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以免来多了压着也。”① 这种非常明显的销货季节性成为五金业商铺的一
大特色。
另外, 五金商铺的销量还受时令, 即岁时节令之影响, 这是由于作为
销售对象的工厂在一些岁时节假日不用货或用货量减少所致, 如 “铝铁、
马口铁这两日未卖出多少, 因秋节各工厂多已放工休息之故也”。② 看来
工厂放假也是影响五金行销量的一个因素, 而这又以年节为最, 如 “ 年
关届近, 各工厂均不正忙, 故生意亦稍减少”。③ “惟年关在迩, 生意已见
逊色”④。 这正是五金行与其他行业商铺的不同之处, 在其他行业, 年节
或假期恰是他们销货的黄金时期, 一些大众性的日常消费性行业尤其如
此。 这是因为 “早年北京商店, 皆于元旦日闭门停业, 住户欲购零星物
件, 皆须五六日后, 是以多于年前, 购备各种年货存放, 而商店中即利用
时机, 将货品尽量增价, 即不能增价者, 亦必打扫劣货。 ……至年节之
日, 商店连市不停者极多”⑤。 于是, 年节前这些商铺通过提价、 售劣货
而盈利丰厚; 相反, 五金行营业则颇为冷淡。
总之, 经营的时节性也是五金商铺有别于他业商铺的一大特色, 这在
新中国成立后对此行业的调查中也得到了证明。 据 1951 年的资料显示,
“小五金除一般工具外, 大部为建筑必需品, 故其季节性是随建筑季节而
转移, 由三至十二月, 中间除雨季稍差外, 其余均为旺月”。⑥ 这不仅表
明五金业的季节性非常强, 而且也说明每年的 1 月、 2 月为该业经营的淡
季, 因此时正是旧历年节期间, 即该业经营受岁时节令的影响也较大。
特色之四, 销售对象的相对稳定性。
五金商铺的销货对象具有相对稳定性, 这些销售对象主要是指一些公
营机关与公司、 工厂等单位, 五金商铺在与这些单位的长期交往中, 形成
较为固定的销货关系, 因为只靠零售给私人自用的销量非常有限, 而拥有
① 北京市档案馆: 《万丰泰五金行》, 档号 J88 - 1 - 63, 《 通信留底》 ( 京字第 167 号信),
1935 年。
② 北京市档案馆: 《万丰泰五金行》, 档号 J88 - 1 - 63, 《 通信留底》 ( 京字第 167 号信),
1935 年。
③ 北京市档案馆: 《万丰泰五金行》, 档号 J88 - 1 - 156, 《益和公司通信底账》 ( 京字第 5
号信), 1937 年。
④ 北京市档案馆: 《万丰泰五金行》, 档号 J88 - 1 - 156, 《益和公司通信底账》 ( 京字第 3
号信), 1937 年。
⑤ 敏: 《物价调查———蜜供》, 《晨报》 1927 年 2 月 1 日。
⑥ 北京市档案馆: 《 小五金、 自行车零件废铜、 证章业调查报告》 , 档号 4 - 16 - 91,
1951 年。
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3 北京五金商铺研究(1914—1940)
机关、 企事业单位等固定客户群, 就可长期盈利且稳定。 争取公营单位的
生意, 是五金商铺的首选对象, 如 1932 年 10 月市政府命令社会局统一规
划并更换汽车号牌, 社会局将此项任务 “ 交由购办委员会办理, 该会为
敏捷起见, 经与荣记五金行先行订购备用, 并与该行订立合同”。① 荣记
五金行能与社会局拉上这样的业务关系, 如果没有一定的社会关系是行不
通的, 既然有了这一笔买卖, 就要想办法保持与社会局的联系, 争取形成
稳定的销售对象。 但是, 五金行与此等公营单位稳定关系的建立与维持,
不能坐等, 也要靠自己积极活动与灵活应对方能成就。 万德新五金行就是
靠薄利、 高效, 积极进行与同行或他业的竞争而取胜。 北平市第一监狱
1931 年计划装修改造监狱, 于是将此工程进行招商估价, 参加商铺主要
有 “北平市益寿、 荣盛两木厂及万德新五金行、 德顺成铁厂, 按照前领
工程估价办法来监测量, 详细估价, 计建修监房、 宿舍及汽楼等费, 最低
额需洋 18639. 428 元; 安设暨修理汽炉、 汽管等费, 最低额需洋 8507. 2
元, 两项合计共需洋 27146. 628 元”。② 万德新五金行、 德顺成铁厂承包
女监□卫及工厂、 病监、 办公室、 宿舍等处, 安设暖气、 锅炉、 管子、 炉
片, 所用各料的估价单如下 (见表 7 - 3)。
表 7 - 3 1931 年万德新五金行承包监狱安装工程部分用料的预算
(单位: 元)
10 片生铁锅炉
炉片
商铺名称
交估价单日期
共计工料洋
份数
金额
片数
单价
金额
万德新
1931. 10. 28
2 份
600
323 片 每片 3
969
4998. 9
德顺成
1931. 10. 29
1 份
720
320 片 每片 3. 5 1120
5987. 2
资料来源: 北京市档案馆: 《河北第一监狱关于筹备收禁外犯将本监修理扩充等有关问题的
呈报及女监等处全部安装暖气需管子炉片等料与万德新五金行等地的来信往来》, 档号 J191 - 2 -
15540, 1931—1932 年。
从表 7 - 3 可以看出, 万德新五金行比德顺成铁厂更有可能中标的优
势有如下几点: 其一, 总估价便宜, 万德新的总用料估价低于德顺成近千
元。 其二, 用料单价及数量对大客户较具吸引力。 单价便宜, 例如同是炉
片, 万德新每片 3 元, 而德顺成却用 3. 5 元; 炉片数量预算方面, 万德新
① 《训令: 令社会局: 该局呈拟规定汽车号牌式样一案业经择定交由购办委员会办理该会
经与荣记五金行先行订购并与该行订立合同仰知照由》, 《 北平市市政公报》 1932 年第
172 期。
② 北京市档案馆: 《河北第一监狱关于筹备收禁外犯将本监修理扩充等有关问题的呈报及
女监等处全部安装暖气需管子炉片等料与万德新五金行等地的来信往来》, 档号 J191 -
2 - 15540, 1931—1932 年。