卖掉四坛酒后，李逸尘手里有了十二两银子。
他做的第一件事不是还债，而是扩大生产。他知道，只有把生意做大，才能真正翻身。
李逸尘找到陈明远，请他帮忙在镇上租一间闲置的院子。陈明远跑了两天，终于在镇西头找到一处合适的——前后两进，后面还有几间空房，正好可以当酿酒作坊。月租一两银子，李逸尘当场租了下来。
搬家的那天，张屠户带着儿子来帮忙。几个人忙活了一整天，总算把酿酒的工具和几坛正在发酵的酒搬了过去。
李逸尘又把家里的老母猪和四只小猪也迁到了新院子。猪圈被他重新修缮过，地面铺了石板，四周用木栅栏围起来，既通风又干净。
“你这猪圈修得比人住的房子都好。”张屠户打趣道。
李逸尘笑道：“猪养好了，才能赚钱嘛。”
安顿下来后，李逸尘开始大规模制曲。他买了上百斤麦子，按照秘方精心制作。制曲是个细致活，温度、湿度都要恰到好处。他日夜守在作坊里，不敢有丝毫马虎。
七天后，酒曲制成了。李逸尘看着那一块块散发着清香的曲块，心里踏实了不少。
接下来就是酿酒。他买了三百斤高粱，全部蒸熟，拌上酒曲，装入二十个大酒坛中密封发酵。
这个过程需要耐心。李逸尘每天都要检查酒坛的情况，闻气味、看气泡，确保发酵正常。
在等待酒熟的日子里，他也没闲着。四只小猪越长越大，每天要吃掉不少饲料。李逸尘算了一笔账，光靠买米糠和豆渣，成本不低。他得想办法解决饲料问题。
他想到了酒糟。酿酒剩下的酒糟营养丰富，是喂猪的好东西。等这批酒酿出来，酒糟正好可以喂猪。这样一来，酿酒和养猪就能形成一个循环——粮食酿酒，酒糟喂猪，猪粪肥田，田里种粮。
这是一个完美的产业链。
李逸尘越想越兴奋。他找来陈明远，把自己的想法说了。
陈明远听完，连连点头：“这个主意好！这样一来，成本就能降下来不少。”
“陈兄，我还有件事想请你帮忙。”李逸尘说，“我想在城外租几亩地，种些粮食。你帮我打听打听，谁家有地要出租。”
陈明远一口答应下来。
半个月后，酒终于酿成了。
李逸尘拍开泥封，浓郁的酒香弥漫了整个院子。他倒出一碗，酒液清澈，入口醇厚，比第一批酒还要好。
“成了！”李逸尘大喜。
这一次，他一共酿出了十八坛好酒。按照和钱掌柜的约定，他全部送到了醉仙楼。
钱掌柜尝了一口新酒，眼睛都亮了：“这酒比上次的还要好！李老弟，你真是个人才啊！”
他当场付清了货款——十八坛酒，每坛三两，共五十四两银子。加上之前预付的定金，李逸尘这次一共赚了六十多两。
拿着沉甸甸的银子，李逸尘的手都在发抖。这是他穿越以来赚到的最大一笔钱。
但他没有昏头。他先把欠张屠户的银子还了，又给了陈明远五两银子作为酬谢。陈明远推辞不过，只好收下。
剩下的银子，李逸尘留下一部分做本钱，其余的存了起来。他要攒够三十两，把赵家的债还了。
然而，麻烦比预想中来得更快。
这天傍晚，李逸尘正在作坊里检查酒坛，院门外突然传来一阵嘈杂声。他走出去一看，脸色顿时沉了下来。
赵福带着七八个人堵在门口，为首的却不是赵福，而是一个穿着绸缎长袍的中年人——赵家老爷，赵德禄。
赵德禄是青石镇的首富，平日里很少露面。今天亲自出马，显然来者不善。
“你就是李逸尘？”赵德禄上下打量了他一眼，语气傲慢。
李逸尘不卑不亢：“正是。赵老爷大驾光临，不知有何贵干？”
赵德禄冷哼一声：“听说你在镇上开了个酿酒作坊，生意不错嘛。欠我们赵家的三十两银子，什么时候还？”
“说好的三个月，现在才过了两个半月。赵老爷急什么？”
赵德禄脸色一沉：“你这是什么态度？欠债还钱，天经地义！我今天来，就是要告诉你——三天之内，把三十两银子连本带利还清！否则，别怪我不客气！”
说完，他一甩袖子，带着人走了。
李逸尘站在门口，脸色铁青。赵德禄这是故意为难他，想逼他还不上债，好吞掉他的作坊和猪圈。
陈明远从屋里走出来，忧心忡忡地说：“逸尘，赵家这是要动真格的了。三天时间，咱们上哪凑三十两银子去？”
李逸尘沉默了一会儿，突然笑了：“谁说我要凑三十两？我手里的银子，足够了。”
陈明远一愣：“你手里有多少？”
“六十多两。”李逸尘说，“本来想多留些本钱，现在看来，还是先把债还了要紧。”
第二天一早，李逸尘带着三十两银子，去了赵家。
赵福没想到他真的能拿出这么多钱，脸色难看得要命。赵德禄倒是没说什么，收了银子，写了收据，冷冷地说：“算你识相。”
李逸尘拿着收据走出赵家大门，长长地舒了一口气。
三十两银子的债，终于还清了。
从今天起，他不再欠任何人一分钱。
