3. 良好服务态度的标准和沟通训练
4. 每天收工前行五常(自己定五点内容表)
5. 今天的事今天做(包括1-6五常和职安工作)
6. 安全设备及危机处理的计划、训练、演习和记录
7. 组织架构及服务宗旨防在入口当眼处
8. 编写和遵守员工《五常法手册》
9. 定期五常法审核(每季最少一次)
10. 百闻不如一见;优良的五常法环境及KISS
五常法都是比较难做的,但味之都已经做到了,并且成了上海餐饮业实行五常法管理的示范基地,他们向上海的普通市民以及来自各地的同业企业参观、学习。据说,在味之都,每个员工的口袋里都有一张企业精心印制的五常法卡片,为的就是让他们能把五常法的思想作为自己每个行为、每个动作、每天工作的“准心”,时时刻刻地提醒自己,严格要求自己。实际上,五常法已经成了成了一个标杆,成功实行五常法管理的上海味之都也就自然成了餐饮行业的标杆企业。市场上的大多数中式快餐都是以味之都为标杆,学习他们成功导入五常法管理的经验和做法。五常法不仅对餐饮企业有帮助,而且对从事餐饮行业的个人品质塑造、个人良好习惯的养成都有帮助。
领导人协助建立执行系统
公司可能已经建立了系统,但系统还要由人来执行。如果你真的很懂得怎么去运用你的员工力量的话,你的公司就会立刻成长100%。光是让你现有的员工发挥和提升他的潜能及效率,你的企业就可以在不增加任何投资的情况下,增加一倍的收益,只是让员工变得成为一个更有效的杠杆效应,让他们能够发挥他更大的价值。
为你自己的内部员工建立好系统做好准备,自然的他们的聪明才智都能为你所用,就会创造出企业更大的价值。今天任何一个人当你集中力气,把你整个企业做好,就必须把你员工的素质做好,为的是你能培养更多的人,可以随时接替你。让更多的人可以接替你的时候,你才可以更轻松;让更多的人可以在你不在的情况之下,它依然可以非常有规律地运行,这个企业才是长久的企业。
第一:企业有没有建立明确的目标
每家公司的每个人,只有在拥有共同目标的情况下,它的表现才会特别优异。像李彦宏的百度公司,他们知道他们要上市,所以表现特别优异;江南春的分众传媒因为要在全国各地建立起所有的商务楼宇广告,让所有人都可以接触他们这种所谓的第三类媒体,他们的目标非常明确,所以发展才如此迅速。
同时也要让员工清楚地知道,他在达成公司目标的时候,一定也可以达成个人的目标。
你的主要的职责不是让员工来帮助你实现你的目标,而是员工进来之后,你可以帮助他实现他自己的目标。所以简单地讲,如果某一个人,他进你公司的主要的目的是想跟你学东西的话,学你脑袋里面东西的话,那你大概就可以知道这个人未来应该是要自己做,或准备自己当家的,你了解了这些以后,你就可以协助他们。
你要问自己:你对自己的事业或制度有很明确的目标吗?你的事业有没有目标?你的制度有没有明确的目标?你有很清楚的财务上的目标?或者很清楚地了解每个员工个人的理想吗?因为如果你了解就每个员工个人的理想,你才可以在鼓励他达成个人理想的情况之下实现公司目标。
第二:规划属于你自己的完整的员工系统
你用什么样的系统让你员工来工作,他就会回报你什么样的反馈。你用什么系统去经营去管理他们,他们就会用什么样的结果贿赂回来。所以我们有时候讲,系统就是贿赂。什么意思?就是给你好处,你可以做得更轻松,给你好处你才愿意做。为什么你愿意接受贿赂,因为你觉得有好处。所以系统其实就是要贿赂你的员工。系统就是在让你如何得到好处,然后愿意走进来。到底什么是系统,有很多很多的解释。