柴火灶火力猛,只是眨眼时间一锅清水就已经咕嘟咕嘟冒泡了,整个厨房热气腾腾。
水位下降一半减改小火,水位再降已经是粘稠的气泡了。
“火再小点,要不然会糊的。”
钱小豪观察着锅里,指挥着孙疏影。
火力再减,气泡逐渐变小变密,以至于逐渐的不再冒泡,只是表面热气不断带着水汽飘散。
孙疏影站在一旁看着,激动的指着锅里:“这,和盐一样要结晶了!”
钱小豪再次吩咐:“熄灭明火,只留碎柴火星余温就够了。”
此时的水位已经只剩下原本的五分之一,糖霜颗粒越来越多。
钱小豪直接拿来竹席,放在桌上,将雪白的糖块放在竹席上。
一边晾晒,一边用筛子将结块的糖放进筛子里过筛,只是片刻时间大块变成小块,小块变成颗粒。
孙疏影早已按捺不住,咂咂嘴:“相公,这个糖现在可以尝尝吗?”
钱小豪哪能错过这么甜美时刻,伸出手指沾上白糖颗粒往孙疏影嘴边送去。
孙疏影伸出舌尖一舔,“哇,好甜呐!这要比红糖甜多了!”
激动的心,颤抖的手,孙疏影将钱小豪的手指直接吸进嘴里。
“唉,鸡皮疙瘩起一地。缸里还有很多水,要一遍遍的熬出来可需要不少时间哦。”
钱小豪抽出手指,将水缸的水往碳过滤网上倒。
孙疏影此时也已经学会,忙活起来主动又卖力。
一边忙活一边憧憬:“哈哈,这糖可不是朝廷官营,这白糖虽然市面上没有卖的,不过以我的经验看,应该能卖出红糖的六七倍价格出来。”
钱小豪此刻想着的是要将一百斤的红糖水完全提取出来,好计算得糖率。对于孙疏影说的他只是轻声回答:
“哼,什么叫物以稀为贵?什么叫买的人不吃,吃的人不买?区区数倍我才不会卖呢!”
孙疏影将一盆水放进锅里,生上柴火出来惊讶着问:“你这好几倍还不卖呀?”
钱小豪咧着嘴亲了孙疏影一下:“行了,卖什么价那得看买主是谁?”
二人协作一桶一桶水熬制,直到一缸水见底,柴火也不多了,才将七十斤红糖水给熬成白糖。
筛出来的白糖称重重新换成一斤装一袋,孙疏影数着糖袋略有失落的回答:“相公,七十一袋红糖,最后就熬出白糖四十四袋。”
钱小豪看水缸沉底的淤泥回答:“在那里剩下的应该还有两三斤糖。”
孙疏影看着淤泥咬着嘴唇,一脸可惜的问:“那怎么办呀?”
“不急,残余的水被太阳蒸发后,糖霜会在泥土表面渗出,那时候将表面的糖霜敲下来再次过滤就好了!现在不管他了,得糖率大概百分之六十五,已经很好了!”
“豪哥,你看呐,我们抓了好几个大青鱼!”水生远远的就吆喝开了。
夫妻二人一抬头,看向院子外,四个兄弟已经挑着鱼回来了。
“哎,怎么就四个人呐?”钱小豪担心的追问起来。
王承柱放下担子回答:“豪哥,不是少了三个人嘛,这鱼获太多,一趟拿不回来,让孙二狗在那里看着呢,兄弟们再回去一趟呗!”
水生放下担子直接凑上前:“豪哥,看到你昨天做的青鱼石,你看我,专门抓大青鱼!小的我都不高兴抓了!”
王承柱略带失落:“一条大青鱼我都抓到了,可是药性过去了,它从我手里跑了!”
“哈哈哈,行了,都是大鱼人家酒楼未必要的。大鱼小鱼都需要哦。”钱小豪起身拍拍二人胳膊。
二人点点头:“行,我们再回去一趟。”
兄弟们将鱼筐直接抬下来,挑着空担子又折返回去了。
钱小豪吩咐:“疏影,给兄弟们留下七袋,其他的糖都收起来,我来处理这些鱼。”
大虎训练中见到兄弟们挑着鱼回来,他也赶来帮忙。
等第二趟过来,护村队先分鱼,剩余的乡亲们捡回去。
外人都散去,留下的就是老兄弟几个。
“兄弟们,这是市面上买不到的白糖,你们带回去尝尝。烧菜可以放一点,提鲜的也可熬糖水喝。很甜的。”
二虎一看这洁白的糖两个眼睛瞪老大了,他赶紧先用手指沾一点尝尝,随即惊呼:“豪哥,你真把红糖变成白糖了?!”
“嗯,甜多了吧!”钱小豪将指着一旁的糖,“明天你跟我去县城,再把白糖卖给白记万货行!”
众兄弟也都纷纷品尝过了,一个个都像是打开了味蕾新世界一样,眼神瞬间清澈,却都是笑不拢嘴。
水生一旁赞叹:“豪哥,人家上门提亲才带一包红糖,和其他点心,你这白糖如此甜,当要卖价几何呀?”
“嗐,那得漫天要价,就看店主怎么就地还价了。都回去吧,我最近事特别多。”
“好的,豪哥,我们回去了。”众兄弟们纷纷离去,大虎二虎留了下来。
钱小豪拿出此前自己制作弓弩的图纸,交给二人。“大虎,你拿着图纸去谭木匠家,让他按照这个图给我做二十套。
二虎,你拿着这个图纸去铁成家,也是做二十套。告诉他们要尽快,还是我上次给他们的价格!”
二虎一看,图纸,他虽然看不懂,可是认识这是很多部件在一起的呀。
“豪哥,是你那种弩吗?”
“是的,他们做部件我会来组装。我要让兄弟们都能在敌人射程外从容的向敌人放箭!”
钱小豪一句话让身为军户的两兄弟热血沸腾。
“这要是装备下去,那还了得呀!”二人起身拿起图纸就要各自离去。
钱小豪最后嘱咐:“大虎,二虎,明天原计划执行就好。”
“明白,豪哥!”
夫妻二人,越看对方越中意。
“相公,你怎么会那么多东西呀?”
“书犹药也可医愚,大千世界纷繁复杂。多读些书就会事事洞悉,人情练达。你就是读书少了!为夫我读过的书,可以盖咱家一套房子。”
“哈哈哈,你就吹吧,我到这里这么久,一本书也没见着!”
“要说吹,我哪有你会吹!”
“你讨厌!”