中国是一个重人情的社会，饭局是中国人最普通的社交方式之一。据零点调查2006年2月9日公布的《中国居民沟通指数》，“饭局社交”仍是中国人最为普及的社交方式，全部受访者中有46%以上的人参加过饭局社交。
零点调查董事长袁岳对《瞭望东方周刊》记者说：“作为社交方式的中国式饭局，可以向对方传达‘不见外’的信息，代表亲近，即认同对方是‘自己人’。要办的事先不说，先吃，这样就没有势利感，事不成就喝酒，也不伤面子。以公共正式的方式只谈正事，中国人觉得太紧张。”
“饭局在中国人的交往中占有如此重要的地位，是因为中国的公、私观念不像西方人那样清楚。西方人如果在办事过程中相互欣赏，也会约吃饭，但他们吃饭只是办事的成果。而在中国，吃饭却是办事的工具。”袁岳分析说。
不管吃饭是办事的成果，还是办事的工具，在饭局上留意他人传递的信息，往往能够获得商机。
温州人毛振闯的发展也有异曲同工之妙。
毛振闯以前一直在贵州参与煤矿开采。一次偶然的机会，毛振闯结识了南京工业大学的几名教授，在与他们的交谈中得知，将玉米进行精深加工后，不仅可以生产出乙醇，还可以由乙醇再生产出乙烯。而乙烯则是石油化工的基本有机原料，目前约有75%的石油化工产品是靠乙烯来生产的，但石油是个不可再生产的能源，玉米却是可以再生产的，因此用玉米替代石油生产出市场紧缺的化工原料，势必会有很大的发展空间。
精明的毛振闯立刻嗅到了其中的商机。
经过一番调查，他发现吉林省是我国玉米大省，资源丰富，生产却相对过剩。于是，他立刻前往吉林考察。对市场进行了可行性分析后，毛振闯决定将民营企业引入生化领域。
不久，毛振闯与南京工业大学签订技术开发合同，决定和另外两名温籍企业家在吉林市投资创办生化企业。
温州人说，在几百万平方公里的大地上，在几百个大大小小的城市里，流淌着不知数以万计还是数以十万计、数以百万计的信息。在网络里，在媒体上，在市场里，在饭桌旁，甚至在街头巷尾，就有对一个人有用的信息，就看你能不能抓住。许多温州人正在是饭桌上交流经商的经验和心得，他们善于分析市场，知道哪些钱好赚，哪些钱不好赚，哪些钱不能赚。他们甚至把这种赚钱的秘诀概括为：大型不如小型，重工不如轻工，用品不如食品，男人不如女人，大人不如孩子，综合不如专业，新建不如租赁等等。
可见，要把眼睛睁得大大的，把耳朵伸得长长的，处处做个有心人，随时留心身边的各种信息，再注意仔细用鼻子嗅一下，就能抓住最适合自己的可用的信息。
当然，信息各不相同，关键是要学会识别有效信息：
一是面对信息时代，要懂得去伪存真，去粗取精。并不是所有的信息都是有价值的，关键是要善于发现对自己有价值的信息。
二是要善于分析信息，找到信息最有价值的部分，并分析信息对目标市场的影响。
三是要根据信息及时调整经营策略，为商业提供支持和引导。
温州人语录：
做大的过程并不简单，最重要的是抓住先机，赢得发展。
——温州平阳雨田集团董事长 章烈成
10.迎合市场的需要
致富思维：
穷人：产品一定要保持自己的个性。
温州人：特色确实很重要，但是不同的市场会有不一样的需求。最简单的商机就是从当地消费者的习惯出发，寻找他们喜欢的东西，努力为他们提供产品和服务。
产品要有自己的特色，这是经商的一条原则。但是，同样地，产品也要适合市场的需求，这也是经商的一条原则。
在一般情况下，保持自己的特色固然重要。但是，对于一些消费者固有的习惯和偏好，如果商家能够从消费者的需求出发，努力适应他们的需求，为他们的特殊需求而作出一定的变化，那么，你立即就会获得消费者的好感。
温州市驻京办主任林俊说：“温州人的适应能力是超出常人的。”
在商业社会中，精明的温州人已经养成了吃苦耐劳、坚忍不拔的精神，不断调整自己，适应他人。这样的例子数不胜举。
一个温州人到北京卖馄饨，但是他却发现北京人很喜欢吃油条，于是馄饨摊很快就变成了油条摊。
温州有一家电器厂，主要生产电烤箱，这种电烤箱是为烤制温州特产烤鹅而设计的。
当产品推销到上海的时候，厂家发现上海人不爱吃烤鹅，而喜欢吃烤鸡。于是，厂家马上推出上海人喜欢的大烤鸡，结果大烤鸡一下子就赢得了上海人的喜欢。
