听到这话王胖子不明就里，眼神犹疑的看看钱小豪看看杜凡，随即直接问出心中疑虑：“不知钱先生所言何意？”
“这豆腐并非哪种更好，而是各有各的好。多一种豆腐多一些吃法，你卖豆腐的不就多一些市场吗？如今这嫩豆腐就放在你面前，昨日之事误会自解。我之本心就是想将这嫩豆腐和豆腐脑做法都教给你，你可想要呀？”
王胖子不敢相信自己的耳朵，赶紧回答：“想要，额，不想要，额，不不不，我是想要，不过不知钱先生需要多少银两将这秘方传授给我？”
钱小豪算过，一个豆腐坊，要是拿出二十两出来是要肉疼的，不过按照他们以往的速度大概率半年就能赚回来。
他看着外边刚刚被揍的，现在都站在一旁于是也就心中有数了。
“你刚刚说，你们卖豆腐的是兄弟，是一家人。那好，你们商量商量，我这方子教给你们，你们一起愿意出价多少？”他说着微微一笑伸手示意可以出去了。
王胖子心中提心吊胆就怕挨揍，可脸上一脸憨笑，出门之后就将他几个兄弟一起叫去对面自己家铺子里。
将此事说与众兄弟。
几人都是做豆腐的，成本都是门清。
豆腐西施不干活可她也是有头脑的，她掰着手指头嘴里念念有词。
“我们平均每天卖出豆腐一百斤，要做出豆腐一百二十斤。
按成本算，每天黄豆三十五斤，需要二百八十文。
豆腐出售也就八百文钱，减去三个人工，三百文。
剩下的只有二百二十文钱钱赚头，一年房租要付，还要纳税，基本上所剩无几。”
人群中其他人也都重重点头：“嫂子说的对，我们这一行实际上赚的就是自己的手艺不传人的工钱。”
“嫂子，这个账算的不对。”一个最年轻的出声，众人都赶紧催问，“王新，你说账怎么算？”
王新不算成本，直接谈省钱。
“不管赚多赚少，咱现在都不亏钱的，就这嫩豆腐一斤能省下两文钱。不说好豆腐买的人更多就说这以后咱的那些老主顾们，有一半人选择吃嫩豆腐。
每天可以卖五十斤嫩豆腐。就能剩下一百文钱。最多二百天就能省下二十两银子！”
王胖子一听直拍大腿：“对，小弟说的对，这账其实很简单。不说能多卖多少，卖多了就是咱赚的！”
众人瞬间统一意见，随即开始商讨。
“那你说，给他二十两？除了付房租，老娘都没有一次性花过五两银子的！我可舍不得！”
王新赶紧疏导：“嫂子，话不能这么说。我们刚刚算的一家店的事，可我们兄弟开了两个店呀。两家一起出钱，不就剩下一半了吗？”
王胖子赶紧补充一句：“现在是人家让我们定价，我们不能只按照二十两算，谁知道人家同不同意呀？”
其他人也点点头：“对，我们先商量一个最高价，然后我们跟他报个最低价，他要是不同意我们再加价试试！”
王新直接一句：“反正我们刚刚按照一个店算的，二十两问题。要是咱两家一起出钱，依我看最多就，嗯，最多五十两！早晚能赚回来！”
众人沉默片刻，随即达成一致。
“好，王新跟我一起去谈价格！”王胖子直接拍拍自己弟弟。
不多时二人来到对面，再次见到钱小豪王胖子先开口：“嘿嘿，钱先生，杜掌柜，魏师傅，我们商量了一下，最低能出二十两，额，要是钱先生不满意您说个价，我们可以商量的。”
杜凡一听咂咂嘴：“哎，你们是一点诚意也没有呀。”
可钱小豪却直接点点头：“可以！二十两银子，我就把秘方告诉你们，保证可以做出一样的嫩豆腐来！”
孙疏影也感觉吃亏，小声提醒：“当家的，这明明可以卖更多呀，你这···”
“无妨，无妨，我所需要的也就二十两而已。这份活计可以养活一家，可我不能每日三更起床。另外我想感谢杜掌柜和魏大厨，将我几个豆腐为主的菜肴无偿传授。”
他说着朝魏大厨一拱手：“魏师傅，我并无什么嫌弃您手艺的意思，我只是想着以后促进一下一品鲜酒楼可以更多的订购我的鱼而已！”
魏大厨不管心里怎么想，当着杜凡的面他依然是一脸微笑的抱拳：“哪里，哪里，即便名厨也不过是各有所长，我怎么会有那种看法。”
王胖子和王新兄弟俩一听赶紧回去，说了只要二十两的事，转身就去钱庄取来两个十两小银锭。
“钱先生，这是二十两银子，您请查验。这秘方···”王胖子一脸期待等待下文。
钱小豪起身朝杜凡抱拳：“杜掌柜，豆腐我自带了。这这里先把这秘法传授给他们，一会我就去你们一品鲜酒楼。”
杜凡和魏大厨一起起身，拜谢而去。
钱小豪从木桶里拿出一块老豆腐和一块嫩豆腐随即嘱咐：“墩子，有信你们先跟杜掌柜去一品鲜等着。我一会就到！”
二人点点头挑起担子就走。
钱小豪此时才收了银两，让二虎和孙疏影站在门外等着。
一阵嘱咐，现场做出一锅豆浆，直到完成石膏水点豆腐的神奇操作后，王胖子看出了最大的不同。
“这关键就是这卤水吗？”
“对的，你们用的是盐卤，所以老豆腐在我看来叫盐卤豆腐。而这嫩豆腐是用石膏水点的，所以叫石膏豆腐。不过这名字会吓着人的，所就只能叫嫩豆腐。”
“石膏？就是人家做佛像的那个石膏？”王新有点不敢相信。
豆腐西施也急着追问：“那玩意能吃吗？”
钱小豪不紧不慢的用勺子舀出一碗豆腐脑调点盐当众吃了下去：“我都吃了，你们还怕吗？”
王新大着胆子也跟着喝了一勺子，随即点头爆赞：“好吃，爽口，一点石膏味道都没有！”
众人纷纷尝试，也都被美味所吸引。
“不错，不错，吃不出来！”“好吃，怪不得被疯抢！”
钱小豪指着豆腐脑，直接道：“下一步和你们做豆腐一样，用纱布裹上，上面压上压一个模子。用不了一个时辰就可以了！”
这里都是行家，众人满脸喜悦纷纷抱拳：“这些我们都知道。”
“谢钱先生，不过这秘方您可不能再卖给别人了。”
钱小豪淡淡一笑：“放心，我家离这里十五里路，我只会自己在村里做一些。不会来县城跟你们抢生意的！”
告别豆腐坊，孙疏影一脸兴奋：“当家的，二十两终于凑齐了！”
“嘿嘿嘿，走，为了多卖点鱼，我们再去一品鲜一趟吧！”
