六、唐 皎 然四首
１．九日与陆处士羽饮茶
九日山僧院①，东篱菊也黄②。
俗人多泛酒，谁解助茶香③。
〔皎然〕７２０—８００前后 字清昼一作昼，俗姓谢，湖州长城今浙江长兴县人。南朝宋诗人谢灵运十世孙。唐代着名诗僧。早年信仰佛教。天宝后期在杭州灵隐寺受戒出家。代宗大历以前居湖州乌程妙喜寺。皎然精通佛典，又博涉经史诸子，文章清丽，尤善于诗。
〔题解〕九日：即九月九日重阳节。从唐时起，就有在重阳节登高赋诗、插茱萸或相聚饮酒之风俗。杜甫在《九日蓝田会饮》诗有“兴来今日尽君欢”之句。陆羽于肃宗上元初７６０在吴兴苕溪结庐隐居时，同皎然结成“缁素忘年之交”，情谊笃深，生死不逾。此诗作于陆羽隐居妙喜寺期间。
皎然在重阳节同陆羽品茗、赏菊、赋诗，开创以茶代酒，移风易俗之新风。
〔笺注〕①僧院：湖州乌程县杼山妙喜寺。时皎然在妙喜寺清修，陆羽同灵彻上人亦同住妙喜寺见《唐才子传•皎然传》。
②东篱：此句语带双关。从字面解是说寺院里东墙之下的花圃里金色的菊花已经开放，而实则是暗点晋代陶渊明昔年在九江结庐隐居时“采菊东篱下”，时逢友人送酒来，诗人就地痛饮，酒醉始归的典故。
③助茶：助字，在古汉语里作虚词或代词解。“助茶”非指某种茶品，而是泛指茶茗。
２．饮茶歌诮崔石使君①
越人②遗我剡溪③茗，采得金芽爨金鼎④。
素瓷雪色缥沫香⑤，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘⑥。
三饮便得道⑦，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
秋看毕卓瓮间夜⑧，笑向陶潜篱下时⑨。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真⑩，唯有丹丘得如此hi。
〔题解〕这首五、七言古体茶歌，是皎然同友人崔刺史共品越州茶时即兴之作。题中虽冠以“诮”字，微含讥嘲之意，乃为诙谐之言。其意在倡导以茶代酒，探讨茗饮艺术境界。皎然在茶诗中，探索品茗意境的鲜明艺术风格，对唐代中后期中国茶文学——咏茶诗歌的创作和发展，产生了潜移默化的积极影响。此诗约作于德宗贞元初７８５。
〔笺注〕①崔石：生卒年与乡里未详。约在唐德宗贞元初任湖州刺史，时皎然居湖州乌程妙喜寺。使君：是对地方长官之尊称。
②越人：越州今浙江绍兴地区人。古称会稽，为古越国都城。
③剡溪：为曹娥江上游。其源有二：一出天台县，一出武义县。晋代王子猷徽元雪夜访戴逵于此，故亦名戴溪。自古以来就是绿茶的产地。
④爨金鼎：爨〔ｃｕàｎ〕，在此作动词点燃解。金鼎：金属制造的鼎状煎茶风炉。全句意为点燃风炉烹香茗。
⑤素瓷：为唐时邢窑所产的白瓷茶碗。白瓷碗中盛着芳香四溢的绿色茶汤，则更平添品茶的情趣。
⑥一饮起四句：是言茶的药理功效和探求品茗的艺术境界。一饮、再饮是言饮茶有涤烦去忧，提神悦志的功效。在作者的面前出现了一个身心如沐晨雨，精神爽朗，彩霞满天的广阔天地。
⑦得道：在佛教的语言中是“得”的复合词。“得”意谓僧侣虔诚苦心清修获得或成就佛教的某种思想、功德或事业。与此相反即为“非得”。至于要达到超越“六道轮回”的涅盘境界，对许多释迦弟子来说，也是可望而不可及的。
⑧毕卓：字茂世，晋鲖阳今河南省新蔡县境人。东晋元帝大兴时３１８—３２１官为吏部郎，常因饮酒误事。以至在夜间去邻家瓮间盗饮新酿，为掌酒者所缚，明日视之乃毕吏部也。遂为千古笑柄。
⑨陶潜：因不得志，于九江庐山脚下结庐，闲居寡欢，常以饮酒消愁，酒醉之后作诗自娱。曾写饮酒诗二十首。其五有“采菊东篱下，悠然见南山”之名句。相传，他正在东篱下赏菊花，恰逢有人送酒至，诗人就地痛饮，醉始归，得此佳句。
⑩茶道：皎然诗中提出的“全真茶道”说，其内涵丰富，包容了对茶宴模式和文人雅士相聚品茗、清淡、赏花、玩月、赋琴、吟诗等艺术境界的探索。
hi丹丘：地名。在今浙江宁海县南４５公里，是天台的支脉，亦是产茶区。陆羽《茶经》所载汉仙人丹丘子的故事亦出在这里。
３．顾渚行寄裴方舟
我有云泉①邻渚山②，山中茶事颇相关③。
伯劳飞日芳草死④，山家渐欲收茶子。
鶗鴂鸣时芳草滋⑤，山僧又是采茶时。
由来惯采无近远，阴岭长兮阳崖浅。
大寒山下叶未生，小寒山下叶初卷二山名。
吴婉携笼上翠微⑥，蒙蒙香刺罥春衣⑦。
迷山乍被落花乱，度水时惊啼鸟飞。
家园不远乘露摘⑧，归时露彩犹滴沥。
初看抽出欺玉英⑨，更取煎来胜金液⑩。
昨夜西风雨色过，朝寻新茗复如何？
女宫露涩青芽老hi，尧市人稀紫笋多hj。
紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息hk。
清泠真人待子元hl，贮此芳香思何极hm。
〔题解〕顾渚行是一首歌行体的茶诗，作者言其顾渚山的见闻。裴方舟经历未详。
〔笺注〕①云泉：指其址在唐湖州的长城县今浙江长兴县啄木岭的金沙泉。此泉又称顾渚泉，与唐常州义兴今江苏宜兴市唐贡山君山乡茶区临界。顾渚山贡焙每岁造茶均引用此泉水。皎然是以君山之主位，故云“我有云泉”。
②渚山：即顾渚山。唐时属湖州长城县，地处太湖西岸，西与义兴唐贡山毗连。盛产顾渚紫笋茶，唐时同义兴阳羡茶均为贡茶中之珍品。
③山中茶事：作者似指他同顾渚修贡之事有关联。
④伯劳：亦称博劳，为鸣禽鸟类。在秋季鸣叫之时，就是到了农家该收茶子的时候了。
⑤鶗鴂：〔ｔí ｊｕé〕：杜鹃也。杜鹃鸣时，就是到了该采春茶的时候了。
⑥吴婉：唐时湖州与吴兴郡并称，吴婉即指采贡茶的吴兴少女。
⑦刺罥〔ｊｕàｎ〕：刺为棘芒之意，罥为相挂之意。此句是说少女们在山中采茶时，衣衫常常被荆棘挂破。言采茶之辛苦。
⑧乘露摘：唐宋时采茶，尤其是采贡茶，要求在清晨日出前采摘带露茶。认为日出后采茶，鲜叶为阳气所薄，影响茶质香气。
⑨玉英：语出《楚辞•九章•涉江》：“登昆仑兮，食玉英。”洪兴祖补注：“玉英，玉有美华之色。”
⑩金液：犹玉液也。玉液：《楚辞•九思•疾世》：“吮玉液兮止渴。”
由于顾渚紫笋是以紫色嫩茶芽所制，茶汤呈现金黄色，故称其为“金液”。
hi女宫句：是言采茶工将春天刚萌发的头轮新茶芽采摘后，留下的枝稍小桩；对再轮生育出的“腋芽”指非主梢生育的茶芽未及时采摘，而变成老叶了。这是诗人在茶山经细致观察的写实之笔。
hj尧市：即指晓市亦喻太平盛世之市场。意谓在茶山上所以不见紫色茶芽，却原来都焙成紫笋珍茗在晨市上出售了。
hk紫笋长太息：采贡茶时，要茶工在凌晨即进山采茶，有的到天晚时尚未采满筐，即是有经验的茶工，在暮色之中，也很难分清哪片是“青芽”，哪片是“紫笋”，费尽辛劳而往往采摘了不少“青芽”，在交茶时受到斥责，叹息不已。
hl清冷、子元句：诗人引《仙传》典故，以清泠真人喻裴方舟，以支子元喻自己。
hm结句：寄托思念友人之情。作者切盼与裴君方舟有相聚共品顾渚珍茗，清谈、赋诗的重逢之时。
４．对陆迅饮天目山①茶因寄元居士晟②
喜见③幽人会，初开野客茶。
日成④东井叶，露采北山芽。
文火⑤香偏胜，寒泉⑥味转佳。
投铛涌作沫，着碗聚生花。
稍与禅经⑦近，聊将睡网赊。
知君在天目，此意日无涯⑧。
〔题解〕皎然同陆迅等人共品天目山茶，因此茶为隐士元晟惠赠，故即兴赋诗相寄致谢。陆迅经历未详。
