正常的事情。北宋的朝廷还专门设立“公使钱”一项，以专供各地包括宴饮在内的日常费用，让大家名正言顺地公款吃喝。
请客吃饭在宋朝成为一种很普遍的交际手段，地方政府有固定的旬设，是指每旬一次用公费设宴款待本地的文武官员。有其他地方官员或上级领导来本地考察的，州府官员第一件事情就是要负责设宴款待。同僚之间出使或外迁，也要设宴践行。当然，还少不了大大小小的各种节假日，也都是聚餐的好名目。
此外，还有乡会和同年会，同僚之中来自同一地方的老乡自然比别人亲厚一些，有事没事吃个饭就是一家人了，凑巧你工作的地方没有老乡，那也不用觉得孤单，至少还有同榜及第的人，举办个同年会，一起聚聚餐也算是自己人了。
除了这些工作聚餐之外，有时还要去某些官员的家宅赴宴，这种小型的私人宴会也有规矩要讲究的。
如果你想在家里举行一场小型的私人派对，第一件要做的事情就是写邀请卡，宋代称之为“散门状”，后来又被称为“手刺”“榜子”，是把自己的姓名写在一张纸上，然后再写几句客套话，装进书筒中，派仆人分别送到被邀请者的家里。你不知道怎么写？导游给你一份蔡襄的门状参考一下，“襄颛诣门屏，陈谢推官吕君。九月日，襄上谒。”被邀请者收到门状之后还要回帖，表明是否接受邀请。
如果主人家没有请你赴宴，而你又迫切想跟人家套套近乎，千万不能不请自到，要事前写一封声情并茂、情真意切的书信，以表达自己想要赴宴的迫切心愿，交与主人家，得到主人家的许可才行。
确定了宴会的时间地点和参与人员，下一步就是要筹备酒席了，这些烦琐的事情一般不用你操心，只要你肯花钱，就会有东京“四司局”的人专门负责宴会，承办一切酒席，还包桌椅陈设、器皿盒盘等一系列所需的物品。
宴会当天，主人要洁衣沐浴恭候宾客的来临，宾客来临之后，主人应热情相迎，如果来客是长辈，主人要提前在门外恭候相迎；如果是平辈的人，等来客抵达之后求见，主人再出门把客人请进屋来；至于晚辈，就直接让仆人出门迎接，然后带到主人面前即可。
客人都到齐后，喝过了茶，宴会正式开始，宾主按照尊卑入座，此外还要注意，男女不能同席，女宾一般都宴于别室，如果条件不允许，至少也要以屏风与男席隔开。
宴会结束后，主人依礼送客，赴宴者回家后的第二天，还要写一封答谢信给主人家，有的还会附上一首小诗，“一曲歌云劝玉觞，归来斜月恰侵床。小窗细嚼梅花蕊，吐出新诗字字香。”（《小宴》），整个宴会到此才算完结。
我们不是去饮茶，我们是去品味人生|茶坊
事实证明，在宋朝做官也不是多么轻松的事情，看看你，才去了几次宴会，小肚子都出来了。
好吧，这次咱们就不去吃吃喝喝大鱼大肉了，换一个高雅点儿的地方——茶坊。
“茶坊？是不是茶馆呀？好啊，我最爱听郭德纲的相声了。”
想要听相声呀？你说的这些都是中低档次的茶肆，一般去消遣的人多是平民百姓。
南宋临安城有一家王妈妈茶肆，又被当地人称作“一窟鬼茶肆”，这个名字是有由来的，原来，这家茶坊里专门请来说唱艺人驻场演出，每天都会讲一段故事，以此来吸引过客进茶坊里歇歇脚、喝杯茶，其中的一个说书节目，叫作《西山一窟鬼》，讲的是一个姓王的媒婆，为一位教书的吴先生说媒，没想到竟牵引出一连串稀奇古怪的鬼事来。结果，节目大受欢迎，茶馆因此而得名，知名度也提高了，以至于一些城中的士大夫们也邀朋唤友来这里听书。
还有一些俗称的“花茶坊”，虽然以卖茶为名，却是专门从事色情服务的，这类茶肆的阁楼上都藏有妓女，顾客进店之后，“龟奴”会根据情况招妓女下来“陪饮”，陪客人消遣娱乐，弹唱助兴，“茶资”自然也格外昂贵，称之为“干茶钱”，是一些登徒浪子经常光顾的场所。如市西坊南潘节干、俞七郎茶坊、保佑坊北朱骸骸茶坊、太平坊郭四郎茶坊、太平坊北首张七相干茶坊，都是这类的茶坊。《水浒传》里王婆也是经营茶坊的，暗地里却帮人拉皮条，一条龙服务。
另有一类人情茶肆，也不是以卖茶为主业，反而转化成休闲艺术的场所，这里汇集了更多休闲娱乐表演，茶客们可以在此欣赏、学习、交流各种技艺、曲艺，吸引来不少文人墨客。
行业茶肆是各行各业的专业人士进行学术交流的场所，也是三教九流各色人物常常聚会的地方。这些城市的下层劳动人民来这里除了饮茶，更多的是为了接洽业务。你看那里坐着的人，是等待雇主的工匠，只要约活的承头人手下缺人时就会来这里找他们。还有小商小贩，也常常来这里打探本行的情报，所以这类的茶肆也被人们称为“市头”。
宋代的茶肆还兼营送外卖，也就是“点送”茶水的业务。宋朝人有邻里之间互送茶水表示问候的习俗，每逢初一、十五，或是遇上喜庆丧葬大事的时候，茶肆就会按照顾主的要求，提着茶瓶去指定的地点送茶水，道一句对方辛苦了，或是传递个口信啥的。
这些茶坊你都想去见识见识，尤其是“花茶坊”，恨不得立刻就奔过去。
可惜，这些地方你都不能去，宋朝的士大夫们都以为这样的茶馆是低俗的地方，来往之人鱼龙混杂，严禁涉足其中，北宋的名臣吕希哲就提倡，“唯谨行步出入，无得入茶肆酒肆市井。里巷之语，郑卫之音，未尝一经于耳；不正之书，非礼之色，未尝一接于目”。
况且，那些三教九流的茶肆还存在一定的危险性，南宋史学家洪迈在《夷坚志》里记载了一件真实发生过的事情：宋徽宗宣和年间，有一个外省的官员准备到东京城内的吏部衙门办事，因为起来得太早，吏部衙门还没有人上班，于是就打算到附近的茶肆稍作休息，顺便再在那里的浴堂泡个澡（宋朝的一些茶肆同时还经营洗浴中心）。茶肆的店主见官员身穿皮裘，长得又肥头大耳，趁官员不注意用皮索紧紧地勒住了他的脖子，一边往密室里拖，一边自言自语道：“不用说这身上穿的皮裘值多少钱了，光是这一身肥肉也可以值不少钱呢！”（看来传闻宋朝卖人肉的事情是真的！）
那个外省的官员只是被勒晕了，过了一会儿自己苏醒过来，心里合计着怎么样才能逃脱出去，这时忽然听见外面有为地方官传呼开道的声音，于是就拼了命地跑出来，大叫：“杀人啦！杀人啦！”店主见状虽然心里害怕，嘴里却还说：“这个外省人是不是患了失心疯？”直到从浴室的木板下面搜出三具还残存余温的尸体，店主才不得不伏法认罪。
所以你自己去这些地方的时候一定要倍加小心。
宋朝的士大夫们有他们自己固定去的高级茶坊，相当于我们现在的高级俱乐部。这些高档的茶坊，很注重品牌的宣传，都会利用旗帜幌子等来标明自己茶馆的名号，有的还添加上创意的灯火广告，在店门前排设杈子及桅子灯，效果跟现代的霓虹灯一样，吸引茶客们前来光顾消费。
走进店内，随处摆设着四季时令的鲜花装饰，有的还会在自己的店里挂上朝中大臣或名人名士的画像，以及一些文人墨客社会名流的赐字赐画，借此提高自家茶坊的档次。有的茶坊内部还设有浴室，来此饮茶的人都比较讲究，先要沐浴更衣才行。更有趣的是一些茶坊里还建有仙桥、仙洞，内部装修得如同人间仙境一般，吸引了不少城中时髦的女子流连。
有时候，一些富家的弟子也会借用茶坊的某个地方，请来职业艺人培训学习乐器和唱叫艺术，当时的人称之为“挂牌儿”，顺便再组织一场小型的明星歌友会。
樊楼畔有一家小茶肆，虽然规模不大，不过里面的茶具都很高档，桌椅整齐，又卫生干净，在京城一带很出名。还有御街东的周秀茶坊，连徽宗皇帝都曾去过饮茶。徽宗皇帝一次微服私访中遇上了一位佳人，结果一见钟情，便到就近的周秀茶坊里打听，才知道是城中的名妓花魁李师师，于是托茶坊的主人周秀从中穿针引线，最终得偿所愿，抱得美人归。
这些大茶坊里，很讲究经营策略，也很懂得市场的需要，卖的茶水一年四季都有不同，夏季主要经营解暑的饮料，如缩脾饮暑药、雪泡梅花酒等，还有凉水甘豆汤、豆儿水、椰子酒、卤梅水、鹿梨浆、姜蜜儿、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水、金橘团、梅花酒、紫苏散等，冬季又改卖七宝擂茶、撒子、葱茶或盐豉汤等。
走进茶坊，已有一名茶仆走到你跟前，看你一身打扮，是个做官有身份的人，问过才知道，原来是跟人约好在这家茶坊里聚会，于是将你领进了一间雅房，进房里一看，来人可不少，苏轼和他爹都在啊，还有欧阳修、黄庭坚……全是大文豪啊！
这么多人围在那里干什么呢？
凑过去瞧瞧热闹，原来有人在表演茶百戏啊！
宋代一些有档次的茶坊，经常利用分茶技艺的表演活动来营造坊内高雅的艺术氛围，迎合士大夫们的品位。
陆游有首诗《临安春雨初霁》，描写的就是此戏：“世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。”
分茶的人沏茶的技术真是高超，使茶汤的纹脉变幻成不同物象，禽、兽、虫、鱼、花、草等，纤细如画，无所不能，须臾，茶汤呈现出的画像随即消散，令人叹为观止！
表演这种绝技，一般的茶仆是不能做到的，要茶饮行业中的高级茶艺人员才可以，这些人被雅称为“茶博士”，都是受过专门的训练，拥有茶事知识和技艺的专业人员。
欣赏过茶艺表演，这群人又聚在一起召开一个小型的研讨会，一边饮茶一边探讨人生感悟、天人合一等哲学话题。
这个说：“楚匠斫山骨，折檀为转脐。乾坤人力内，日月蚁行迷。吐雪夸春茗，堆云忆旧溪。北归唯此急，药臼不须齎。”（梅尧臣《茶磨》）
那个说：“宝云日注非不精，争新弃旧世人情。岂知君子有常德，至宝不随时变易。君不见建溪龙凤，不改旧时香味色。”（欧阳修《双井茶》）
还有说：“饮罢清风生两腋，三山去人疑咫尺。便欲携公封事叩玉扃，为问苍生几时得苏息。”（刘才邵《谢萧元隆贤良惠小团》）
……
这些人说的都是哪国的语言？怎么你一句话都听不懂？你频频地打瞌睡，竟然比上学时候的外语课还要闷，既然这样，就先下楼走一走吧。
踱着小步下了楼，楼下的客人不多也不少，奇怪的是有几个人，看打扮像是读书人，拿支毛笔在墙上乱写乱画，还满口的“之乎者也”，都不知道念叨些什么。
你立刻吐槽，这些人太没素质了！
卷起袖子刚要走上前教训那几个人，定睛一看，苏轼也拿着支毛笔在墙上又涂又画，这是怎么回事？原来在宋朝，酒楼茶坊这类的地方，是允许客人在墙上随便涂鸦的，很多大文豪都在墙上留下过自己的墨宝。
不过呢，来这家茶坊涂鸦的人特别多，打听一下才知道还都是落第的举人。
这又是为什么呢？
导游又要给你讲个故事啦！
事情发生在大宋仁宗皇帝时期。话说有一个秀士，家住四川，姓赵名旭，字伯昇，自幼饱读诗书，长大成人后觉得自己满腹经纶，窝在家里实在太可惜了，想去京城报考公务员，说不定一不小心还能中个状元探花啥的。
这个赵伯昇还挺争气，一试笔试通过了，进入二轮殿试，由皇帝亲自面试，没承想因为写错了一个字，又死不认错，结果被刷下来了，落榜了。
想不到是这样的结果，赵伯昇哭得一把鼻涕一把眼泪，也没脸回家乡见父母了，于是决定留在京城里打打零工，在街上帮人写写书信赚两个铜板买馒头，预备三年之后再次参加考试。
赵伯昇留在京城的一段时日穷困潦倒，憋了一肚子的委屈，隔三岔五就会来茶坊一趟，在墙壁上留下首诗，如此过了一年。
直到有一天，仁宗皇帝出宫体察民情，路过状元坊茶肆，鬼使神差地进去歇歇脚，无意中看到墙上的几首诗作，觉得写这几首诗的人是个人才，打听之后才知道原来是个落第的举人，于是让茶坊里的茶博士把赵伯昇找来，和他闲聊几句，赵伯昇回答得体，仁宗很满意，破格提拔他担任成都制置使。
赵伯昇在京城混了一段日子，竟然得遇贵人，终于能衣锦还乡了。
赵伯昇的发迹史成了一个成功的案例，后来很多落第的举人也学他的样子到处写写画画，可惜再没听过类似的事情发生。
你听完之后，也打算在墙上留几个字，刚提笔，被一个胖子挤到了旁边，定睛一瞧，这不是胖子团友吗，怎么也跑这儿来了？
只见他手里抓住毛笔，在墙上横横竖竖不知道写些什么，看样子也是听说了赵伯昇的发迹史，来这里准备碰碰运气啊，你凑近一看，墙上歪歪扭扭写着几个大字，××（胖子）到此一游！
哇噻！看到皇帝官家的后花园了|酒楼
今天终于轮到你请客了，这几天净是白吃白喝人家的，该你请客了，出手可不能太寒酸呀！
你问导游有什么好的介绍，有是有，不过价钱嘛却不便宜……可能要你大出血啦！
你一咬牙一跺脚，既然你现在身为朝廷的二品大员，那就豁出去了，洗干净作好挨宰的准备。
好吧，导游给你推荐京城的第一大酒楼——樊楼，保证你满意。
北宋的京城酒楼林立，大的酒楼叫作“酒店上户”或“正店”，小的酒店叫作“脚店”，据官方不完全统计，京城内有七十二家正店，脚店不计其数，“燕馆歌楼，举之万数”。
说起酒楼，却没有茶坊那么沉闷，可以尽情玩乐，例如曲院街街南的遇仙酒楼，还在酒楼后面搭建了戏台，所以人们也把这座酒楼称为“台上”，在正店中都属于高端的酒楼。
咱们准备去的樊楼，《水浒传》里也有提到过，是城内规模最大最豪华的酒楼，在宋朝的名气很大，林冲、宋江、柴进、史进等英雄好汉都进去吃过酒，太祖皇帝赵匡胤在上元节出宫巡行之时，也曾登上过樊楼观看杂戏。
樊楼位于东京宫城东华门外景明坊，原名叫作白矾楼，原先是商人售卖白矾的集中地，后来改建成酒楼，取名“樊楼”，宋徽宗的时候又对其进行了扩建，还改了个名字，叫作“丰乐楼”。不过，“樊楼”的金字招牌已经深入人心，所以一直被沿用，一提起“樊楼”的名字，京城无人不知无人不晓。
樊楼楼高三层，由相向的五座楼组成，五楼鼎立，高低错落，互相对应，楼与楼之间有“飞桥栏槛”连接，明暗相通，珠檐绣额，灯烛摇曳，灯火通明，酒楼的前面搭建了彩楼，挂有贴金红沙桅子灯，内部均设主廊，厅院也是必不可少的。
樊楼内有六十个小阁子，类似于单间雅房，内部装修豪华，环境幽雅，大间的可以摆放下三五张桌子，小间的摆放下一套桌椅刚刚好。大厅的散座有七八十副桌椅，还可以观赏歌舞表演。据说，登上樊楼的西楼，还可以眺望到皇宫内的情况，皇帝家的后花园看得一清二楚，王安中有一首诗《登丰乐楼》可做证：“日边高拥瑞云深，万井喧阗正下临。金碧楼台虽禁御，烟霞岩洞却山林。巍然适构千龄运，仰止常倾四海心。此地去天真尺五，九霄歧路不容寻。”朝廷为了保护皇帝家的隐私，还为此颁布了规定，不准酒客登临西楼眺望。
樊楼每天的客流量都保持在一千人以上，光是每年卖官曲造酒就有五万斤，除了供应自家的酒外，还向其他三千家小型的脚店出售，生意兴旺。
还有金明池附近的几家酒楼，也别具风味，如集贤楼、宴宾楼、莲花楼酒店、模天坡角桥的孟四翁酒店，以及建于池边、龙津桥西的清风楼，客人来到此地，可以一边饮酒，一边观赏湖光山色，迎祥池里布满了弧蒲莲荷，凫雁等各种水鸟在水中嬉戏，两岸杨柳成荫，桥亭台榭，简直风景如画。
京城内很多大型的酒楼都会在店门口搭建彩楼，悬挂各种招牌，包括酒旗、酒帘等，酒旗是用彩线刺绣，做工考究，青白相间，十分显眼。楼内饰有藻井，即为天花板上凸出为覆井形，饰以花纹图案的木建筑，装修十分豪华，墙壁则是一些文人墨客的题诗作画，充满了文艺气息。酒楼还建有庭院，廊庑掩映，花木繁盛，两廊上排列着小阁子，吊窗花竹，各自垂着帘子，还挂着贴金红纱栀子灯，一入夜，灯火辉煌，上下照映。这类大型酒楼还请来许多年轻貌美的妓女，个个浓妆艳抹，衣香鬓影，四处招待客人，陪人喝酒，简直像仙境一般。除了这些之外，酒楼用的餐具器皿都是纯金白银打造的，精巧雅洁，在这样高级的地方饮酒，即使只有两个人，也要花费近百两银子，费用相当之高。
听说要花费这许多银子，吓得你倒吸了一口凉气，来都来了，只好硬着头皮进去。
走进酒楼，马上就有店小二上前招呼，这些侍应别看年纪不大，你还要唤他们作“大伯”，这是对酒楼里的侍应小儿的称呼。刚坐下，先斟杯热茶给你润润口，谓之“点花茶”，或是吃杯水酒，付上几贯钱，称为“支酒”。之后就有行菜即堂倌，拿着菜单过来，问你想点什么菜，或热或冷，或温或整，绝冷、精浇、臕浇之类，一应俱全……怎么，你想吃的这里没有？那也不成问题，酒楼还会有专人出去帮你买来，软羊、龟背、大小骨、诸色包子、玉板鲜、生削巴子、瓜姜等等，都是下酒的好菜。
点完酒菜后，行菜不用写单，只凭借记忆把菜单唱给局内，也就是厨房听，上百个菜名背得滚瓜烂熟，一字不错。厨房里的大厨被称为档头，马上抄起锅铲炒菜，一点儿都不敢耽搁。这时，又有一些腰系青花布手巾、头发绾成髻的街坊妇人，上前帮你换汤斟酒，被称作“焌糟”。更有一些布衣闲汉，称作“厮波”，紧赶着凑到你身边，听你使唤跑跑腿，帮忙出去买个东西，或是找几个相熟的姑娘过来作陪。还有一些下等的妓女，不用别人请，自己走到客人身边，站在筵席前自弹自唱，被称作“札客”，或是“打酒坐”，随便给几个小钱就能打发了。
很快，厨房就将你点的菜烧好盛出，行菜者手脚麻利，一下子为顾客奉上二十碗菜肴，不会出半点儿差错。又有卖萝卜、果子和药食的小贩，也不问你买或不买，就把东西散发给客人，然后收钱，称为“撒暂”。
京城内知名的大酒楼，都会有自家的招牌酒，来樊楼就一定不能错过自酿的“眉寿”和“和旨”，忻乐楼有自酿的美酒“仙醪”，遇仙楼也有“玉液”，和乐楼有“琼浆”，王楼有“玉酝”，仁和楼的“琼浆”，高阳店的“流霞”，清风楼的“玉髓”，会仙楼的“玉醑”，八仙楼的“仙醪”，潘楼的“琼液”，千春楼的“仙醇”，都是城内响当当的名酒。
你不要以为这些酒只是名字不一样，每家都有自己独特的酿酒方法，光是酒曲就有顿递祠祭曲、香泉曲、香桂曲、杏仁曲、瑶泉曲、金波曲等不同品种，所以酿造出来的酒口感也各有不同。
美酒虽好，也不要贪杯，不然误了正事可不得了，到时候你未必有鲁简肃那么幸运，连皇帝都不跟他计较。
你问鲁简肃是谁？
这人来头真不小，他可是仁宗皇帝的老师，官任谕德，相当于太子太傅。
仁宗皇帝还是太子的时候，他的老师名叫鲁简肃。这个鲁简肃超级爱喝酒，他家住在浴堂巷，附近有一家仁和酒肆，在京城很出名，鲁简肃经常乔装打扮跑去那里喝酒。
有一天，真宗皇帝急召他进宫，使者到鲁简肃家里找他，却发现他不在家，过了好一会儿才醉醺醺地从外面回来，一看就知道喝了不少酒。使者和鲁简肃商量：“圣上要是怪罪下来，应该找个怎样的借口推托？”鲁简肃不以为然：“实话实说呗。”使者进一步劝道：“那样会得罪圣上。”鲁简肃回答：“喝酒乃是人之常情，但欺君可就是大罪了！”之后跟着使者去见真宗，真宗问起了迟到的事，鲁简肃照实说了，真宗责怪他：“你身为朝中大员，私自跑去小酒肆喝酒，太不成体统了，怎么不买回家喝？”鲁简肃趁机哭穷道：“为臣家里贫穷，什么酒具都没有，酒馆里的东西一应俱全，让人宾至如归，正巧臣家乡的亲友远道而来，所以请他们去那里喝杯酒。不过，臣已经换过衣服了，所以没有百姓认出我来。”真宗听完他的解释，也没有过多责怪他，最后只说了句：“你是宫里的官，恐怕会被御使弹劾。”
不过，鲁简肃并没有因为这件事情使真宗厌弃，相反，真宗皇帝反而觉得他的品德难能可贵，所以一直重用他。
宋代的脚店虽然比不过正店，但也各有特色，店里菜肴的水准超一流，都有大厨坐镇，保证你吃得停不了口。城内有名的大厨有几家，第一白厨，州西安州巷张秀，以次保康李秀家，东鸡儿巷郭厨，郑皇后窄后宋厨，曹门砖简李家，寺东骰子李家、黄胖家，烹饪的手艺都很不错，你来到这里，要上一壶小酒，点上几盘下酒小菜，经济实惠绝不比大酒楼的口味差。
时常去酒楼逛一逛的另一个好处就是你还可以在这里结识到佳丽，导游可以教你几招，都是记录在案的，详情参考《金明池吴清逢爱爱》以及《闹樊楼多情周胜仙》，经典案例经典解析，绝对是宋朝的宅男们最实用的求爱宝典，你可要好好地钻研学习呀！
什么？想留下官妓过夜，您这可是违法的|妓馆
难得来一趟宋朝，有个地方你是无论如何都不会错过的，这就是身为古代男人的好处，没有扫黄，也不用怕警察叔叔跑来突击检查。
但是，你先不要得意，你现在的身份可是政府公务员，朝廷的重臣。你和几个同僚举行一次聚餐，叫来几名官妓陪酒，顺便再跳支舞助兴，其中一个姑娘长得貌美如花，看得你心里直痒痒，想要留下她陪你秉烛夜谈，唠唠嗑。（不只这么单纯吧！）
这个时候，你可要注意啦，导游好心提醒你，小心走错一步犯下无可挽回的错误。
宋朝虽然允许妓馆正常营业，但是严禁妓女与官员士大夫之间有不正当的男女关系。
《西湖游览志余》中就有一段相关的记载：“宋时阃帅郡守等官，虽得以官妓歌舞佐酒，然不得私侍枕席。”意思是说宋朝的时候，官妓可以在宴会中表演歌舞和陪酒，但是却不能为官员铺床暖被，说通俗了就是不能提供性服务。
宋人龚明写的《中吴纪闻》里也有提到，“乐天（白居易）为郡时，尝携容满、张志等十妓，夜游西湖虎丘寺，尝赋纪游诗。为见当时郡政多暇，而吏议甚宽，使在今日（宋朝），必以罪闻矣！”这一段的意思大概是说，白居易常常带着十几名妓女夜游西湖的虎丘寺，这种事情如果发生在宋朝，就属于违法乱纪的行为。首先，官员夜间召妓是犯法的；其次，妓女不能私自“侍寝”官员。
南宋孝宗时期，大学士朱熹与同朝为官的唐仲友在学术上有很大的分歧，唐仲友的永康学派反对朱熹的理学，朱熹连上六疏弹劾唐仲友，其中一条就是检举唐仲友与营妓严蕊之间的不正当男女关系。严蕊是当时名气极盛的名妓，精通音律，擅长琴棋书画，还懂得填词，色艺双全，与唐仲友关系亲密，二人经常在各种社交聚会中眉来眼去。通判黄岩奉命抓捕了严蕊，关押在台州和绍兴两个多月，严刑逼供，让她交代清楚与唐仲友的关系，严蕊宁死不屈，被鞭打得遍体鳞伤仍义正词严道：“我本来就是命贱的人，即便是和太守（唐仲友）有染，也罪不至死，但事情总有是非曲直，怎么可以说谎冤枉士大夫呢？就算是死也不能啊！”
事情很快在朝野传开，众人议论纷纷，最终传入孝宗的耳朵里。孝宗认为，这件事情的源头不过是秀才之间争闲气，结果却连累了一介弱质女流受苦（而且还是个大美人），太不懂得怜香惜玉了！于是将朱熹调任，把事情交给岳飞的后人岳霖处理，岳霖释放了严蕊，还帮她除去妓籍，准许从良。
不过，由这件事情你应该吸取教训，与妓女相好可是一件有违儒家圣人训诲的事情，官员很有可能因此受到处罚。
当然，凡事没有绝对，只要是两情相悦，私底下偷偷来往，没有人揭发出来，就不成问题了，说不定还能成就一段风流韵事。这里面的表率首推宋徽宗，瞒着大宋全国人民偷偷地和李师师相好，成为京城内劲爆的娱乐头条，惹得街知巷闻，这其间，还演绎出一段三角恋。
有一天，闲着没事做的北宋大词人周邦彦来找李师师喝酒，二人正在李师师的闺房里对饮，外面突然有人传报，说是皇上驾到。周邦彦一听，吓得赶紧往床底下钻，才刚躲好，徽宗皇帝就提着一篮江南进贡的黄橘走进屋里。李师师巧笑逢迎，还亲手剥黄橘给他吃，徽宗皇帝龙颜大悦，一边吃着橘子，一边看着美人，（这就叫秀色可餐吧！）开始有些不正经的念头了，之后的事情导游不说大家也能想象得到了。可是，大家不要忘了，床底下还躲着一个人呢，周邦彦躲在床底什么都听得一清二楚，醋坛子都被打烂了，于是填了一首词《少年游》，里面写道：“并刀如水，吴盐胜雪，纤指破新橙。锦幄初温，兽香不断，相对坐吹笙。低声问：向谁行宿？城上已三更，马滑霜浓，不如休去，直是少人行。”把徽宗皇帝与李师师的私情揭露出来。
从古至今，事关桃色绯闻的事情总是人们津津乐道的，这首词一经推出很快在京城里传唱开来，一传十十传百，传着传着就传到了皇帝的耳朵里。徽宗皇帝这才恍然大悟，原来当晚床底下还藏着一个人呢，心里这个气呀，这世上竟有敢跟皇帝争风吃醋的人，还把他和李师师的事情爆出来，一点儿面子都不给他留，于是龙颜大怒，下令把周邦彦赶出京都。
踢跑了情敌，徽宗皇帝的心里畅快多了，兴高采烈地去找李师师唠嗑，可他到了那里，李师师却不在。等得茶都凉了，才看见李师师抹着眼泪进来，眼睛肿得跟水蜜桃似的。徽宗皇帝的不高兴都挂在脸上了，问她去哪里了。李师师直截了当地告诉他，去送周邦彦了，还说周邦彦临出发前填了一首《兰陵王》，说着李师师抱起琵琶，一边弹一边唱给皇帝听。
“柳阴直，烟里丝丝弄碧。隋堤上，曾见几番，拂水飘绵送行色。
登临望故国，谁识，京华倦客？长亭路，年去岁来，应折柔条过千尺。闲寻旧踪迹，又酒趁哀弦，灯照离度。梨花榆火催寒食。愁一箭风快，半篙波暖，回头迢递便数驿，望人在天北。凄恻，恨堆积！惭别浦萦回，津堠岑寂，斜阳冉春无极。念月榭携手，露桥闻笛。沉思前事，似梦里，泪暗滴。”
徽宗皇帝本来是火冒三丈，听完李师师唱的词后，气消了一半，再想一想，这个周邦彦怎么说也算是个人才，就这么埋没了也真是可惜了，于是，又下令把周邦彦召了回来，任命他为大晟府的太乐正。经过这么一场风波，周邦彦也学乖了，一门心思全放在工作上，再不揭露皇帝的私隐了。
宋代的妓女大致分为两类，一类是在籍的娼户，即为官妓或营妓，她们有资格参加官府主办的重大活动，这些人中的佼佼者，简直就跟我们现今社会中的明星一样，名副其实的宅男女神，一般的士子想见她们一面都很难；另一类是私妓，即所谓的暗娼，她们在自己家中招引嫖客，所以又叫“私窠子”，不过这类事情也是需要你情我愿的，不是有钱就行的。
你来宋朝一趟不容易，不去妓馆转悠一圈实在对不起自己，于是乔装打扮，扮成土财主的样子，肯定没人认得出来。
听说京城新来了一个名妓，模样水灵，才艺绝伦，你迫不及待地要去瞧瞧。
老鸨把你请进了屋里，好酒好菜招待上，你急得抓耳挠腮，来这儿是看美人的，又不是喝酒吃菜的！
千呼万唤终于把美人盼出来了，一看，果然是绝色佳人啊！
美人盈盈款款坐到你身边，开口问声官人好。
妈呀，竟然是个人妖！
“人妖”这个说法不太准确，准确来说应该是“男妓”。
你也不用大惊小怪的，男妓在京城十分普遍，有些出类拔萃的甚至跟女妓抢生意。陶榖在《清异录》中描写过北宋京城男风充斥的情形：“四方指南海为烟月作坊，以言风俗尚淫，今京所鬻色户，将乃万计。至于男子举体自贷，进退怡然，遂成蜂窠，又不只风月作坊也。”据说，当时在京城出卖色相的户头将近一万家，里面就有为数不少的男娼。这些以男性为娼妓的风月作坊，相当有名气，被称为“蜂窠”，里面的男娼，也像女妓一样涂脂抹粉，还穿女人的衣服，学习琴棋书画，彼此间的称呼也如女子一般，其中的佼佼者被称作“师巫”“行头”，也都身价不菲。
由于当时的男妓太多，有伤风化，宋徽宗政和年间还曾大力整顿过。宋代人朱彧在《萍洲可谈》中有过记载：“至今京师与郡邑间，无赖男子用以图衣食，旧未尝正名禁止。政和间始立法告捕，男为娼，杖一百，告者赏钱五十贯。”但凡男妓被抓住了，都要挨一百板子，举报者还有五十贯钱的奖励。
不过，由于市场的需要，男妓屡禁不止，直到皇室南迁以后，城内仍有男妓。
所以你下次再去妓馆，可要先打听清楚，人家家里的“姑娘”是什么来路，如果你说你有龙阳君的癖好，那么导游也无话可说了……
