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第12章 秋分之二 蛰虫培户(2)

作者:朱瑾洁 当前章节:4579 字 更新时间:2026-6-14 04:06

侯老歪连连摆手,老哥哥,我这感激着你还不成吗,要欠也只有我欠你的。

再说了,我的这条命还是你大治淮大爷给救得的,哪还有你欠我的道理。

说音未落,侯老歪一把拉住赵凤翔,拽着他,瘸天捣地地进了河神娘娘庙。

河神娘娘庙的淤泥早已被赵凤翔清理得干干净净。这么些年来,赵凤翔一有空就到神庙里打扫一下。

不过,河神娘娘泥塑像留下的土旮旯还留在那,没被抬出去。

走到跟前,侯老歪松开赵凤翔,将手举到额头,五指并拢,嘴里咕咕念叨着,至于念叨着啥,赵凤翔一句也没听清。

侯老歪念叨完转头对赵凤翔说,我见到爹了。赵凤翔一惊,有点呆痴地疑惑道,你说啥?

侯老歪答道,我见到爹颜毅天了。赵凤翔急问,在哪?

侯老歪说,那眼古井。赵凤翔说,他老人家说啥?

侯老歪说,爹说了这尊河神娘娘是用那块大青石雕塑的。赵凤翔一指眼前,不对啊,这尊河神娘娘像不是广军大爷泥塑的吗?

侯老歪说,所以说我也纳闷啊,怎么可能啊?我们都是亲眼所见。

可爹昨晚托梦于我,确确实实说的是大青石的话题,那么爹告诉我大青石的事似乎在暗示着啥,那他是在暗示着啥呢?

赵凤翔一拍大腿,惊呼道,看来是对了,俺大也曾给我唠叨过此事。

侯老歪说,啥事,咋对了?赵凤翔弯下腰抓起一把塑像土举到侯老歪眼前说,说句大不敬的话,你难道还没有体会到老人家托梦的意思吗?

你想想咱运河十年九涝,用泥土在河沿边塑像,是万万不可啊!

边说边将手里抓的塑像土又往上举了举,都到侯老歪鼻梁了,陈年泥土朴素的馨香一下子就把侯老歪久闭的思绪熏开了,世间的人情世故竟然就是这么巧合,他的心境一下子豁然开朗起来。

侯老歪又拽住赵凤翔急慌忙促地斜歪着跑出河神庙,赵凤翔被拉得急喽滚蛋,他在后面紧追快赶,俩人一前一后,像两只刚从河里爬上岸的蹩脚鸭子,嘎嘎嘎地摇摆着,走在大堰上的人都认为他俩在河岸上走钢丝。

可侯老歪不是在玩杂技,现在的侯老歪头脑是十分清醒的,他还清清楚楚地记得爹跟他讲的陈年往事。

侯老歪忽然想起来了,昔日朝河岸拽扯着毛驴时,陈怀仁不是被缰绳绊倒而出现大青石硌蛋的事吗。

昔日的事依然记忆犹新。对,石雕河神娘娘,既然是石雕,就得用青石。

要不然,如果再用泥土的话,那大又何必再托梦于我呢。赵凤翔走到跟前说,你大对你讲的很在理,是石雕河神娘娘,这样的话,大青石是必须的了。

何况,这是再明白不过的事了。听了赵凤翔的话,侯老歪心里想道。

看来,爹在这个时候托梦过来,是有深意的,他老人家时时刻刻都在提醒着我,要是再雕河神娘娘像的话,大青石是唯一的选择。

侯迁闸是在河沿边,做啥事都得时时刻刻提防着洪水啊!朱广军大爷泥塑的河神娘娘像就是个例子。

俩人不再想其他的事了,而是沿着河沿边去找大青石。走着找着,找着走着,他们也希望在田地里一下子就碰到露着大青石尖的地方,可这几年河滩地西一胡搂东一片都被庄上人开荒种庄稼了,眼下就是绿油油的麦地。

虽然,地上的麦苗还没有半柞高,但苗下就是淤积的黝黑泥土,再想去找多少年前那块冒尖的大青石,也并不容易,虽然大体地方容易找到,可这么些年来,已不知发过多少次洪水,朝廷也曾派过河工,泇运河清过淤泥,狭窄的河道也曾被整治过。

更何况这么些年过来,这块大青石是否当初就被河道整治之人给起走没起走,那还得另说。

侯老歪跟赵凤翔他俩找得没有一点头绪也没有,这会儿太阳也快照到头顶了,赵凤翔跟在侯老歪的身后对着瘸天捣地的侯老歪喊道,你找着了吗?

侯老歪说,没有。赵凤翔说,咱俩就这么东一杆子西一锤乱戳刺也不是法啊。

要不,咱去渡口找老栗头,他在河道摆渡多少年了,河道两岸虫虫草草没有他不晓得的。

侯老歪说,不行,万一大青石就在闸墩附近,那岂不是自投罗网,破坏闸墩那罪名可不轻的,大青石没扒拉出,倒先挨三十大板,不值得。

听侯老歪这么说,赵凤翔不再吭声,他站起身,用手遮住阳光,打眼望着渡口西高岗上那五六间学屋,朗朗的读书声犹如如鼓瑟齐鸣,律动不止。

对啊,咱何不去渡口大泛口学堂去找张学究。一听赵凤翔喊他说去找张学究,侯老歪心头不禁一悦。

到大泛口学堂找张先生得经过侯迁闸渡口市场,侯迁闸渡口算得上是京杭大运河泇运河最繁华的地方。

泇运河是京杭大运河「四分朝天子、六分下江南」的关节带。

特别是随着泇运河的通航,大运河上,东南财糈鳞次仰沫者凡四百万担有奇,年通航粮船7700余艘。

后因「康乾盛世」间,康熙、乾隆二帝数次经此巡幸江南,泇运河更是风流倍兴,泇运河「八闸」之一的侯迁闸也因之成为漕运枢纽、水旱码头,沟通鲁苏豫皖和江淮浙沪地区之主要人流物流集散地。

这就是说,侯迁闸不仅是泇运河当时的水旱码头,还是当年仅次于台儿庄闸第二大的农贸市场,位置适中、占地宽敞、交通便利是这块地方热闹繁华的原因,当时人们说:来台儿庄如果不到侯迁闸渡口逛荡一天就跟没来过台儿庄一个样。

这足以说明侯迁闸渡口这个地方繁华的程度。当时的侯迁闸渡口丁字街、顺河街、月河街、鱼市街、竹竿巷等街巷众多,临街的和顺、东成永、三义祥、恒济、中和堂等商号店铺为了便于从河上装卸货物,都在运河北岸修筑了石阶码头,渡口市场首屈一指的商号是同庆园、聚奎园两家汉民酒店,占据整个北面,东面有同顺、信和等清真饭店以及侯迁闸唯一的老衙门澡堂,还有张家狗肉铺,朱家老鳖汤饭馆;

西面有规模较大的同仁百货店、复兴杂货店、恒之兴棉布店、中和堂药店、徐家瓷器店、协兴东铁货店、曹家棒场、豫祥酱园、万祥糕点、孙家酒店等等店铺,侯迁闸渡口最令人遐想也最令人难以忘怀的就是张学究创办的大泛口学堂了,学堂就在侯迁闸的最西面,不是闹市区,而最是闹市区的地方。

每逢农历三、五、八、十是侯迁闸集日,集日这天,方圆数十里的商贾、船工、农民都赶到这里出售他们的日用品以及农副产品,同时选购他们所需要的日杂用品。

市场设有粮食、青菜、牲畜家禽、木料、石料、黑白条等近十个市场。

侯迁闸市场管理比较规范,由台儿庄大衙门驻军「兼领市司」,主管其事,然后由「集头」具体操管,负责巡视检查各项市规的执行落实情况。

另外,集市还设有牙行,诸行牙人会同「集头」、「老人」等管制物价,维护集市秩序,保持物价稳定。

集市上使用的量具,皆经官方校勘,若在市行使斛、斗、称、尺虽平,而不经官校勘印烙者,笞四十。

集日里侯迁闸渡口市场固然是摩肩接踵,商贩云集、熙熙攘攘。

仅出售小吃的就有:张家煮制的狗肉,不仅色艳、味纯,还香浓。张家在煮狗肉时有一套绝招。

每天下午,把狗杀好,剥皮,去内脏,用碱水洗净,把肉放进凉水里浸泡一夜,期间要换三次水,把血汁泡出来。

泡好后捞出来晾干,再放进祖传配方「老汤子」里浸,一个多小时后,取出放进锅里煮,锅里除了放丁香、八角、小茴和花椒等佐料外,还要放进白芷,用以去腥,一直煮到肉骨分离狗肉才能出锅。

朱家老鳖汤,汤白、清新爽口、不腥不腻,不仅营养丰富,还有补虚养肾、延年益寿的功效。

其作法颇有讲究,据朱家掌勺介绍,制作老鳖汤要做到三点:一曰要做到三尽,即血放尽、屁放尽、皮扒尽;

二曰洗净,即从脖颈处开口取出内脏,冲洗干净后再放回腹腔内,把口缝好后放进锅里煮;

三曰巧使调料,要放上油、葱花、姜、花椒等佐料煮浓汤,用绍兴黄酒作料酒,不用酱油和醋。

陈家鱼馆运河鲤鱼有清炖、红烧、糖醋等做法,他家的招牌菜:运河明珠。「运河明珠」用料就是运河四眼鲤鱼,做成后,其形状似一座金字塔,塔中鱼脑汁浓色白,用鱼片拼成的盛开莲花有12朵花瓣,花中莲蓬用樱桃点缀鲜红妖媚,四只眼睛镶嵌在塔顶,珍珠般耀眼,整体塔身用河滩地种植的大青萝卜雕刻而成,其色以青玉晶莹剔透为主,乳白、红、黑点缀;

其味鲜嫩无比,不腥不腻,清新爽口。昭阳(外号独一味)制作的黄米面炸糕,不仅个大馅好(豆馅过箩成豆沙,一色的红白、糖),香甜酥脆,风味独具且质优价廉;

赵家老三赵海青的高庄馒头个大挺拔,洁白如雪,撕开面层成卷,筋道柔韧,味道可口,让人百吃不厌;

王益民的面茶和李世丽的豆腐脑,都具有又甜又香的特点;

冯大姐的菜煎饼皮薄菜鲜,干湿适中,外焦里嫩,松软喷香,卖到掌灯之后,仍是门庭若市;

还有陈世铎的五香牛杂碎,是多么好吃的下酒菜;

宋大明的辣子鸡和冯兆民的驴肉经常供不应求,陈怡明父子的鱼摊,几只大鱼筲里总是银鳞闪闪,欢蹦乱跳;

侯、栗两家的青菜铺,辣椒、黄瓜等多种鲜菜红绿交辉,相映成趣。

至于提狗头箢卖果仁卤香的,推着独轮车卖煎饼焖子的,更是人来车往,不计其数。

穿过琳琅满目的侯迁闸渡口市场,对那些晶莹剔透的黄米炸糕虽然想买几块带回家给孩子解解馋,但心里装着事啊,侯老歪和赵凤翔没敢停留,而是急匆匆地往前赶,即便集市上有好几个闸里人给他们打招呼,他俩也是无暇顾及,只是点点头擦肩而过,心里恨不得立马就见到张学究。

侯老歪和赵凤翔俩人要去找的张学究,名用星,字廉斋,一字兰坡,他老宅在大泛口村,目前由孩子居住,他则在侯迁闸渡口西边一片高岗建有一处庭院,正堂三间,东面两间偏房,过道留有一间耳屋,用作夫妻二人的起居茅草房,其余五间都被他当作教室,用来给弟子们授课。

早年张用星怀揣进取功名之心,进京应试,当年考试的题目为《非其鬼而祭之,谄也》。

一看题目,张用星闭目凝思片刻,写成这类文章很好写,但要写好却不容易,要写出让主考官拍案惊奇的千古奇文,必须抛开往日的陈词滥调。

想到这,他十分潇洒地提起笔来,往砚台上沾沾笔尖,挥笔而下,便在答题的宣纸上奋笔疾书。

很快,也就一炷香的功夫,独辟蹊径的千字文一挥而就。就在他自认为老子天下第一的时候,发榜了,他从上往下看三遍,又从下往上看三遍,张用星这三个字竟然没在榜上找到。

他心里不服,一心想知道他的文章到底差在哪,好在翰林院前几年有个从兰陵书院考取的贡生,当晚,张用星找到了他,一打听,张用星更是气不打一处来。

那么是怎么回事呢?原来,在批阅张用星卷子时,由于张用星引用的「鬼」字旁字句太过偏僻古奥,有的字句就连主考官也不能全部读懂,就是最后调来经史子集诸书查找,仍然有好多句子理解不透。

主考官们十分恼怒,一气之下,大笔一挥,把他放在了备取生之列。

听到这,满腹经纶的张用星连连摆手。罢了,罢了,他的心一下子凉透了。

遂取字廉斋,返乡在侯迁闸渡口西修建庭院设立学堂开始了课徒。

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