寿司属于日式食品，它是一种上面抹醋，包有生鱼片或蔬菜的饭团。如果你的孩子对寿司感兴趣，下面就是寿司的吃法：用手拿起一块寿司，浸过酱油，然后把有生鱼片的一侧向下，放入口中。一般情况下，应该把整块寿司一次吃完。如果寿司太大，可以先吃一部分，然后再蘸一次酱油，放入口中吃完。如果寿司是用海藻包住的，就不要用手取食。日本人习惯用筷子夹起寿司。当从公共的碗中取用食物时，要用筷子较大的一头夹起食物，较小的一头用来把食物送入口中。
进餐时怎样避免尴尬吃朝鲜蓟
朝鲜蓟可以直接用手取食，配料有融化的黄油，荷兰辣酱油或者蛋黄酱。你的孩子应该一只手拿起整个朝鲜蓟，另一只手摘下根部的一片叶子。这片叶子的底部是多果肉的部分，你的孩子应把它浸入黄油或辣酱油中，然后把叶子放到牙齿之间，向外拉动叶子，柔软的部位通过牙齿得以刮入口中。中间的叶子有更多的可食用部分。叶子中不能吃的部位要整齐地放回盘子中，放在朝鲜蓟的下面。吃过叶子后，就该吃朝鲜蓟有绒毛的中间部分了。你的孩子可以用刀子切掉绒毛外皮，放入不能食用的叶子当中，然后用刀叉取用余下的鲜嫩部位，同样配以黄油和辣酱油食用。
[小知识] 朝鲜蓟，特色蔬菜中的上品。别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合，花蕾供食，叶柄处理后可煮食。原产地中海沿岸，以法国栽培最多。19世纪由法国传入中国上海。目前，上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。
进餐时怎样避免尴尬吃西式火锅的乐趣
西式火锅一般会出现在多人聚餐时，其汤料主要是热熔奶酪、酒或者巧克力。每位就餐者都有自己的火锅叉子，以及主菜盘和主菜叉子。吃奶酪火锅，一般会配有法式面包。在分面包时，你的孩子应该取下几片面包放进自己的盘子里。然后用火锅叉子，每次叉起一片面包，浸入热熔奶酪中。取出面包时，应该先在火锅上停留一两秒钟，使多余的奶酪汁流回火锅里。接着用主菜叉子把蘸满奶酪的面包放到自己的盘子中，用主菜叉子取食。如果火锅中的底料是用来煮肉的热油或者热肉汤，你的孩子应该取些生肉，放在自己的盘子上，然后用火锅叉子每次把一片生肉放入锅中煮熟。在取出之前，应该让多余的油汤流回锅里，然后用主菜叉子从火锅叉子上取下熟肉，放入干净的盘子中。然后把它切成小块，配以调料，用叉子取食。一片肉煮熟后，他应该再往锅中放入一片生肉。
[在中国] 中式火锅有许多种吃法，主要有涮、烫、煮。涮：即将用料夹好，在锅中涮熟。其要诀是要区别各种用料，不是所有用料都可以涮食。一般来讲，质地嫩脆、稍烫即熟的用料适用于涮食。烫：也是将用料夹好放入锅中，只是时间稍长。质地紧密，不易快熟的，要采用烫的方法。涮和烫要掌握技巧。一是观察汤卤变化。当汤卤汁滚沸，不断翻滚时，即可涮食；而当汤卤上油脂充足时，可烫食。二是要掌握火候。火候过头，食物则变老；火候不到，则夹生。三是涮和烫时必须夹稳食物。如果不慎掉入锅中，就会煮老、煮化，溅起的热汤还会烫伤自己或别人。煮：即把用料投入汤中煮熟。此外，烫毛肚、鸭肠等质地脆嫩的食物时，全部侵入卤汁，当表面出现水泡时恰到好处。动物性的脆嫩原料吃味不多，不太麻辣；而菠菜、葱、蒜苗、小菜等素菜吃味太多，麻辣味很重。吃火锅必须配茶一杯，以开胃消食、解油去腻，转换口味并减轻麻辣感。茶叶以绿茶为上。吃火锅还要准备味碟；火锅菜的食用顺序一般是先荤后素。告诉孩子，吃火锅很容易上火，所以在吃过之后应该喝一杯白糖水去火。
和另外一个家庭一起吃火锅晚餐。使用几个火锅，有的里面放油，有的里面放奶酪或巧克力酱。让孩子们坐在成年人之间，尽情地享用美食和这段欢乐的时光。
进餐时怎样避免尴尬吃西瓜
切成薄片但未去皮的西瓜是野餐食品，可以直接用双手取用，这样能方便人们吐出瓜籽。在非正式的野餐，每个人都在户外并且每个人都吐瓜籽时，这样做是可以的。如果有叉子，就需要用叉子去掉西瓜上的瓜籽，然后把它们放在盘子上。如果你的孩子仍然发现嘴里有瓜籽，就应该把它吐进手中，再放到盘子上。为了避免弄得一团糟，也可以用刀叉把西瓜切成小块，然后食用。在比较正式的宴会中，西瓜一般不带瓜皮，而是切成块，放在水果杯里端上餐桌。这时可以用叉子取食，如果水果杯中有很多果汁，也可以用勺子取食。
进餐时怎样避免尴尬吃比萨饼
大致说来，吃比萨饼的方法可以有3种，领你的孩子一起复习下面的吃法：● 可以用刀叉把比萨饼切成小块，再用叉子取食。● 可以直接用两只手取食。一只手拿住比萨饼的一端，另一只手放在饼下托住，从尖角的部位开始食用。这种方法可以避免把比萨酱粘到脸颊上，如果比萨饼太烫，这种方法还可以避免烫嘴。● 可以把比萨饼纵向折叠起来。先想像把一块比萨饼切成两半，然后沿着假想的切割线把比萨饼折叠起来。为了更容易折叠，可以先去掉饼上的硬壳。这种方法能够避免饼上的干酪拉丝、比萨酱粘到脸上或烫嘴。不应该急匆匆地吃完第一块比萨饼，在别人没有吃完第一块时就拿起第二块。另外，也不能争抢最后一块比萨饼，如果其他孩子还想再吃，可以把最后一块比萨饼切成几份，然后均分。最后要记住的是：要给外送比萨饼的人至少两美元的小费。
进餐时怎样避免尴尬不要嚼食冰块
不要嘎吱作响地嚼食冰块，孩子也不能例外。嚼食冰块的声音会使任何一个在近旁的人都难以忍受，而且对人的牙齿也有坏处。如果戴着牙齿矫正器，就更不应该嚼食冰块。冰块是用来冷却饮料的。不能从杯中舀出一勺冰块，加入到还很烫的汤中；也不能在气温达到九十华氏度的户外野餐时，从野餐桌上拿起冰块放在额头上；当然，也不能嘎吱作响地嚼食冰块！
进餐时怎样避免尴尬吃螃蟹
硬壳螃蟹和龙虾有相似之处——两者的肉都非常鲜嫩可口，但由于做法不同，每吃一口可能都要付出劳动。野餐时，螃蟹可能是蒸熟并风干后整个地端上野餐桌。用胡桃夹子敲开蟹壳，然后撕开螃蟹，使蟹肉全部露出。再用一把小叉子掏出蟹肉，用叉子取食。吃螃蟹的过程虽然麻烦，却也自有其中的乐趣。吃螃蟹时需要准备很多餐巾，还有泡有柠檬片的热水，用来洗手。在比较正式的宴会中，蟹肉在端上桌之前已经从壳中取出了。软壳螃蟹并不是螃蟹的一种——它们只是螃蟹在成长过程中的一个特殊阶段。蟹壳不能随着螃蟹身体的成长而成长，因此螃蟹在生长时，会脱去不适于身体的旧壳，长出新壳。如果螃蟹在刚刚脱掉旧壳的时候被人捉住（此时新壳还未长出，螃蟹的表皮相当柔软），就是美味的软壳螃蟹。吃这种软壳螃蟹时，要先用刀叉切成小块，然后带皮食用（你的孩子可能还会吃夹有软壳螃蟹的三明治，此时，你的孩子应该先把三明治切成两半，然后直接用手取食）。软壳螃蟹的表皮通常会十分柔软，但如果表皮已经开始变硬，你的孩子应该把硬壳从口中吐到手上，放在盘子的一侧。
进餐时怎样避免尴尬吃新鲜水果
进餐时，新鲜水果可以作为甜点端上餐桌，或者在吃甜点之前先吃水果。告诉你的孩子，正确的吃水果的方法是，拿起较大的水果，如苹果、桃子和梨，用水果刀将其平均切成两份或四份，去掉果核。果核、果蒂和不吃的果皮要放到盘子的一侧。美国人习惯直接用手取食新鲜水果，欧洲人有时则用叉子取食。较小的水果在食用之前不必切开。吃樱桃时，可以直接用手把樱桃送入口中，然后把果核吐进手里。吃李子和杏时，可以用手拿着水果，吃掉果肉部分，把果核留在手中。葡萄也可直接用手食用。吃葡萄时，你的孩子不能直接从葡萄藤上摘下一两颗食用，而应该摘下一整串葡萄（也可用剪刀剪下）。如果葡萄是有籽的，可以在吃之前先把葡萄切成两半。如果孩子一口吃下整颗葡萄，可以把葡萄籽吐进手里。吃蓝莓时，可以直接用手，也可以用勺子。如果是新鲜的蓝莓沙拉，需要用叉子食用，如果色拉中有很多果汁，需要用勺子取食。
为孩子做一盘有樱桃或者葡萄的水果沙拉，帮助她练习从口中向外吐果核。告诉孩子，不能直接用手从嘴里掏出果核，而应该把手握成杯状，放在嘴前，大拇指向下，用大拇指和其他手指接住果核，然后把果核放到盘子的一侧。也可以把果核吐在勺子里。
进餐时怎样避免尴尬发现食物中有杂质怎么办
年龄很小的孩子可能会喜欢把纸或者泥土放进嘴里，在看到一勺豌豆时却皱起眉头，还把吃进嘴里的食物吐出来。当你的孩子年龄稍长，懂得分辨杂质和食物时，你可以告诉他在就餐时可以吐出食物中的杂质，但要尽量做得不易被人察觉。当你的孩子在吃鸡蛋色拉三明治，并发现里面有一片蛋壳时，他可以悄悄地把蛋壳吐在手中，然后放在自己的盘子一侧。如果他发现嘴里吃进了一根头发，当然应该取出来，然后把它放在餐巾上，或直接丢到地板上。也许你的孩子在开始进食之前，就发现莴苣叶上有一只小虫子，或者在青豆里发现一段头发。如果这些杂质不影响他的好胃口，他可以拿走杂质，吃掉余下的食物。如果他发现余下的食物已经被污染了，不能食用，而且他又是在别人家做客，他可以把余下的食物留在盘中不吃。如果被主人发现，并问及此事，他只需简单地回答说色拉中有不能食用的杂质，然后请主人提供其他食物。如果他是在饭馆中就餐，可以让侍者重换一份。
进餐时怎样避免尴尬怎样拿杯子
对成年人来说，拿高脚杯的规矩很多——在拿装有冷饮的高脚杯时，应该握住杯子的脚，尽量不要用手接触酒杯的凹处，这样既不会影响到冷饮的温度，又不会冰到手。在相反的情况下——如果饮料需要保持在室温状态下，就应该用手托住酒杯的凹处，使饮料保温。对孩子们来说，拿杯子的规矩并不像这样复杂。对孩子们来说，最重要的一点是，他应该从自己的杯子里喝饮料，告诉孩子，放在餐具右侧的杯子才是他自己的。此外，孩子在喝饮料时要尽量避免把饮料泼出，要根据孩子的不同年龄，尽量做到举止优美。喝饮料时，孩子用两只手拿住杯子可能是必需的。拿大玻璃杯时，应该用一只手或两只手握住靠近杯子底座的地方。不要握住杯子的边缘，并将食指弯曲，扣住杯子内壁。喝过一口饮料后，就应该放下杯子，而不能手中端着杯子，举在与下巴齐平的高度，胳膊搭在椅子扶手上。用有把手的杯子喝饮料时，应该用食指和中指环住把手，把大拇指放在把手上方，无名指和小指放在把手下方。如果一只手握不牢，用两只手握住把手也是可以的，用匙子搅拌过饮料后，要把匙子取出来。茶匙要放在茶碟上，冰茶匙子要放在杯子的底座上或者其他盘子上。不能把匙子放在杯中喝饮料。当孩子用高脚杯喝饮料时，无论杯中的饮料是否是冷饮，他都应该把手指环成杯状，托住酒杯的凹处，因为这种握法相对比较安全。在把杯子递给其他人时，手不能触碰杯口的边缘。
给你的孩子看几种喝饮料所用的器皿——茶杯、大玻璃杯以及喝冰茶用的杯子。告诉孩子如何识别各种杯子。然后让孩子帮忙布置餐桌，提醒他使用正确的方法握住不同的杯子。
进餐时怎样避免尴尬和其他人一起进餐
对有些孩子来说，和家人之外的其他人一起进餐是一件令人不安的事情。到朋友家去做客听上去似乎非常有趣，但当你的孩子意识到他必须和朋友一家人坐在一起吃饭时可能就是另一种心情了。可能朋友的亲属年纪较大，看上去都非常成熟，令你的孩子感到望而生畏，也可能是朋友家中吃的食物在孩子看来非常“奇异”。大多数情况下，在懂得了餐桌礼仪的基本规则之后，你的孩子就拥有了他所需要的全部信心。他懂得应该照顾后分到菜的人，取用适当的食物；使用餐具的姿势应当同使用铅笔的姿势类似，而不能像使用铲子的姿势一样；吃东西时要细嚼慢咽，闭上嘴巴咀嚼。但是不管怎样，孩子可能都会觉得胃里不大舒服。告诉孩子，当他置身于一个崭新的环境中时，一般都不会有好胃口。为了帮助孩子驱除进餐时想要呕吐的念头，你可以告诉他在吃饭时不要有任何压力。他可以取用少量食物，偶尔放下叉子，安静地坐着，注意人们的谈话并加入其中。
和你的孩子讨论在新环境中进餐的感受，帮他想出一些减轻恐惧感的方法。
男孩必读关心他人
在你的儿子只有10来岁时，就要帮助他学习如何做一名绅士，鼓励你的儿子养成两种高尚的品质：关心他人和保护弱者。如果你帮助孩子做到了这些，他就能学会把注意力集中在他人身上，成为大家喜欢同他相处的那种人——这正是对“绅士”这一定义的优秀注脚。你一眼就会分辨出那些不在乎他人的孩子，他们往往表现得以自我为中心，或者过于幼稚。他们会不经意地说一些伤害人的话，或者忽略了本来应该说的友好话语。人们多么希望自己身边的年轻人能够在说话和做事时更多地考虑到他人的感情。你的儿子在表现出对他人的体贴和关心的同时，也学会了如何做到自我控制。
年轻人应该如何对他人表示自己的关心？下面是一些操作性较强的方法：● 在取用自助餐时，他会让别人走在自己的前面。● 在走进电影院时，他会放慢脚步，和姐妹或妈妈并排进入，或者让她们在自己的前面进入。● 他会使小组中的每一个人都加入到谈话中来。● 他会在人群中后退一步，使交谈的圈子扩大，并且注意不背对着想要加入到谈话当中的人。● 在房间中，他会低声说话。● 他也不会把音乐放得声音过大，吵到每一个人。● 他会想办法让学校中或足球队里新来的孩子加入他们的朋友圈子。● 如果来做客的孩子怕狗，他会把狗关进车库里。● 在传递食物时，他会适量取用，以关照后面还没有分到食物的人。
和孩子一起写一张清单，上面列出他能够为他人做的事情；找一张3厘米宽、5厘米长的小纸片，注明:“关心他人，特此表扬”；然后写上自己的名字以及日期。当孩子做到了清单中其中一项时，就填写一张表扬卡。当孩子获得5张表扬卡后，可以带他出去吃饭以示奖励。
男孩必读保护他人
极受大众欢迎的经典电影《泰坦尼克号》，让我们记住了那些在危急关头把生存的机会留给女人和孩子的男人们。在那个马车熙攘的年代，男人和女人并排走在大街上时，男人会主动走在离马路中心较近的一侧保护女人，这样马车驶过时，街上溅起的泥土和浆水就不会落到女人身上。尽管你的儿子年龄还小，一般不需要来保护其他人，但是你已经可以开始培养他保护别人的态度。
能够表现出保护他人的方式有：● 天开始下雨时，为妈妈拿来雨伞。● 善待动物。● 帮忙搬运自己能够搬动的重物。
男孩必读年轻男子：举止非凡的标志
你能成为一名绅士吗？下面的清单列出了一名绅士不需别人提醒就能自觉做到的事情：● 为他人打开门。● 让女孩先进屋。● 帮助别人搬运重物。● 在适当的时候摘下自己的帽子。● 主动同朋友的父母交谈。● 不说脏话。● 让别人先走出电梯。● 进屋后，帮助女士脱下外衣。● 在被介绍时，主动同人握手。
让你的儿子练习把注意力集中在他人身上。在孩子的祖母生日那天，让孩子和你一起陪祖母出去吃午饭。提醒你的孩子让祖母先进餐厅，为她打开门，并为她拉开椅子。
男孩必读坐如钟，立如松
当你的儿子去朋友家拜访时、到亲戚家吃饭时，或者进别人的办公室时，他应该在受到邀请后再就座。如果没有人招呼他坐下，他可以在其他人就座之后坐下。就座后，他应该背部挺直，靠住椅子扶手，两脚平放在地板上。懒散地就座会表现出心不在焉，以及对在场的其他人满不在乎的情绪。在轻松的环境中，他可以跷起二郎腿，把一只脚的脚踝搭在另一条腿的膝盖上。但要提醒他不要贪图舒服，把脚搭在桌子上。在起立或者走路时，也要督促你的儿子做到背部挺直，两肩平放，下巴与地面平行（不能向前翘起或后缩）。身体姿势应该体现出自尊和自信，翘起下巴会使他看起来以自我为中心，而把下巴朝后缩并耸起肩膀则会使他看上去缺乏信心。鼓励你的孩子走路时抬起脚，不要拖拖拉拉。
和你的儿子一起看电视新闻，注意不同的人的姿势，讨论为什么一个人的举止能够表现出他所从事的工作以及其他一些信息。
男孩必读提出约会的邀请
在提出约会时，要注意讲礼貌，其中最重要的一条是提前提出约会邀请。告诉孩子，提出约会邀请是礼尚往来中的一项不可或缺的环节。鼓励你的孩子，告诉他不能因为紧张，说不出口，一直拖到最后一分钟再提出约会，他应该尽早提出来，留给对方同父母商量的机会以及充足的准备时间。
在提出约会邀请时，要注意以下事项；● 制定好约会计划。只说“你周末干什么”是不够的，应该说得更具体一些：“我这儿有几张星期六篮球锦标赛的票，你想和我一起去看吗？”● 说清楚约会细节——这样才好令约会对象（及其父母）印象深刻。应该像这样说：“如果你同意，我就5点半来找你。我会到你家，同你的父母打过招呼后再带你走。丽莎和萨姆也和我们一块儿去，看完比赛后我们可以在一起吃点东西。你的父母允许你玩到晚上几点？”● 表现高兴的情绪。应该像这样说：“你能去真是太好了！真希望周末快点到来。”● 准时赴约，最好提前几分钟到。
应该当面或打电话向人提出约会，不能让其他朋友代自己向人提出约会。
男孩必读戴帽子
在戴礼帽这件事上，如今的家长们似乎再也管不了自己的孩子了。当你的儿子年龄还小时，他可能怎么也不肯戴帽子；当他长到10来岁时，又可能怎么也不肯摘下头上的帽子。过去，头戴礼帽曾经是绅士的标志，当男士出门时，礼帽是着装时必不可少的一部分——而且关于何时取下礼帽也有一套相当严格的规定。今天，大多数男士都不再认为戴礼帽是必需的了。对孩子们来说就不是这样了。通常情况下，孩子们的礼帽都是父母花高价从时装设计师那里买来的，但不幸的是，孩子们似乎对应该在什么时候摘下礼帽一无所知。让男孩戴便帽是可以的，而且便帽的样式一般都很可爱，但是有时候他们必须摘下帽子，让别人看清自己的脸。试想一下，如果孩子的爷爷或叔叔在跟孩子说话时，只能看到他的鼻子和下巴，他们一定会觉得很别扭。
在下面这些场合，你的儿子应该摘下头上的帽子：● 在餐桌旁。● 在祈祷时。● 在家庭、学校的室内。● 在正式的室内活动中，比如毕业典礼等。● 在饭店时。● 奏国歌时。● 在对祖国宣誓时。这些规则能够帮助你的孩子正确地对他人表示尊重。有时，尽管你的孩子认为没有必要摘下帽子，他也应该脱帽表示敬意，否则如果他一直带着帽子，就是对在场其他成年人的不恭。
从衣橱中搜集一些旧礼帽或便帽，和孩子一起观察帽子式样的变化，讨论祖父和曾祖父戴什么样的帽子，这些帽子与爸爸和叔叔的帽子有什么不同？
女孩必读优雅的坐姿
当你的女儿去别人家做客时，要在受到别人邀请之后再入座，而不能随便坐在一个座位上。如果没有人招呼她就座，她可以在女主人落座后，自选一个位子坐下。你的女儿应该挑选不太大的椅子入座，这样就座时感觉会比较舒服，起身时也容易做到动作优美。她应该步态优雅地走向一把椅子，然后以椅子为中心转过身来，这时她的小腿会感觉到座位的边缘。就座时要背部挺直，抬起头；两膝放松，从腰部开始身体微微向前倾斜；胳膊伸直，手搭在膝盖上。大腿稳坐在座位上（就座时，她的身体不能向后倾斜或者两手抱在胸前，也不能让身体“扑通”一声落在椅子上）。在别人家或是照相时，以及在舞台上就座时，她应该让两腿在脚踝处交叉，两脚放在身体的同一侧，使一只脚的脚趾放到另一只脚的脚背上。两膝并拢，背部挺直，一只手轻轻地搭在另一只手的手背上，放在大腿前部，两手不要乱动。起身时，要大腿用劲儿，使身体站立起来，而不能用手推开椅子，使自己立起身来。
让你的孩子练习选择合适的椅子，走近椅子，以及优雅地就座。刚开始学习的时候可能不太容易，当你的孩子掌握这些后，可以为她照一张坐着的照片留念。
女孩必读接受约会
接受约会时要表现得积极热情。你的孩子不应该怯于表露受到邀请时的欣喜。她应该问清楚所有必需的信息，包括在哪儿接她，什么时候赴约，在约会时有哪些活动，应该如何着装，以及由谁来付账（如果是AA制——即各人付自己的账——应该事先就定下来）。当你的孩子同意赴约时，就要信守诺言，不要说“但是……”。如果你的孩子在等待其他人的邀请，就应该拒绝此人的邀请。
女孩必读拒绝约会
如果你的女儿不想和某个孩子约会，她可以拒绝。在拒绝时大可不必表现得粗鲁无礼。比如，不能说：“和你一起去？没门！”对女孩来说，善意地拒绝是一种有待学习的技巧。她不想和某人出去约会，并不意味着她不想同对方成为朋友。她可以这样说：“对不起，但是我有其他的计划。”（即使她的计划只是同家人一起度过一个安静的夜晚。）如果对方提出换个时间约会，她可以说：“很高兴你邀请我，但我还不想和你出去约会。”拒绝约会后，她应该信守诺言。如果对方成功地邀请了其他女孩，她要格外注意，不能把拒绝约会的事告诉那个女孩。
女孩必读年轻女士：举止非凡的标志
你的女儿能够成为一名举止优雅的年轻女士吗？下面的方法可以帮你做出判断。当你发现她能够做到以下事情时，回答很可能就是肯定的。● 能够坦诚、热情地同朋友们的父母交谈。● 自愿为教堂、学校和社区服务。● 能够根据不同场合，恰当地着装。● 吐字清晰。● 友好地同弟妹以及其他孩子相处。● 遵守同朋友之间的约定。● 对祖父祖母，以及其他成年亲属的活动表现出兴趣。● 当自己或者父母的朋友来家做客时，帮助父母热情款待客人。
第十三部分：邀请口头邀请
孩子们经常会当面邀请朋友们一起去看电影或者来家过夜。尽管这种简单的邀请不需过早提出,也不必在纸上写下来,但是仍然需要对被邀请的孩子表示出适当的礼貌。
正确的方法：最好的提出建议的方法是直接说出，可以像这样提出来：“星期五晚上有几个朋友来我家借宿，我们有比萨饼吃，还有许多好玩的游戏。你能来参加吗？”用这种方法提出邀请能够方便对方回答。他可以回复说：“好啊，听上去棒极了！我什么时候去合适？”或者回答：“对不起，我有其他安排，去不了你那儿。但是非常感谢你的邀请。”
错误的方法：你的孩子如果像下面这样提出邀请就显得有些鲁莽，比如：“你星期五晚上有空吗？”或者“明天你有什么计划吗？”当遇到这种鲁莽的邀请时，对方会感到你的孩子在打探她的底细（也许他根本没有做出计划），这样她很可能会说：“不关你的事！”或者她会感到被迫要把秘密公开，比如：“我受到了处罚，不能离开家。”上小学的孩子们一般不太注意做计划，等他们再大几岁后，直接提出口头邀请能够帮助他们缓解尴尬的情绪，也给了他们自由拒绝的机会。
取出一些卡片，每张卡片上写出一种活动。把所有卡片放进一个书包里，让你的孩子每次抽取一张。你扮做他的朋友和孩子一起做游戏。提醒孩子在提出邀请时不要忘记加入一些他的朋友想要知道的细节，比如影片的名字、音乐会的票价、溜冰的地点等等。
邀请书面邀请
请柬实际上是对聚会活动的一次预告——一般情况下，看到请柬的样式，就会对聚会的情况略知一二。发送手写或者刻印的请柬是正式聚会活动的预兆，比如专为十几岁的孩子举办的盛装舞会。正式请柬应使用第三人称，字迹工整、有条理，涵盖客人需要知道的全部信息，格式同刻印的婚礼喜帖的格式一样，如下所示：
爱德华·米勒先生及夫人十分荣幸地邀请其侄女吉莲·威廉姆斯小姐于5月19日，星期五，9点钟到宾夕法尼亚州某市西林乡村俱乐部光临舞会
收到后请回复
212柴斯特纳特黑尔大道宾夕法尼亚某市
正式的请柬应该写在白色或乳白色的信纸上，在活动开始4～6周之前寄出。不要用电脑打印正式请柬，而应该通过手写或者刻印来制作请柬。另外也可以使用与正式请柬格式一致的临时请柬。组织不太正式的活动时，可以使用从商店中购买的各种颜色的请柬，但也要在请柬上清楚整齐地写出所有必要信息。
无论活动是正式的还是非正式的，都可以让你的孩子帮你挑选并制作请柬。
邀请回复请柬
当孩子收到请柬后，及时回复是有礼貌的。答复请柬的最佳时间是在收到请柬之后的一周之内。不一定非要同意去参加活动，应该根据自己是否愿意接受邀请而做出答复，还要看聚会是否同自己的安排相冲突，以及家长是否允许他接受邀请。应根据提出邀请的方式给予答复。如果对方打电话请你的孩子去参加生日聚会，就可以在电话上立刻做出答复，也可以等他查明聚会那天自己是否另有安排之后，再打电话回复。对于附有“请在某日前致电答复”的请柬，可以在规定的回复日期之前打电话回复。这样举办聚会的朋友的父母就会清楚地知道谁会来参加，以便通知客人有关着装或者其他方面的信息。对于正式的请柬，应该寄上一张回复卡片作为答复。如果你对此比较熟悉，可以教给孩子如何填写回复卡片。这样的话，他就不需要给发送请柬的人打电话回复了。如果你的孩子收到了聚会请柬，但是在聚会那天，他的一个外地朋友要来家做客，这时孩子可以把具体情况告诉女主人。告诉你的孩子，无论做出什么样的决定，都应该得体优雅。
邀请什么时候可以拒绝邀请
当孩子收到请柬后，及时回复是有礼貌的。答复请柬的最佳时间是在收到请柬之后的一周之内。不一定非要同意去参加活动，应该根据自己是否愿意接受邀请而做出答复，还要看聚会是否同自己的安排相冲突，以及家长是否允许他接受邀请。应根据提出邀请的方式给予答复。如果对方打电话请你的孩子去参加生日聚会，就可以在电话上立刻做出答复，也可以等他查明聚会那天自己是否另有安排之后，再打电话回复。对于附有“请在某日前致电答复”的请柬，可以在规定的回复日期之前打电话回复。这样举办聚会的朋友的父母就会清楚地知道谁会来参加，以便通知客人有关着装或者其他方面的信息。对于正式的请柬，应该寄上一张回复卡片作为答复。如果你对此比较熟悉，可以教给孩子如何填写回复卡片。这样的话，他就不需要给发送请柬的人打电话回复了。如果你的孩子收到了聚会请柬，但是在聚会那天，他的一个外地朋友要来家做客，这时孩子可以把具体情况告诉女主人。告诉你的孩子，无论做出什么样的决定，都应该得体优雅。
邀请当你的孩子没有受到邀请时
如果你的孩子没有受到参加某个聚会的邀请，他不能要求主人邀请自己。应邀宾客名单是由女主人来决定的，尽管这听起来有点令人失望，但事实却是人们不能凭自愿而获得邀请。最好的获得邀请的办法是在自己举办聚会时，邀请尽可能多的客人。提醒你的孩子，他之所以没有受到邀请，很多时候是由于场地不够，必须限制参加活动的孩子数量。一次没有获得邀请并不意味着你的孩子不受人欢迎。
当你的孩子没有获得某个聚会的邀请时，可以建议孩子为那天制定一份有趣的活动计划，并和其他没有受到邀请的朋友一起执行计划。
邀请如何处理同一天的两份邀请
你的孩子在收到请柬后，应该及时给予回复（最好在收到请柬后一周之内）。如果同时收到两份请柬，他当然可以自由选择其中的一个，但一旦他接受了邀请，就应该遵守诺言，必须参加。例外的情况是，如果你的孩子和举办活动的女主人彼此十分熟悉，他可以向她说明具体情况，进行解释。当他已经接受第一份邀请后，不应该随便改变主意，除非第二份邀请有特殊重要的意义。比如，当一个孩子决定到朋友家留宿时，他的爸爸得到了两张票，可以带他坐私家飞机去大学看足球比赛。这时他向朋友打电话道歉，要求改变计划，朋友是能够理解的。但重要的是，你的孩子不能养成改变计划的坏习惯，否则他的朋友们就不会再信任他了。重大的庆典活动，比如婚礼和毕业典礼一般都会提前一个月或者六个星期发出请柬，这样就可以避免人们由于已经接受了其他的邀请而拒绝参加了。如果需要拒绝别人的邀请，比较有礼貌的方式是立刻回绝。你的孩子并不需要做详细的解释，只需说他因为不能前来参加而抱歉，同时感谢对方的邀请，并预祝聚会举办成功。
第十四部分：公共场合中的礼仪电影院礼仪
你的孩子可能很喜欢去电影院看电影，但却不能理解在电影院中与在家里躺在沙发上看VCD的行为准则有什么不同。根据心理学家分析，由于某种原因，去电影院看电影可能会暴露出许多人人性中最糟糕的一面。比如，有些人在影院里大声地吃东西，高声谈笑，甚至交头接耳，类似上述这些行为都十分令人讨厌。没有人会愿意在电影院中充当警察的角色。通过练习，帮助你的孩子学会遵守下面的规则，成为一名合格的电影观众——不要选择那些观众主要为成年人的电影，而应该带孩子一起看小观众较多的日场电影。
下面是孩子应该遵守的电影院礼仪：● 准时到场。不要在电影开始之后再进入电影院。但是如果你不巧被扒手扒掉了钱包，不得不在路上停下来提取现金，赶到电影院时迟到了几分钟也是可以的。告诉孩子,在这种情况下不要对号入座，而应该坐在靠近走廊的位子上。● 先做应该做的事。你的孩子应该在进入放映厅之前先去上厕所和买零食。看电影与参加宴会是不一样的，因此你的孩子最好在电影开始之前就吃完手中的食物。● 保持安静！在看电影时，你的孩子不能向你提问，也不能乱加评论，如果他看过这部电影，尤其不能说出后面的情节。把要说的话留到电影放映结束之后再说（当然，随着电影情节或哭或笑是可以的）。● 保持静坐。对那些坐在座位上，两脚够不到地板的孩子们来说，做到这一点尤其困难。可以让他们把两腿放在脚踝处交叉，或者像印度人一样两腿盘坐在座位上（当然，前提是他们的鞋子必须是干净的）。● 保持环境卫生。看完电影后，把全部垃圾带出电影院。
在家里模拟电影院的气氛放映电影。把灯光调暗、准备爆米花、放好椅子，帮助孩子练习在电影院中如何做到良好的表现。
公共场合中的礼仪和朋友一起看电影
当你的孩子带朋友去电影院看电影时，他应该照顾自己的朋友。从一开始挑选影片，就应该征求朋友的同意。不同的家庭对孩子可以看什么样的电影有不同的规定，你的孩子不能强迫朋友看其父母不赞成的电影。有些孩子对电影中的紧张场面相当敏感——就连迪斯尼的电影也是一样——因此，如果朋友要求先同其父母进行商量，你的孩子应该给予理解。如果两个孩子在选影片的问题上不能达成一致，可以鼓励双方做出让步：先看其中一个选择的影片，然后再看另一个选择的影片。如果你的孩子不想为朋友买票，他应该立刻告诉朋友票价是多少。你的孩子不能想当然地认为朋友会随身带钱，如果直到排队买票的时候才发现朋友没有带钱，那将是非常尴尬的。告诉你的孩子要和朋友一起活动，不要一句话也不说，就一个人冲上前去看即将上映的影片海报。如果能够统筹有效地安排两人的时间当然是最好不过的，比如，可以一个去买票，另一个去买零食。关键是不要忽视朋友的选择权，也不要不打招呼就消失不见。你的孩子应该把最好的座位让给朋友。最好的座位是指观赏电影的最佳位置（靠近电影院的中心位置，并且前排没有留长发的女士）。你的孩子也可以问自己的朋友是否更喜欢其他的位子。当然，如果你的孩子提前来到电影院，他就会很容易找到比较好的位子。电影放映结束后，你的孩子应该在朋友的后面走出电影院。他可以先退到一边，让朋友在自己前面走出电影院。这样，如果后面的人向前推挤，他就能保护自己的朋友。你的孩子可能被人撞了一下，却可以保护自己的朋友安然无恙。类似这样的一些行为虽然很小，但却非常令人愉快。
帮助你的孩子留意报纸上的电影放映信息。如果他邀请朋友一起去看电影，可以让他先给电影院打电话，询问电影要放映多长时间，以便向朋友提供准确的时间表。告诉你的孩子，当他给电影院打电话时，影院答录机上会有很多影片的信息，他应该耐心等待自己感兴趣的影片，然后再进行查询。
公共场合中的礼仪就座
当你的孩子参加公共场合（比如电影院、教堂或者学校礼堂等）的节目或者活动时，他需要做的最重要的一件事就是准时到场，在节目或者仪式开始之前就座。当你或者你的孩子姗姗来迟的时候，无论怎样道歉都不能改变人们注意力分散的事实，也不能减轻人们的烦恼。迟到不仅影响了演出的进行，而且也影响了观众的情绪。如果你的孩子准时到达，但却发现只在每一排的中间才有剩下的空位时，他所能做的就是尽量优雅地就座。大多数美国人的习惯是在从已经落座的人们面前走过时，脸向着舞台的方向。但是你的孩子最好能够学习英国人在这方面的习惯——在从就座的人们面前走过时，要面对着就座的人们(中国人在这方面的礼仪与英国人一致)。这样他们看到的就是孩子的脸，而不是他的后背，并且很容易就能够听到他口中一直在说的“劳驾”。已经在这排就座的人们会尽可能地向后缩，把脚塞到座位底下，或者把膝盖移到座位一侧，这样就能避免你的孩子因为不慎而踩到他们的脚。你的孩子在前进时，要注意别碰到在这排就座的人们的头部。
在家中摆上两排椅子，请家人坐在椅子上。然后让你的孩子练习如何在第二排的中间找到自己的位子并就座。
公共场合中的礼仪怎样鼓掌
告诉孩子不要做第一个，也不要做最后一个鼓掌的人。在不恰当的时候鼓掌会分散说话人或者表演者的注意力，同样也会分散观众的注意力。孩子们在鼓掌时不能疯狂地挥动双手，也不能把两手握成杯状。疯狂地鼓掌有可能会冒犯到他人，把两手握成杯状然后撞击的声音则非常吵人。男孩们在鼓掌时应该两只手掌一起用劲，声音坚定、清脆（观看运动比赛时是个例外，此时他们可以在鼓掌时把两手握成杯状）。女孩们则应该用一只手的手指去拍打另一只手的手心，柔和的掌声是一位淑女文雅举止的标志。每次鼓掌应该持续多长时间？这要视情况而定。如果你在欣赏表演的过程中独自鼓掌，应该尽量简短——因为节目还要继续。但是如果节目已经结束，而且演出得不错，你就可以尽情鼓掌，不必考虑时间的长短。如果演出非常精彩，你的孩子可以和其他观众一样起立鼓掌，给予表演者最热情的掌声——这也是给予表演者的最高荣誉。
公共场合中的礼仪何时鼓掌
孩子们喜欢鼓掌，但是他们需要学会在适宜的时候才鼓掌。如果你的孩子不清楚应该何时鼓掌，可以让他观察周围其他人，并注意聆听。有时他会从活动中得到一些指引，当他参加为很多人颁奖或颁发证书的活动，比如毕业典礼时，主持人会要求观众在听到每一位毕业生的名字之后再鼓掌，最后为全体毕业生集体鼓掌，这样既可以节省时间，又能避免无意义的竞争。如果没有任何指引，你的孩子可以简单地照着别人的样子去做（在公共场合中不知该如何行事时都可以借用这种方法）。
在下面这些情况中，你的孩子应该鼓掌：● 在运动会上：当你支持的一方有出色表现时。● 在戏院中：当大幕拉起时、当一幕戏结束时，以及整场演出结束时。● 在音乐会上：当指挥和独奏者进场或退场时，在一首乐曲演奏完毕时（不要在刚刚奏完一个乐章后就鼓掌），以及在音乐会结束时。● 在听演讲时：在听到你十分赞同的言论时，以及在演讲结束时（此时无论你是否喜欢这场演讲，都应该以掌声鼓励）。● 在电影院中：几乎不需要鼓掌，但有时全体观众也会随情节而自然地鼓掌。
在两周之内，每当孩子正确说出应该在一种情况下鼓掌时，就往罐子里放一颗糖果。让他告诉你需要鼓掌的各种情况，并说出从这节课中学到的相关指导。两周之后，取出罐子里积累的糖果，送给孩子。
公共场合中的礼仪幕间休息
如果节目将一连持续几个小时，观众可以在节目进行到一半的时候做幕间休息。在幕间休息时，无论是在观众席上还是在休息厅里，都可以用正常的音调说话。可以留在座位上，也可以站起来或离开观众席。如果这排中的其他人还留在座位上，在走过他们身边时应该说“抱歉”，并注意不要碰到他们或踩到他们的脚。休息室中一般会出售饮料和糖果，也可能会有一张放着各种可以直接用手取食的食品自助餐桌。偶尔有些电影院允许观众把杯装饮料带入放映厅，但是一般情况下，应该在休息室里饮食，不能把饮料或食品带入放映厅中。如果你的孩子想上厕所，就要让他先去上厕所，这样如果等待上厕所的队伍很长，他可以有足够的时间等待。当灯光忽明忽暗地闪烁几次时，就意味着节目在5分钟之内即将重新开始，此时你的孩子应该立刻回到座位上去。
公共场合中的礼仪别做令人讨厌的观众
告诉你的孩子，如果他做出以下这些行为，就会成为令人讨厌的观众。● 把外衣搭在自己前排的座位上。● 看节目时不停地说话、叹气并抱怨节目不够精彩。● 用脚踢自己前排的座位。● 不断地抽鼻子，却没有随身携带手帕或面巾纸。● 乱扔糖纸。● 喝饮料时发出“咕咚咕咚”的声音。● 不停地离开座位去上厕所。● 坐立不安。● 修剪指甲。● 不停地小声说话。● 叹气并抱怨节目不够精彩。
把上面这些行为写在小纸片上，每张纸上写一种行为。再用简短的话写出在剧院时应该做的正当行为，如“只在休息室中吃东西”，“入座之前先上厕所”，“不把四肢放在他人的空间范围之内”等等。让孩子看所有纸片，挑出其中可能会令其他观众反感的卡片。
公共场合中的礼仪在博物馆里
很多博物馆中都有互动式的展览，这种方式吸引了很多孩子前去参观。比如，在反映殖民地时代生活的博物馆中，你的孩子可以学习编织；在太空博物馆中，他还可以用计算机操控天气环境。为了获得最大的乐趣，在你的孩子年龄较小时，带他参观博物馆的时间要尽量比较短，而且要选择孩子感兴趣的主题。如果你在孩子没有感到厌烦时带他离开，就能提高他再次参观的兴趣。在进入博物馆之前，提醒你的孩子，博物馆中还有很多其他参观者。他应该留心，不要挤到别人前面，挡住他们的视线，也不要发出噪音，分散他们的注意力。告诉他如果你拽他的袖子，就是在暗示他不要向前挤。当你们来到展览区后，要让孩子沿着展厅的右侧前进。一般情况下，参观人群会沿着右侧按次序欣赏每个展品。根据孩子能够对一件事物保持注意力的时间长度，选择有导游的参观团体。有些团体一般情况下只为成年人服务，在这种情况下，你可以带孩子自己去参观。很多博物馆都为游客提供展品的相关信息表，这会为孩子在参观时提供帮助。如果孩子识字，就可以鼓励他读展品旁的标志牌。不要让孩子挨饿或者过于劳累。很多博物馆都提供让游客歇脚、吃东西的地方，恢复精力后，你的孩子会大大提高他所能从博物馆中吸纳的知识容量。
