温泉浴
上面所谈的,是如何在韩国人与德国人的夹缝中,设计出一个中间战略,复苏企业的例子。这同时也是关于如何创造出增值的战略:不是在竞争层面的迎头痛击,而是了解如何才能更好地给顾客提供新价值。
日本花王公司年收入的4%是花在基本的研究与开发上,它研究的范围包括了皮肤、头发、血液的循环系统,等等。(这4%的经费,乍看之下,可能显得有点低,但这并不包括人员工资,这点关系很大,因为公司6700名员工中,有2800人加入了研究与开发的行列。)最近公司开发出一种能够复制出温泉效果的新产品。温泉含有丰富的矿物质,而这是在高压的情况下才能产生出来的。即使你把正确的化学品丢到热水里,也不能自动地产生同样的效果。而花王新的沐浴添加剂巴布(Babu)真的会产生出洗温泉般增进循环功能的效果。巴布看起来像是一颗超大的AlkaSeltzer锭剂。你若把一颗巴布丢进洗澡水里,则水中的二氧化碳泡沫便开始嘶嘶作响,而矿物质则溶解于热水中。
花王在战略上的运用,原来是想提供给消费者完全不同于传统沐浴用乳胶的东西,但由于巴布能够促进全身的循环与健康,所以跟其他公司的产品竞争根本是易如反掌。一年之内,所有日本老式的沐浴用乳胶和添加品全被逐出市场。现在整个市场完全转移到“温泉”的竞争上,但其他公司实在困难重重,因为它们本身没办法研发出像花王一样的产品,花王简直是在玩一场完全跟它们不同的游戏。
像花王和雅马哈所推出的新产品,其在战略上的运用,并非意味着要在竞争场上击败对手,而只是努力地了解顾客固有的需求,想想应该创造出什么样的产品。其最终目标是要开发出完全针对需求的正确产品,而不是比竞争者更好一点的近似产品而已。事实上,花王对其他同行公司的竞争并不太在意,而主要把焦点放在研究皮肤状况、循环系统和护发等项目的跟进上。由于公司对于人体头发和皮肤的了解十分透彻,所以其最新的男士保养用品“成功”(Success)和女士保养用品“索菲娜”(Sofina)既非化妆品,也非医药用品。这样的一个中间地带,根本不用跟人竞争。
薰出智慧来
一切以战略为根本的意思是指,对产品的用处有着深刻的了解。前不久,有一家日本家庭用品公司想要开发咖啡壶的市场。公司的主管人员想,是不是要来个通用电气型的咖啡壶,或者是飞利浦防滴漏型的呢?该大,或该小呢?我则力促他们探讨另外一个问题。为什么大家要喝咖啡,喝咖啡到底想得到什么呢?假如公司的目标是想为顾客提供更好的服务,首先一定要了解,为什么顾客要喝咖啡。在这之后,你才有办法为他们设计出合乎要求的咖啡壶。
结果顾客反馈回来的答案是喝咖啡求的是好味道,我便要求设计工程师特别要注意,如何帮助消费者们品尝到一杯美味的咖啡。其实,工程师们只知道要设计出好咖啡壶,却不知道影响一杯咖啡的好坏到底何在。这个问题一定要找出答案。于是,我们发现影响咖啡美味与否的原因大致有三——咖啡豆、温度和水质。工程师们至此才找到运用设计战略的方向,也就是说,针对各项影响要素评估考量,比方说咖啡豆的品质与新鲜度,各种不同研磨咖啡豆的方法,咖啡粉粒到底要多大,要放多少咖啡来冲调开水等等,都是需要考虑的因素。
在所有各项因素当中,我们最后发现,水质的好坏关系最大。然而,当时市场上通行的咖啡壶却没有把水质列入考虑范围,只认定顾客会用水龙头接来的水。我们也发现,咖啡颗粒的多少,从咖啡豆被研磨好到入水的时间,都很关键。得出这些结论后,我们开始考虑这项产品及其该有的新面貌:第一,产品里面要有脱氯的装置;第二,里面要配备有研磨机。顾客们只要放进豆子再倒进水就可以了,其余的全部由机器包办。如此可以保证煮出一杯美味的咖啡。