我们前边讲了采光和通风的问题。在本节中，我们对厨房更要加强采光和通风方面的了解。厨房和火有关，那么厨房是不是就不需要光了呢？
回答当然是否定的。不能说厨房里有火、有家电就不需要光线了，而是应保证厨房内能够得到适宜的自然光。
前边我们把厨房的最佳位置放在了戌、丑之位，这两个位置都是见不到强烈阳光的。如果厨房位置有窗的话，也只能见到夕阳或朝霞，那都不是很强烈的阳光。
所以，厨房没有强烈的阳光，这就避免了本章中所讲的火过旺之说。但是，厨房中的光线还是很重要的，这样才能保持明亮、清洁与干燥。厨房要是能做主光室是最好的。常年有自然光线对常期在厨房中走动的主妇是有好处的。
很多人以为厨房有排风设备，就可以达到通风的作用。其实，排风远远没有自然通风理想。如果是主光室的话，每天最好要通一下风，打开窗子把自然光和风迎进厨房，可使空气流通并且有除菌的功效。
如果厨房由于先天的格局问题而较为黑暗，则灶台须配备一个明火的灶具，来壮旺厨房的能量，而不能全用电炉、电磁炉之类的灶具。
一般家庭的厨房照明，除基本照明外，还应有局部照明。不论是工作台面，还是洗涤器、炉灶或储藏空间，都要有灯光照射，使每一项工作都不受影响。特别是不能让操作者的身影遮住工作台面。也就是说，补光要补好，不能遮挡使用者的视线。
最好是在吊柜的底部安装隐蔽灯具，且有玻璃罩住，以便照亮工作台面。墙面应安装些插座，以便工作时点亮壁灯。
在补光时，我们还要注意厨房蒸气多、较潮湿的情况，因此厨房灯具的造型应该尽量简洁，以便于擦洗。否则油垢太多就没有办法清洗，因此一定要注意这一点。
=XJ（厨房的采光和通风是对厨房的基本要求。当厨房没有光时，我们可以补光。但厨房不能通风的话，这个厨房就会有问题，会长病菌。一般说，厨房最好还是要有光源，所以选择楼盘时，要把厨房的采光当成是一个考核内容。有时，我们可以在其他方面做一些让步，但在厨房采光和通风方面不能让步。装修时，更要注意这一原则。=
