天气转冷，虽然本市的气候，在严冬的时候，也不会到零度以下，但是那寒冷的湿气，却让人实打实的难受。
而且，本市作为南方城市，是没有暖气的。
所以晚餐吃什么，一定程度上就决定了当夜的御寒能力。
想要抵御寒冷的湿气，一顿辛辣的涮锅子是最好的选择。
又烫又辣，吃完出一身汗，非常的舒适。
因此从入冬开始，各个火锅店的生意就非常好。
不过这里就有一个很现实的问题了，那就是纯正的羊肉，确实有点贵了。
为了降低成本，提高利润，事实上很多中低端的火锅店，使用的都不是纯羊肉的涮肉片，而是添加了鸭肉之类的合成肉片。
这在行业内，已经是一个公开的秘密了。
至于消费者，对于这种合成肉片的态度，其实也还行，毕竟价格要便宜不少。
吃一盘纯羊肉的钱可以吃两到三盘合成肉，也确实实惠。
而且作为合成肉片，还巧妙的去除了羊肉的膻味，增加了口感，所以有些合成肉片，甚至还很受欢迎。
就像王望旺吃的这家小火锅店，用的就是合成肉，老板也从来不避讳这件事。
这天，一帮食客到了一家火锅店涮锅子。
这家火锅店的羊肉，其实也是合成肉，这本来没什么大问题。
但是问题在于，这家店老板把肉的价格定的很高，几乎和纯羊肉一个价格了。
而且在食客询问的时候，老板拍着胸脯保证，就是百分之百的纯羊肉。
结果食客们一吃，这羊肉就煮不老，而且非常的嫩，口感顺滑，就是没有羊肉味。
于是食客们便和火锅店老板吵了起来，要求退钱。
火锅店老板表示，退钱是必不可能的，爱吃不吃。
而食客里也有懂法律的，他看到菜单上写的是纯正羔羊肉，于是给菜单拍了照片，还当场对肉片进行采样。
采样的过程有视频佐证，而且采样之后就封存了，等待市场监管人员到来。
市场监管部门接到了举报，很快就到了现场，取走了采集的肉片样本，送去检测。
如果不是纯正羔羊肉而是合成肉的话，火锅店就构成了欺诈，是要赔付一大笔钱的。
市场监管部门的动作也很快，第二天就检测完毕了。
当时，检测人员的脸都要绿了。
因为那个火锅店里的肉，确实不是纯正羔羊肉，而是合成肉，里面包含鸭肉、鸡肉以及人肉的成分。
火锅肉片里出现了人肉成分，在正常情况下，也是有可能发生的。
比如，工人操作不当，被削掉了肉，这块肉就掉到了机器里，被压成了肉卷，就会有人肉的成分。
市场监管部门马上联系了公安部门，又对那家火锅店剩余的羊肉片进行了检测。
结果都发现了人肉的成分，而且含量还不低。
这肯定就不是意外了，而是相当恶劣的事件了，这才有了大周给王望旺打电话的那一幕。
王望旺接到电话之后，嘴里的涮肉片瞬间就不香了。
而店老板也听到了王望旺的话，也愣在原地。
呸呸呸！
王望旺把肉片吐了个精光，风一般的离开了。
而火锅店老板马上关张打烊，瑟瑟发抖。
他也害怕，因为刚才王望旺说这一批肉片味道不对，万一这批肉片也有人肉，自已可就说不清了。
等王望旺到达现场的时候，前期的工作基本上已经完成了。
“王队，目前在这个火锅店里的十一包涮肉片里，都检测出了人肉成分，相关样本已经给老陈那边送去了。
不过老陈的意思，这肉被破坏的很严重，很难鉴定出有效信息。”在现场的大周向王望旺汇报道。
对于法医老陈的说法，王望旺也能理解，毕竟这些肉片已经经过很多道手续，添加了很多东西，确实会破坏尸体本身的信息。
先不说别的，单就防腐剂和保水剂，就会让死亡时间无从判断。
火锅店的老板已经被控制住了，整个人显得萎靡不振，没缓过来。
“说说看吧？肉是怎么回事？”王望旺对萎靡的老板说道。
“领导，我是真不知道啊！这肉都是我从批发市场买来的，虽然我也知道这不是纯羊羔肉，但，但谁能想到，里边居然有人肉啊！”
火锅店老板一边焦急的回应，一边唉声叹气。
从他的表现中，王望旺并没有看出什么不对之处，老板的表现非常的自然，也非常的合乎常理。
因为就算人肉涮肉片和老板没有关系，但是在这个火锅店吃出人肉这件事已经传开了。
无论最终结果如何，这个火锅店关门是必然的了。
在店里，有着完整的进货票据和记录，可以证明存在问题的肉片，是从市场上购得的。
于是刑警队马上开始溯源工作。
有那些票据和店老板具体的指引，这项工作并不难做。
这家火锅店用的涮肉片，全都是老板在本市的一个批发市场的摊位购买的，都是散装称重的肉片。
批发的价格低的惊人，非常的暴力。
摊主看到这么多警察包围了自已的摊位，也是吓得够呛，颤颤巍巍的问道：
“各位同志，这是，这是出了什么事吗？”
“来，你看看这些羊肉片，是从你这里进的吗？”说着，有警察把肉片和进货票据递给了摊位老板。
老板仔细看了看，咽了口唾沫，继续颤抖的说道：
“是，是从我这里买的，怎么了？不会是吃死人了吧？”
“哦？你为什么会认为，你家的羊肉片会吃死人？”王望旺饶有兴趣的问道。
“我，我这，我这里的羊肉片进货价格低，我怀疑是厂商有问题！”老板慌慌张张的回答道。
王望旺眯起了眼睛，这个摊主心神不定，眼神飘忽，显然是在隐瞒些什么。
“说实话！”王望旺忽然大喝一声，吓得老板差点坐到地上。
“我说，我说，我全都说！”老板哆哆嗦嗦的说道：
“我贪了便宜，没从正规厂商进货，这一批羊肉片，都是一个游商给我送的货！”
