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图 4 - 2 部分五金行各年存货金额变动趋势比较
资料来源： 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 2， 《万金老账》， 光绪十
二年 （1886） 立； 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 15， 《万金老账》， 1929 年。
减少， 所以就与图 4 - 1 所示走势大体趋同了。
如果将万丰泰库存总量趋势与其他几个五金商铺比较， 共同点是总势
趋升。 除天津万庆泰在 1926 年以前与北京其他几个商铺差异较大外， 其他
时间、 其他商铺的库存总量的走势大体一致。 说明， 天津万庆泰作为北京
万庆成、 万庆和的分号， 其库存量较北京各店为大， 又由于北京五金行市
依天津而动， 所以北京各店库存量控制的趋势也大体与天津一致。 各商铺
库存量各年变动趋势一般受国际输入中国五金货品的多少及国际汇率变动
的影响。 如 “一战” 爆发后， 由于金属品的进口量锐减， 到 1917 年出现抢
购现象， 存货量也随之锐减。 1919 年 “一战” 结束后， 金属进口量迅速回
升， 到 1920 年市场已经趋于饱和， 口岸五金商号在经营方面遇到了巨大的
压力。 1920 年 3 月以后汇率暴跌， 出现国内市场的销售价格低于新货进价
的局面， 原来已订货的企业都受到很大损失。 以后 30 年代的经济危机对五
金商业的影响不是太大①， 1935 年国民政府实行法币政策后趋于好转。 如万
丰泰 1936 年比 1935 年 “多存七千元的货， 计比前年多存黄铜片 5000 斤，
红铜丝多存 1500 斤， 格尔铜多存 600 斤， 白铜丝片多存 300 斤， 条马口铁
① 江泰新、 吴承明编： 《中国企业史》 （近代卷）， 第 653 页。
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2 北京五金商铺研究（1914—1940）
多存 60 箱， 洋钉多存 30 桶， 倭元砖多存 4000 斤， 烟筒铁多存 140 把， 红
铜片多存 2000 来斤， 大张红铜皮多存 780 斤， 黄铜丝棍、 硝强水及五金零
货比前年存的不差上下”①。 1938 年后各铺存货量渐增， 到 1940 年一般皆达
到历史最高水平， 这主要由于 “七七事变后， 五金业受到市面上刮起的囤
积居奇之风的影响， 五金钢材价格屡屡上升， 到 1939 年， 两年之间就上涨
70% ， 一时促使社会上一些游资奔向五金业。 当时市面上流行 ‘一多一
少’， 即多负债 （存货）， 少存款”②。 这与北京档案所载 1940 年是北京五
金商铺发展的黄金时期的结论是一致的。 天津、 上海方面亦大致如此。③
总之， 库存量的控制对商铺的销售与盈利非常重要， 因为 “ 东家的
投资体现在一定量的存货上， 这种存货就变成了不可更动的老本， 最
（就） 好像不动产土地那样， 只 ‘长出’ 收益来”。④ 这样， 适量控制库
存的好处， 一是在国际形势突变、 进口减少、 市场缺货时可以此为盈利基
础； 二是当五金商品价格大涨时也可以此大赚一把； 三是避免出现其他商
铺 “有货， 而咱反无货， 该等势必夺京号之主顾， 而无异以自己之拳砸
己”⑤ 的被动地位。 不过， 如逢市场价跌， 也有赔累之时。 并且， 在资金
一定的情况下， “因存货稍多， 得利即差一点”⑥， 即存货量对利润也有一
定影响。 因此， 管理层要深入研究市场走势， 适量控制库存， 这对一个商
铺的发展无疑是裨益非小。
第三， 服务快捷高效， 重时守信。 五金商铺除正常的门市零售与批发
现货业务外， 还有一种大户五金店承揽客户订货的销售方式， 但客户须先
交定金若干， 如 1935 年 6 月北京万丰泰与天津联号益和公司的信中说：
北京 “有主定购三厘厚、 五厘厚普通小张钢宗片各一箱， 今已与该定好
批单， 亦交定款， 限两个月期， 如津见信即祈与阪号去信购买是妥”。 这
说明， 北京客户当需用某些商品而在国内买不到时， 就向北京万丰泰订
货， 然后由万丰泰再托天津联号与日本阪号联系进货事宜， 订货合约中载
明货名、 数量、 定金与交货日期等事项。 当然， 在接受客户订货时， 万丰
① 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 156， 《益和公司通信底账》 （京字第 22
号信）， 1937 年。
② 董少臣： 《天津市五金行业的历史回顾》， 《天津文史资料》 第 32 辑， 第 142 页。
③ 王卫： 《上海的五金工业》， 《经济周报》 1945 年第 1 卷第 3 期。
④ 中国科学院经济研究所等编： 《北京瑞蚨祥》， 第 114 页。
⑤ 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 111， 《天津益和公司通信账》 （ 京字第
159 号信）， 1936 年。
⑥ 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 156， 《益和公司通信底账》 （京字第 22
号信）， 1937 年。
