好吃好玩不忘凑热闹
世界上最不讲理的是吃着碗里的，看着锅里的，想着顺走没下锅的。还信誓旦旦地美其名曰“讲究”。FM.SONG娱乐调频的DJ都快要说不下去了，只能喟叹一句：哥们儿，您能悠着点吗？
美女蛇与书生
临安
当书生有锦绣前途﹐遭遇颜如玉是书生的终极目标﹐不然怎么鼓励呆子死读书呢﹐对吧？
连呆头呆脑像头鹅的许仙也会因为看见美女不务正业﹐就更别提那谁谁谁了﹐只要是当初惊艳过徐克版《青蛇》的驴友﹐保准至今执迷不悟被美哭﹐不分男女。
《白蛇传》是明朝冯梦龙在《三言二拍》中收录的一则民间故事﹐时间背景设定在南宋临安﹐故事原型历经演变编撰﹐《西湖三塔记》之前《太平广记》有“白衣之姝”的传说﹐到宋元时的《白娘子永镇雷峰塔》﹐基本确定了故事的结构、人物关系﹐和爱情主题。之后有戏曲、弹词开始应用在剧本中﹐有黄本、方本、陈本之说﹐最出名的是方成培的版本﹐后开始出版玉山主人的《雷峰塔奇传》、梦花馆主的《寓言讽世说都前后白蛇传》、50年代田汉编写京剧剧本﹐蔡志忠也有相关漫画﹐名家画版本的小人书更是眼花缭乱。
基本上我辈们粉过的各种版本到上世纪90年代被最隆重地刷新了一次﹐这就是看过赵雅芝版《新白娘子传奇》的后遗症﹐要不是这部台湾连续剧﹐也不至如此这般铭心刻骨。
政治军事上的弱势﹐迫使宋廷从北面挪到南面开山立柜﹐整个政治经济文化中心南迁﹐这是中国历史上最第二次文化大挪移﹐第一次发生在魏晋南北朝时期。
驴友们中没去过杭州的不多﹐去了杭州没顺便感受下白娘娘和许仙谈恋爱幽会地方的就更少了﹐挑个微雨蒙蒙的夏末初秋好日子﹐在西湖边走上一圈﹐就像晴天霹雳里丧尸陡然恢复了人类本性﹐其治愈系宛然如电影《温暖的尸体》。咱现在就来瞧瞧12世纪前后的临安是个啥样子﹐“天堂”本来的模样﹐嘀咕白蛇传只是个传说的那几个驴友﹐下次考虑去明朝追追江南四大才子的八卦好啦！
西湖位于临安城的西面﹐湖上有大龙舟﹐宰执从官﹐各宫廷小大官员、侍从簇拥﹐乘坐大舫﹐与民同乐﹐游玩、观赏、买卖﹐应有尽有。画楫轻舫﹐纷繁交错﹐还有果蔬、羹酒﹐这里有种名为“宜男”的萱草﹐宋人认为孕妇佩带能生儿子﹐有想法的驴友可以出手啦。土特产有：花篮、画扇、彩旗、糖鱼、泥婴等﹐看得顺眼别犹豫﹐挑得眼花缭乱不要紧﹐多带点回去还能在某知名网站上出售。先贤堂、三贤堂、四圣观聚集得最多﹐歌妓舞者一个个妆容绚丽﹐等着生意上门。
看热闹等艳遇的机会来了﹐临安与汴京风情各异﹐但基本上汴京城有过的好吃好玩的照搬了过来﹐尤其还增添了江南特色。看看有些啥：吹弹、舞拍、杂剧、杂扮、撮弄、胜花[1]、泥丸、鼓板、投壶[2]、花弹、蹴踘、分茶、弄水[3]、踏混木[4]、拨盆[5]、杂艺、散耍、讴唱、息器、教水族飞禽、水傀儡、鬻水、道术、烟火（名目有：起轮、走线、流星、水爆）、风筝等等﹐难以计数。
湖上的御舟珠帘锦幕﹐悬挂七宝珠翠、花篮﹐极尽奢靡﹐宫廷女侍宛若仙女下凡﹐芳香四溢﹐舟上不时唤人送上佳肴﹐其中就有从北宋带来的宋五嫂鱼羹﹐大家都说好才是真的好﹐可把宋五嫂赚成富婆了。
出游临安的时节一年四季都合适﹐春游景致最宜人﹐湖上有船大绿、间绿、十样锦、百花宝、胜明玉之类﹐不计其数﹐奢华雅靓。临安人但凡缔姻、赛社、会亲、送葬、经会、献神﹐贵胄要人、大富土豪、烟花卖笑、豪赌、痴情儿女假期幽会﹐热闹非凡。每天花销没有节制﹐故有称杭州为“销金锅儿”。刚有一小撮驴友谈论去蒙地卡罗﹐先把临安玩转了啊！
西湖十景形成在南宋时期﹐大体环绕西湖分布﹐也有位于湖上的十景：苏堤春晓、曲苑风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、雷峰夕照、双峰插云、南屏晚钟、三潭印月。
如今我们跑去西湖瞧风景﹐西湖是没变﹐可这些传说中的美景没被拦住收门票的非得树块牌子标注一下﹐要不然﹐还真不知道。绕西湖一圈﹐逛遍各处景点是不可能的任务﹐挑几处今不存在或小惊喜的地方﹐驴友们别错过啦！
湖堂﹐在耸翠楼侧﹐又有集贤亭﹐已不存在。
真珠园﹐有真珠泉、高寒堂、杏堂、水心亭、御港﹐现归张循王府。
净相院﹐旧名“瑞相”﹐有：无尽意阁、娱客轩、一段奇轩﹐环境幽深﹐皆不存。
南屏御园﹐正对南屏山﹐亦称翠芳。
修吉寺﹐旧瑞龙寺移来在此﹐有西湖奇艳﹐驴友们要是脑补成“艳遇”也行。
宁清广福院﹐陈淑妃香火﹐院子小而幽邃可人。
西林法惠院﹐旧名兴庆﹐钱王建。有雪斋﹐庆历间禅师法言所建。这处地方有秦少游记、东坡诗﹐粉苏、秦的准备下镜头啦。
崇因报德院﹐有灵石泉﹐亦称“岁寒泉”﹐水清。高宗也曾到此一游。此院与积庆山后永清院都是薛开府建。今已荒废﹐单留下灵石塔。
卢园﹐即西湖十景“花港观鱼”﹐景物奇秀﹐驴友们多拍几张照回去比对﹐还能玩找碴游戏。
西湖三堤路﹐苏公堤从南新路到北新路口﹐小新堤从曲院到马蝗桥﹐苏公堤是苏东坡留守杭州时建的。第一桥“映波”﹐港通赤山教场南来；第二桥“锁澜”﹐通赤山麦岭路；第三桥“望山”﹐通花家山港；第四桥“压堤”﹐通茆家步港﹐北新路第三桥；第五桥“东浦”﹐通曲院港﹐北新路第二桥；第六桥“跨虹”﹐通耿家步港﹐北新路第一桥。这块地方埋伏着大大小小观、堂、庵、院﹐想去的驴友多排些时间。
孤山﹐旧有：柏堂、竹阁、四照阁、巢居阁、林处士庐﹐皆已不存。
某些很小的景点﹐要不是刻意指出﹐不大容易分辨﹐找了半天总以为是错过了﹐往往是一眼看过去就看差了。
所以﹐诸位驴友行走路线时认真钻研各处美景是十分必须的﹐刚才谁说捡了个钱包的？有钱没有？
皇帝儿女是活宝
皇室婚礼
当公主要说风光的﹐真没哪个朝代能跟唐朝比的﹐嫁得远的有﹐嫁得好的有﹐嫁得自由没人管更是大有特有﹐还一个个名留正史。
再强大的王朝也有远嫁和亲的公主﹐连彪悍的西汉王朝都是如此﹐问问王昭君就知道了﹐唐朝有文成公主﹐打仗不合算的时候﹐公主和亲很是体面。然而一向被人诟病懦弱的宋朝﹐纵观两宋﹐从未有一位远嫁和亲的公主﹐可见宋人多沉得住气﹐其最主要的还是大臣们牙尖嘴利﹐只要是大臣们反对﹐当皇帝的也得摊手。
宋朝的公主（包括亲王的公主）出嫁的阵容有：仪仗、行幕、步障、水路。公主出嫁那时称为“出降”﹐皇室成员﹐地位尊贵﹐所以称为“降”。行幕是出行的帐幕；步障用作遮蔽风尘或障蔽内外的屏幕﹐在宋人的史料笔记中﹐步障就是在铺有绣褥的花砖上﹐两旁拉起锦步障；水路不是水上的路﹐结个婚非闹到水上那是在说明结婚后水深火热！通常贵族出行﹐十几、二十人左右手持镀金水罐子﹐走在前面洒水让后面的车过﹐都城里的人称此为“水路”。公主的排场是全都由街道司的几十个兵士担任﹐每人手持洒扫用具﹐是镀金的银水桶哦﹐在仪仗队前面洒扫开道。
出嫁公主的嫁妆大约需要数百的担架﹐上面都是公主的闺房妆奁饰物﹐抬担的天武军穿得像过大年一样﹐身穿紫衫头戴卷脚幞头。另外﹐相随的几十名宫女也打扮得俏丽﹐全都头戴珍珠钗插、吊朵、玲珑簇罗头面﹐吊朵是冠发间插垂的人造假花﹐是种头饰；簇罗头面是种妇女头饰﹐簇罗是由罗编织而成﹐这是种质地轻柔、经纬组织显椒眼纹的丝织品﹐其丝或练或不练﹐分生罗和熟罗。身上披着红罗销金袍帔﹐骑在马上﹐两两前行﹐双双配合﹐青色盖伞是前导﹐这叫作“短镫”。销金指的是金饰物﹐古人有钱就时兴洒些金粉充门面﹐就是一般员外家的小妇人也喜欢穿乾红鞘金大绣团话霞帔﹐销金盖头。袍帔是古代妇女的礼制套服﹐长度到足上﹐表面裹上兼备的对衿宽敞外衣作为袍﹐披在外面肩上﹐长度到膝盖﹐上面绣文饰﹐下面两端接头处悬坠子的长宽带﹐这就是帔﹐也叫“绕衿”。
驴友们凑在人群中要是看不到什么﹐也很正常﹐因为队伍前前后后用红罗销金掌扇遮蔽簇拥﹐这类掌扇经常能在仪仗队伍中瞅见﹐长得就像铁扇公主那把芭蕉扇﹐有长柄﹐一人擎着﹐能不能煽风点火不一定﹐挡住视线是必须的。
问：公主在哪呢？
公主乘金铜檐子﹐也就是轿子。宋旧制对舆檐有禁﹐中舆东征西伐﹐以道路阻险﹐诏许百官乘轿﹐王公以下通乘﹐特点是正方饰有黄黑二等。凸盖无梁﹐以篾席为障﹐左右设牖（古人的小窗）﹐前面有帘子﹐舁二条长竿子﹐称为竹轿子﹐也称竹舆。内外命妇的车﹐宋制银装白藤舆檐﹐这是内命妇皇亲专乘；白藤舆檐、金铜犊车、漆犊车﹐或覆以氈﹐或覆以椶﹐这是内外命妇通乘。
公主的檐子顶上是用修剪过的棕片覆盖﹐朱红色的梁柱、檐脊﹐上面排列有洒金铜铸的云凤状花朵﹐檐子大概有五尺多高﹐纵深八尺﹐宽四尺多﹐里面可以容纳六人。檐子四角垂挂了装饰了绣额的珠帘﹐上面配有白藤夹着有花的图案。檐子的厢外﹐两面厢壁出伸出栏杆﹐上面都缕金花﹐装饰着刻有木制人物、神仙。檐子的两竿有是12人列成两队﹐竿前竿后均设有绿色丝带﹐用金鱼状的钩子钩住。
说完公主咱再来看看皇太子纳妃﹐繁琐的礼仪阵容主要归纳为：采择、问名、告吉、告期、告成、奏告、册妃、醮戒、亲迎、同牢、设对位、妃朝见、盥馈﹐过程很严谨﹐制度完备﹐不同于前朝﹐皇太子纳妃﹐老爹皇帝常亲自主持。
纳妃阵容采用卤部仪仗﹐这是大驾仪仗﹐通称“卤薄”﹐古代帝王出行时扈从的仪仗队﹐根据出行目的不同﹐仪式也各有分别﹐汉制以后后妃、太子、王公大臣通用﹐唐制时四品以上给卤薄。
要说风光﹐单说仪仗阵容﹐太子、公主可说不分伯仲﹐那些围绕纳妃队伍的伶人就有百余﹐身着衣紫、绯、绿袍﹐前导奏乐﹐饮宴作乐时有仪卫﹐压翟车是妃子、公主乘的车﹐以翟羽作遮蔽﹐翟就是雉。车上设有紫色的圆形车盖﹐车厢四柱上系着帷幕﹐四角垂挂玉带﹐由四匹马驾车。
这些热闹就是看个人头数数﹐跟过年过节挤在繁华路段没车回家一样跳脚。可既然说到了皇家活宝团﹐就说个八卦。北宋被强迁去南边后﹐南宋公主大多未到出嫁年龄便夭折了﹐宋徽宗的子女虽多﹐一样难逃命运多舛。
建炎四年（1130年）﹐南宋朝廷刚刚稳定了没多久﹐有个单身女子要闯行宫﹐各部宫人赶紧拦住﹐一问之下惊得下巴差点骨折﹐原来这女子是柔福公主﹐高宗和她是同父异母姐弟﹐想到还有大姐活着﹐高宗心里很温暖﹐虽然过去同在北宋皇宫吃饭过日子﹐可姐弟之间没怎么见过面﹐做皇室成员就这点不好﹐谁让当皇帝的老爹自由惯了。于是﹐柔福不久就以福国长公主的身份下嫁﹐婚礼排场有多隆重自不必说。
往往生活比美剧还狗血还转折﹐谁知高宗的生母（韦皇后）从漠北回来了﹐宋高宗是他老妈的孝顺儿子﹐议和书上他多次向金人表明如果不放他生母回家﹐他不惜用兵﹐终于母子相见时﹐自是欢天喜地。坏就坏在﹐韦皇后告诉儿子说﹐柔福早已死在漠北。真相是﹐假冒柔福的女子本是女尼﹐因被曾在宫中服侍过柔福的老宫人说长得像﹐女尼就十分留心﹐享了十来年福后﹐假公主终被下狱了结。
驴友们﹐由此可见秘密掌握在谁手里的重要性﹐韦皇后是不是真的和柔福有多大的怨怼以至于要陷害她﹐这些都不是关键﹐重要的是诸位驴友可以抢先一步把正要闯行宫的落魄柔福拦住﹐男驴友﹐你们的机会来啦！女驴友不用气馁﹐亲王那么多﹐福国长公主肯定要替你们想办法的！
麻雀变凤凰这种事﹐又不分年代的。
当了贵族才叫有排场，别的都叫排队
皇家范儿
一直有男驴友愤愤不平﹐怎么不细说当皇帝的排场？
话是没错﹐可要是仅仅流着口水嫉妒管用吗？女驴友怎么说也还有当皇后的机会﹐皇帝宝座都是世袭制的﹐你们有见过招聘皇帝这种工种没有？况且﹐你们男驴友就是忍辱负重考科举﹐下场也是笑掉大牙不含糊﹐总不见得当小黄门吧？什么﹐充实后宫？别闹了﹐那位男驴友你真该去汉朝﹐保准会混得风生水起﹐容光焕发。其余诸位﹐咱去瞅瞅真正皇室贵族的气场吧。
蹲点想街拍皇太后、皇后注意了﹐到这级别的正宫娘娘出行乘坐的叫做“舆”﹐比檐子规格稍微大些﹐装饰的花样全是龙﹐舆的前后簷都覆盖上修剪过的棕片﹐出行的仪仗队和赵官家本尊的车驾排场规格相似﹐规模小点﹐有一点最为特别﹐没有驾头和警跸﹐这是赵官家专属。驾头本为御座﹐是太祖皇帝即位时所用﹐历朝历代的赵官家都非常注重﹐只有皇帝本尊出行才能用上。街拍的驴友们﹐车驾出行时﹐看到在皇太后、皇后乘的舆前御座﹐这个就是驾头﹐皇太子也是不能用的。另外﹐赵官家出行时﹐所经过的路途侍卫警戒﹐清道止行﹐这叫“警跸”。两者皆为皇帝专属排场﹐想一睹风采的驴友去排队吧。
先前讲过士庶与富贵之家婚礼排场﹐新娘子也乘坐檐子﹐想偷看公主的可能因为没认出檐子的差别﹐看到的是李瓶儿、潘金莲啥的﹐还欢天喜地想卖给小报﹐结果被人哄笑赶了出去那谁﹐就不说了。话说民间婚嫁用的檐子脊梁上是没有铜凤和花朵的﹐千万别看岔了。
檐子两旁的仪仗是可以自己去找租赁的﹐从随从、衫帽、衣服到一切必须用品﹐都能租到﹐不用自己去置办﹐有想法的驴友可以真真实实过回乘轿子的瘾。
其他命妇、王公、士庶都乘坐车子﹐外形规格类似檐子﹐能容纳六人﹐车子前后有栏杆﹐车厢底下有轴横贯﹐在两旁钳住朱红色的车轮﹐车前伸出常常的车辕﹐长度大约七八尺﹐用一头牛驾车﹐这类也能租赁到。
看过《红楼梦》以后﹐都被剧中元妃省亲的场面惊到了﹐人家还不是皇后呢﹐也就难得跑回家见见亲人﹐又是烈火烹油又是鲜花着锦﹐把银子花得就跟淌海水似的﹐见家人也要“亲属并系鞋立定以俟﹐就坐﹐供进酒食﹐如家人礼”﹐所谓贵族的天伦之乐大体如此。
咱来看看宋皇后回家谒拜家庙的摆场。皇后家庙前﹐使臣身穿礼物、手持朝笏﹐兵士穿上衫帽﹐站在大门外香案前排列﹐俟仪卫至﹐各两拜。府上亲属在门内﹐妇人在厅下侧立﹐皇后檐子升厅﹐到堂门降檐﹐在皇室贵族专用的帷帐内休憩。府上的亲属来幄前问候﹐礼节完毕就退开﹐到了家庙亲属陪伴在侧。皇后换上团冠、背儿﹐乘小车进家庙﹐内侍传呼乐官。西阶降车﹐乐停。皇后升堂西向立﹐奏乐﹐两拜﹐陪位官各两拜﹐读祝文﹐两拜﹐陪坐各两拜。
皇后还位﹐再拜﹐陪位官各两拜。去后堂炷完香后﹐便是赐筵﹐皇后坐在堂中﹐面向南﹐堂前施帘﹐亲属穿上常服﹐在厅下面向南方谢恩﹐等皇后升堂后在帘前两拜﹐妇人在帘内两拜﹐亲属并系鞋立定等候﹐然后坐在一起吃酒﹐这是在家时的规矩。喝过小酒﹐各人在席前立这﹐等皇后歇息片刻﹐再过一遍仪式。酒喝得差不多了﹐规规矩矩地两拜﹐赐筵赐物一番﹐众人在席前拜待皇后出来乘上檐子﹐亲属向北两拜退开。谢恩过后﹐是皇宫里送来的各种细色匹帛、盘盏、细果、海鲜、时新吃食。次日﹐皇后封赠三代﹐亲属各有赏赐。
问：就拜来拜去﹐吃些什么呢？
早泛索[6]：
皇后：下饭七件、菜蔬五件、茶果十合、小碟儿五件；亲属：各早食十味。
赐筵：
皇后：绣高饤十、时果十碟、脯腊十碟、细京果十碟、细蜜煎十碟、看菜十碟；亲属：京果四十垒、脯腊三百碟、时果干果共五百碟。
绣高饤即绣花高饤﹐有八种水果：香园、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。脯腊有：肉线条子、皂角铤子、云梦羓儿、虾腊、妳房、旋鲊、金山咸豉、酒腊肉、肉瓜齏。
初坐：
下酒吃食九盏、上细看食十件、果子十件。
歇坐：
皇后：下酒吃食十盏、果子十件、时果十件。
乐官犒设：
内藏库支赐银（这钱公家出）、皇后殿外库支赐钱酒（皇后额外的小金库负担一部分）、本府支犒钱酒（娘家人出）。
皇后散付本府亲属、宅眷、干办、使臣已下：金合、金瓶、金盘盏、金杯、金镯、金钗、金钱（共金五百两）、银盘盏（共二千两）、细色段匹、翠领、翠花、翠冠、翠扇、翠篦环、银钱、画扇、龙涎香、刺绣领、画领、生色罗。
皇后回次娘家可见这般花费是很平常﹐《红楼梦》里一个妃子的排场就阔气得惊世骇俗。
这些看似吃不完的美食排场规模不算大﹐如果是赵官家本尊出行﹐去某府上串门﹐美食瓜果能排上一天﹐每次坐下基本上就重新换过一桌﹐除基本的瓜果开胃菜﹐还有下酒十五盏：
第一盏：花炊鹌子、荔枝白腰子﹐后者这道菜以羊腰子为主料﹐刻上荔枝纹﹐搭配鲜荔枝；
第二盏：妳房签﹐这菜将馅切为细长丝﹐用筒卷裹﹐像签筒﹐皮料和馅料花样很多。三脆羹﹐将嫩笋、小簟、枸杞头三种原料做羹汤；
第三盏：羊舌签、萌芽肚胘﹐后者的肚胘就是肚头；
第四盏：肫掌签、鹌子羹﹐肫掌是指禽类的胃；
第五盏：肚胘脍、鸳鸯煠肚；
第六盏：沙鱼脍、炒沙鱼衬汤；
第七盏：鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齏；
第八盏：螃蟹酿橙、妳房玉蕊羹﹐前面这道也叫橙酿蟹﹐将大橙子去瓤﹐把蟹黄、蟹油、蟹肉放进去﹐再放入小甑内﹐用酒、醋、水蒸熟﹐吃的时候用醋和盐来拌；
第九盏：鲜虾蹄子脍、南炒鳝；
第十盏：洗手蟹﹐盥洗完手﹐就可食用。鯚鱼假蛤蜊﹐鯚鱼就是鳜鱼﹐把鱼肉切成蛤蜊片﹐用葱丝、盐、酒、胡椒淹在一处；
第十一盏：五珍脍、螃蟹清羹；
第十二盏：鹌子水晶脍、猪肚假江鳐；
第十三盏：虾橙脍、虾鱼汤齑；
第十四盏：水母脍、二色茧儿羹；
第十五盏：蛤蜊生、血粉羹。
这些还只是赵官家饭局排场中的一小部分﹐很想吃了吧？先去把菜谱读通顺了。
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[1]胜花：即圣花，杂手艺，一种魔术表演。
[2]投壶：极为古老的游戏，在一定距离外向壶中投筹子，多中者为胜。
[3]弄水：在水上表演各种动作。
[4]踏混木：将圆木放在水里，表演者踏在圆木上，使之滚动。
[5]拨盆：杂技表演的一种，表演者躺在地上，双脚顶盆，使其转动。
[6]早泛索：宋人的口语，有临时需要的意思，也可理解为点心。
