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第36章 每天预定加五十斤鱼。

作者:佛之封印 当前章节:2593 字 更新时间:2026-6-16 21:57

现在是上午,到中午上客时间还有一段时间。

钱小豪来到一品鲜酒楼。

魏大厨主动相迎:“钱先生,您这麻婆豆腐的调料很是难得呀。麻麻的,辣辣的,不知是何物呀。”

“那麻麻的是花椒,辣辣的是吴茱萸。我今天给你做几道豆腐做法。”钱小豪说着已经从担子上取下两个木桶,将一桶嫩豆腐和一桶老豆腐都给提了进来。

杜凡顾忌魏大厨的名声,赶紧小声嘱咐:“魏师傅,你安排一下,叫两个悟性好的徒弟跟着学习两招。”

魏大厨在东家面前没丢面子,于是赶紧热情吆喝:“小李子,狗儿,你们两个给钱先生打下手。一定要好好学习钱先生的手艺!”

钱小豪进去,他的一帮兄弟和媳妇孙疏影就被安排在一楼大厅一张桌子坐着。

众人对钱小豪的手艺有点信心,不过不多。毕竟他做菜再怎么好吃,碍于原料稀缺也没做过几种。

而现代灵魂对古代厨艺来说就是降维打击。

杜凡和魏大厨一开始都端着架子,以评委身份坐在外边桌上,等着一道菜一道菜端出来好品评一番。

不多时唱菜伙计连珠炮一般报出一长串菜名:“家常豆腐,鸡蛋豆腐,红烧豆腐、鲫鱼豆腐汤,锅塌豆腐,八宝豆腐箱。”

杜凡听了都没反应过来,一脸错愕的问:“怎么这么快?”

魏大厨也是觉得不可思议,不过厨子手艺才是王道,快慢放旁边再说。

“来来来,掌柜的,先尝尝味道再说!”他说着夹起一块豆腐就送到杜凡面前的碗里。

杜凡也是毫不犹豫动筷子:“我们一起尝尝!”

二人自从埋头品尝,就一直只有一个声音:“嗯~!···嗯~!···嗯~!”美味之下,没有多余的嘴称赞,只能吃饭之余“嗯嗯”两声!

一旁坐着的孙疏影几人看着开酒楼的掌柜和大厨被美食调理成这样,他们也好奇着什么菜才能有如此美味!

不过毕竟乡下人,对于人家这些人物他们都只能强忍好奇,耐心等着。

终于魏大厨大为折服,起身道:“掌柜的,您实话说是不是您找来的钱先生让我主动让出主厨的位置?这手艺我比不上!”

“没有呀?我也想请钱先生给我们杜家做事,可人家有更大抱负不愿意来。应该就是他所言的意思,想着教我们几手让我们多卖一些鱼吧。”

杜凡说着也已经很是好奇的起身拉着魏大厨一起进入后厨之中了。

这里更加热烈,七八个伙计现在都一动不动的围着钱小豪,一声不吱的默默看着。

门口的伙计发觉掌柜的进来,赶紧让开。

杜凡小声询问:“刚刚那么快是他一个人烧的吗?”

伙计小声回答:“是的,他一个人控制三口锅,一点都不带慌的!”

杜凡听了伸手示意安静,转脸看向钱小豪。

只见他迅速将一条鱼片成一片一片,又将胖头鱼的鱼头轻松取下。

刀法之熟练,不亚于常年做厨子的任何一个人!

魏大厨悄悄挤到前面,学徒一般用心记录任何一步。

不多时鱼也开始起锅,钱小豪装盘一个菜报一道菜名。

“鱼烧豆腐、酸菜鱼豆腐、鱼蓉豆腐盒、鱼片豆腐羹、鱼头豆腐。”

只是片刻五个鱼和豆腐为主材料的大菜,迅速上桌。

钱小豪解下围裙,跟随伙计身后端着最后一道菜走了出来。

“杜掌柜,这些菜还可口吗?哎,魏师傅呢?”

“钱先生做菜专注,我一直在一旁欣赏您做菜的样子呢!哈哈哈哈!”魏大厨跟随出来一边招呼钱小豪坐下一边称赞。

杜凡也是拿着筷子尚未品尝这几道菜,赶紧招呼:“钱先生来来来,刚刚那几个豆腐就做的不错,和我们原本的豆腐做法比较也是有很大特色的。

这几道菜我还没有品尝,来来来,我们一起!”

三人一起坐下,兴致勃勃品尝起来。

“我真没想到,在乡下能藏着这么一个大厨呀?要不是钱先生立志科举,我怎么也要将您挖过来呀!”

“杜掌柜抬举了,我只是想你们多卖鱼,我也就多卖鱼了!”钱小豪丝毫不隐藏自己的意图。

杜掌柜询问魏大厨:“魏师傅,你看这菜,能不能让我们的鱼多出一些。”

魏大厨放下筷子,略作盘算:“多了不敢说,要是能上这些菜,我估计我们每天出的鱼能多至少五十斤!”

杜凡听了也是高兴,当即拍板:“那好,钱先生,那明日一早开始我们最少每天要一百五十斤鱼,你可能打到?”

钱小豪目的达到当即伸出手:“我们没问题!”

随即杜凡起身:“好,那就这样一言为定。这些菜我们就品尝一番,筷子拿走换上新筷子,就请你的兄弟们品尝吧!”

军人特质根本就不跟你虚礼,直接朝一旁桌子一招呼:“都听到了吧,以后每天要至少一百五十斤鱼。”

几人听到纷纷激动起来,“好好好,跟着豪哥就是厉害,以后不用我们运鱼来回跑了!”

“都过来,吃完回家。”钱小豪站起来招呼。

众人腼腆的换桌坐下,伙计送来筷子纷纷急不可耐的就动筷子品尝起来。

“这是什么神仙美味呀!”“豆腐有这么多吃法?”“鱼也比家里炖着好吃呀!”众人一人一句的夸赞。

只有孙疏影心中美滋滋的,如此懂诗词、善心算、能制盐、会做豆腐,还有一手厨艺大招的相公那得去哪里找呀!

此时开始她心中算是真的有了这个男人的位置!再看钱小豪她的脸都能莫名其妙的红起来。

美味之下,对于劳苦大众,那可不会是细嚼慢咽,都是大口朵颐的。

众兄弟此前都没有土地的,这一餐在他们心中就是这辈子最美味的一餐。

“呃~”二虎忽然打了一个饱嗝,然后一脸诧异的看着众人。

“豪哥, 我还想吃呢,咋就吃饱了呢!”

“哈哈哈哈哈!”一句话逗的大家哄堂大笑!

很快众人也都各自吃饱,钱小豪起身朝柜台内的杜掌柜辞行。

“杜掌柜,今天这就感谢款待了!”

“哎,客气客气,所谓术不轻传。钱先生这手艺毫无保留的直接传授,我这不就是请你几个兄弟吃一顿嘛,这算什么!”

杜凡起身将钱小豪送到门口,不断的商业互吹。

钱小豪招呼一声:“二虎,去,将我们的木桶拿上,我们回家找刘三还债!”

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