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头， 即铁板之已经剪用者， 故又名剪口铁）、 三角铁、 丁字铁、 工字铁、
流水铁 （ 亦名马槽铁）、 铁水管、 铁丝、 铁皮 （ 铁皮分数种， 有白铅皮
铁、 素马口铁、 烟筒铁、 瓦楞铁等名称）、 铁钉、 铅丝网诸品”①。 小五金
者， 指体积较小分量较轻的小型金属工具、 日用五金等， 主要有各种洋
锁、 螺旋钉、 针、 铰、 错、 钳、 刀、 锯条、 扳子、 荷叶、 榔头、 书钉、 图
钉、 台铃、 叫钟诸品。② 此外， 小五金还包括标准件， 即某种机器零部
件， 必须符合规格要求， 达到国际统一标准。 另有一些非金属制品， 如石
棉制品、 皮革制品、 橡胶制品、 耐火器材、 绝缘材料、 电镀材料、 漆布、
化工原料等， 都是当年小五金商店的经营品种。③ 有学者称北京五金业分
新五金、 旧五金两业。 但北京五金分业似乎不如上海、 天津、 广州等地五
金业分类细致， 如天津分大五金、 小五金、 大小五金、 新旧五金、 批发专
业户、 专营生铁户等④； 广州分大五金、 小五金、 机械器材业； 上海分业
更细， 有五金业、 铁业、 钢条旧铁业、 五金零件业、 铜锡业、 玻璃业、 旧
杂铁业、 旧五金业、 旧油桶业九业。⑤ 由于北京并非商埠城市， 五金分业
的落后与经营市场的狭小确是事实。 不过， 随着经营规模和市场的逐步扩
大， 到 19 世纪 30 年代北京五金业也逐渐出现了专业性五金商铺， 如 “凡
标明五金行或五金杂货等字样者， 是为五金专行； 他如五金电器行， 五金
电料行， 五金玻璃店， 电料自行车行， 磁器店等， 皆属兼营性质”⑥。 这
表明， 北京五金业尽管不如上海等商埠的五金业发达， 但并没有自暴自
弃， 而是努力地适应时代潮流， 发展自己， 完善自己。
北京五金商铺在不同时期经营的品种多有变化， 一般是受国内外政治
经济形势及北京城市建设、 工矿交通、 军事需求的影响， 品种更新较快。
1910 年以前各商铺 “以经营废铁为主， 国产铁货及舶来品、 小五金为数
极少， 并有附带经营一部分磁器、 粧奢品者”⑦； 第一次世界大战时期，
又增加经营火车、 消防器材及十数种非五金商品 （ 涂料、 植物油类、 制
革） 等； 1918 年第一次世界大战结束后， 以经营工矿企业及军事所需之
钢铁等五金原材料为主； 日伪时期， 非五金商品 （ 如油漆涂料、 制革原
① 北平市社会局编： 《北平市工商业概况》， 第 418 页。
② 北平市社会局编： 《北平市工商业概况》， 第 418 页。
③ 董少臣： 《天津市五金行业的历史回顾》， 《天津文史资料》 第 32 辑， 第 135—136 页。
④ 董少臣： 《天津市五金行业的历史回顾》， 《天津文史资料》 第 32 辑， 第 136 页。
⑤ 许涤新、 吴承明主编： 《中国资本主义发展史》 第二卷， 第 196 页。
⑥ 北平市社会局编： 《北平市工商业概况》， 第 418 页。
⑦ 北京市档案馆： 《小五金、 自行车零件废铜、 证章业调查报告》， 档号 4 - 16 - 91， 1951 年。
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1 北京五金商铺研究（1914—1940）
料、 植物油等） 已经减少， 五金商铺的专业性增强。 为全面认识这种变
化， 下以万丰泰五金行 （详见表 4 - 1） 为例详述。
表 4 - 1
万丰泰五金行历年新增存货品种变化统计
年份
新增存货品种名称
白元片 白元砖 奔锡到锡 高截白铜 格而白铜 黑铅 红铜 黄铜 黄铜船页 黄铜管子 加
1889
皮白铜 旧铜锁 盆料铜 生铜 响铜 洋白铜片 洋白铜丝 洋红铜 洋红铜片 洋黄铜片 洋
黄铜丝 洋铁片
1898
煤油 高白铜丝 高锡 黄铜桶 黄矾
1902
废红铜废黄铜 纸烟卷 黄矾 本牌火柴 马口铁片 过火白铜 过火铜丝 把子板 洋铁钉
1908
鲁麟白铜片 威厘白铜片 茂生白铜片 青铅条 废白铜 本地白铜 花铁片
高白铜丝 东洋靴底铜 红铜桶 红铜桶板 秋鱼鳔 洋干漆 烧堿 泡花堿 洋松香 废铅皮
1911
铁螺丝钉 瓦纹黄铜片 碎白铜 花马口铁片 黄铜炮 黄铜棍 铜线钉 铜泡钉 铜螺丝钉
砂布 黄料
1917
黑料粉 草牛 文明棍 烧堿 香草油 大凉席 凉席
新黄铜管 青铅条 大红铜片 元宝红铜 新铁丝 到锡条 泥根板 白元片 电石 漂粉 黄
1920
铜线丁 细板锉 瓷地刷 磁漆 白胰子 黄胰子 粉红料 泥根粉 铜线布 红铜小板 三分元
铁条
1926
薄红铜片 薄黄铜片 破黄铜片 窄面黄铜片 红铜棍 旧黄铜管
1935
黄铜钉 红铜管 洋碱
注： 五金商品的计量单位较多， 大五金以吨为单位， 小五金中， 铅丝以盘为单位， 每盘以一百
市斤计； 钉以桶计， 每桶一百一十市斤； 螺丝以盒为单位， 每盒以七十二个或一百四十四个计； 门
锁合扇以每十二个为一打计。 （参见北平市政府统计室编 《北平市市场概况》， 档号 ZQ3 - 1 - 461，
1946 年 4 月， 第 39 页）
资料来源： 北京市档案馆： 《 万丰泰五金行》， 档号 J88 - 1 - 2， 《 万金老账》， 光绪十二年
（1886） 立； J88 - 1 - 15， 《万金老账》， 1929 年正月。
从表 4 - 1 可看出万丰泰五金商品品种更新较快， 各年新品种增加较
多， 到 1935 年更新变慢。 商铺初创的头三年所进品种全部是五金产品，
其中大五金占主要部分； 1898 年开始出现不属于五金产品的煤油由万丰
泰五金行售卖； 1902 年又有纸烟卷、 火柴等品种； 之后又出现了砂布等，
1917 年增加了文明棍、 凉席、 烧堿、 香草油等新品种； 1920 年又出现了
瓷地刷、 磁漆、 白胰子、 黄胰子等。 当然， 这些非五金类商品在万丰泰并
不占主要地位。 该店五金产品的新品种也不断增加， 而且分类越来越细，
如仅白铜片就分为三种： 鲁麟白铜片、 威厘白铜片、 茂生白铜片； 黄铜片
也分为三种： 薄黄铜片、 破黄铜片、 窄面黄铜片。 如果再加上大红铜片、
薄红铜片， 仅铜片一项就被分成了 8 种。 发生如此变化的原因， 主要是由
于民国后新式建筑、 新式工业等的出现， 以及新式交通工具、 自来水、 电
灯等新产品的应用， 新的零配件或原材料需求旺盛。 相反， 一些旧品种由
