9
2
泰就在交货时间上十分谨慎， 本来 “ 日期大约有一个来月， 即可到货，
京不得不多展日期， 以免到期交不了货， 捣麻烦耳”。 这种故意延长交货
日期的作法， 非有恶意， 其实是一种经营策略， 即宁可在合同 （ 说在明
处） 中多延长交货时日， 也不能犯不能如期交货之错误 （由不可抗力引
起的误期问题另当别论）， 并因此而砸了自己的牌子。 要遵合同， 按时交
货， 就要注重办事效率， 所以万丰泰在给天津联号益和公司的信中强调
“虽为此说 （合约中有意延长了交货时间）， 仍希速发”。① 在承揽客户订
货时， 当吃不准能否买到顾客所订之货时， 万丰泰要先向津号询问， 然后
决定是否承接此笔生意。 “今京有主欲定购 4 分、 6 分铝管各数十条， 未
知津地刻下有现货否， 计 4 分、 6 分铝管子、 4 分、 6 分三通湾头东西洋
货各价若干， 祈询明以信速为示知， 切盼。”② 这里， 万丰泰注重的也是
办事效率， 要求津号迅速回复， 以免客户等不及而他订。 三天后万丰泰接
到津号回信， “湾头三通等价均知， 因 4 分铝管津地无货， 因此未说妥，
此事即作罢论也”。③ 这说明京津联号间办事迅捷， 10 月 6 日京号发出信，
9 号就收到津号回信， 信息传递快捷而及时， 虽终因铝管无货而使买卖未
成， 但这种诚实守信、 快捷高效的办事作风也许是其成为老字号的原因之
一。 借大部分商品有货而假说货全， 骗订购货合同， 如果在合同期限内恰
好先前缺的那种货也能买到， 就等于骗订的合同得手， 此种做生意之道是
20 世纪二三十年代的万丰泰所不齿的。
诚实守信是商铺生存的十分重要的职业支撑， 否则一个不重信誉， 靠
坑蒙拐骗为伎俩的商铺迟早会被湮没在顾客舆论中。 万丰泰不仅对顾客的
订货快捷高效、 重时守信， 而且对顾客已收到货物的质量、 重量问题也及
时进行解决， 以保证自己在业内守信声誉的远播。 如 1936 年该铺得知卖
给济南合兴恒之白铜皮短分量一片， 合洋 2. 25 元， 于是迅速进行补偿。④
不过， 也有些规模较小的商铺因个别店员的关系， 而不守信用， 得罪顾
客， 引起纠纷。 如 1924 年 8 月有一十四五岁之幼童在华泰五金行买去铁
锁一把， 以后该幼孩复来该铺要更换此锁， 铺伙严彭林不允， 并因此口角
① 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 63， 《 通信留底》 （ 京字第 84 号信），
1935 年。
② 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 63， 《 通信留底》 （ 京字第 103 号信），
1935 年。
③ 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 63， 《 通信留底》 （ 京字第 104 号信），
1935 年。
④ 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 111， 《天津益和公司通信账》 （ 京字第
149 号信）， 1936 年。
1
2 北京五金商铺研究（1914—1940）
争吵， 将孩子打了几下， 将衣服撕破， 后家长带孩来理论， 经大家出头说
合， 始免了结。① 诸如严彭林等这种不讲信誉， 欺客无礼的野蛮行径， 不
仅影响了商铺的信誉与名声， 也必然受到惩处。 之后不久， 该铺伙即被辞
退。 此种情形发生之原因主要是该铺规模较小， 独资经营， 只严彭林一个
伙计， 其余是 4 个小学徒， 加之铺掌张锡寿年仅 23 岁， 经验与阅历太浅，
管理不到位所致。
第四， 抢时间、 看火候， 灵活掌握销售时机。 何时以何价格销售给一
些固定客户， 如果火候掌握得好， 抓住关键时机， 则会收到事半功倍之效
果， 否则就会使客户被他铺所抢， 从而使自己处于不利之地位。 如万丰泰
通过调查发现 “庆生工厂现有存货不少， 故该厂买此货并不着急， 京意
打算照 21. 2 元之价卖给该 50 箱”②。 即遇到不急用货的交往家， 如果一
味地争价格， 可能就会丧失销售时机。 因此， 万丰泰决定低价卖给庆生工
厂一批货。 当天晚上益和公司就给京号打电话， 同意京号的决策， 并急速
发货。③ 有时为争取时间， 以最快的速度取到货物并销售给客户， 如争夺
德信工厂这桩大生意， 万丰泰还 “ 直接与阪号去信详问” 货源情况， 而
不经过天津联号。 然而， 有时因各种原因致使货物不能按时销售给客户，
从而失掉一部分买卖， 如 1936 年 2 月永利工厂欲在万丰泰买烟筒铁， 因
万丰泰 “之货迟到两日”， 故永利工厂等不及， 从而 “ 买妥义和成十余
把”。④ 这说明商场如战场， 抢时间就是抢金钱。 当然， 这种对时间的
重视也不是盲目的， 而是在对市场走势进行认真预测的基础上进行的。
在不能预知未来行情的时候， 要冷静， 忌急躁， 如 1937 年万丰泰向永
明工厂推销马口铁料子， 每箱 26 元， 而当时天津此货成本价已涨至 28
元， 可是永明工厂 “ 尚在犹疑 （ 豫） ” ， 所以万丰泰采纳了津号 “ 此时
只可不必极急 （ 积极） 的张罗该厂， 以俟行市平稳再说” 的建议， 目
的是 “ 以免批出受掣” 。⑤ 这种随时就势， 缓急相间的销售策略对于价格
① 北京市档案馆： 《京师警察厅外左一区分区表送华泰五金行不戒于火形甚可疑将张锡寿
等解请讯办一案卷》， 档号 J181 - 19 - 42841， 1924 年。
② 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 111， 《天津益和公司通信账》 （ 京字第
12 号信）， 1936 年。
③ 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 111， 《天津益和公司通信账》 （ 京字第
13 号信）， 1936 年。
④ 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 111， 《天津益和公司通信账》 （ 京字第
44 号信）， 1936 年。
⑤ 北京市档案馆： 《万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 156， 《益和公司通信底账》 （ 京字第 8
号信）， 1937 年。
