商铺的利润分析
利润是资本流动的内在动力。 有学者认为， 旧式企业的利润一般是不
问盈亏先要提取规定的股息即 “官利”， 再有盈余称为红利； 有些合伙企
业的股东平日也在店中支款或使用货物， 年终结算时账面盈余自然减少，
从而带来职工收入的降低。 这种认识值得商榷， 因为优先提取 “ 官利”
只是针对有官股的企业而言， 并非所有股息都等同于 “官利”。 具体到北
京五金商铺， 并未发现 “ 官利” 一说， 并且有人力股的铺伙与铺东是按
股均分红利， 并无先后之别； 铺东 （ 合股制下的股东） 在店支取款物，
一般皆有记录， 年终结算时要从其应分红利中扣除， 店铺总盈余还是不变
的， 而非使 “账面盈余自然减少”。
利润与利润率的高低虽是衡量一个行业或行业内商铺发展的一个重
要指标， 但由于翔实史料难寻， 因此学界关于行业利润问题的研究成果
并不多见， 笔者所见仅有王玉茹、 汪士信、 汪崇筼、 刘建生、 燕红忠等
少数学者对煤矿、 盐业、 茶叶、 票号等相关行业利润进行了探讨。① 有
关近代北京相关行业利润的研究甚为寥寥， 本章即对北京五金商人的商
业利润进行探讨， 希望能抛砖引玉， 引起学界对此方面问题研究的拓展
与深入。
① 王玉茹： 《开滦煤矿的资本集成和利润水平的变动》， 《近代史研究》 1989 年第 4 期； 汪
士信： 《 乾隆时期徽商在两淮盐业经营中应得、 实得利润流向试析》， 《 中国经济史研
究》 1989 年第 3 期； 刘建生、 吴丽敏： 《 试析清代晋帮茶商经营方式、 利润和绩效》，
《中国经济史研究》 2004 年第 3 期； 燕红忠： 《山西票号资本与利润总量之估计》， 《山
西大学学报》 （哲学社会科学版） 2007 年第 6 期； 汪崇筼： 《 乾隆朝徽商在淮盐业经营
中的获利估算》， 《盐业史研究》 2000 年第 1 期； 汪崇筼： 《明万厉淮益硫理中的两个问
题和利润介析》， 《盐业史研究》 2001 年第 4 期； 汪崇筼： 《明清淮盐经营中的引窝、 税
费和利润》， 《 安徽史学》 2003 年第 4 期； 汪崇筼： 《 明清徽商在淮盐经营中的获利探
讨》， 《盐业史研究》 2007 年第 4 期。
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2 北京五金商铺研究（1914—1940）
