北方传来好消息的同时，南方也传来了好消息。
小虎从杭州寄来了信。杭州的两家铺子已经开张了，一家在城里，一家在城外。城里的铺子卖御品春和果酒，生意很好。杭州人喜欢喝清淡的酒，御品春对他们来说正好。果酒更受欢迎，尤其是桃花酿和桂花酒，开张第一天就卖光了。
“李公子，杭州的市场比苏州还大。这里的有钱人多，也懂得享受。我觉得可以在杭州多开几家铺子，专门卖果酒。果酒在杭州太受欢迎了，供不应求。”
李逸尘看了信，心里有了数。他让苏州作坊加大果酒的生产量，专门供应杭州市场。
半个月后，扬州、江宁、松江的铺子也陆续开张了。小虎在信里说，南方市场比北方更成熟，客人对酒的要求更高。他们不光要酒好喝，还要包装好看，名字好听。
“李公子，我觉得咱们可以在南方推出一款新酒，专门针对南方市场。酒要清淡，包装要精致，名字要雅致。价格可以定高一些，南方人不在乎多花点银子。”
李逸尘觉得小虎说得有道理。他让小虎在南方找几个懂行的本地人，一起研究新酒的配方和包装。同时，他让苏州作坊开始生产一种新酒，用江南的米和水，按照南方的口味酿造，取名“江南春”。
三个月后，江南春上市了。酒呈淡黄色，口感清淡，回味甘甜。包装用的是青花瓷瓶，外面套一个锦盒，盒子上印着江南水乡的图案。一坛卖八十两，比御品春还贵二十两。
江南春一上市就火了。杭州、苏州、扬州的贵人们争相购买，有的买来自己喝，有的买来送礼。不到一个月，第一批五百坛就卖光了。
小虎兴奋地写信给李逸尘：“李公子，江南春太受欢迎了！你赶紧多酿一些，不够卖！”
李逸尘笑了。看来，南方市场算是打开了。
北上和南方的铺子陆续开张，生意越来越好，府城的压力也越来越大。
三个作坊——青石镇作坊、府城作坊、江南作坊，昼夜不停地生产，还是供不应求。陈明远天天催货，老孙头天天喊累，刘三娘天天叫苦。
“逸尘，不行了！”陈明远跑来找李逸尘，“北方那边要货，南方那边也要货，咱们的作坊根本供不上！你再不想办法，就要断货了！”
李逸尘想了想，说：“扩大生产。青石镇作坊再增加五十个大酒坛，府城作坊再增加一百个，江南作坊再增加五十个。另外，每个作坊再招十个帮工，三班倒，昼夜不停地干。”
陈明远吓了一跳：“再扩大？咱们已经够大了！”
“不够。”李逸尘摇头，“市场比咱们想象的大得多。现在只是刚开始，以后的需求只会越来越大。咱们得提前做好准备。”
陈明远虽然心疼银子，但还是照办了。
李逸尘又给江南的小虎和北方的王志远写了信，让他们在当地也建作坊，就近供应市场。小虎在杭州建了一个作坊，专门供应南方市场。王志远在天津建了一个作坊，专门供应北方市场。
这样一来，府城的压力就小多了。青石镇作坊供应府城和周边地区，府城作坊供应京城和关外，江南作坊供应江南，杭州作坊供应南方，天津作坊供应北方。五个作坊各管一片，互不干扰。
李逸尘算了算，五个作坊加起来，一年能产两万坛酒。按平均五十两一坛算，就是一百万两银子。
一百万两！他倒吸一口凉气。这个数字，连他自己都觉得有些不可思议。
