独孤明走了以后,华子一个人慢慢的将桌子上的东西都清扫完。
曾经在极端条件下生存过的华子是不会浪费食物的。
“伙计,伙计……”
酒足饭饱之后,华子觉得这里面有生意可以谈。
“客官,你有什么吩咐?”
跑堂的伙计很快就来到包厢。
天字号包厢的客人可不是他们这些伙计能够得罪的。
“伙计,你们这酒菜水平都不怎么样啊,去把你们的掌柜叫过来,就说本少爷有笔生意想和他谈谈。”
华子准备开的是一家综合超市,生活用品自然是重头戏。
而这调味品则是利润的重要来源。
毕竟这个属于是消耗品,需求是源源不断的。
华子之前还在想着怎么把招牌打出去呢。
没想到这么快就出现了转机。
如果这长安城的高档酒楼都用上这些调味品了,那么这个调味品距离普及也就不远了。
酒楼掌柜的很快就来到天字号包房。
“这位公子,听说你有事想要找我?”
掌柜的五十岁左右,留着山羊胡,整个人看起来就是那种久经沙场的老油条。
“掌柜的,我就不绕弯子了,本少爷走南闯北多年,品尝过不少美食,可是你这水云间的厨艺真的有些不行啊。”
掌柜的一听华子这话,顿时脸色有些难看。
“还请公子说出个一二三来,不然老朽只当是公子想要消遣老朽了,如果如此公子恐怕还是小心点为好。”
这水云间也是有靠山的。
话又说回来,在京城做生意,没有靠山是做不大的。
华子脸上带着笑容,对掌柜的威胁视若无睹。
“厨艺其他的先不说吧,就只说你这调味品就单一了一些。”
华子用手中的筷子指着桌上的盘子。
“如果我没说错的话,你这些菜品里面除了油盐,有些酱油,醋也有,可是味道都不怎么样,这我没说错吧。”
掌柜的脸上表情继续难看,任谁来找茬都不会有好脸色。
“这位公子说笑了,我们水云间的调料不说是长安城最好的,那也是排在前三的。”
华子一副傲然的表情,丝毫不理会掌柜的要吃人的眼神。
“那是因为我的调味品还没有出来,我敢说只要我的调味品出来,整个长安城的这些调味品都是垃圾。”
华子这话算是把掌柜的激怒了。
“呵呵,原来是同行啊,公子这算是坏了规矩了。”
掌柜的脸上开始有一些愤怒,这就是来砸场子的。
“不不不,我们算不上同行,我是做商品生意的,如果要说有关系的话,你们算是我的客户。”
华子急忙摆了摆手,似乎对同行这个词很忌讳。
“你就这么肯定我会买你的调味品?”掌柜的有些狐疑的说道。
“那是当然,不仅是你,很快整个长安城的酒楼都会是我的客户。”
对于二十一世纪的调料能够在唐朝掀起怎样的波澜。
华子没有一个明白的概念,可是他知道这些调料一定能够征服大唐老百姓的味蕾。
“那不知道公子的调料在哪里,能不能拿些过来我们先试用一下?”
要换新调料可不是简单的事情。
这对于一家酒楼来说,影响是非常巨大的。
“没问题,本少爷心情好,鉴于你们是第一家,我包教包会。”
半个时辰之后,华子将自己的调料弄到了水云间的厨房。
酸菜鱼,水煮鱼,麻辣鱼,香锅兔,烧鸡公等调料包当然是标配。
千禾的酱油和醋,海天的酱油和醋,鸡精味精,胡椒面,花椒面,豆瓣酱,油辣椒等等。
看着华子将这些东西全都往调料区一放。
掌柜的看着这个情景有些兴奋了。
这些调料都是大唐不曾出现的。
食材的处理自然不需要华子亲自动手,他只需要负责烹饪就行了。
第一道菜是酸菜鱼。
清理干净的鱼片加入料酒,腌鱼料包,少许食盐,抓匀腌制十分钟。
锅里烧油,油温七成热,下入酸菜包。
将酸菜炒出香味,之后加入适量的清水。
水烧开后下午鱼骨头,继续熬制,知道汤变得发白。
捞出酸菜和鱼骨。
下入配菜煮熟捞出放在盘子底下。
然后下入腌制好的鱼片。
烧开以后就可以起锅。
最后将料包中的辣椒面散在鱼片上,用滚油浇在上面,激发出香味。
一道麻辣鲜香的酸菜鱼就这样出锅了。
整个过程下来,一切流程如行云流水。
华子全身心投入,周围的人都是认真看着。
“怎么样,刘掌柜你来尝尝,看看是不是比你们以前的鱼片做得好吃。”
刘掌柜现在已经完全被华子这熟练的手艺给征服了。
要知道华子他们以前没有任务的时候,最喜欢的就是研究美食。
刘掌柜带着一干后厨的厨师,全都聚在了一起品尝。
“不错,这味道简直是太好了。”
“我从来没有吃过这么好的鱼肉。”
“就是啊,以前不管我们怎么处理,总是有鱼腥味存在,这道菜里面一点都没有。”
整个后厨的人对这道菜都是赞不绝口。
这个时代的鱼都是野生鱼,腥味重,但是口感也非常好。
可以说华子这一道酸菜鱼算是彻底征服了整个后厨的人。
接下来华子再次弄了一道大盘鸡。
这一道菜一出锅,整个后厨再次被香味笼罩。
现在可没有什么抽油烟机。
刚才的酸菜鱼,加上现在的大盘鸡,已经是让整个酒楼四处飘香了。
虽然现在已经过了饭点。
可是循着香味过来的人可不少。
而且很多都是贵客。
刘掌柜干脆直接在大堂摆了几张桌子,将华子做出来的菜品都摆出来。
让这些老顾客免费品尝。
华子心中也想着的是一鸣惊人。
所以干脆就将后厨的一些食材每样都搞了一道菜出来。
这一次水云间的名声算是打出去了。
刘掌柜看着那些不住夸赞的老客户,心中是乐开了花。
不过接下来要想的就是如何拿到这些调味品了。
之前刘掌柜已经邀请华子到他这里来做主厨,不过华子拒绝了。
他的目标是星辰大海,岂会被这点小生意所牵绊。
“怎么样,刘掌柜,我的调料比你的要好吧?”
事实已经摆在眼前了,刘掌柜当然认同了。
“是老朽有眼不识泰山,不知道骆掌柜这些调料的价格怎么样?”
华子将早就准备好的价格清单直接给了刘掌柜。
“你放心,价格方面绝对公道,毕竟本少爷也想在长安城长期做生意。”
刘掌柜看着清单上面的价格,虽然比自己现在用的调味品贵了一倍多。
但是自己的菜品价格可以上调一些。
想来能够覆盖掉这部分成本。
而且这些调料味道上佳,想来生意肯定会有很大的提升。
“没问题,你这个价格我同意了,你先给我拉一个月的用量过来。”
华子嘴角划过一抹胜利的笑容。
这笔生意算是谈成了。
他在长安城的生意也起步了。
接下来的几天,水云间的生意可以说是爆火。
不管是不是饭点,门外都排着长长的队伍。
这让其他酒楼羡慕不已。
多方打听之后,终于是了解到原来是水云间新上了蓬莱仙岛的调料。
菜品味道大幅度提高。
“找,继续找,必须给我找到这种调味品的供应商。”不少酒楼的掌柜亲自去水云间尝过味道。
确实是胜出自己这些酒楼一大截。
这些人都感受到了强烈的危机。
好在很快他们就找到了华子。
华子也没有藏着掖着。
直接大手一挥,可以给他们供应。
于是每到饭点,这些酒楼的周围都飘着浓郁的香味。
而且这种香味还久久不能够散去。
加上华子在大唐日报上面刊登了广告,说是这些调味品几日后就可以在店铺买到。
此举更是让众多的老百姓无比期待。
独孤明回家找到独孤傲天,说了华子的事情。
这事也引起了独孤傲天的重视。
甚至独孤傲天还怀疑,这就是唐闲在背后搞鬼。
“去查查这个人,我倒要看看谁敢断了我们独孤家的财路。”