其实关于棒棒糖，秀筝虽然没见过，但陈月和是吃过的。
说起来，好像也就是和平常的糖味道一样，但不知道为什么，吃起来的感觉，却是不一样的。
陈月和心中暗暗的猜测着，难道，就是因为糖果上多了一根棍儿的原因？
“姑娘，棒棒糖，就是要用到这些小木棍吗？”
之前跟陈月和一起准备材料，秀筝就发现了，她面前摆着的，一排一排，整齐又匀称的小木棍，都是陈月和削出来的。
这让她对陈月和的看法，也不禁有了一个层次的升级。
竟然能耐着性子，重复完成这么一件，简单却枯燥，而且对于精细程度还要求极高的工作。
“对啊。”
苏若云点点头，又笑道，“今天，给你看一个漂亮的棒棒糖。”
“漂亮的？”
秀筝不禁更好奇，而陈月和便不满道，“师父，你也太偏心了，我怎么就没见过啊？”
“你一个男子汉，要什么漂亮啊。”
苏若云斜眼看着他，又突然挑眉问道，“难道说，其实你是个姑娘？”
“可不是！”
陈月和急忙反驳，又信誓旦旦的说道，“师父要是不信，我可以验明正身的！”
“去，别耍流氓。”
苏若云抬手就要打，但是被陈月和闪开，于是，便又笑嘻嘻的说道，“师父也总算是被我吃瘪了一次。”
“欠揍。”
苏若云不禁笑骂了一句，目光在桌上扫了一圈，便问道，“水饴呢？做好了么？”
水饴，其实说的简单一点，就是古代的麦芽糖，颜色为透明色，由发芽的小麦磨成的淀粉加热水，从而，水解淀粉酶发酵而成的糖浆。
说起来，水饴在棒棒糖的制作当中，那可是有着非常重要的作用。
有了它的加入，再稍微加入一些白糖，棒棒糖的甜味，便会显得不太那么甜腻，而且，也能在棒棒糖制作后，显现出清透的玻璃般的硬糖质感。
看上去，外观上也显得诱人。
“做好了做好了。”
陈月和一拍脑门，便又跑到了另一间屋子里去，端出来一个小盆，里面盛着大半盆清亮无色的粘稠糖浆。
就连里面的气泡，看起来都亮晶晶的，就像是故意镶嵌在其中的水钻一样。
“嘿嘿，晾在那边，给忘了。”
陈月和笑的有些不好意思，苏若云便不禁无奈的叹气道，“吃点核桃，补补脑子吧。”
说着，又指指桌上的洛神花说道，“把洛神花用沸水微煮一下，过滤留水。”
“哦哦。”
陈月和忙的去照办，却在将洛神花水煮好之后，才终于反应过来，不禁大叫了一声，“师父，你竟然说我脑子不好！”
“咦？有吗？”
苏若云不仅挑眉，又看向秀筝，“没有吧？”
作为苏若云美食的忠实迷妹，秀筝自然是不会向着陈月和说的，于是，便偷笑着作证道，“秀筝没听见。”
“没天理啊！”
陈月和无奈的跺跺脚，而秀筝便又问道，“姑娘，秀筝要做些什么？”
“嗯……”
苏若云想了一下，便又说道，“给你个细致点的活儿，把那些干桂花，取了温水泡开。”
“好。”
能够帮上忙，秀筝的心里十分高兴，于是，便点点头，急忙去照办。
而此时，苏若云自己也没闲着。
她正把透明又粘稠的水饴，用小勺舀了，放进一早就准备好的小锅里，又洒入一些白砂糖，最后，再将陈月和刚刚煮好的洛神花水，也全部倒进去。
最后，小火加热熬煮。
洛神花，又叫玫瑰茄，气微清香，味酸。
所以，洛神花水在这里的主要作用，就是中和甜度，营造出棒棒糖酸酸甜甜的口感，嗯，顺便给糖果上个色。
而很快的，鲜红色的洛神花水，渐渐的和粘稠的水饴融为了一体，从而，整口小锅里，也全部都变成了琉璃一般的红色。
“这颜色真好看啊。”
看着锅内正在‘咕嘟咕嘟’的，不断冒着小气泡的红色糖浆，秀筝不禁好奇的睁大了眼睛。
她还是第一次见到这样子的场景呢。
感觉好奇妙啊。
“果然是漂亮的棒棒糖啊。”
陈月和看着锅内的糖浆，不禁撇嘴道，“师父就是偏心的厉害，想当初，我见的那个，没有洛神花，也没有桂花的。”
唉，看来他很快就要失宠了。
【醒醒啊喂，你就从来都没有被宠过好嘛】
但想到这里，陈月和便又想起来一个问题，随即又问道，“不对啊师父，那桂花是干嘛用的啊？”
之前，师父做棒棒糖的时候，就直接熬了糖浆，然后倒在模子里冷却，最后在糖浆快凝固的时候，安上小木棒，就算是大功告成了。
可这一次，那小小的桂花，却是要用在什么地方呢？
还特意用温水泡开了。
“这个啊。”
苏若云笑了笑，又眨眨眼睛说道，“看着咯。”
这桂花的作用嘛，当然也是非常重要的，只不过，她要先卖个关子，急一急陈月和这个急性子。
让他最近这么得意忘形的。
“啊？”
顿时，陈月和的神情，就生无可恋起来。
陈月和总是这样子，一遇到了好奇的事情，要是不立即解惑的话，就像是中了什么万蚁噬骨的毒药一般，心里头那个痒哟。
而苏若云只是笑着看了他一眼，并不再回答。
此时，红色的糖浆已经熬制好了，不断升腾着，翻滚在小锅上口的热气，裹挟着一股清新的酸甜味道钻进了鼻孔中。
甚至，就连屋子里都在飘荡着，这一闻起来，就觉得很可口的味道。
“去井里打凉水来。”
“是！”
苏若云吩咐了一声，便熄了火，而陈月和心中焦急，于是，风一样的跑出去，又风一样的提着桶回来了。
越早做完，他也就能越早知道，这桂花的用处。
“取下来镇凉一会儿。”
苏若云吩咐着，而陈月和便麻利的照做，又在苏若云数够了十个数之后，飞快的将效果取出来。
剩下的，就是倒入模具了。
这模子，还是苏若云特意请工匠师傅打的银模子，因为铁的会生锈。
而见到陈月和这就要把糖浆倒进模子里了，苏若云便又说道，“先倒一半。”
“好的。”
虽然不知道为什么，但陈月和认真的答应着，而且照做了。
而另一边，苏若云也已经在泡着的桂花里，选取了花瓣完整，且花形完好的小花朵，放进了才倒了一半糖浆的模子里，然后，又小心的调整好花瓣舒展开的角度。
“好了。”
苏若云做完这一切，便示意陈月和继续倒糖浆。
而这时候，陈月和才终于明白过来，桂花，原来是这么用的。
等到糖块晾好了之后，就会有一朵绽开桂花在里面！
