黄金市场是一个全世界范围内的市场。黄金的供给虽然能够大概的被估计出来，但是由于黄金的用途涉及到包括金币制造、珠宝首饰、工业用途等各个方面，精确的计算出黄金的需求数量实际上还是比较困难的。但是对于黄金来说，只有很小的一部分是用来视做一种资源来使用的，而大部分仅仅作为投资来对待。从分类上大致可以分为以下的几类。
1、 工业上对黄金的需求
黄金的工业用途中，据世界黄金协会统计，2006年用于珠宝手饰业的为2279吨(占83.4%)，牙科及其它工业需求为452吨。而珠宝手饰是弹性相当大的商品，与消费者的收入水准密切相关。亚洲各民族普遍有嗜金的习俗，但收入下降，也使亚洲人对黄金敬而远之。如拥有2亿人口的印尼，传统上每月都要进口15-20吨黄金用于珠宝手饰业，物价指数与珠宝饰品之间有着密切的相关程度。进一步说，当物价上升的时候，市民的购买力就会降低，黄金制品这一类奢侈品就回自然的减少，从而带动首饰用金需求的减少。现在的金饰品，已经不象以前那样采用22K和24K的纯金来进行制作了，而是用12K、18K的合金来制作。这样既可以增加金的硬度，还可以减少纯金的用量，而且还不会降低首饰的精美程度。每年用于黄金首饰上的金量，达到黄金总需求量的一半以上，而且欧亚地区的珠宝业发展已经具有了一定的规模，珠宝首饰的用金需求甚为稳定。
作为一种金属，黄金集中具有许多极其良好的物理和化学性能。黄金的导电性、与其他物体的相容性较为突出，易焊接、耐腐蚀，同时又具有超常的反射性、可塑性、稳定性和耐久性。由于这些特性，黄金可广泛适用于各种具有特殊的材料要求的产品制作，如钟表、餐具、镀金器皿、牙科、机械用品、通讯设备和电子产品等。随着经济的持续增长和人们收入的不断提高，工业用金量逐年呈递增的趋势。经济的发展状况是影响黄金在这一方面需求的重要因素。近年以来亚洲各地包括中国在内的工业发展速度十分迅速各地推出的电子产品、电镀器具数量庞大，对黄金的需求也就大为的增加了。1999年是电子工业非常好的一年，达到创纪录的水平。各种电子应用中使用的黄金年同比增加了9%，主要是由于主要五大制造国增长强劲。
黄金凭借起特有的属性成为工业上不可缺少的生产材料。但是，由于黄金的成本较高，为了降低工业成本，各种低成本的材料正在寻求之中，作为成本较大的黄金的替代品。
2、 币金牌制造的黄金需求
每年用在金币和金牌上的黄金大约为全年黄金需求量的15%左右。由于黄金在市面上的发行程度比金牌要广泛的多，因此金币的用金量占到这一部分的较大比重。现在市场上普遍流行的金币主要是南非的富格林金币、美国的鹰洋金币、澳大利亚的鸿运金币以及英国的皇家金币等等。在各个国家推出自己的金币以后，会使黄金铸币的需求量达到相对的稳定。每年金币和金牌的用金需求，也会起到稳定金价的作用。
官方金币需求稳步增长使世界金币制造用金上升了7%，市场主要集中在美国。到年底时在二手市场的强劲有一半出售已被净赔本所代替了。1999年官方金币制造增加了7%。与1997年和1998年的快速增长（这个期间需求共增加了64吨）相比，只能算是适度的增长。但是到了2000年，几乎所有的官方金币生产大国的金币需求都有了显著的下降，幅度最大的就要算是美国了，幅度达到了91%。
3、 投资性的黄金需求
在目前的不兑现纸币本位条件下以黄金作为保值手段，可以避免因通货膨胀而遭受纸币贬值的风险，因为黄金价格会随通货膨胀而相应上升，从而保持原有的实际价值。所以，在通货膨胀比较严重的时期出于保值动机而形成的私人购金的需求也会十分高涨。私人购买黄金的另一动机是试图通过金价上涨而获利。从长期来看，由于黄金的供应受生产成本制约，而需求则始终能稳定增长，因而价格呈稳定的上升趋势。所以，购买黄金就成为一种受人欢迎的投资选择。
