通过了解保健品行业的发展、保健品品牌的成功和失败，我们发现保健品企业需要做到以下三点：第一，有以实际功效为基础的优质内核作为其“里”，这是一个必要条件，是让人们相信其功能的前提；第二，有与健康相关的“外”在概念，目的是突出保健品的特点，让人们认识其功能。这是由于人们对保健品的功能认识不够全面和清晰，使得保健品在食品与药品的夹缝中求生存，要让保健品的属性能够“拨开乌云见晴天”，就必须建立一个概念成为突破点，使其与食品和药品区分开来；第三，联系保健品的“里”和“外”，让人们明白保健品的功能会带来健康，进一步与食品和药品相区分，从而愿意尝试其功能。要让尽可能多的人尝试保健品的功能，试过后觉得有效的人会因为相信其功效而再次或多次购买。
根据保健品处于食品和药品之间的特点，我们将27类保健品归纳成三大类——第一类被药品替代程度高，第二类中间派，第三类被食品替代程度高。每一类保健品的行业本质都一样：有“里”、有“外”、有“联系”，但是策略和手法不同。
第一类产品以脑白金为代表，分析该产品成功的原因，有褪黑素为主的内核，“年轻态健康品”的概念建立在追求长期健康的基础上，与药品相区分，礼品的联系手法出奇制胜。睡宝作为失败的例子，错在没有建立好概念。
第二类产品以太太和盘龙云海为代表，是中间派。两者的实际功能本身与药品和食品有区分。建立概念的时候，太太主要用升华功能的手段，小胜对手青春宝；而盘龙云海则用排毒替代原本功能。最后在联系时则太太的形象化的手法对“美丽生活”加以诠释，紧密联系功能，比青春宝明显更胜一筹；盘龙云海则反复强调排毒概念，比其对手一品堂芦荟更加可信。
第三类产品以养生堂成长快乐为代表，因其实际功效与食品可互相替代，在建立概念时强调健康、快乐的成长，而广告中凸显亚健康来制造危机感，建立了其鲜明的概念，然后在联系概念和实际功能的时候表现这类保健品比食品更快捷有效，从而解决了危机，带来了快乐。
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[郎咸平：产业链阴谋2/作者:郎咸平/著]
挑战国际分工，跨越产业思维！
郎咸平语录
中国根本不是制造业大国，真正的制造业大国是美国！
外商通过掌控全球产业链，可以轻而易举地挑起中国厂商的价格战，进而让中国制造走向恶性循环。
产业资本和金融资本在这种无沟渠的法制环境下，对我们企业的掠夺简直让我们国内工厂欲哭无泪。
这两只向秃鹫不在乎制造业的能否创造利润，而是要把制造业融入整个产业链当中。这就是产业链阴谋，而我们对此一无所知。
我们不要极左，也不要极右，我们需要中间路线——通过精英政府以严刑峻法建立一套法治化游戏规则。
（本章字数：502更新时间：2008-10-2418:14:24）
毫无疑问，中国经济正上演着一出产业链悲剧。在这出悲剧里，凭借产业链优势盘剥中国企业的外商们笑逐颜开，得意洋洋；中国的经济、中国的企业、中国的百姓却在哭泣！这样的悲剧必须终结！
在中国经济的危急存亡之秋，东方出版社于奥运会之后出版了我的《产业链阴谋》系列图书。我在系列图书中详细讲述了这样一出悲剧是如何发生的并且说明了我们怎样才能为产业链悲剧画上休止符。
本系列图书分成I、Ⅱ两册。《产业链阴谋2：一场没有硝烟的战争》为第Ⅱ册，收录了五个案例，所涉及的行业是食品行业、饮料行业、日化行业、保健品行业、渔业。它们虽然也包括制造环节，但营销显然更为重要。
从另一个角度来看，《产业链阴谋2：一场没有硝烟的战争》中，企业所面对的终端客户主要是大众消费者。事实上，我想强调的一点是，本册案例中所涉及的行业不仅需要具备第1册中的“6+1”高效整合，还必须注重我以前出版的“本质”书系所强调的行业本质。
正文实际价值还是虚拟价值？
（本章字数：2516更新时间：2008-10-2418:14:29）
果汁饮料的行业本质：实际价值还是虚拟价值？
3.2.1低浓度果汁饮料
低浓度果汁饮料中最具有代表性的当然是统一鲜橙多，也正是由于统一鲜橙多的面世打破了汇源一统果汁饮料市场的格局，也带动了中国低浓度果汁饮料市场的蓬勃发展。在统一鲜橙多的带动下，娃哈哈橙汁、康师傅橙汁、农夫果园橙汁也相继模仿推出类似的低浓度橙汁饮料，但作为低浓度果汁饮料市场的先驱，统一鲜橙多依然保有龙头老大的地位。
低浓度果汁饮料纯果汁含量最少，有形营养价值相对较低，“实际价值”比例小，主要靠“虚拟价值”支撑，性价比相对较高。如此可以看出低浓度果汁饮料极其类似前文提到的碳酸行业，同样性价比也差不多，也是“虚拟价值”占主导，那么它们的推销策略是否有相似之处呢？下面就让我们从几个统一鲜橙多的广告中来领略下低浓度果汁市场的行业本质。
图六：统一鲜橙多“青春活力篇”广告
统一鲜橙多在“青春活力篇”的广告中（见图六：统一鲜橙多“青春活力篇”广告），透过年轻女主角在广告中的活力表现，传达出一种青春洋溢的虚拟感觉同时以“多C，多漂亮”为口号，建立一种以维生素补充为“实际价值”，活力、青春、美丽为“虚拟价值”的价值模型，广告中主打虚拟的青春漂亮的感觉，同时不忘突出产品有形的营养价值，很好的配合了图五：果汁饮料的实际价值与虚拟价值分布图中低浓度果汁饮料“虚拟价值”为主导的价值比例，所以起到了很好的推广效果。
图七：统一鲜橙多广告“周迅篇”
在图七：统一鲜橙多广告“周迅篇”中，运用同样的手法，以周迅本身活泼亮丽的银幕形象来带出青春漂亮的感觉，同时配合“多C，多漂亮”的广告语达到带出有形营养价值的目的。
由此可见，低浓度果汁的广告策略与百事可乐推崇的年轻化时尚化路线有着异曲同工之妙，唯一不同的是由于低浓度果汁饮料相对碳酸较高的实际营养价值，在广告策略中也需要突出。但是低浓度饮料“虚拟价值”为导向的特征决定了低浓度饮料必须以“虚拟价值”拉升“实际价值”，也就是以打感觉为主，突出营养价值为次。
3.2.2100%纯果汁
正因为100%纯果汁的实在决定了100%纯果汁的行业本质就是突出“实际价值”，也就是实在的营养价值，因为营养价值正是支撑“实际价值”最重要的因素。所以谁的产品在消费者心目中的“实际价值”最高，其实也就是营养价值最高，谁就能成为这个行业的霸主。
以下我们来看看现今100%纯果汁市场霸主汇源果汁的广告策略。
图八：汇源100%果汁宣传图片
（参见图八：汇源100%果汁宣传图片）汇源果汁告诉我们要生产出质量最高、营养价值最好的果汁需要有以下两个要素：1.专心：汇源以果汁作事业，汇源以您的健康为事业，所以，我们倡导健康生活，设立行业示范，买进国际先进的生产线，提高科技水准，拥有专业的研发人员，拥有领先国内的健康生产力。2.信心：汇源汇聚了美国、巴西、伊朗的阳光精华，选用世界先进的无菌七层包装，先进的科技与自然精华的凝结，果汁也会充满自然阳光的味道，为您每个时刻带来健康。同时配以汇源果园基地为背景，告诉消费者一个简单易懂的逻辑道理：最好的果园出产最好的果汁。
100%纯果汁以“实际价值”为导向，所以来不得任何的虚假，参入过多的虚拟感觉只会掩盖产品的真实感、实在感，让消费者怀疑产品的质量。因此100%纯果汁的行业本质就是脚踏实地的突出产品的营养价值。
3.2.3中浓度混合果汁
中浓度混合果汁饮料纯果汁含量一般在30%左右，营养价值比10%左右纯果汁含量的低浓度果汁饮料高，又远低于100%纯果汁饮品，其“实际价值”与“虚拟价值”所占比例也基本旗鼓相当。因此，这对中浓度混合果汁饮料生产商提出了一个严峻的要求，即为要在广告推广中同时并重“实际价值”与“虚拟价值。而这种高难度的要求正是使大量产品无法立足于市场的重要原因，绝大部分失败产品是由于无法寻找到一个最好的切合点以达到并重推广的格局。
以下我们仅以曾经红极一时的农夫果园30%混合果汁“喝前摇一摇”广告为例探究并重“实际价值”与“虚拟价值”的重要。
图九：农夫果园广告喝前摇一摇
广告一开始，父子俩人各自买了一瓶农夫果园，他们的目光被瓶身上的口号所吸引，“喝前摇一摇”，于是他们就边喝边摇摆了起来，上摇下摆个不停。广告简短而富有创意，别看只是简单的摇一摇，却完全符合了中浓度果汁“实际价值”、“虚拟价值”并重的行业本质。农夫果园的混合果汁里面含有果肉颗粒，“摇一摇”，就可以让消费者更容易看见，让人觉得农夫果园是有“料”的，而这个“料”就是果汁本身的营养价值。透过摇的动作去凸现饮品的真材实料，让人真切地体会到营养价值所在，令人拍案叫绝。同时，父子两个人夸张的摇动，幽默的表达方法，展现出一种诙谐的虚拟感觉，这种感觉恰恰又是透过“摇一摇”这个释放营养价值的步骤来建立起来，兼顾了实际与虚拟两方面的需求。
正文化妆品最高层次需求
（本章字数：2474更新时间：2008-10-2418:14:32）
化妆品最高层次需求——情感诉求
4.4.3.1品牌共鸣——代言人，消费者和产品的“三角关系”
我们知道，消费者对化妆品有着情感诉求，但是产品或品牌本身是无法带出这一感情诉求的。那么，化妆品企业又是如何做的呢？
化妆品的广告多以明星来作为产品的代言人，而明星都拥有一定的人格魅力和独特气质。通过明星长期而稳定的产品代言，使产品和代言人气质之间建立联系。只要某种产品与明星有了联系，公众便将明星的气质延伸到产品中。因此让消费者觉得只要购买和使用了该产品，就能获得和代言人一样的气质和完美的肌肤。正是通过这种品牌共鸣的方法，来满足消费者对化妆品的情感和精神诉求。
图4-15化妆品品牌共鸣示意图
4.4.3.2宝洁广告如何表现情感诉求
玉兰油广告
玉兰油品牌属下专门针对年轻人的系列找来的代言人是香港年轻的名模Danielle。Danielle是个中法混血儿，有着一身白皙嫩滑的年轻肌肤，温和样子和高而苗条的身材让她成为许多年轻少女幻想能变成的典范。宝洁就是看中了她天生的美白肌肤和她在年轻女孩们心目中的形象，所以让她代言了几个针对年轻消费者的产品系列(其中包括：净肤绵系列，美颜滋润净肤系列等)。玉兰油采用Danielle代言使产品和代言人气质之间建立了联系，让消费者梦想获得和代言人一样的青春气质，因此相信通过购买和使用该产品就能达到同样效果。
净肤绵系列广告背景鲜明，灯光明亮。Danielle犹如蔷薇精灵一般，乌亮的黑色发丝柔软的覆盖着雪白而纤细的颈项，她一伸手，一截雪白的皓腕白得有如透明一般，她一笑，眼睛弯成俏皮的弧度，仿佛是夜空里唯一的星星，肌肤的莹白和灯光的耀眼混合成某种明媚而夺目的美丽，清丽如斯，如同夏日里纤细的水晶蔷薇。广告的前三十秒没有任何对白，没有文字，有的只是活泼轻快节奏的音乐。广告进行到一半，才有旁白提到产品系列名称和功能等细节。
很明显地，这个广告希望完成的是从代言人带出她的特质和产品功能之间的联系。先让观众羡慕电视中耀眼的名模，让人们对美丽的画面有了幻想和期望，然后再提出产品的功能，使刚刚所看到的美丽画面联系到产品功能效果上。消费者就自然地认为Danielle一定是用了玉兰油这个产品才能拥有如此漂亮的肌肤。
玉兰油的轻熟女系列找了优雅大方的韩国红星宋惠乔代言。宋惠乔是轻熟女性们梦寐以求变成的形象。她是多部有名的韩国电视剧的女主角，饰演的大多是温柔体贴的邻家女孩，让男生爱不释手，或者是坚强不屈的患病女孩，使观众为她感动落泪的苦情角色。再加上戏剧都牵着当红的偶像男明星当男主角，使宋惠乔更让轻熟女性羡慕。有着一双会说话的眼睛的宋惠乔，因她的天赋成为了玉兰油润白亮采眼部系列的代言人。当然因为韩国偶像戏剧的主要观众都是二十到三十岁的轻熟女性们，所以宋惠乔对于这个消费群的号召力绝对是很大的。玉兰油利用了宋惠乔大方优雅的气质凝造出消费者对产品功能。
润白亮采眼部系列广告中的男主角在图书馆里遇到正在认真找书籍的宋惠乔。他从书本书架间隐约看到了一双迷人的眼睛。那双眼睛清亮如水，是非常纯粹的黑色，黑的没有一丝的杂色，比夜空还要深邃。眼神中带着温暖如春风的笑意，有种无法形容的魅力。霎那间，仿佛连风都清雅起来，他被这种景象震住，半晌都回不过神来。广告中背景音乐旋律温和，渐渐带出旁白：“我要让人看到的第一眼，不应该是黑眼圈。而是亮眼的神采。”宋惠乔更用书本遮住脸部，只是露出眼睛，眼神好似有千言万语。一段令人陶醉的甜蜜镜头后，广告才慢慢带出一段长达十秒钟的产品介绍和功能描述。可见，广告的一大部分都是专著在建设情感诉求，让观众对宋惠乔的气质和特质产生一种幻想拥有的感觉，然后带出产品，简单描述其功能，建立一种两者联系的想象。
玉兰油重现光彩系列的代言人是气质成熟自信的国际巨星张曼玉。曾经荣获多次影后殊荣的她，自香港小姐出身直到现在，已经参与过很多部大制作电影，成为今天的国际巨星。听过张曼玉这个名字的都知道她早已年过不惑了，但是她的年龄非但没有为她带来困扰，反而让人觉得她的美是由时光雕刻而成。张曼玉除了拥有不会老的肌肤以外，还融合了东方的素静神韵和西方的明艳光彩，几乎是所有成熟女性的典范。她有着成功的事业和令人羡慕的肌肤，的确是她们的希望。谁说女人年纪大了就得走下坡？张曼玉证实了她能够做到优雅的逆转时间大神，消费者也应该可以。
重现光彩系列广告中的张曼玉看上去非常年轻，身段苗条，脸容秀丽，没有一丝化妆品的痕迹，一贯的低调打扮，但外表再素净，骨子里却有奢华感，不知恁地，竟有掩不住的艳光。一张雪白的脸，黑眼睛中隐隐泛着晶光，象一件任时光随袅袅烟雾飘逝精美细致的瓷器。嘴角一抹神秘忧郁的微笑，令人不由自主地为那抹神秘吸引。她说：“谁说岁月痕迹很难摆平。”在接下来的广告中继续描述产品的多种功能。这一个广告符合了以上铁三角的推断。因为宝洁了解消费者的心态，所以先用一个有代表性的人物当代言，然后用广告拍摄手法或故事内容凸显代言人的气质和特质。画面和内容让观众引起梦想获得和代言人一样气质的想法，使她们渐渐把产品的功能和效果(代言人的特质)联系起来。
正文食糖和糖果的PK(1)
（本章字数：2226更新时间：2008-10-2418:14:35）
食糖和糖果的PK
经过多年发展，市场不断扩大，但是市场大部份是由外资或合资企业占有，例如阿尔卑斯糖果和美国绿箭公司的口香糖。美国绿箭公司为口香糖的老大，而阿尔卑斯糖果于中国糖果市场的排名榜也名列前茅。虽然糖果类别正不断增加，但是大部份国内企业仍未能占到优势。论产品发展，国内企业不一定比国外的品牌优胜，但是经过了这么多年，对中国市场理应更熟悉的国内企业，为何还未能取得优势？对人民口味的偏好、生活模式，以至国内营商环境，国内企业绝对比国外品牌更了解，难道有些甚么诀窍是国内企业所不知的?
这诀窍会是甚么呢？会是对国内市场的认识吗？当然不是，以上已经提及过，国外公司岂会更了解国内市场。那么会是制作技术吗？刚于国内市场开始发展时，或许这是一个重要的因素。但是市场发展迅速，并且越来越受重视，以现今科技，经过十多年仍然会被技术而击倒吗?恐怕亦不会。是因为消费者崇洋心态吗？国内企业能成功的不多，但却不是没有。而且，不是所有国外品牌也是成功。“打着外国品牌是成功的必要条件”恐怕说不过去。那么是种类或口味的多少吗?不断推出新产品、新口味便能成功？虽然外资及合资企业占了很高的市场占有率，但是产品数量绝对不比国内企业数量多。所以要比品牌数量及产品类别的数量，国内企业会输吗？这诀窍恐怕是对行业本身的认识吧。尽管同一行业于不同的地方可能会有差别，但是要是明白了行业本质，应该很容易便能作出相应的调整。经过当地激烈竞争而进军的国际外资公司，必定要清楚相关行业的成功之道，即行业本质。
糖果的始源是食糖。在只作为消闲食品的糖果的发展前，孩童都会以食糖作为消闲食品。食糖这传统食品在糖果发展里并没有生存下来。现在的食糖只是以调味品的身份存在。糖果为甚么能完全取代食糖于消闲食品的地位呢?这个答案亦必定与行业本质有关。糖果与食糖的最大分别就是糖果的加工工序比食糖较多，因为食糖其实是糖果的成份之一。这些加工工序为糖果带来的优势包括方便性和口味性。糖果有着不同的口味，这是食糖永远无法克服的宿命，因为食糖有着另一个更重要的身份—调味品。不过方便性只要更改包装便能轻易克服。啊，原来行业本质就是口味性，增加口味就可以取得成功。这当然是错的，答案岂会这么简单!口味只是表面的一个因素。
试想像：一粒糖果包、加入了不同味道的冰糖，有橙味、草莓味和柠檬味等。结构上与糖果差别不大，感觉上比冰糖更接近糖果，不过感觉总是还差一点点。都是甜甜的，有着不同的口味，即使外形是差不多，但是你是否总觉得感觉有些恶心呢?
图表4-1冰糖与橙味冰糖
对了!差别就是感觉。糖果跟食糖最重要的分别就是感觉。其实，食糖加些橙味及其它的调加剂与橙味糖果差别不大，但是两者永远不能相比。因为糖果拥有一样食糖没有的东西，那就是无形体验。不同的口味除了满足你更多的心理需求外，同时是与食糖划清界线，避免你联想到它其实是食糖加调味剂。要成功，不是不断地埋首于口味，而是营造无形体验，这就是糖果的行业本质。
1.1. 食糖与糖果之比较
于4.2糖果行业本质介绍里，已经说明了食糖与糖果之间的分别。接下来的部分会以真实的数据把它们的分别以量化的方式表现出来。食糖和糖果会根据性价比、营养、口味多样性、心理需求、特色及无形价值六个范畴给予不同的分数。最后根据分数的差别加以分析。
分数 性价比 营养 口味多样性 特色 心理需求 无形价值
1 (0,8) 少吃 一成不变 全部一样 不想吃 无
2 (8,20) 间中吃 数种口味 有点儿差别 有的话便吃 一瞬的体验
3 (20,60) 一般 足够多样性 有较大差别 想吃
但可不吃 一刻的体验
4 (60,100) 多吃 比需求多 十分不同 不吃不自在 较长时间的体验
5 (100,∞) 一定要吃 比需求多很多 完全不同 不吃不可 长时间的体验
图表4-2评分参考表
对象 性价比 营养 口味多样性 特色 心理需求 无形价值
食糖 5 1 1 2 1 3
糖果 2 1 5 4 4 4
图表4-3食糖与糖果之差别评分
正文食糖和糖果的PK(2)
（本章字数：2641更新时间：2008-10-2418:14:36）
图表4-4食糖与糖果之比较
从图表4-4可见，于口味多样性、心理需求、特色和无形价值四个范畴，糖果的得分都得比食糖高。根据两者的得分把图表划分为两部分，即图表上两个虚线的长方形范围。左边的是食糖较高分的范畴，而右边的则是糖果较高分的范畴。食糖只要在其较高分的左边下工夫便已经足够，不需要特地提高右边的部分；糖果则需要专注于右边的价值。不过，营养这一部分是较特别的。无论是食糖还是糖果最终也有追求营养的需要，但是这并不是成功的重要因素。因为营养价值是被食物成份及处理方法影响，当有任何一间企业有了突破，所取得的成功只会是短暂的。因为最终这会成为整个行业的标准，所以不能用以取胜。就像取得大学学位在早期年代寻找工作时会有优势，但随着社会发展，大学生数目不断上升，学位成为一个必备的条件。有了学位不会有利，不过没有学位便很不利。营养就像大学学位，刚有突破时会轰动一时，但是随着时间流逝，这将会成为必要的条件而非优势。在可见的将来，糖果还是逃不出不健康的厄运，所以有些企业以虚拟的健康来带出相关的无形价值。
渔业市场的行业本质：稳、快、渗
在报告的第二部分，我们利用不同的公司案例，从不同的角度去举证海产食物行业上、中、下游的三大本质为『稳』、『快』及『渗』。在这部分，我们尝试从市场宏观的角度，去验证此三大本质的整体性。
《真实个案》一段鱼市场泡沫的历史
若大家今天到鱼市场走一趟，想买条爱吃的游水东星斑回家享受，竟发现此贵价鱼的价格，比以前升了不只六成，你心里会想些什么？你可能会想：「不会吧！是否那里有错，明天再来看吧。」好了，明天再来一趟。不得了，现在升了一倍，你会不会买。当然不会吧！你一定在想：「下星期再来看一看吧，不吃不用死的。」就是这样的过了数个月，价格依然高企。这时候的你，是继续等待，还是转买其它爱吃的东西呢？
你可能会说，这假设性的问题很假，鱼是一种日常生活的普通食物，那有如此的事情发生呀！真的不会吗？请看以下1980年1月30日的一则于日本报导的新闻：
图3-1:报导「大量在库」的一则新闻－以三菱商事为首的「北商」集团破产案跟海产食物行业本质是相关的。
1980年初，一个以三菱商事为首的「北商」集团破产，所涉金额非常庞大，在当时日本历史上排行第七，其原因与鱼市场的「大量在库」有关。当中的历史教训可让我们更全面地体验海产食物行业本质。
这个故事的主角是鲱鱼子，一种日本人非常爱吃的贵价鱼，是日本传统的新年送礼佳品之一。其需求季节性很强，故此价格变化很大。一般来说，全年最贵的时候是十二月，价钱约8，000日元/千克。
故事的远因是各国在七十年代起，先后将各自领土海岸延伸200海里。此举令当地的日本鱼船捕鱼区范围大大缩减，鱼获因此大减而价格上升。
在这时候，有投机者「看准」这千载难逢的价格不稳机会，投机炒作，试图大赚一笔。他们的目标是高质量的贵价鲱鱼子，行动的时间是1979年下半年。在可预知市场需求逐渐上升的时候下手，大量积存贵价鲱鱼子，以至市场供应低至接近零。在货源归边的情况下，鲱鱼子的平均售价在1979年十月时已升上每千克12,000日元，同年12月，更升上每千克20,000日元。
可是，此非理性的价格并没有令市场疯狂。大部份的用家对此抵制，转买其它食品货物。此反应令市场迅速萎缩，鲱鱼子有价无市。积存的贵价鲱鱼子在卖不出去的情况下全都腐烂，令投机者损失惨重。结果「大量在库」导致以三菱商事为首的「北商」集团破产。最后，此破产形成骨牌效应，不只鲱鱼子，所有鱼类价格均下跌，日本鱼业萧条了好几年，给了日本人一个惨痛的历史教训。
此段历史教训可让我们体验海产食物供应链本质的整体性：
第一，供应不稳，市场不就。海产与其它大部份的农产及禽畜等食物，在消费市场上有互相替代的特性，当某种食物的供应不足时，需求很自然会转移至其它食物。即使在日本这十分喜欢吃海产食物的国家，也不可因供应不足而盲目地推高价格，抢夺供应来源。当市场供应不足，以致成本价格大升时，市场是不会迁就，那供应不稳的产品会很快被其它供应稳定的产品取代，抢占其市场份额。故此，供应不稳损失的只会是供应者本身。我们从中可体验海产食物上游行业的本质『稳』。
第二，鱼产品时限性的重要。鱼容易腐烂的特质，是海产食物供应链的中游必须面对的问题。若问题处理不善，如积存过久，鱼产品的质量必大受影响，价值亦随之大减，甚至变成废弃物。我们从中可体验海产食物中游行业的本质『快』。
第三，须避免中介者从中作梗。从以上的历史事实可见，海产食物企业必须建立一渗透力极强的分销网络，避免单纯依赖单一分销商、分销途径，确保整条供应链畅通。因为单一分销商、分销途径独大不但使企业议价能力下降，而且其分销策略上的些微改变很容易影响市场的供应。我们从中可体验海产食物中游行业的本质『渗』。
从以上我们可以得出一个结论：一间国际海产食物企业，如要在一个复杂多变的市场中成功生存并茁壮成长，必须在其供应链上同时抓紧『稳』、『快』、『渗』三大行业本质的整体性，缺一不可。以三菱商事为首的「北商」集团在1980年的失败，就是因不明白海产食物『稳』、『快』、『渗』这三大行业本质，以至最终制造了一个巨大的鱼市场泡沫，累己累人。
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（本章字数：4768更新时间：2008-10-2418:14:39）
图表4-4食糖与糖果之比较
前言 为产业链悲剧画上休止符
