“若云，你快别卖关子了。”
于秋水有些迫不及待的问道，“你所说的重头戏，到底是什么呀？”
“是特调的酱汁。”
苏若云眨眨眼睛，又说道，“也就是你们所说的浇头，但有些小技巧。”
“原来是这样子啊。”
于秋水恍然大悟，便又好奇的问道，“这浇头，有什么不一样的吗？”
“那是当然啊。”
苏若云有些得意的晃晃脑袋，便又无奈的打了一下，赵春生还正在抱着自己的腰不松开的手。
这家伙，还真是没点儿自觉了。
“春生，酱油呢？”
“这里呢！”
赵春生终于撒开她的纤腰，便又从自己腰间解下来一个拴着绳子的小瓶子，献宝一般的递到苏若云的面前。
“乖。”
苏若云笑着拍拍他的手，便将小瓶里的酱油倒出一些来，拿了一只碗盛好。
而因为得到了苏若云的夸奖，赵春生也不再胡闹，便心满意足的咧嘴一笑，乖乖的在一旁呆着看了。
“酱油？”
于秋水愣愣的看着那黑里透红的液体，只觉得像是铁锈泡出来的水。
油？
不像啊，不应该都是油腻腻的？
“这是我的独门秘方，以后再告诉你。”
苏若云又是神秘的一笑，打算先暂时保密，于是，便又问道，“葱姜蒜呢？”
“早就准备好了。”
见苏若云并不打算说，而于秋水便也不再细问，便说道，“刚刚的时候，相公就已经准备着了。”
而正说着呢，郭若笙便已经将剁碎了的葱姜蒜，盛在小碗里面递了过来。
“辛苦了。”
苏若云冲他点点头，便又嘱咐于秋水说道，“现在控制着火势，把锅里留一点点油就好，葱姜蒜爆香。”
这件事情，于秋水还不至于做不了，所以，她就不掺手了。
于秋水最需要学习的，是制作的流程和步骤，还有各种火候，重中之重的，就是这酱汁的翻炒调制。
这对于糖醋鱼的口味极为关键。
所以，酱汁的炒制，她就不动手了，而是换为指导，让于秋水自己来实践，尽快的记住最为关键的工序。
“好的。”
接到苏若云的指示，于秋水便非常利落的将葱姜蒜都倒进油中翻炒，很快的，便有一股香味儿飘了起来。
这一刻，苏若云竟发现，她的身上，闪耀着一种与众不同的美丽。
似乎，只有在这时候，她才是自信的。
而一眨眼的功夫，爆香便完成了。
“用笊篱将蒜末还有姜末捞出来，然后，把这个加进去。”
苏若云笑着将酱油递到她手边，又想起什么似的，对郭若笙说道，“郭先生，麻烦拿一点白糖，可以吗？”
“哦，好的。”
郭若笙急急忙忙的去找了，盛在碗里拿来，以备于秋水使用。
而此时，于秋水已经小心的把酱油添进了锅里，只一小点儿，原先爆炒至金黄的油，立马就变了颜色。
还有一股咸香味混合着葱爆的油香味，很是奇妙。
“现在加糖，还有盐、少量白酒和醋，不断的翻炒，直到炒成糖浆一样的状态，就可以了。”
苏若云一边指导着，一边让于秋水注意用量。
事实上，于秋水不光学习的态度很认真，而且，学的速度也挺快。
只是，苏若云有些遗憾的是，原本这酱汁还要勾芡的，但苦于这个时代并没有淀粉这种东西，所以，就只好炒成糖浆状算完了。
而且，之前鱼身上淋的面糊，也是用白面代替了淀粉，不知道口味上会不会有差别。
待会做出来之后，一定要要好好的尝一下，要是不过关的话，就需要再重新钻研改进。
毕竟，她已经再也无法身处在天朝了。
而正在苏若云神游的时候，于秋水便也已经把酱汁出锅，盛在碗中凑到了苏若云的面前。
“若云，你看看？”
于秋水不确定自己做出来的味道，更不敢尝一口。
她害怕失败的太离谱，自己就不好意思再让苏若云这么费心下去了。
“好。”
苏若云知道她的心思，于是，便也只是笑笑，就接过了小碗，用筷子轻点了一下，送到嘴巴里，细细的品味着。
入口之后，首先是一股清新的酸爽包裹了舌头，刺激着口腔不断的分泌着口水，而这酸爽之中还带着可口的甜味。
因为白糖融化会发黏的缘故，于是，那浓郁的葱油香气，也在酸甜即将化去的同时，又一次将舌尖紧紧的包裹。
味道很不错。
“怎……怎么样？”
于秋水有些紧张的看着苏若云，心里七上八下的，着实忐忑。
“很美味哦。”
苏若云微微一笑，而听了她这么说，顿时，于秋水便觉得心中一块大石头，‘咣当’一下就落了地。
这……
她成功了？
“真……这，我……真的？”
于秋水微微欣喜的看着她，竟有些不知所措，不光是已经开始语无伦次，甚至，连手都不知道要往哪里放了。
“不信你尝尝啊。”
苏若云不禁有些好笑的摇摇头，便又用下巴指了指那小碗，示意她自己尝一尝就知道了。
“哦，好……”
于秋水简直连反应都有些卡壳，直到愣了一愣之后，便才又接过了小碗，也学着苏若云的样子，用筷子蘸了点，有些犹疑的送进口中。
但下一刻，神情便惊喜起来。
酸、甜、香、咸这四种口味，仿佛就是有了生命一般，神奇的被交织在一起，让味蕾有了与众不同的口感盛宴。
酸甜可以中和酱汁的油腻，而酱汁的咸香，又可以避免使得酸甜的味道太浓，盖过了被爆炒过的葱香气息。
竟然……如此神奇！
真的好美味！
于秋水有些难以置信，便又蘸了一点，再次细细的品味着。
这一次尝到的口感，仍旧是和刚刚一样的，酸甜可口，香气浓郁。
她真的成功了！
于是下一刻，于秋水的眼角，竟然有晶莹微微闪动。
要是苏若云教给她许许多多的鱼的做法，那么，她一定能够靠着这些好吃的鱼，赚很多的钱！
相公的病，就终于有的治了！
“秋水，你很厉害哦。”
苏若云拍拍她的肩膀，轻声安慰道，“好日子就在不远处了，加油吧。”
“恩恩，我知道了。”
于秋水最终还是忍不住要狂奔的泪水，便激动的抱住苏若云哽咽道，“若云，谢谢你！真的太感谢你了！”
而她身后，郭若笙只是闻了闻那酱汁，就感觉到了浓郁的香气。
单单是闻到那股清爽的酸甜香气，就已经令人食指大动了，若是再淋到已经炸好鱼身上，配着鲜嫩的鱼肉一起入口下腹，会是何等的美味！
于是，便也冲着苏若云作揖道，“苏老板真乃神人也！”
顿时，苏若云便有些哭笑不得，食神？
“对啦对啦！娘子是神仙！”
听着赵春生又在积极配合，苏若云便不由得嘴角抽了抽。
这家伙，真是……
