江南的雨季来了。
连续下了半个月的雨，运河的水位暴涨，道路泥泞不堪。运输队的马车走不了，船也不敢开，酒运不出去，铺子里的货卖完了也补不上。
小虎从杭州写信来说：“李公子，江南的雨太大了，运河封了，船走不了。杭州铺子已经断货三天了，客人们天天来问，我都不知道怎么应付了。”
李逸尘看了信，皱了皱眉头。江南的雨季每年都有，但今年特别长。他必须想办法解决运输的问题，不能每年都这样。
他给小虎回信：“小虎，你在杭州当地找一家酒坊，临时采购一批酒，先顶上。等雨季过了，再补上咱们自己的酒。”
小虎照办了。他在杭州找了一家小酒坊，买了五十坛酒，先应付着。虽然质量比不上青石酒坊的酒，但总比没酒卖强。
同时，李逸尘让运输队想办法走旱路。马车走不了泥泞的路，他就让人在马车轮子上加装防滑的铁链，又在路上铺了碎石和稻草，勉强能走。
虽然成本高了很多，但至少能把酒运出去了。
陈明远心疼得直咧嘴：“逸尘，这一趟运费比平时贵了三倍！太不划算了！”
“不划算也得运。”李逸尘说，“铺子不能断货，断货就会失去客人。客人一旦走了，想拉回来就难了。多花点银子，买个安心，值得。”
雨季持续了整整两个月。两个月里，李逸尘多花了两千两银子的运费，但铺子没有一家断货。客人们觉得青石酒坊靠谱，买得更放心了。
雨季过后，李逸尘开始琢磨怎么从根本上解决运输问题。他决定在江南建一个大型仓库，平时多存一些酒。雨季的时候，就用仓库里的存货供应铺子，不用临时从外面运。
他让小虎在杭州找了一块地，建了一个能存五千坛酒的大仓库。仓库建在高处，地面用石板铺了，四周挖了排水沟，不怕水淹。
仓库建好后，李逸尘从江南作坊调了三千坛酒存进去。第二年雨季，仓库发挥了作用，铺子没有断货，运输队也不用冒险走泥泞的路了。
陈明远竖起大拇指：“逸尘，你这脑子，真是好使。”
张屠户的卤味生意越做越大，野心也越来越大。
他不满足于只在京城卖卤味，想把生意做到天津和保定去。他来找李逸尘商量，想听听他的意见。
“李老弟，我想在天津开一家卤味铺子，你看行不行？”
李逸尘想了想，说：“张大叔，天津的市场我不太熟悉，你得自己去考察。如果天津人喜欢吃卤味，那就可以开。如果不喜欢，就别开。”
张屠户点点头：“行，我去看看。”
张屠户去了天津，在街上转了两天，发现天津人确实喜欢吃卤味。街上好几家卤味铺子，生意都不错。他觉得有机会，就在天津最热闹的街上租了一间铺面，准备开分店。
开张那天，张屠户亲自去天津坐镇。他从京城调了两个徒弟过来帮忙，又招了几个本地伙计。卤味的味道跟京城的一样，价格也差不多。
开张第一天，生意一般，只卖了五十斤。张屠户有些失望，但李逸尘劝他：“张大叔，别急。新铺子要养，客人要慢慢积累。只要味道好，不怕没人买。”
果然，一个月后，天津铺子的生意越来越好。从每天五十斤，涨到一百斤，又涨到两百斤。不到半年，就跟京城铺子的生意差不多了。
张屠户高兴得合不拢嘴，又想在保定开分店。
李逸尘劝他：“张大叔，别太快。先把天津的铺子做扎实了，再考虑保定。一口吃不成胖子。”
张屠户听了劝，没有急着开保定分店，而是专心把天津的铺子做好。一年后，天津铺子的生意稳定了，他才在保定开了第二家分店。
李逸尘对陈明远说：“张大叔这个人，有干劲，但有时候太急了。做生意不能急，得稳扎稳打。”
陈明远点点头：“你说得对。”
