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第二章 劳力的利用(2)

作者:费孝通/张之毅 当前章节:1753 字 更新时间:2026-6-27 04:51

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二个人能耕面积的估计

农作物生长过程虽有一定,但是各家农作物却并不一定要在一天上开始生长的。于是各家个别农作日历可以有相当的参差。在惊蛰之前固然不宜播种,但是可以播种的日期却有三十天左右。从惊蛰到清明的一段时间中,在普通年份,只要放得着水,天天可以播种。若有甲乙两家,甲家先放水,在惊蛰播种,而乙家水放得迟,在清明播种,则甲家插秧时,乙家正无工可做,可以去甲家帮忙;等乙家要插秧时,甲家在自己田上也已没有工做,可以帮回来。这就是所谓换工。

换工的办法,在禄村是很普遍的,因为藉此可以增加各个人在农田上工作的机会;而且同时增加了每家可耕农田的面积。我们在1939年掼谷时,实地调查当时在农田上劳作者性质,发现有一大半是换工。一个人出去帮十天,等到自己要掼谷子时,就可以有十个人手帮他做一天工了。换工还有一种好处,就是可以把稳在自己需要别人劳力时一定有人来工作。这一点,在1939年劳力缺乏时更是显然,在第五章 里再论。

各家农作日历的参差性是有时间上的限度,好像插秧,最早在立夏,至迟不得过芒种。这段时间我们叫它作农作参差期。每节农作参差期的长短视农作物的性质和当地当年的气候而定。比如1939年气候转温得迟,播种期从春分开始到清明为止,只剩了十五天。以普通年份作根据,我在表一中把每节重要农作活动的参差期,都由括弧注明,现在我们可以根据这表来看,若是男女两人尽量利用他们的劳力,每节农作活动中能耕多大面积的农田。

清明前十几天,才能开始收豆。把豆收起之后,才能开始挖田。挖田之后,才能上肥等预备插秧。秧期既有一定,所以已熟的豆不能搁在田里慢慢地收,至迟在立夏前十几天必须收齐。从可以收割到不能再不收割之间,约有三十天。收豆是女子的工作,连打豆在内,每工田需三个人工。一个女子若充分利用这三十天,天天有豆可收,可以收完十工田的豆。

女子收豆,男子跟着就来挖田。凡是收过豆的田就可以挖,所以这两种工作差不多可以说同时开始的。可是挖田和其他整理农田的工作需工较多,需时较长,从清明前开始到立夏前后,必须就绪,因为秧田里的秧不能等得太久。这一段工作可以有四十五天的参差期。整理农田可说全是男子的工作,只有上肥偶尔可由女子帮忙,一共是需要六个半人工。一个男子在这期内充分工作可以整理七工农田。

男子在秧田里拔了秧,挑到田里给女子去插,每工田需男女工各一,插秧这一节工作的参差期有三十天,从立夏到芒种,所以男女各人可以做三十工田的工作。耘田是由插秧后十五天起一直到立秋为止,农作参差期的七十五天。这项工作是全部由女子来担任的,一工田一共要耘两三次,剪一次稗子,一共约需45个人工,所以一个女子在这期内可以耘十七工半左右的农田。

割稻收获是从白露到寒露止,有三十天的参差期。每工田需一个半男工和一个女工。一个男子在这期内可以掼和运二十工田谷子,一个女子可以割三十工田的谷子。割完稻就可以开沟点豆,到立冬止又是三十天,每工田需半个男工和一个女工。在这期间,一个男子可以开六十工田的豆沟,一个女子可以点三十工田的豆种。

为使读者易于查阅起见,在这里可以把上列诸重要农作活动中所需劳力、所有参差期和每个人能耕面积,列表如下。

表三各节农作活动中个人能耕农田面积估计农作活动每工田所需劳力

(单位一人一日)参差期限

(单位日)每人能耕面积

(单位工)收豆3女3010整理农田65男457插秧

1男

1女3030

30耕稻43女75174收谷

15男

1女3020

30种豆

05男

1女3060

30这样看来,各节农作活动需要劳力不同,参差期又不同,各人可耕的农田面积并不相等,若是在有一定的农田面积上,劳动者的数目不变,一年中农村里可以发生一个时期劳力不足、一个时期劳力过剩的情形。现在我们要看禄村的情形如何了,但在进入这问题之前,先得知道禄村究竟有多少农田,有多少人口。

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