[103]杨亿《杨文公谈苑•江直木》，第101页。
[104]李心传《建炎以来系年要录》卷38，建炎四年十月癸未，第723页。
[105]马端临《文献通考》卷331《四裔考》8，第2599页，引范成大《桂海虞衡志》，然今传《桂海虞衡志》无此条。
[106]（明）陶宗仪《说郛三种•说郛一百二十卷》卷32，张鷟《耳目记》，第4册第1489页。
[107]洪迈《夷坚志•支戊志》卷10《回香院鸡》，第1131页。
[108]周去非著，杨武泉校注《岭外代答校注》卷9《长鸣鸡》，第380页。
[109]陆游《陆游集•剑南诗稿》卷47《新买啼鸡》，第1178页。
[110]陆游《陆游集•剑南诗稿》卷59《赠鸡》，第1437页。
[111]周南《山房集》卷1《博鸡》，第1169册第3页。
[112]杨亿《杨文公谈苑•蛙变为鹑》，第18页。
[113]《宋史》卷426《韩晋卿传》，第36册第12705页。
[114]张知甫《可书•鹅三千凫八百》，第405页。
[115]李心传《建炎以来系年要录》卷38，建炎四年十月癸未，第723页。
[116]洪迈《夷坚志•甲志》卷14《许客还债》，第124-125页；《夷坚志•支戊志》卷8《许客还债》，第1111页。
[117]（清）徐松《宋会要辑稿•食货》70之2。
[118]《宋史》卷174《食货志》上2，第13册第4204页。
[119]（清）徐松《宋会要辑稿•职官》6之41。汪圣铎《两宋货币史料汇编》第635页误作“二百五十文省”。
[120]李焘《续资治通鉴长编》卷26，雍熙二年十二月，第2册第601页。
[121]王安石《临川文集》卷89《故淮南江淛荆湖南北等路……赠尚书工部侍郎萧公神道碑》，第5页。
[122]张守《毘陵集》卷5《乞裁损买翎毛札子•贴黄》，第1127册第722页。
二、野生、养殖动物及制品
1.蜂猴
广西有一种食蜘蛛的风狸蜂猴（现代俗称懒猴），状如黄猿，据说其尿及乳汁治疗风疾有奇效，因而具有很高的价格。宋孝宗时，当地人带1只蜂猴向宾州知州推销，“需钱五十千”，索价50贯。但知州“笑却之”，未成交。[1]
《蛛网攫猿图页》（宋代佚名）。
2.山獭
广西宜州的山獭即小爪水獭，据说可以壮阳和解箭毒，“一枚直金一两”，[2]1只价值1两金子。
3.狨皮
狨皮即金丝猴皮，出自四川施、黔州，“大者头尾有长四尺，满面金色，长一小尺者尤佳”。在宋宁宗时的临安，“狨皮五七等，上至五六贯，下至有两贯者”。价格按质量分数等，高者5贯至6贯，低者2贯。最差的是雌狨皮，市场上谓之“龊皮”，只能当作“脚皮”使用，“好者约直一贯”，[3]价格1贯。用金丝猴脊部皮毛制作的狨座，是身份的象征，只有两制及节度使以上高官才允许使用的骑马坐垫。据宣和年间的朱彧记载，狨座价值100贯：“狨似大猴，生川中，其脊毛最长，色如黄金，取而缝之，数十片成一座，价直钱百千。背用紫绮，缘以簇四金雕法锦”。[4]到了南宋前期的临安，狨毛马座的价格下降：“狨毛长密，紫大花绫作理（里？），八搭韵锦沿边道及新者，往日曾直五十千，今时不同，约直钱五百十千左侧。”[5]原来价钱是50贯，到宋宁宗时，约值10贯（？）。
4.猕猴
淳熙年间，荆南人捕捉到一只骚扰居民的猴子，原本要将其投江溺死，被人以3贯会子买下放生。[6]
四川的猕猴皮，据说“以置钩上，用钓白鱼，百无一失”。在江西鄱阳，一张“其价十三贯足”，卖13贯足。而来自夷陵一二尺高的猴子，在鄱阳死后，其皮被一不谙其价值的马卒卖了500文，买者渔夫“喜不可言，盖正济所须，难计值也”。[7]
5.虎皮
虎皮多出自两广和“汉、淮、楚间”，价格规律是：“雄虎皮高雌者低……冬间价高夏间低”。雄虎皮价格高是因为“皮好，花儿粗黑好看”，而雌虎皮“花儿稀细不美看”。其中又以皮上没有箭孔的完整者“尤妙”。1张又大又好的雄虎皮，在宋宁宗时的临安市场上，价值10贯。金钱豹的皮最便宜，但没有具体价格记载。[8]
6.鹿
广西钦州“平野多鹿”，淳熙二年（1175年）二月，“有野妇把一白麛鬻于市，太守郑以钱七百得之”。[9]用700文买了头活的幼鹿。淳熙十三年，台州临海县有富户从猎人手中救下一头鹿，给猎人5贯，“而留鹿饲养”。[10]对猎人而言，这头鹿的价值是5贯。南宋前期的乡间，一张鹿皮约30贯：“一皮可直三万钱，”[11]可能是会子价。
宋代李公麟《十八应真图》局部。见一老虎。
7.鼺鼠皮
飞生即鼺鼠、耳鼠、鼯鼠、飞鼠，出自四川，“焦黄如赤马颜色”，价值在于其皮，主要用于产妇脚踏，民俗以为可以使产妇平安分娩。在宋宁宗时的临安府，“每个值钱七八百”，[12]每张卖到700文到800文。
《丹凤呦鹿图》（五代佚名）。
8.红发（牦牛尾）
红发就是牦牛尾，用做麈。有“西夏红者，每两官员紧急寻后，价直1贯，其余颜色减半”。[13]大意是西夏红的价格贵，在宋宁宗时的临安，紧俏时可以卖到每两1贯，其他颜色者价钱低，只卖500文。
9.猫
南宋中期，临安有人把一只白猫染成“干红深色”，使用奸计骗得打算进献给皇帝的内侍买走：“竟以钱三百千取之，”[14]得钱300贯。
10.蛤蟆
后蜀时广都县富人陈宏泰，“有人假货钱一万，宏泰征之甚急。其人曰：‘请无虑，吾先养虾蟆万余头，鬻之足以奉偿。’泰闻之恻然，已其债，仍别与钱十千，令悉放之江中”。[15]可见商业养殖的蛤蟆，卖价是1文1只。乾道三年（1167年），周必大在常州乡间，看到“村民磔虾蟆可闵，以钱二千市千二百纵之”。[16]大约是3文钱买2只青蛙。
《戏猫图》（宋代佚名）。
11.黄鼠狼
南宋时，大理评事钱仲本的仆人，在临安市场用500文买了一只“黠而驯”的“鼠狼”即黄鼠狼，“每于人手内取食，戏扰于傍，如素所蓄者”。[17]
12.白鼠
南宋初，临安有流浪人见一白鼠，捕获后“货于禽戏者，必直数百钱”。[18]用于马戏表演的驯化白鼠，价值数百文。
《鼠图》局部，元代钱选。左下角有一只白鼠。
13.倒挂雀
一种产自东南亚的“倒挂雀”或“倒挂绿毛么凤”，属于雀形目极乐鸟科，“尾羽备五色，状似鹦鹉，形小如雀，夜则倒悬其身。畜之者食以蜜渍粟米、甘蔗。不耐寒，至中州輙以寒死”。元符中，开始有商人携带这种美艳小禽至都城开封出售，“一雀售钱五十万”即500贯。[19]按重量而言，可谓贵于黄金。
14.荏雀
《雀山茶图》（宋代佚名）。
四川的荏雀，“性好斗，人捕之，裒钱使决胜负，闾里嘈观，至一雀直数千钱”。[20]用于搏斗的荏雀价值数贯。
15.金凤鸟
南宋时，松阳县有一青年养了只善于战斗的金凤鸟，价值“宋官会数百券”即数百贯会子。[21]
16.秦吉了
北宋时，四川长宁军有人畜养一只类似八哥的鸟——秦吉了，“亦能人言。有夷酋欲以钱伍拾万买之。其人告以：‘苦贫，将卖尔。’秦吉了曰：‘我汉禽，不愿入夷中。’遂劲而死。”[22]这只会说话的鸟，可以卖到500贯（铁钱）。
17.白鹤
北宋末，朱勔等奸臣大兴花石纲时，秀州华亭县地方官甚至“抑勒人户，依等第科买白鹤，每只至有百余千者。”[23]每只白鹤的价格贵至100多贯，不是正常的价格。
《松梅双鹤图》（清代沈铨）中的双鹤。
18.画眉
宋代话本小说中提到，宋徽宗朝的杭州，有外号“沈鸟儿”的闲人专门“养画眉鸟过日”，他养的一只画眉，“少也值二三两银子”。[24]显然是名贵画眉的价格。
19.翠毛
翠毛即翡翠鸟的羽毛，又称翠羽，多用作饰物，以出自“南番”（南洋）的“软翠”最好。每两片谓之一合，在宋宁宗时的临安，价钱高时可卖到3贯以上，行情不好时只卖400文：“每合价高曾卖上三千以上，如无行市，曾卖四百一合”；其他如“广翠”即产自两广的翠毛，价钱比较低。[25]
20.蟋蟀
宋代牟益所绘蟋蟀。
促织在古代是蟋蟀的别称，古代社会早有买卖。在奢华的南宋临安府，居民喜爱斗蟋蟀，促织价格不菲：“促织盛出，都民好养……每日早辰，多于官巷南北作市，常有三五十火斗者，乡民争捉入城货卖，斗赢三两个，便望卖一两贯钱。苕生得大，更会斗，便有一两银卖。每日如此。九月尽，天寒方休。”[26]一只善战的促织，可以卖到一两贯钱甚至1两银子。
21.金鲤鱼
宋代杭州等地，人工培育出供观赏养殖的金鲤鱼。南宋中期，刘学箕载：“曩客中都十年，见贵戚豪右，捜网此鱼为佳玩，每尾不下数千钱。”[27]临安的金鲤鱼1条需数贯。
《藻鱼图》（元代赖庵）。
22.蚕蛹
绍兴二十五年（1155年），宣州的蜂儿即蚕蛹，每斤由30贯涨到40贯：“宣州蜂儿每斤不下三十千，近增至四十千，科于民间，极以为苦。”[28]不是正常的价格。
23.蛇
宋代梁楷《耕织图》局部。描绘养蚕情景。
庆历年间，有人在杭州吴江边见到一群孩 子在玩一条小红蛇，“长不满尺，赭鳞锦腹，铜鬣绀尾，迎日望之，光彩可爱”。便从孩子们那里“以百文售之”，花100文买下后予以放生。[29]
24.玳瑁
在宋宁宗时的临安府，白多点儿稀少的玳瑁，每斤有价值500贯者，花斑好者价值1000贯以上。[30]
25.象牙
绍兴元年（1131年），广州有大食商人贩来的大象牙209株，每株约重50至70余斤。按市舶条例，每斤价钱2贯600文（94陌），[31]合计2贯444文足。
象牙简是象牙制品，在宋宁宗时的临安，“好简上五千左侧，最高下至百千者”。[32]上等的象牙简每只5贯，最好的每只100贯。
26.蝗虫
蝗虫是破坏农作物的害虫，人们与之做多种斗争。景祐元年（1034年），朝廷诏令各地政府发动群众灭蝗：“诏诸路募民掘蝗子，一升二十钱。”[33]每升奖励20文。欧阳修也曾言，农民捕蝗“官钱二十买一斗，示以明信民争弛。”[34]官方20文买1斗。宋孝宗时，绍兴府会稽县发生蝗灾，官府拨专款募人捕捉，交官方埋瘗，所定价格是“每得大（虫）者一斗，给钱一百文，小者每升给钱五十文”。[35]官府收买的蝗虫并无实用价值，目的只是为了刺激人们灭蝗而已。对农民而言，则是灾荒年间的一条挣钱门路。
宋代赵昌所绘的蝗虫。
注释
[1]周去非著，杨武泉校注《岭外代答校注》卷9《风狸》，第360页。
[2]周去非著，杨武泉校注《岭外代答校注》卷9《山獭》，第365页。
[3]佚名《百宝总珍集》卷7《狨皮》，子部第78册第803页。
[4]朱彧《萍洲可谈》卷1，第116页；参见郑兴裔《郑忠肃奏议遗集》卷下《狨座》，第1140册第222页。
[5]佚名《百宝总珍集》卷7《狨毛座》，子部第78册第803页。
[6]洪迈《夷坚志•支乙志》卷7《荆南猴鼠》，第849页。
[7]洪迈《夷坚志•支丁志》卷10《蜀猕猴皮》，第1047页。
[8]佚名《百宝总珍集》卷7《虎豹皮》，子部第78册第804页。
[9]周去非著，杨武泉校注《岭外代答校注》卷9《白鹿》，第354页。
[10]洪迈《夷坚志•支丁志》卷3《如皎鹿母》，第984页。
[11]周紫芝《太仓稊米集》卷2《射鹿行》，第1141册第12页。
[12]佚名《百宝总珍集》卷7《飞生皮》，子部第78册第804页。
[13]佚名《百宝总珍集》卷9《红发》，子部第78册第809页。
[14]洪迈《夷坚志•三志己》卷9《干红猫》，第1372页。
[15]鲁应龙《闲窗括异志》，第23册第230页；参见（明）曹学佺《蜀中广记》卷90，第592册第470页。
[16]周必大《文忠集》卷167《泛舟游山录》，第1148册第810页。
[17]洪迈《夷坚志•支戊志》卷7《钱氏鼠狼》，第1109页。
[18]潜说友《咸淳临安志》卷92《纪事》，第4册第4202页。
[19]朱彧《萍洲可谈》卷2，第136-137页。
[20]（明）陶宗仪编《说郛三种•说郛一百二十卷》卷67下，宋祁《益部方物略论•荏雀》，第6册第3132页。
[21]（元）无名氏《湖海新闻夷坚续志》前集卷1《养禽不孝》，第21页。
[22]邵伯温《邵氏闻见录》卷17，第189页。
[23]李光《庄简集》卷8《论曾纡等札子》，第1128册第513页。
[24]（明）冯梦龙编《喻世明言》卷26《沈小官一鸟害七命》，第389页。
[25]佚名《百宝总珍集》卷7《翠毛》，子部第78册第804-805页。
[26]西湖老人《西湖老人繁胜录》，第29页。
[27]刘学箕《方是闲居士小稿》卷下《金鲤说》，第1176册第609页。
[28]（清）徐松《宋会要辑稿•刑法》2之153；参见李心传《建炎以来系年要录》卷170，绍兴二十五年十二月己亥，第2798页。
[29]刘斧《青琐高议》后集卷9《朱蛇记》，第188页。
[30]佚名《百宝总珍集》卷4《玳瑁》，子部第78册第795页。
[31]（清）徐松《宋会要辑稿•职官》44之13至14，（清）徐松《宋会要辑稿•蕃夷》4之93略同，但作：“象牙各系五十七斤以上。”
[32]佚名《百宝总珍集》卷4《笏简》，子部第78册第796页。
[33]李焘《续资治通鉴长编》卷115，景祐元年十月乙亥，第5册第2705页。
[34]欧阳修《欧阳修全集》卷53《答朱宷捕蝗诗》，第751页。
[35]朱熹《朱熹集》卷17《御笔回奏状》，第678-679页。
三、树木与花卉、秧苗、桑叶等
1.树木、竹子
（1）树木
北宋后期，京东路某县的1棵大树，砍倒后当木柴买，“可得五千”，[1]即价值5贯。建阳民陈普家的祖墓旁，有株380年的巨大杉树，绍兴年间准备卖出，评价13贯，因故没有买成。5年后，被以16贯卖掉为黄察院作椁。[2]无独有偶，乾道九年（1173年），赣州瑞金县民温大家，有条围5尺的巨大杉木，原本是为老母准备棺材的原料，但被不孝的儿子卖了13贯：“得钱万三千。”[3]同年，范成大记载：“休宁山中宜杉，土人稀作田，多以种杉为业。杉又易生之物，故取之难穷。出山时价极贱，抵郡城已抽解不赀，比及严，则所征数百倍。严之官吏方曰：‘吾州无利孔，微歙杉不为州矣。’观此言，则商旅之病，何时而瘳？盖一木出山，或不直百钱，至渐江乃卖两千，皆重征与久客费使之。”[4]江南东路的歙州山区大量出产杉木，价格低廉，每条出山后价值不足100文，沿浙江长途贩运至两浙严州、临安等地，由于税卡层层征税以及运输成本的增加，价格增长20倍，每条达2贯。对买方来说，这是市场价格，但却不是正常的价格。
一般的杂木当然没有这么贵。绍兴中，宋徽宗郑皇后在绍兴府的攒宫禁地中，一块地原有大小树木1578棵，估价钱为1122贯100文足；另一块地中有大小树木1175棵，估价钱为702贯475文足。[5]平均每棵树木662文余。
（2）竹子
竹子也是人家经常在庭院栽种的观赏花木或经济林木。乾道元年（1165年），婺源县咸恩院后有巨竹数百竿，“常时非三二百钱不能售一竿”，[6]大约1竿巨竹价值200至300文以上。
宋徽宗时大兴花石纲，“官买一竹，至费五十缗”。[7]这应是加上运费的价钱，更是肆意挥霍的铺张，而不是正常的价格。寻常的价格人们一般是不记载的，所记多是非常之价。如洪迈载，绍兴年间，温州巨商张愿在海外带来一竿竹子，被崑崙奴以5000贯的价格买走。据说此为“宝伽山聚宝竹，每立竿于巨浸中，则诸宝不采而聚”。[8]可视之为探宝竹。
《竹禽图》（北宋赵佶）。
大中祥符六年（1013年），朝廷有诏八作司，将制造竹器剩下的竹白（竹子杀去青皮的部分）、竹梢（竹子的细枝），每斤“估钱六分”即0.6文出卖，以充经费。[9]以此可见竹器制造的繁盛和宋政府的精打细算。
2.花卉
花卉的生产与销售，在宋代已经成为一项产业。所谓“瑞叶嘉禾亦旅生，琼田十顷足丰盈（原注：土人卖花所得，不减力耕）”。[10]显然出现了花卉种植专业户。花卉消费同样很旺盛，以南宋临安的五月为例：“初一日，城内外家家供养，都插菖蒲、石榴、蜀葵花、栀子花之类，一早卖一万贯花钱不啻。何以见得？钱塘有百万人家，一家买一百钱花，便可见也。酒果、香烛、纸马、粽子、水团，莫计其数，只供养得一早，便为粪草。虽小家无花瓶者，用小坛也插一瓶花供养，盖乡土风俗如此。”[11]当天每家就平均购买100文的花，全城的销售额为1万贯。
（1）牡丹
牡丹花容端妍，花色绚丽，历来受到人们的厚爱。唐中后期的柳浑有诗云：“近来无奈牡丹何，数十千钱买一颗”。[12]花数十贯钱卖1棵牡丹。至宋代，由于种植普及，价格没有如此高昂。北宋中期，欧阳修言，洛阳1株嫁接的姚黄、魏紫，价值5贯：“姚黄一接头直钱五千，秋时立契买之，至春见花乃归其直……魏花初出时，接头亦值钱五千，今尚直一千。”[13]北宋后期，洛阳牡丹种植兴盛，但名贵品种魏紫稀少，据李格非载：“魏花一枝千钱，”[14]一棵价值1贯。南宋时期的四川彭州广泛种植牡丹，仿佛洛阳，因而号称“小西京”。据陆游载：著名的“双头红”在彭州刚出现时，“一本花取直至三十千。祥云初出，亦直七八千，今尚两千”。[15]“双头红”一本花价值30贯，“祥云”刚出现时一本花价值也达七八贯，即使到了南宋中期，还能卖到2贯（均应为铁钱）。
《白芙蓉》（南宋李迪）。
北宋中期的郑獬有诗云：“第一名花洛下开，马驮金饼买将回。”注解道：“陈人常赍金就洛中市花，一圃或至千余缗。”[16]是指一处园圃的牡丹，价值1000余贯。意味着这户人家一年至少收入1000余贯，说明种植牡丹可以致富。
（2）海棠
宋仁宗朝，京师开封和江淮地区竞相种植海棠，“每一本，价不下数十金”。[17]即使在广泛种植的情况下，1棵海棠也可卖数十文。
（3）菊花
南宋前期的王十朋，一年曾于十月二十日以300文买了1株菊花：“三百青钱一株菊，移置窗前伴松竹。鲜鲜正色傲霜性，不逐重阳上醽醁。”[18]杨万里在一首诗中，也说道：“官路桐江西复西，野梅千树压疏篱。昨来都下筠篮底，三百青钱买一枝。”[19]说的是在杭州，菊花也是300文1枝。诗中的300文，只是概言整数而已，大约是300文左右。
（4）茉莉
南宋后期，每年的六月六日，临安府妇女喜欢买茉莉花插头，“茉莉为最盛，初出之时，其价甚穹，妇人簇带，多至七插，所直数十券，不过供一饷之娱耳”。[20]刚开花的茉莉用于妇女佩带，多至七簇，价值数十贯会子。
《海棠蛱蝶图》（宋代佚名）。
《书画菊丛飞蝶》（南宋朱绍宗）。
（5）素磬花
广州盛产素磬花，洁白浓香，而其他地方很少，当地人十分珍贵。宋孝宗时，每到花开季节，“旋辍花头，装于他枝。或以竹丝贯之，卖于市，一枝二文，人竟买戴”。[21]2文钱买1枝。此即现代广州等地女性喜爱购买佩挂的白兰花。
（6）瑞香
瑞香是常绿灌木，春季开花。南宋中期，叶適花100文向农民买了30棵瑞香：“野人三十本，强卖青铜百。应怜跗蘤具，苦为薪米迫”。[22]每棵3文余。从诗中反映的情况看，这是贱卖的价格，实际的市场价要高些。
（7）瓮栽莲花
宋宁宗时，华岳见到瓮栽莲花，价钱3贯：“小瓮栽成一把莲，问渠邀价勒三千。玉人不问成和否，移向西窗画舫前。”[23]
清代上官周《庐山观莲》局部。画芯有一株瓮栽莲花。
3.秧苗
南宋末期的方逢辰，有诗描述福建清溪的农民说：“都来一亩无百千，买秧已费半百钱。”[24]所谓“半百钱”不是50文，而是“百千”的一半。结合上句可以看出：一亩地的收成不值100贯，而买秧苗的价钱就是50贯，占了将近一半。当都是纸币。
元代程棨摹南宋楼璹《耕织图—插秧》。
4.桑叶
宋代桑叶也是经常买卖的商品，也即养蚕者所用的桑叶不全是自家桑树所产。乾道八年（1172年），信州“桑叶骤贵，斤直百钱。沙溪民张六翁有叶千斤，育蚕再眠矣，忽起牟利之意，告其妻与子妇曰：‘吾家见叶之饲蚕，尚欠其半，若如今价，安得百千以买？脱或不熟，为将柰何？今宜悉举箔投于江，而采叶出售，不唯百千钱可立得，且径快省事。”[25]信州当年的桑叶价钱暴涨，达每斤100文。平常的价格当为数十文或10余文。
元代程棨摹南宋楼璹《蚕织图》长卷局部。描绘了采桑叶的情景。
5.大葫芦种子
开封相国寺曾有人买假冒的大葫芦种子，1粒数百文：“一粒数百金，人竞买。”[26]
注释
[1]朱弁《曲洧旧闻》卷10《鹳以所栖树巢将毁求救于官》，第222页。
[2]洪迈《夷坚志•丁志》卷6《陈墓杉木》，第585-586页。
[3]洪迈《夷坚志•丁志》卷12《温大卖木》，第637页。
[4]范成大《范成大笔记六种•骖鸾录》，第45页。
[5]（清）徐松《宋会要辑稿•礼》37之22。
[6]洪迈《夷坚志•丙志》卷19《咸恩院主》，第525页。
[7]《宋史》卷356《张根传》，第32册第11219页。
[8]洪迈《夷坚志•支丁志》卷3《海山异竹》，第987页。
[9]（清）徐松《宋会要辑稿•职官》30之8。
[10]蔡戡《定斋集》卷18《重九日陪诸公逰花田》，第1157册第747页。
[11]西湖老人《西湖老人繁胜录•端午节》，第10页。
[12]《全唐诗》卷196，柳浑《牡丹》，第6册第2014页。
[13]欧阳修《欧阳修全集》卷72《洛阳牡丹记•风俗记第三》，第1102页。
[14]邵博《邵氏闻见后录》卷25《天王院花园子》，第196页。
[15]陆游《陆游集•渭南文集》卷42《天彭牡丹谱•风俗记第三》，第2403页。
[16]郑獬《郧溪集》巻28《次韵程丞相观牡丹》，第1097册第375页。
[17]陈思《海棠谱》卷上，引沈立《海棠记》，第845册第135页。
[18]王十朋《王十朋全集•诗集》卷28《十月二十日买菊一株……》，第534页。
[19]杨万里《诚斋集》卷2《甲申上元前闻家君不快西归见梅有感二首》，第11页。
[20]周密《武林旧事》卷3《都人避暑》，第590册第203页。
[21]周去非著，杨武泉校注《岭外代答校注》卷8《素磬花》，第328页。
[22]叶適《叶適集•水心文集》卷6《新移瑞香旧曾作文忘之因今追忆云》，第61页。
[23]华岳《翠微南征录北征录合集•翠微南征录》卷11《买盆池莲》，第131页。
[24]方逢辰《蛟峰文集》卷6《田父吟》，第1187册第556页。
[25]洪迈《夷坚志•丁志》卷6《张翁杀蚕》，第590页。
[26]范公偁《过庭录•大葫芦种》，第364页。
四、草料
宋代官方征收或征购干草和秸秆，主要是用作喂养官马等牲畜的饲料，以及作防汛物资。
宋太宗时，河东路“人稀物贱……草一围八钱”。[1]1围草价值8文。宋真宗大中祥符元年（1008年）十月，负责前往泰山封禅供应的行在三司使丁谓报告说：自东京至泰山即京西路东部、京东路西部地区，“刍藁每围不及三五钱”。[2]每束草料价值3文到5文。同年十一月，宋真宗对王旦等人说：“近览边奏，皆言今岁物价甚贱，刍藁三钱易两围，麦粟斛百余钱。”[3]河北边防地区的草料每围（束）仅1.5文。大中祥符二年，河北的镇、定州刍藁“围直五钱”，[4]每围5文。大中祥符三年，河中府秋苗茂盛，“刍一围四钱”，[5]饲养牲畜的干草1围4文。宋仁宗宝元二年（1039年）九月，三省言：“准敕收买秆草一千万束，行人估定每束一十三斤，末等价例一十九文。省司欲依估价，依旧例更支脚钱五文收市。”皇帝诏令三司“特更添五文，余从之”。[6]这条材料没有说具体地点，估计是开封，按质量论价，最低一等的市场价是每束19文。朝廷购买时，除了每束添加5文运费外，再加上5文的优惠，则是每束29文了。
熙宁五年（1072年），司马光记载的陕西秆草每束的价钱是27文足：“秆草每束价钱二十七文足。”[7]熙宁七年，熙河路荒田白草可与秆草相拌饲马，洮西由于当年雨水充足，野草茂盛，民间以钱40文买草30斤：“民间以钱四十市草三十斤，比之官场，价几十倍。”[8]每斤合1.3文。元丰五年（1082年）十月，陕西镇戎军因灾荒而缺草，官方购买价为每束160文。为节省经费，便让士兵到“白草无际”的边界割草，每束给钱30文。[9]元丰七年，由于战事，陕西沿边地区草料每束不下60文足：“草束不下六十文足。”[10]在草少用多之地，价格则奇高。如大名府土地历来少草：“地无横草”，偏又需要大量的梢草应付黄河之堵口，元祐年间，民间500文才能买到1束交差：“民间费钱五百文，方了纳梢草一束。”[11]元祐元年（1086年）吕陶指出：没有实行免役法以前，成都府差人为官员的马打草，“日买数担供纳，每担直五七十文或百文”。[12]每担50文到100文（铁钱）之间，当属市场价。元祐三年范纯仁言：修河北黄河埽需梢草1000万束，“用钱近四十万贯，此是将寻常价例约度”。朝廷随即以北京封桩京东新法盐钱35万贯，拨付河北收买开河梢草，有人又说：“所用梢草动计千万，一时收买，价必涌贵，若止令和买，则所费不赀，必非止三十五万贯可了。”[13]按正常价格，每束35文，但如果大量购买，便成了卖方市场，价格必然增长。开封府诸县民户，每年要承担“体量和买秆草，最为不易。岁不过六百万数，每束支钱二十八文……所支价直，已是不多”。[14]每束28文，是官方强制的低价。绍圣元年（1094年）六月，内黄县修治黄河需要梢草40万束，正值秋季丰收，秸秆充沛，“每束约用钱三十五文”，[15]每束约35文，应属于当时的低价。崇宁以前，西北地区“束草不过三十”，以后由于“钞法屡更”，“束草不下百三十余钱”。[16]由每束30文涨到了130文。宋徽宗时经营河湟地区，“竭府藏以事边，募商人运粮，不复问其直贵贱。鄯、廓至斗米钱四千，束刍钱千二百”。[17]每束草的价钱高达1贯200文，不是正常的价格。
南宋时期，像所有物品一样，草料价格上涨。绍兴三年（1133年）七月，两浙转运副使梁汝嘉报告：“户部侍郎姚舜明，乞将每月合支都督府军马草二万三千三百二十二束，每束价钱五十文，宣抚使草九万六千四百一十四束，每束折支钱六十文，共计月支草一十一万九千七百三十六束，计折价钱六千九百五十贯九百四十文，依例令两浙转运司管认，自六月分为头应付支遣。本司契勘刘光世一军每年合用马草七十一万三千余束，折钱五十文足，共计钱四万六千三百余贯。”[18]当时两浙的喂马草料价格，一般为每束50文。绍兴三十一年，户部报告说：“行在每岁合用马草，绍兴三十一年计三百六十万束，每束支降本钱一百文省，计钱三十六万贯，年例系用权（榷？）货务印造见钱、关子一十五万贯外，余钱本部科降合法窠名钱，令两浙转运司于浙西州军收买。”[19]绍兴后期，临安府每年需要马草360万束，绍兴三十一年官方购买价是每束100文省，比绍兴初期翻了一番。乾道二年（1166年），淮东路收买的马草，“所用本钱，每束一百文省。”[20]每束100文省，与绍兴末保持一致，价格稳定。
南宋中后期有关资料稀少，仅见两条。嘉定十年（1217年），在淮南安庆府，“一担之草，未直百镪”。[21]一担草的价格，还不值100文。景定元年（1260年），蒲草每斤价钱值旧会75文，“蒲无种卖者，惟于海涨荡地，刈薪之人搜买，每薪一担，可拣蒲二斤，得之亦艰矣。而斤价七十五文旧会，展足钱今不过四文。”[22]此时每斤蒲草仅值铜钱4文足。如果单照这两条资料看，南宋中后期草料价格呈下降态势。不过要确认的话，还需要发现更多的资料证实。
注释
[1]岳珂《愧郯录》卷15《祖宗朝田米直》，第865册第198页。苏轼《苏轼文集》卷16《司马温公行状》（第486页）作“草束八钱”，可知围、束相同。
[2]李焘《续资治通鉴长编》卷70，大中祥符元年十月丙午，第3册第1570页。
[3]李焘《续资治通鉴长编》卷70，大中祥符元年十一月癸未，第3册第1578页。汪圣铎《两宋货币史料汇编》第590页，将年代误作“大中祥符二年”，将地点误作陕西。按原文为：“上谓王旦等曰：‘近览边奏，皆言今岁物价甚贱，刍藁三钱易两围，麦粟斛百余钱，此民间储蓄之时。岁有丰约，固亦常理，古之善教不若备预也。况北戎愿保欢好，颇见其情。但固守封疆，足以安吾生聚。或言敌多狡诈，急当为寇，此非远识也。’旦曰：‘国家纳契丹和好已来，河朔生灵方获安堵。虽每岁赠遗，较于用兵之费不及百分之一。昨陛下登封告成，天地助顺盖，人事和而天象应也。’”足见所言“边奏”来自河北而非陕西。
[4]李焘《续资治通鉴长编》卷71，大中祥符二年四月己亥，第3册第1603页。
[5]李焘《续资治通鉴长编》卷74，大中祥符三年八月癸酉，第3册第1687页。
[6]（清）徐松《宋会要辑稿•食货》39之19。
[7]司马光《温国文正司马公文集》卷43《乞不添屯军马》，第9页。
[8]李焘《续资治通鉴长编》卷254，熙宁七年七月戊午，第10册第6225页。
[9]李焘《续资治通鉴长编》卷330，元丰五年十月壬戌，第13册第7952页。
[10]李焘《续资治通鉴长编》卷342，元丰七年正月丁未，第14册第8221页。
[11]范祖禹《范太史集》卷17《乞罢河役状》，第1100册第232页。
[12]李焘《续资治通鉴长编》卷376，元祐元年四月末，第15册第9135页。
[13]李焘《续资治通鉴长编》卷416，元祐三年十一月甲辰，第17册第10110、10119页。
[14]李焘《续资治通鉴长编》卷444，元祐五年六月辛酉。
[15]黄以周等辑注《续资治通鉴长编拾补》卷10，绍圣元年六月丙申，第429页。
[16]《宋史》卷182《食货志》下4，第13册第4446-4447页。
[17]《宋史》卷472《蔡卞传》，第39册第13730页。
[18]（清）徐松《宋会要辑稿•食货》40之18。
[19]（清）徐松《宋会要辑稿•食货》21之2。参见李心传《建炎以来朝野杂记》甲集卷15《行在诸军马草》，第335页。
[20]（清）徐松《宋会要辑稿•食货》40之42。
[21]黄榦《勉斋集》卷28《与安庆属邑诘问起夫事》，第1168册第311页。
[22]黄震《黄氏日抄》卷71《申乞添人户卖盐袋蒲草价钱状》，第708册第697页。
