出生 1～12 个月为婴儿期，包括新生儿期(断脐至生后 28 天)；1～3 岁为幼儿期。
前一时期是一生中生长发育最快的时期， 也是婴儿完成从子宫内生活到子宫外生活的过
渡期；后一时期是养成良好饮食习惯的关键时期，也是完成从以母乳为营养到以其他食
物为营养的过渡期。婴幼儿期良好的营养，是一生体格和智力发育的基础，亦是预防成
年慢性疾病如动脉粥样硬化，冠心病等的保证。由于婴幼儿期的生长极为迅速，对营养
素的需要极高，而各器官的发育尚未成熟，对食物的消化吸收能力有限，因此，如何科
学喂养确保婴幼儿的生长发育就显得极为重要。
