〔笺注〕①飞燕：即赵飞燕前？—前１，汉成帝宫人，成阳侯赵临之女。
初学歌舞，以体轻号曰飞燕。先为婕妤，许后废，立为后，与其妹昭仪专宠十余年。哀帝立，尊为皇太后。平帝即位，废为庶人，自杀。
②酡颜：醉客。白居易《长庆集》二十《与诸客空腹饮》诗：“促滕才飞白，酡颜已渥丹。”刘禹锡《刘梦得集》二《百舌吟》诗：“酡颜侠少停歌听，堕珥妖姬和睡闻。”
③玉碎：非指“宁为玉碎”之本意；此指因侍酒小姬亦被劝醉，失手打碎了酒器——玉杯。
④纤纤：女子柔美的手。《文选古诗十九首》之二：“娥娥红粉妆，纤纤出素手。”
⑤乱点句：谓醉酒呕吐溅玷碧衫之情状。
⑥歌咽句：因宾主咸醉，侍女亦停下了婉啭的歌喉，刚才那劝酒猜拳，歌笑喧闹的场面，霎时变得水停云凝，夜阑院静，万籁俱寂了。
⑦梦惊句：是言醉客在梦境中被所见大雪压断松枝而迭落岩谷的情景惊醒。
⑧松花：用松花酿的酒。唐岑参《岑嘉州诗》六《井陉双溪李道士所居》：“五粒松花酒，双溪道士家。”
⑨红焙：以文火焙制刚采摘的鲜茶嫩叶，或谓正在点燃的煎茶风炉。
⑩浅瓯：底小、上大、口浅的盏。
hi水活：返读即为活水。
hj龙团：泛指宋代所盛行的龙团、凤饼等珍品研膏茶。
hk小碾：小巧而精美的茶碾。
hl斗晴窗：是谓高流隐逸，在凉台静室、窗明几净的幽雅环境中品茗吟诗论茶道的情景。
三十三、宋 陆 游五首
１．啜茶示儿辈
围坐团栾①且勿哗，饭余共举此瓯茶②。
粗知道义死无憾③，已迫耄④期生有涯。
小圃花光还满眼，高城漏鼓⑤不停挝。
闲人一笑真当勉，小榼⑥何妨问酒家。
〔陆游〕１１２５—１２１０ 字务观，号放翁。越州山阴今浙江省绍兴市人。南宋诗人。孝宗时赐进士出身。一生力主抗金，虽屡遭打击，但爱国信念至死不渝。诗人亦是宋代嗜茶品泉家。在他一生写的大量今尚存九千三百余首诗词中，亦写了不少好茶诗，在中国茶文化百花园里，光彩夺目，清香悠长。
〔题评〕在这位南宋爱国诗人陆放翁的《诗》集中，存有若干首警示儿孙辈的诗篇，最为人们所乐道的是《示儿》诗：
“死去原知万事空，但悲不见九州同。王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。”但已垂暮之年的诗人，在饭后以举行小型茶宴的形式，对儿孙辈进行爱国主义教育，这在古代的茶诗中还是罕见的。这说明宋代的茶文化活动，已经深入到家庭日常生活领域，是颇有社会进步意义的。
〔笺注〕①团栾：谓团聚。《全唐诗》二六《杜荀鹤乱后山中作》：“兄弟团栾乐，羁孤远近归。”宋范成大《石湖集》二三《喜周妹自四明到》诗：
“团栾话里老厐哀，一妹应从海浦来。”
②瓯茶：一杯茶。
③粗知句：谓诗人对儿孙辈的训示已令自己感到欣慰。
④耄〔ｍāｏ〕：高龄。《礼•曲礼》上：“八十九十曰耄。”亦泛指老年。放翁在世八十六年，说明作此诗时他已临近耄年。
⑤漏鼓：报更漏夜间时辰的鼓。挝〔ｚｈｕā抓〕：击，打。
⑥厐〔ｋē〕：古代盛酒或贮水的用具。从此诗结尾两句看，似亦有“闲人”对放翁以饮茶方式示儿孙辈不以为然，何不举行酒宴呢？所以引出了诗人的回答：如想饮酒也不妨到小酒馆去。
２．报国灵泉饮茶
我是江南桑苎家①，汲泉闲品故园茶②。
只应碧缶苍鹰爪③，可压红囊白雪芽④。
原注：日铸贮以小瓶，腊纸丹印封之。
顾渚贮以红蓝缣囊，皆有岁贡。
〔题解〕此诗作于南宋乾道八年１１７２十一月。原题为《过武连县⑤北柳池安国院煮泉试日铸顾渚茶院有二泉皆甘寒传云唐僖宗⑥幸蜀在道不豫至此饮泉而愈赐报国灵泉云》。
诗共三首，今取其三。
〔笺注〕①桑苎家：语出《新唐书•陆羽传》：“上元初，更隐苕溪，自称桑苎翁。”喻己是种植桑麻的一介农夫。
②故园茶：即指其家乡绍兴会稽山所产之日铸茶。
③苍鹰爪：茶名。泛指茶中上品。
④可压：指蜀茶胜过诗人随身携带的顾渚紫笋和日铸雪芽。
⑤武连县：宋时置武都郡，唐时属剑州，在州西八十五里处今属四川剑阁县武连镇。
⑥唐僖宗：名讳李儇８７４—８８８年在位。陆游在此诗原题中所称“僖宗幸蜀”，当在广明元年８８０黄巢入长安，僖宗奔蜀时途经武连，饮此泉水而病愈，随赐“报国灵泉”。
３．丁东院汲泉煮茶①
雪芽近自峨嵋得②，不减红囊顾渚春③，旋置风炉青樾下④，他年奇事纪三人⑤。
〔题解〕此诗原题为《同何元立蔡肩吾至丁东院汲泉煮茶》，共二首，此为其二。宋乾道九年１１７３夏作于嘉州今四川乐山一带。诗人在《老学庵笔记》卷四说：“予参成都议幕按指王炎幕府摄事汉嘉，一见荔子熟，时凌云山、安乐园皆胜处。纠兵曹何预元立、法曹蔡迨肩吾，皆佳士，相与同乐。”
〔笺注〕①东丁院：范成大《吴舰》卷上：“至广福院，中有水洞，静听洞中，时有金玉声，琅然清越，不知水滴作此声也。旧名丁东水，寺亦因名丁东院。山谷更名方响洞。题诗云：‘古人名此丁东水，自古丁东直到今；我为更名方响洞，要知山水有清音。’”丁东院，当在嘉州凌云山一带。
②雪芽、峨嵋：峨嵋即峨嵋山，又称峨山。在四川峨嵋县城南７公里。雄踞四川盆地西南缘，与浙江普陀山、安徽九华山、山西五台山并称佛教四大名山。因山势逶迤，“如螓首峨嵋，细而长，美而艳”，故名。山脉峰峦起伏，重岩迭翠，气势磅礴，雄秀幽奇，素有“峨嵋天下秀”之誉。雪芽：指宋时产自眉州今属四川境内的峨嵋白芽散茶。峨嵋山自古产茶。据清嘉庆《峨嵋县志》记载：“自峨山万年寺以下，一路山地，多系茶山。”今四川名茶“竹叶青”即产自万年寺一带。
③红囊顾渚：顾渚，即产自湖州长兴县的顾渚紫笋。红囊：诗人在《报国灵泉饮茶》诗注云：“顾渚贮以红蓝缣囊，皆有岁贡。”
④青樾下：是谓于树荫之下。樾，为樾荫。诗人是说，他与同游好友将风炉旋置于高大如翠盖的树荫之下，取丁东泉水煎茶啜饮时，充满超然逸乐之情。
⑤三人：即指陆游、何元立、蔡肩吾。
４．九日试雾中僧所赠茶
少逢①重九事豪华，南陌雕鞍拥钿车②。
今日蜀中生白发③，瓦炉独尝雾中茶④。
〔题解〕九日，即九月九日重阳节。此诗作于南宋淳熙元年１１７４，作者时在蜀州。从唐时起就有在重阳节登高赋诗、插茱萸或聚饮之风俗。诗人即有一首《重阳》诗云：“照江丹叶一林霜，折得黄花更断肠。商略此时须痛饮，细腰宫畔过重阳。”而在重阳饮茶，为唐诗僧皎然所开创的移风易俗之新风。皎然有《九日与陆处士羽饮茶》诗。
〔笺注〕①少逢二句：诗人忆起青年时代过重阳时的美好情景。往昔之青丝红颜，钿车雕鞍与今日蜀中皓首尝茶，窘境孤零，形成了强烈对比。
诗人的凄楚之情尽蕴诗中。
②雕鞍：雕刻精美，装饰华丽的马鞍。 钿车：用金银珠宝装饰的车子。为古时贵族妇女所乘坐。
③今日句：诗人大有蓦然回首，韶华已逝，而报国壮志未酬之慨叹。陆游中年入蜀，作此诗时约在范成大幕府，正投身军旅生活。时年已近五旬。
④雾中茶：泛指蜀地所产、山僧所焙之高山云雾茶。
５．试茶
苍爪①初惊鹰脱韝，得汤已见玉华浮②。
睡魔何止退三舍③，欢伯④直如输一筹。
田铸⑤焙香怀旧隐，谷帘⑥试水忆西游。
银瓶铜碾⑦俱官样，恨恨纤纤为捧瓯⑧。
〔题解〕此诗于南宋淳熙二年１１７５秋作于成都。这首诗充满乡恋之情和对美好韶华时代的追忆。
〔笺注〕①苍爪：即鹰爪茶芽，为蜀地所产之名茶。
②玉华浮：谓茶场飘浮的雪乳般的沫饽。
③三舍：语出《左传•僖二十八年》：“退三舍避之。”注：“一舍三十里。”
④欢伯：酒的别名。《易林•坎之兑》：“酒为欢伯。”元好问《留月轩》诗：“三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。”
⑤日铸：日铸茶。产自绍兴会稽山日铸岭。日铸焙茗，似引起诗人的一段隐衷和情思。
⑥谷帘：指庐山康王谷水帘水。庐山在绍兴之西，故诗人把当年到庐山品泉称之为“西游。”
⑦银瓶、铜碾：为古时烹饮茶时必备之器具。官样：谓其精美。
⑧瓯：茶盏。宋时崇尚建安生产的茶盏，以其色黑、釉彩凝重而着称于世。 恨恨纤纤：两个迭词表明，诗人仍在深切地忆念他与前妻唐琬温馨的爱情生活；而“恨恨”二字犹如诗人《钗头凤》一词所云：“东风恶，欢情薄。”似对其母将他们强拆离异的恨怨之情仍久积于怀。
三十四、宋 杨 万 里一首
以六一泉①煮双井茶②
鹰爪③新茶蟹眼④汤，松风鸣雪兔毫霜⑤。
细添六一泉中味，故有涪翁⑥句子香⑦。
日铸⑧建溪⑨当退舍⑩，落霞秋水hi梦还乡hj。
何时归上滕王阁hk，自看风炉自煮尝。
〔杨万里〕１１２７—１２０６ 字廷秀，号诚斋。吉水今属江西人。南宋诗人。绍兴进士。曾任秘书监。诗与尤袤、范成大、陆游齐名。号称“中兴四大诗人”。其诗初学“江西体”，即宋诗流派之一的“江西诗派”——北宋末吕居仁作《江西诗社宗派图》推黄庭坚为宗派之祖——中年后尽焚新作千余首，转而学王安石及晚唐诗，终独立门户，自成一家，时称“杨诚斋体”。所作多能反映人民生活，抒发爱国情感，想象丰富新颖，语言通俗明畅。擅长描写自然景物，状写逼真，清新活泼。
〔笺注〕①六一泉：其址在浙江杭州市西湖之滨孤山。后世为纪念欧阳修而凿建。有泉联曰：“湖西孤山，此处有泉可漱也；天一地六，先生自号无说乎。”欧阳修自称有着述一千卷，藏书一万卷，酒一壶，棋一局，琴一张及自身六一居士。
②双井茶：产于宋洪州分宁县今江西修水县城西双井，故名。
③鹰爪：本为茶名，产于蜀州。此为赞美双井茶弯弯如钩，茶芽纤细之谓。
④蟹眼、松风：为古时点茶、候汤之法。
⑤兔毫霜：即兔毫盏。
⑥涪翁：即黄庭坚１０４５—１１０５，字鲁直，号山谷老人，又号涪翁。宋洪州分宁今江西修水人。北宋诗人、书法家。被江西诗派奉为宗祖；其书尤擅行草，与苏轼、米芾、蔡襄齐名，号称“宋四家”。
⑦句子香：涪翁是宋代精通茶道的品泉大家之一。写过许多脍炙人口的茶诗，而又特别推崇其家乡出产的双井茶。在其《以双井茶送子瞻》诗中有“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如”之咏双井茶名句。
⑧日铸：即今之日铸雪芽。产于浙江省绍兴市东南会稽山日铸岭。
据《会稽县志》载：“日铸岭在会稽县，其阳坡名油车，朝暮常有日色，产茶绝奇，故称日铸。”日铸茶，从宋时起，即颇有名气。南宋诗人陆游有诗咏曰：“囊中日铸传天下，不是名泉不合尝。”
⑨建溪：即建溪茶。产于宋建安郡今福建省建瓯县壑源山北临凤凰山北苑御茶园，因山临建溪口，故名建溪茶、亦名壑源茶。
建溪茶同宋代“名冠天下”的北苑贡茶，均属天下名茶。
⑩退舍：即指日铸、建溪茶，同双井茶相较，应退避三舍。
hi落霞秋水：语出王勃《滕王阁序》：“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”诗人在诗中所以点化此名句，乃因《滕王阁序》中所吟咏的共长天一色的秋水，正是流经诗人家乡——吉水县城之西、纵贯江西全省的赣江之水。
hj梦还乡：这首诗是诗人游历江浙时作于杭州。诗人是说他梦魂牵绕，在梦境中都时常神游故乡的山山水水，思乡之情，跃然纸上。
hk滕王阁：在江西南昌市沿江路赣江边。唐永徽四年６５３太宗李世民之弟、滕王元婴都督洪州时营建，阁以其封号命名。高宗上元二年６７５九月九日，洪州都督阎伯屿在此大宴宾客。原拟由其婿王子章撰写阁序，以夸其才于宾客，时王勃省父至马垱，得邀盛饯。席间作《滕王阁序》，赋惊四座，才冠群儒，成为千古传颂的名篇。自此，滕王阁愈益闻名遐迩。素有“西江第一楼”之誉，与武汉黄鹤楼、湖南岳阳楼、昆明大观楼，统称为江南四大名楼阁，驰名于海宇之内。滕王阁，迄今已有一千三百四十年的历史了。屡毁屡建，历经沧桑，重修重建，约有二十九次之多。平均四十六年修缮一次。１９２６年最后一次被北洋军阀邓如琢烧毁；该阁于１９８３年１０月１日破土动工重建，已于１９８９年竣工，千载名阁得以重新向游人开放。新阁址建于沿江北路赣江之滨。
三十五、元耶律楚材二首
西域从王君玉乞茶诗
积年不啜建溪茶①，心窍②黄尘塞五车。
碧玉瓯③中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。
卢仝七碗④诗难得，谂老⑤三瓯梦亦赊。
敢乞君侯⑥分数饼，暂教清兴绕烟霞。
长笑刘伶⑦不识茶，胡为买锸谩随车。
萧萧⑧幕雨云千顷，隐隐春雷玉一芽。
建郡深瓯⑨吴地远，金山佳水⑩楚江赊。
红炉石鼎hi烹团月，一碗和香吸碧霞hj。
〔耶律楚材〕１１９０—１２４４ 字晋卿，契丹族，辽皇族子孙。蒙元之际的大政治家。元太祖成吉思汗、太宗窝阔汗时大臣，官至中书令。曾随元太宗率大军深入欧洲中部。耶律楚材与青年时代的元世祖忽必烈交厚，为元朝入主中原颇有建树。
〔题解〕此诗原题为《西域从王君玉乞茶因其韵七首》。此选其中二首。这是诗人随从元太祖或太宗西征时，在西域向正在岭南的好友王君玉乞茶期间，因步其韵奉和所作的咏茶诗。诗人精通汉文化，工诗词，又颇爱品泉之道，所作茶诗，意境清新，善于用典，是元人咏茶诗中的上乘之作。
〔笺注〕①建溪茶：已见前注。
②心窍句：诗人是说，由于经年未尝建溪之茶，心里好像塞上了五车黄尘一般。极言思茶之渴。
③碧玉瓯、黄金碾二句：碧玉瓯，是诗人言其崇尚越窑生产的青瓷茶碗。黄金碾，茶碾一般宜用铜铁铸造。金碾是言其茶碾之精美。这两句诗含有诗人追忆他于某年春天惊蜇时节，与友人共品春茶时的美好情景。
④卢仝七碗：已见前注。
⑤谂老：谂ｓｈěｎ，思念。《诗•小雅•四牡》：“岂不怀归，是用作歌，将母来谂。”注：谂，念也。谂老句，是作者在诗中恳切叮嘱君玉，切不可忘记连在梦中都渴望品尝江南香茗的老友啊！
⑥君侯：是指时在岭南身负公职的王君玉。
⑦刘伶：晋沛国今安徽省萧县人。字伯伦。与阮籍、嵇康等友好，称竹林七贤。纵酒放达，乘鹿车，携一壶酒，使人荷锸相随，说：
“死便埋我。”尝着《酒德颂》。自称“唯酒是务，焉知其余”。仕晋为建威将军。工行草书，传《晋七贤帖》中有伶书，颇怪诡，今已失传。
⑧萧萧、隐隐二句：是诗人在西域遥想友人所在的岭南早春已经是春雨萧萧，惊雷隐隐，正是采制春茶的季节了。
⑨建郡深瓯：是指建阳生产的黑釉茶盏。
⑩金山佳水：指镇江金山中泠泉。自唐刘伯刍品评其为“天下第一泉”以来，便成为闻名遐迩的天下名泉了。楚江，意同。因中泠泉，又名曰扬子江南零水，扬子江水亦是经楚地流来，故曰楚江。
hi石鼎：以石凿制的鼎状煎茶风炉。烹月团：茶品自宋代崇尚龙团凤饼研膏茶以来，品茗者多以能啜饮形如满月的龙团凤饼为快事。
hj碧霞：犹言流霞。诗人是说，如能品啜一瓯清醇的建溪茶，不啻是胜似仙酒流霞。
