3
5
2
估衣铺从业人员月工薪从 4 元起， 最高 9 元钱。① 北京的西湖营绣货庄店
员是固定工资， 每月一般 15 元， 少则 5—6 元， 最多 20 元， 当时皆为银
元， 按月付给。② 北京瑞蚨祥外伙计实行月薪制， 在全面抗战前最低 4
元， 最高 21. 1 元， 平均 8. 4—10. 4 元。③ 这说明， 五金业虽是盈利较为可
观的行业， 但商铺普通店员的工资收入并不比其他行业高。 1937 年后的
北京五金行， 职工学徒期满每月工资 5—30 元， 年终还馈送 1000—3000
元④， 看似比抗战前有所增加， 但由于货币贬值、 物价增长等因素的影
响， 实际收入也并不比抗战前高多少。
馈送， 铺东与掌柜一般根据每年商铺盈利多寡和各人具体情况来决定馈
送金额， 一般在旧历年终发放， 发放时并不公开， 谁也不知谁得多少。 北京
五金行晚清时即有馈送惯例， 1914 年以后馈送与分红制度是根据当时的业务
情况分别处理， 业务好盈余大就多分红利， 否则就少分红利， 同时馈送主要
依据每人工作情况和业务的好坏来决定数额的多少。⑤ 如万庆和五金店店伙
“年终时还可根据一年出力大小， 得到馈送几十元到一二百元”⑥。 各商铺及各
年的馈送多寡不一， 有些商铺有些年份甚至无馈送记载。⑦ （详见表 6 - 1）
表 6 - 1
冀州商帮所营之五金行账期馈送伙友勤劳金数额统计
万丰顺
万庆成
万丰成
万丰泰
广聚兴
盈利、
盈利、
盈利、
盈利、
盈利、
年份
股数、
送伙
股数、
送伙
股数、
送伙
股数、
送伙
股数、
送伙
每股
友勤
每股
友勤
每股
友勤
每股
友勤
每股
友勤
应分
劳
应分
劳
应分
劳
应分
劳
应分
劳
红利
红利
红利
红利
红利
1720
1261. 8
1926
8. 6
14. 57
4. 9
110. 6
200
257. 5
11725. 06
6939. 8
1929
7. 5
475
5. 9
395. 5
1500
1176. 2
① 齐大之： 《近代中国商业企业的利益分配》， 《新理财》 2004 年第 4 期。
② 张铁九： 《 北京的绣货业和鸿兴德》， 中国民主建国会北京市委员会等编 《 北京工商史
话》 第二辑， 中国商业出版社 1987 年版， 第 93 页。
③ 中国科学院经济研究所等编： 《北京瑞蚨祥》， 第 61—62 页。
④ 《关于北京市私营五金业历史演变的调查情况》 （1956 年 9 月 25 日）， 北京市同业公会，
87 - 23 - 90。
⑤ 《关于北京市私营五金业历史演变的调查情况》 （1956 年 9 月 25 日）， 北京市同业公会，
87 - 23 - 90。
⑥ 王永斌： 《北京的商业街和老字号》， 第 217 页。
⑦ 一些商铺无馈送账面记载， 是真无馈送习惯， 还是有馈送而不记于账面， 尚不得而知。
4
5
2 北京五金商铺研究（1914—1940）
续表
万丰顺
万庆成
万丰成
万丰泰
广聚兴
盈利、
盈利、
盈利、
盈利、
盈利、
年份
股数、
送伙
股数、
送伙
股数、
送伙
股数、
送伙
股数、
送伙
每股
友勤
每股
友勤
每股
友勤
每股
友勤
每股
友勤
应分
劳
应分
劳
应分
劳
应分
劳
应分
劳
红利
红利
红利
红利
红利
3302. 1
1930
9. 7
392. 1
300
1925. 4
14200. 03
2866. 6
7295. 1
1932
5
75. 4
7. 6
520. 03
9. 7
54. 6
6. 8
497
370
1800
290
1072. 8
1817. 3
1934
9；
107. 3
190
1348. 4
16784. 4
4926. 6
1935
5
48. 4
8. 2
384. 4
8. 1
544
260
2000
608. 2
2346. 2
1936
10. 6
226. 2
200
36248. 7
1937
9. 45
1805
3835. 8
2887. 89
1938
10. 6
131. 89
260
25834. 6
1939
510. 13 1780
2550. 31
1940
27440. 97 6152
2255
说明： 原账簿中， 从 1935 年账期大账时起， 各铺盈利及红利单位由原来的银 “两” 改为洋
“元” （唯独广聚兴除外， 该铺自 1924 年开始的 《万金宝账》， 始终用洋 “元” 作单位， 笔者虽
尚不明其故， 但可推断， 在银两与银元并用的年代， 用银元记账是与时俱进之举； 为便于比较，
笔者已将 1926—1932 年的盈亏及馈送金额按当时 1 元 = 0. 7 两的比率将 “元” 换算成了 “ 两”）。
人力股数单位为 “分”， 其余为 “两”。
资料来源： 《万丰德万金老账》 （1906 年正月）， 万丰德五金行， J199 - 1 - 1； 《万丰顺余金账》
（1888 年）， 万丰顺五金行， J203 -1 -2； 《万和成万年账》 （1859 年 3 月）， 万和成五金行， J86 -
1 -1； 《万庆成万金老账》 （1891 年正月）， 万庆成五金行， J85 - 1 - 209； 《万丰泰余金老账》
（1886 年）， 万丰泰五金行， J88 -1 -2； 《万金宝账》 （1924 年）， 广聚兴五金行， J87 -1 -3。
表 6 - 1 中， 各商铺馈送伙友的银钱一般以 “ 赠送勤劳” 的名义发
放， 所发放银钱之来源一般有两种形式： 一是账期盈利按股均分时为便于
