俗有「金龟探水」的河南康店镇，背依邙山，面临洛水，水文地理环境极适宜酿酒。
也不知从何时起，曾在杜康酒肆打过小工的康家先祖因逃乱途径此地，顾恋这片「河洛汇流，太极演绎」之灵地，就在邙山脚下搭间茅屋住了下来，重操旧业，便酿起酒来，慢慢有了名气，人来人往，所居之地成了集市。
康家酒不愁卖了，可康老汉还是愁眉苦脸的，究其原因，自己呕心沥血酿出的酒，如果猛地进肚，倒也罢了，然嘬在嘴里，却缺乏细筋绵长的黏性，喝来空乏无力，没有劲道。
一到酿酒季节，康老汉吃住都在酒坊里，昼夜厮守，生怕有半点闪失，竹篮打水一场空。
可多年来，邙山上流下的泉水，杂质比较多，酒质提不上去，酒香也无比醇厚，这也是日夜缠绕在康老汉心头的一块心病。
休歇的时候，康老汉常常盘腿坐在屋旁的那块青石板上，嘬口小酒，屏神吸气，闷沉酒香，于丹田处回荡，好一阵，才长舒一气，酒香啪得一声击落一片桂花，突兀间从身旁悬起一阵风，花瓣被卷进风眼，翻转着，像空中的风筝，又似钢琴交响曲上的音符，更是酿酒缸里的酒曲，一闪一闪引燃了康老汉亮晶晶的眼光，痴呆般凝视着，忽而，桂花儿一个前倾，就听嘎嘣一声，康老汉心里一紧，乖乖，砸着青石板了，可不该这么大声啊？
疑惑间，康老汉手握着酒壶紧走快赶爬到半山腰间，一眼古井豁然呈现眼前，桂花儿正悄然窝在井沿边。
康老汉眼前一亮，这不是前几日先祖托梦吗？
他心一惊，就没来由地抖了几下，攥在手心的那把酒壶竟没能握住，几个翻身就跌落在古井青石沿上，随即，就听「啪」，飞星飘逸的酒花溅钻进古井里，碧绿的井水泛起涟漪，不多会，井口里腾起一阵青雾，他使劲吸了几下鼻子，这不正是梦寐以求的酒香吗。
康老汉喜不自禁地吟唱起来：自然续糟，井水流长，上天赐窖，提酯增香，祖传工艺，绵甜甘爽，畅饮此酒，回嗝奇香。
第天，康老汉就把酒坊搬进了古井后面的窑洞里。果不其然，康老汉用古井水酿造的酒，再历经窑洞的窖封，其酒绵甜清香，纯洁透亮，回味悠长。
但康老汉没有沾沾自喜，而是时刻警诫自己和家人，「诚信、勤俭、吃苦、自立自强」的祖训不能忘，做起生意来童叟无欺，康老汉也成了酒神，人见人敬，都直呼他为「康酒爷」，也把他的酒尊为「康家酒」。
家业一天天变大，可年过七旬的康老汉，眼睛看东西渐渐模糊起来，没一年工夫就啥也看不清了，，他便把酒坊连同酿酒秘方，一股脑都交给了儿子康应魁。
接手后，康应魁果然不负父望，为了能酿制上等康家酒，他亲自走乡串户，选购颗粒饱满的上乘高粱、大麦、碗豆、糯米等。
同时，他还十分讲究制酒时的卫生，对于诸如酿酒用具、盛酒容器，使用前要擦洗好多遍，达到一尘不染。
另外，每道工序前后，每一位酿酒师都得洗净手，酒酿制而成时，接酒工还得再用花椒水漱口。
这样下来，所产的康家酒酒质更是百尺竿头更进一步，远销大江南北。“请客必去康店镇，喝酒必喝康家酒。”成为当地佳话。
好的东西当然不愁卖，可令康应魁时时苦恼的是，因受时空限制，再加上自己本来就对酿酒工艺精益求精，任何环节绝不偷工减料，所酿造出的酒就成限量版了，每人只给1斤，但即便这样，家里每个月还得有十几天无酒可卖。
可问题恰恰就出在这，这天前脚刚把酒卖光，后脚就呼啦啦进院一拨人，康应魁还没稳下神，就听一个太监扯着嗓子叫道：老佛爷驾到！
康应魁慌忙率领家人叩拜：老佛爷吉祥！老佛爷千岁！千岁！！千千岁！！慈禧太后突然开口道，听说康家酒好，你的酒呢？
康应魁有点不知所措，脱口而出道，没酒！
当康应魁意识到话说错想收回时已经晚了，只得将那颗早已跳到嗓子眼处的心强行咽下，把头嘣嘣磕在地上，心道，坏了，说错话了，命休了。
却听慈禧太后满脸欢喜地说，好，美酒，那还愣着干嘛，还不快快去拿！
康应魁哪敢迟钝，可家里确确实实没有酒啊，然慈禧太后却明明把「没酒」听成「美酒」了，这可怎么办，这可怎么办，直急得康应魁窑洞里转圈打磨磨，转着转着，康应魁突然眼睛一亮，把目光死死停在了窑洞深处，那里有坛已陈酿多年的中药酒，那还是刚跟着父亲学习酿酒时，自己用枸杞、长枣等几十种中草药，发酵九九八十一天才可酿制而成。
可随后没几天父亲就把手艺传给了他手，由于他一心扑在酒坊里，竟把这桩事给忘了。
容不得再有想法，他像河水里抓住救命稻草似的，抱起酒坛就往外跑，边跑边喊，酒来了，美酒来了。
慈禧太后打眼一瞟，便见端上来的酒纯洁透亮，用嘴唇微微沾了一下，顿感绵甜清香，喝下一口，回味悠长，便问道，你这是啥酒，怎么这样甘醇厚香？
康应魁赶忙说，老佛爷吉祥，这是用祖传秘法，专为酿制的补酒，喝了能驻颜益寿，强身健体。
慈禧太后说，那士兵喝呢？康应魁说，老佛爷吉祥，士兵能生龙活虎，斗敌如囊中探物。
慈溪太后喜上眉梢，连连称奇，禁不住夸道，这不胜过百万雄狮！
康应魁赶紧叩拜，谢太后隆恩。至此，康家酒旋即被恩赐为「康百万」。
即便这样，康应魁仍然没有忘怀祖辈们代代相传的家风，要「留余」，也就是时时处处留有余地，处处时时不忘辛勤。
没几年的功夫，康家就成为当地有名的富绅，土地达18万亩，财富无以计数，民间称其“头枕泾阳、西安，脚踏临沂、济南；马跑千里不吃别家草，人行千里尽是康家田！”胜极一时。
