我们很快就敏锐地察觉到这种趋势,在不到一周的时间里,洛斯酒店就推出一个专门的促销活动--"小资男人"。我们提供了一条龙的基本服务,24小时进行"转变",服务内容包括两个小时的美食品尝、用餐礼节和酒水的介绍,美甲、足疗及理发、剃须服务,还有个人购物咨询,两次高级的全套晚餐服务,还包括脱毛、美容、牙齿增白等项目。我们将这个礼包推荐给广大女士,建议她们买给自己不是那么入流入时的丈夫。我们在做宣传时是这么说的:现在你爱他,是因为他现在的样子;将来你爱他,是因为他用了洛斯"小资男人"礼包。
"小资男人"礼包是洛斯典型的成功案例,因为它独一无二,追赶潮流并且让人意兴盎然。更进一步讲,这个案例的宣传作用是无价的。洛斯酒店和它创造的"小男人"礼包的故事被美国广播公司的《今日语丝》列为头条地方新闻,英国广播公司国际频道将它做成节目。各家报纸,从《今日美国》到《伦敦每日电讯报》都作了相关报道。周围的人们都在谈论洛斯酒店,这让我们的客户和合作伙伴更愿意来到我们的酒店。现在我们正在实施两个新的促销行动,其一是"健康宝贝",我们为孩子们准备了一系列可口的食物,并安排了适当的活动来增进他们的健康。另外,我们与人合作,特别制作了南方海滨风味美食并写入我们的菜单,供客人品尝。
与顾客同行的第二个方面就是要学会关注顾客的内心感受。不要光站在自己的角度去看待问题,而要站在顾客的角度上。
在我看来,我们的品牌定位应以关注顾客感受为中心。主要问题是,当客人选择了洛斯,他对洛斯会有什么样的期望呢?洛斯这个名字代表了什么?如果回答不是那么清楚明了,不是那么确定,那就意味着与顾客感受的实质相去甚远。在这种情况下形成的与顾客的依存伙伴关系是不尽如人意的,有违我们的初衷。
当然,各行各业都存在着同样的问题。那些赢得市场并赢得顾客的公司就是因为抓住了顾客的切实感受,并将其作为公司的理念始终如一坚持下去。
让我们参考一下查尔斯·施瓦伯作为一家投资公司的成功案例。施瓦伯公司提供给它的客户的服务与其竞争对手是基本相同的,其业务包括:开展贸易、定期发布会计报告、电话及网上咨询以及其他一些相关的服务。然而使施瓦伯公司能胜出一筹的是,它始终致力于在客户的感受方面做文章,不仅力求满足客户的各种要求,还为其提供预期服务,使客户觉得物超所值。
这种努力同样包括接电话这种看上去并不起眼的小事。施瓦伯公司将客户来电的平均等待时间从45秒钟左右降低至20秒以内接听。还有,在提高工作效率上,施瓦伯公司向客户提供更加清楚、易于理解、经过润色的网上研究数据。
以上的这种种措施使客户与施瓦伯公司的业务往来更加通畅,与同类公司相比,令人不愉快的事少了,而效率则提高了。其结果是,在众多投资者心目当中,"施瓦伯"就有了另外一层含义:许多人认为它是将客户看作经营伙伴的公司。
蒂施的提示
美学在生活和你的公司中扮演一个怎样的角色?你们公司各种各样的设计元素,从公司的图标、广告到办公室的建筑风格,是否和你们的品牌风格保持一致?如果你还没有对公司的设计风格进行统一的话,现在就必须这么做了。花些时间来检验,评估这些设计因素,它们是怎样帮助或阻碍你寻求更吸引人、更一致的企业标识。如果顾客对你们的公司形象感到迷惑,那么同他们建立并保持合作关系将会变得很困难。
正如我已经提到的,我的第一份工作是在电视台做编辑。当我在波士顿WBZ电视台工作的时候,开始学习如何成为一名摄影师和编辑。1975年,我在塔夫茨大学上大四的时候,就开始在WBZ电视台实习,1976年毕业后便留在那工作了。那时,我十分专注于图片制作以及舞台布置,这也成为我一直赖以为生的技能。
回顾在WBZ电视台工作的那段时间,我所学的东西对我将来经营酒店几乎没有多大价值。实际上,我在电视台的工作,就是从上千幅图像中挑选出合适的,把它们汇集在一起编辑成一个故事,使它能反映一段生动的人生经历,或者表达一种思想感情。为了这个目标,我们有时候要花好几个小时去编辑一个场景(经常工作到凌晨两到三点钟)--要剪掉无关紧要的图像,使故事看上去更加流畅、重点突出以及有逻辑性。
今天,我在洛斯酒店的工作就像"编辑"顾客的经历一样。建筑风格、内部设计、员工制服、形象标章以及客房内外的装饰、酒店员工的态度和工作效率、餐厅菜单、接待礼仪、酒店布置与周围环境的关系等许多因素都影响着顾客的情绪。如果客人在我们的酒店感到是一种享受,那他将会再度光临--最终,我们希望他能成为我们的合作伙伴,不论去哪旅行,都能选择我们的酒店。
当然,要将制作电视节目的感觉移植到酒店经营管理中,还需要更多的知识和经验。我自己学会了如何去设计蓝图(有时候,我形容自己是一个失败的建筑师)来了解机械系统是如何运作的,以及识别建筑结构与家具的优劣。为了成为一名成功的酒店管理者,我从父亲和叔叔拉里那学会了复杂的财务和管理知识。洛斯酒店的前任主席鲍勃·豪斯曼,作为我在酒店行业的导师,还教会了我基本的财务知识以及如何看懂资产负债表。
许多伟大的设计师、建筑师和建筑工人给了我很大帮助,使我能对洛斯连锁酒店的风格有了与众不同的理解。