除夕夜，李逸尘没有回青石镇，而是在府城的铺子里，和陈明远一起守岁。
窗外爆竹声声，烟花在夜空中绽放，映得满城通红。铺子里摆了一桌酒席，有张屠户送来的卤味，有刘三娘做的腊肉香肠，还有李逸尘自己酿的御品春。两个人对坐着，一边喝酒一边聊天。
“逸尘，你说咱们明年真的要在北方开十家铺子？”陈明远有些担心地问。
李逸尘点点头：“十家只是起步。北方市场大，光靠京城一家铺子远远不够。天津、保定、张家口、太原、大同，这些地方都要有咱们的铺子。”
“那得派多少人去？”
“每个铺子至少派一个管事、一个账房、两个伙计。十家铺子就是四十个人。咱们现在没有这么多人手，得提前培养。”
陈明远想了想，说：“青石镇作坊那边有几个年轻人不错，跟了老孙头一年多，手艺学得差不多了。可以挑几个出来当管事。账房的话，我认识几个读书人，人品不错，可以请来帮忙。”
“行，你负责招人。工钱开高一点，别让人挑出毛病来。”
陈明远点点头，又问：“南方那边呢？也要开十家？”
“南方先开五家。苏州、杭州、扬州、江宁、松江，这几个地方最繁华，先在这几个地方开。剩下的五家，等站稳了脚跟再开。”
“苏州不是已经有铺子了吗？”
“苏州那家是钱明远帮忙开的，算是合作。我打算在苏州再开一家自己的铺子，自己管，自己卖。这样一来，苏州就有两家青石酒坊，一家跟钱家合作，一家自己管。两条腿走路，更稳当。”
陈明远倒吸一口凉气：“逸尘，你这是要搞多大？”
李逸尘笑了笑：“大吗？我觉得还不够。陈兄，你想想，大雍朝有多少个州府？几百个。咱们才开了几家铺子？不到十家。离富甲一方，还差得远呢。”
陈明远叹了口气：“你跟我想的不一样。我觉得现在这样已经很好了，一年赚五万两，吃穿不愁，还想怎么样？”
“陈兄，不是我想怎么样，是形势逼人。”李逸尘放下酒杯，认真地说，“咱们现在有太子殿下做靠山，生意做得顺风顺水。但万一哪天太子殿下靠不住了怎么办？万一朝中又出一个赵王怎么办？咱们得趁现在的好时候，把根基扎深。铺子开得越多，市场越大，根基就越深。将来不管风吹浪打，咱们都站得稳。”
陈明远沉默了。他知道李逸尘说得对，但心里还是觉得有些冒险。
“逸尘，我跟你干。你说怎么干，我就怎么干。”
李逸尘拍拍他的肩膀：“好兄弟。来，干了这杯，明年咱们大干一场！”
两人碰了一杯，一饮而尽。
新年刚过，陈明远就开始张罗招人的事。
他在府城和青石镇都贴了告示，说要招管事、账房和伙计。工钱比别处高两成，待遇好，管吃管住。消息传开后，来应征的人排起了长队。
陈明远忙了半个月，从几百个人里挑出了五十个。其中十个当管事，十个当账房，三十个当伙计。这些人都经过严格筛选，有的有经验，有的有文化，有的肯吃苦。
李逸尘亲自给这五十个人上了一堂课。
“各位，从今天起，你们就是青石酒坊的人了。”李逸尘站在台上，看着下面一张张年轻的脸，“你们当中，有的要去北方，有的要去南方。不管去哪里，都要记住三件事——第一，酒的质量是第一位的，谁也不能偷工减料。第二，客人是衣食父母，谁也不能得罪客人。第三，你们是青石酒坊的人，谁也不能给青石酒坊丢脸。”
下面的人纷纷点头。
李逸尘又讲了具体的规矩——每天几点开门，几点关门，怎么招呼客人，怎么推销酒，怎么处理纠纷。事无巨细，讲得清清楚楚。
最后，他说：“你们每个人，都有一个月的试用期。试用期过了，合格的留下，不合格的走人。好好干，年底有分红。”
下面的人兴奋地议论起来。分红！这可是别家铺子没有的待遇。
会后，陈明远对李逸尘说：“逸尘，你给的分红是不是太多了？每人一年至少分五十两，五十个人就是两千五百两。”
“不多。”李逸尘说，“分红不是白给的，是激励他们好好干。他们干得好，铺子赚得多，咱们拿大头，他们拿小头，大家都划算。”
陈明远想了想，觉得有道理。
