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第3章 好马配好鞍,好茶也得配好瓷|茶与瓷器

作者:沈清婵 当前章节:1649 字 更新时间:2026-6-21 05:23

话说你在唐朝人模人样地做起了茶博士,生计是解决了,但还是贫穷。这可怎么办呢?不能拉低了唐朝的人均GDP,还是倒腾点副业吧。

既然要做买卖,那要买什么?卖什么?你既然是个茶博士,除了卖茶,还可以卖茶杯、茶碗,这在今天叫作捆绑营销。有了这一千多年后的先进理念支持,你很快就要升职加薪了。

皮日休有一首名叫《茶瓯》的诗:“邢客与越人,皆能造兹器。圆似月魂堕,轻如云魄起。枣花势旋眼,沫香沾齿。松下时一看,支公亦如此。”这首诗第一句就告诉我们,唐朝时期邢地和越地盛产瓷器,这就是“南青北白”的格局了。

邢窑的白瓷胎釉白净,如银似雪;而越窑的青瓷明澈如冰,莹润如玉。二者都是瓷器中的上品,用来泡茶,倍儿有面子。

宫廷里的瓷器,自然是跟民间的不同。皇帝御用的瓷器叫作“秘色瓷”。陆龟蒙的《秘色越器》诗云:“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。好向中宵盛沆瀣,共嵇中散斗遗杯。”写的就是瓷器中的天皇老子——秘色瓷。这秘色瓷呢,其实也是越窑产的。所以陆羽说:“碗,越州为上。其瓷类玉、类冰。”

不怎么苗条的唐朝人呢,在喝茶这件事上,显出了十二分的讲究。

他们对茶的讲究不仅仅体现在茶叶、茶艺、茶杯上,还体现在水上。诗人许浑在《题韦长史山居》里这样写道:“溪浮箬叶添醅绿,泉绕松根助茗香。明曰鳜鱼何处钓,门前春水似沧浪。”这是何等的闲适清幽,喝个茶也能美成这样。

皮日休有诗云:“丞相长思煮泉时,郡侯催发只忧迟。吴关去国三千里,莫笑杨妃爱荔枝。”这里的丞相说的是晚唐时期著名的政治家李德裕,李丞相为了用惠山泉水煮茶,命令地方官员派人快马加鞭从三千里路外的江苏无锡惠山把泉水送到京城来,颇有些贵妃娘娘的风范啊。后来有个和尚看不过去了,对李德裕说,京城昊天观有一汪泉水,水质极佳,与惠山之水相差无几。李德裕亲自考察之后,觉得的确不错。自此不再通过驿站千里运水。

关于这水呢,陆羽还给排了个名次,排序是:第一,庐山康王谷水帘水;第二,无锡惠山寺石泉水;第三,蕲州兰溪石下水;第四,峡州扇子山下水;第五,苏州虎丘寺石泉水;第六,庐山招贤寺下方桥潭水;第七,扬子江南零水;第八,洪州西山西东瀑布水;第九,唐州柏岩县淮水源;第十,庐州龙池山岭水;第十一,丹阳县(今江苏丹阳市)观音寺水;第十二,扬州大明寺水;第十三,汉江金州上游中零水;第十四,归州玉虚洞下香溪水;第十五,商州武关西洛水;第十六,吴淞江水;第十七,天台山西南峰千丈瀑布水;第十八,郴州圆泉水;第十九,桐庐严陵滩水;第二十,雪水。

给这么多来自全国各地的水排行,陆羽估计也是研究了好久。还有一个人也有这样的时间和精力遍游四海去喝水,这人名叫张又新。这张又新尝遍了这二十种水之后,对陆羽的排行榜有自己的看法:“此二十水,余尝试之,非系茶之精粗,过此不之知也。夫茶烹于所产处,无不佳也,盖水土之宜。离其处,水功其半,然善烹洁器,全其功也。……古人云:‘泻水置瓶中,焉能辨淄渑。’此言必不可判也,力古以为信然,盖不疑矣。岂知天下之理,未可言至。古人研精,固有未尽,强学君子,孜孜不懈,岂止思齐而已哉。”这段话主要说了两层意思:第一,在茶叶的原产地烹茶,因为产茶之地的茶和水二者相宜,所以用那里的水煮那里的茶,煮出来都是上品。第二,今人并不比古人差,我们要继往开来,不能思齐而止,要不断有新的发现。

这张又新算是茶水研究中的继往开来者了,同样的在唐朝之后各朝代研究茶水的还有很多人和作品,比如宋徽宗赵佶的《大观茶论》,还有叶清臣的《述煮茶小品》、徐献忠的《水品》、田艺蘅的《煮泉小品》、汤蠹仙的《泉谱》等。

第五篇 后天美女,其实很简单哦

人靠衣装,美靠化妆。唐朝美女打造计划现在开始。先穿上襦裙服试试。嗯,太淑女了,和你的形象太不符了。不如穿男装好了,再做个新发型,化个时下流行的妆,啧啧,唐朝女子也是别有风情的嘛!

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