能 量
新陈代谢是一切生命活动的基本特征。人体在生命活动过程中不断从外界环境中摄取食
物，从中获得人体必需的营养物质，其中包括碳水化合物、脂类和蛋白质，一般称之为三大
营养素。三大营养素经消化转变成可吸收的小分子物质被吸收入血，这些小分子物质在一方
面经过合成代谢构成机体组成成分或更新衰老的组织；另一方面经过分解代谢释放出所蕴藏
的化学能。这些化学能经过转化便成为生命活动过程中各种能量的来源，所以分解代谢是放
能反应，而合成代谢则需要供给能量，因此是吸能反应。而机体在物质代谢过程中所伴随的
能量释放、转移和利用则构成了整个能量代谢过程，是生命活动的基本特征之一。
