〔笺注〕①吕洞宾小传略详见本书第七章《今古茶诗》〔上〕二十五《吕岩一首》注。第十章 茗事典故-3.2
hi羊城：又作五羊城，广州的别称。唐高适《高常侍集》七《送柴司户充刘卿判官之岭外》诗：“海对羊城关，山连象郡高。”五羊的传说有：战国南海人高固当楚国宰相，有五羊衔着谷穗，出现于楚庭，因而在州厅上绘了五羊图；又传说，古时有五个仙人乘五色羊执六穗秬ｊǚ来到广州。广州别称五羊、穗垣均本此。
hj三握手：指两位哲人１９２６年于羊城相识，１９４５年于渝州重逢，１９４９年于北京会见。
hk陵夷谷换：陵夷：衰落。《史记•高祖功臣侯者年表序》：“始未尝不欲固其根本，而枝叶稍棱夷衰微也。”《汉书•成帝纪》鸿嘉二年诏：“帝王之道，日以陵夷。”谷换：从“陵谷”演化而来。《诗•小雅•十月之交》：“高岸为谷，深谷为陵。”《汉书》三六《楚元王传》附刘向上封事：“海水沸出，陵谷易处。”后亦用喻世事的变化。陵夷谷换句，是诗人喻指国家的命运将从衰落走向复兴之路。
hl珠江：又名粤江。在广东省境。上游有西江、北江、东江，三江汇合后称珠江，以广州附近江中有海珠石而得名。珠江汇聚广东、广西及云南、贵州南部诸水至虎门注入南海。
hm巴县：县名。属四川省重庆市。古为周巴子国都城。秦汉为巴郡地。三国蜀改为巴县。北周武成三年改为巴城县。宋复称巴县。
hn延水鏖兵：延水：源出安塞县西北芦关岭，流经今陕西延安市城东，过延长县入黄河。鏖兵：谓竭力苦战、多杀。如“合短兵鏖皋ｇāｏ兰下”。见《汉书》。〔按：皋兰：山名，在甘肃兰州市。汉武帝元狩二年前１２１骠骑将军霍去病出陇西转战六日，过焉支山千有余里，合短兵，鏖皋兰下。即此。〕延水鏖兵句，喻指１９４７年３月“延安保卫战”——人民解放军战史上以少胜多，以智取胜的着名战役之一。激战七昼夜，战斗空前激烈、残酷，伤亡众多。故诗人谓之“吾有泪”是也。
ho燕都定鼎：是谓新中国将定都北京。燕都：北京在历史上为五朝古都，辽、金、元、明、清都曾于此建都。辽置南京析津府，会同元年９３８升为南京，开泰元年１０１２号燕京。金代海陵王贞元元年１１５３定都，改燕京为中都大兴府。元世祖忽必烈以辽燕京为中都，至元四年１２６７建新都，九年１２７２改称大都，始为元朝首都。 定鼎：传说，夏禹铸九鼎以象九州，历商至周都作为传国重器，置于国都。后因称定都或建立王朝为定鼎。
hp三千载：指自西周于公元前十一世纪中叶前１０６６年武王伐纣灭商建立封建社会制度，至１９４９年新中国成立，推翻半封建、半殖民地社会制度，历史刚好过去三千另十五年。
hq君：在此作敬称，兼指毛泽东将为新中国国家元首之意，即为“合天下而君之”。
rs说项依刘：说项：项，即项斯８０２？—８４７？字子迁。唐台州临海今浙江省临海县人。早年隐居杭州径山朝阳峰，后入幕州郡，曾为国子祭酒，为杨敬之所赏识。杨敬之赠诗曰：“平生不解藏人善，到处逢人说项斯。”意指常讲人家好话。 依刘：王粲１７７—２１７字仲宣。三国魏山阴高平人。博学多识，文思敏捷。为建安七子之一。于汉献帝初避地到荆州去投靠刘表，登楼思念家乡，颇不得志。后归曹操，任丞相掾，累官至侍中。
ri五鹿：据郭沫若考证，柳亚子先生把典故用错了。夺席谈经的故事，不是出于前汉的五鹿〔按：汉有少府官名，为九卿之一五鹿充宗〕，而是后汉的戴凭，东汉汝南平舆人，字次仲。光武帝时任侍中。建中二年正旦，百官朝贺，帝令群臣说经互难，义有不通，即夺其席，以予通者，戴凭才学渊博，坐五十余席，压倒了很多人。时有“解经不穷戴侍中”之评语。
rj冯驩：战国时齐国人，在孟尝君门下作客。孟尝君接待门客分上中下三等。上等的有车子坐；中等有鱼吃；下等的吃粗粮。冯驩先吃粗粮，他弹剑说：长剑回去吧，吃的没有鱼！后来有鱼吃了，他又弹着剑说：长剑回去吧，出外没有车。
rk南征：指中国人民解放军渡江南下。
rl分湖：柳亚子先生的家住在吴江的分湖。
rm子陵滩：即严子陵钓台。
rn昌言：善言、正言。
ro〔ｙǎｎｇ养〕士：门客。
rp醴洒黄：即醴黄酒，是谓饮之可令人清醒、振奋的甘醇美酒，或曰可医治某种病症的药酒。
rq陈亮１１４３—１１９４：字同父。宋婺州永康今浙江永康县人。
孝宗隆兴中，上《中兴五论》。光宗立，又四次上疏，均力主恢复中原。
光宗淳熙四年１１７７策进士，擢第一，未官而卒。亮主张“义利双行，王霸并用”。故虽与朱熹友善，而持论常左。亮才气超越，好言兵，议论风生。着有《龙川文集》。
vs陆游１１２５—１２１０：字务观，号放翁。宋越州山阴今属浙江绍兴市人。南宋爱国诗人。
vi杜陵７１２—７７０：名甫，字子美。因曾居长安城南的少陵以西，故自称少陵野老，世称杜少陵。
vj李白７０１—７６２：字太白，号青莲居士。唐代大诗人。
vk离骚：为屈原楚辞篇名。司马迁《史记•屈原列传》：“屈平故忧愁幽思而作离骚。离骚者，犹离忧也。屈平之作离骚盖自怨生也。国风好色而不淫，小雅怨谤而不乱。若离骚者，可谓兼之矣。”
《离骚》是屈原自述生平及志向的长篇叙事诗，是屈原的代表作。
vl屈子约前３４０—约前２７８：即屈原，名平，字原，又自称名正则，字灵均。战国楚人，与楚王同姓，故里传为今湖北秭归县。我国最早的伟大诗人。曾任左徒、三闾大夫。主张改革政治，联齐抗秦，遭子兰、靳尚等人诬陷，被放逐。顷襄王时再次被流放。后见楚国政治腐败已无法挽救，相传，遂于周赧王三十七年前２７８五月五日投汨罗江自尽。
vm幽兰怨：概指《楚辞》屈原《离骚》所蕴藉的诗人那种——虽被流放异乡，却依然眷恋着楚国，思念着君王；洁身自好与无限的幽怨哀伤之情。
vn元戎：在此作统帅解。语出《周书齐炀王宇文宪传》与高书：“吾以不武，任总元戎，受命安边，路指幽冀。”
vo名园：即指北京颐和园。因毛主席《七律•和柳亚子先生》有“莫道昆明池水浅，观鱼胜过富春江”句，所以亚子先生作奉和句曰：
“倘遣名园长属我，躬耕原不恋吴江。”诗人委婉地表达了放弃归隐故乡垂钓之念，决心留在北京参加新中国的建设事业。
十五、茶名雅趣
１．碧螺春雅名之由来凡是品饮过碧螺春的人，都会十分赞赏它的嫩绿隐翠，叶底柔匀，清香幽雅，鲜爽生津的绝妙韵味。但鲜为人知的是其名之来历，还有两个逸闻趣事呢。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：‘吓煞人香’！茶遂以此得名。”
又据清代王彦奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年１６９９春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦〔ｌｕò〕从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之曰“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。
从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
碧螺春茶名之由来，还有一个动人的民间传说。云昔年，在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女，名叫碧螺。
碧螺生得美丽、聪慧，喜欢唱歌，且有一副圆润清亮的嗓子，她的歌声，如行云流水般的优美清脆，山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上，有一位青年渔民，名叫阿祥。阿祥为人勇敢、正直，又乐于助人，在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声，常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中，阿祥被碧螺的优美歌声所打动，于是默默地产生了倾慕之情，却无由相见。
在某年的早春里有一天，太湖里突然跃出一条恶龙，蟠居湖山，强使人们在西洞庭山上为其立庙，且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖人民不应其强暴所求，恶龙乃扬言要荡平西山，劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧，义愤填膺，为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全，维护太湖的平静生活，阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭，手执利器与恶龙交战，连续大战七个昼夜，阿祥与恶龙俱负重伤，倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔，斩除了恶龙；将已身负重伤，倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里，碧螺为了报答救命之恩，要求把阿祥抬到自己家里，亲自护理，为他疗伤。阿祥因伤势太重，已处于昏迷垂危之中。一日，碧螺为寻觅草药，来到阿祥与恶龙交战的流血处，猛可发现生出了一株小茶树，枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩，碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过，那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶，而阿祥的身体却日渐衰弱，汤药不进。碧螺在万分焦虑之中，陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树，于是她跑上山去，以口衔茶芽，泡成了翠绿清香的茶汤，双手捧给阿祥饮尝，阿祥饮后，精神顿爽。碧螺从阿祥那刚毅而苍白的脸上第一次看到了笑容，她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时，碧螺将实情告诉了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。
于是碧螺每天清晨上山，将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回，揉搓焙干，泡成香茶，以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了；可是碧螺却因天天衔茶，以至情相报阿祥，渐渐失去了原气，终于憔悴而死。阿祥万没想到，自己得救了，却失去了美丽善良的碧螺，悲痛欲绝，遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下，为告慰碧螺的芳魂，于是就把这株奇异的茶树称之为碧螺茶。后人每逢春时采自碧螺茶树上的芽叶而制成的茶叶，其条索纤秀弯曲似螺，色泽嫩绿隐翠，清香幽雅，汤色清澈碧绿；洞庭太湖虽历经沧桑，但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，却仍是独具幽香妙韵，永惠人间的。
２．太平猴魁与巴拿马金牌太平猴魁，产于安徽省黄山市黄山区新明乡的猴坑、猴岗及颜村三村。该茶为什么称作太平猴魁呢？因如今的黄山市黄山区以前为安徽省太平县，茶又产以该县猴坑，故名。据当地传说，还有一段关于此茶的神话般的故事：
在太平县猴坑有一个凤凰山，山势峭拔，无路可上。每逢春天采茶季节，就看到有成群结队的猴子攀援于那悬崖缝隙之间。山下的人只闻到从高山之上有陈陈清香随风徐徐飘来。初起，人们尚不知其因。待当岁月推移，有人则先悟出其妙。即开始驯服猴子，教其采茶。在每逢采茶季节，即把经过训练的猴子身上佩携以筐篓或布袋之类的盛茶器具，放上山去。那些善于攀援悬崖峭壁的猴子，颇通灵性，竟然能将新展开的芽叶采回。用猴子采的鲜叶制成的茶叶滋味鲜醇，具有诱人的兰花香。这也许就是称之为“猴茶”的最富有传奇色彩的故事了。
故事之二：相传，在清光绪年间１８７５—１９０８，从皖北来了一位农民，名叫王老二，在凤凰山麓垦荒种地，在田间劳动时常常被山上飘来的香气所袭引，决心开路上山。当他看到山上到处都长满野茶时，甚为欣喜。于是便率子在海拔７００米以上的高山峡谷间背阴处开辟茶园，栽培茶树。经他栽培采制的“猴尖”被誉为“猴尖茶香百里醉”。
１９１４年美国根据与巴拿马１９０３年签订的条约凿通了沟通太平洋和大西洋的重要航运水道——巴拿马运河。１９１５年，美国为庆祝巴拿马运河通航，在巴拿马城举办了一次规模空前的万国商品博览会，中国送展的名茶太平猴魁、祁门红茶、信阳毛尖和云和惠明茶即“金奖惠明”等同时荣获一等金质奖章。于是太平猴魁等中国名茶从此便蜚声海外，饮誉世界。
３．铁观音与白牡丹一片芳茶，竟何以南海观音大士和名贵高雅的白牡丹来命其名呢？说来还是饶有兴味的。
铁观音，重要产区在福建安溪，一般称之为“安溪铁观音”。另在永春、南安、晋江、长泰、同安、龙溪等地亦有生产。闽南乌龙茶首推安溪铁观音。其名之由来，相传在二百多年前，清乾隆年间，安溪县松林头乡有一位信仰佛教的人，姓魏名饮。每天清晨必以清茶一杯敬奉在观音像前。他一日上山砍柴，在观音庙旁山岩上一石隙间，发现一株奇异的茶树，叶片闪闪发光，油绿肥壮，便将其挖回家，栽于庭院，精心管理，并以无性繁殖方法，插枝条加以繁殖。从这些茶树上采摘鲜叶制成的茶叶，色泽褐绿，重实如铁，冲泡品饮，异香扑鼻。于是魏饮更信为这茶是观音菩萨所赐，便取名为“铁观音”。他繁植的茶树也称之为“铁观音”了。
故事之二：传说这个茶树品种是安溪尧阳南岩山王士琅发现的，移栽于南轩之圃，后制成茶，芳香越凡，进贡乾隆皇帝。因其条索紧结，身骨重实如铁，色泽乌润，香气清高，滋味醇厚回甘，乾隆赐其名为“铁观音”。
这些故事，孰是孰非，姑且勿论。但以“观音”象征其品高圣美，真可谓名符其实、无与伦比了。铁观音成品茶在冲泡时有馥郁的兰花香气。行家称誉其：“绿叶红镶边，七泡有余香；既有天真味，又有圣妙香。”
白牡丹，于１９２２年以前创制于福建省建阳县水吉乡。白牡丹是以绿叶夹银白色毫蕊，形似花朵；冲泡后绿叶托着嫩芽，其形优美如蓓蕾初放，因而得此高洁雅称，其成品茶，毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起状，叶缘向叶背垂卷，叶背遍布白色茸毛，香毫显露，甘醇清鲜，汤色杏黄清澈。白牡丹，味温性凉，有健胃提神之效，退热降火之功。海外侨胞，视为珍品，常作药用。
４．中国皇后茶与英国饮茶皇后这个故事，要从湖北宜昌红茶说起。因宜昌红茶制工精细，花费工时较大，亦称“宜昌工夫茶”。其成品条素紧结秀丽，色泽乌黑调和，香气清高纯正持久，滋味浓厚醇和，汤色明亮，叶底红匀。该茶历史悠久，至少已有１２００余年的历史了。从十七世纪中叶即开始输往英、俄等国。由于宜红品质精纯、独具韵味，当时成为英皇室的珍贵饮品。这里，还有一个鲜为人知的逸闻趣事呢。公元１６６２年，嗜好饮茶的葡萄牙凯瑟琳公主嫁给了英皇查理二世。她特别喜欢饮中国茶，尤爱饮宜昌红茶，成为英国的第一位饮茶皇后，而中国的宜昌红茶，即被誉为“皇后茶”，享誉英国。宜昌红茶曾一时身价大增，传为佳话。
５．珍奇的武夷大红袍大红袍，产于福建省武夷山。武夷山在崇安县城南１５公里，是我国着名的风景区，素有“奇秀甲于东南”之誉。这珍奇的大红袍古茶树，即生长在这三十六岩峰、九曲溪水和古刹错落的天然美景的中心——天心岩。天心岩——据山志记载：全山百二十里度之，是峰居其中央，犹天之枢极也。故曰“天心”。天心岩是武夷山的产茶区之一。大红袍茶树即生长在天心庵又名永乐禅寺之西九龙窠山岩之上。古茶树现仅存四株，是我国岩茶中之珍品。素有“茶中状元”、“茶中之王”的美誉。
大红袍，属于乌龙茶，其名始于清代。关于这一茶名的来历，还有一些近乎神灵般的传说：有一副联语云：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”有的说，这株茶树生长在悬崖峭壁之上，人们只能望茶兴叹，无法攀登采取。于是有心计的农夫，便驯养了一只猴子，当春茶刚刚吐嫩芽之时，他便让这个贯善攀援的灵猴，身穿红衣，登上悬崖，采下了青翠鲜灵的嫩茶芽，焙出香茗，鲜醇异常。因为此茶为红衣灵猴所采，故称之“大红袍”。
故事之二：传说，清代有一位县官，得了一种无名之症，虽广求四方名医，均不见疗效。后来天心寺即永乐禅寺的一位禅师，采得此茶，制好送给县官，此茶味极美，县官只饮数次，久治不愈的病却很快好了。县官便请来僧人问何处得此仙茗？僧人告之。于是，这位县官便选择吉日良辰，亲临茶崖，焚香礼拜，并将自己的红袍披在树上。从此，人们便称此树为“大红袍”了。
故事之三：有的传说，则更加神奇了，说大红袍树上所产之茶，只在杯中放上一叶，泡开后，再把一粒米放入杯中，立时便消化了。
上述这些逸闻传说，都给“大红袍”蒙上了一层神秘的色彩，有些也就难辨其真假了。现在给予“大红袍”的科学解释是，因其春芽萌发时，嫩梢芽叶呈紫红，远望颜色如火，若红袍披树，故名。大红袍之所以品质超群，当然不是什么“红袍加身”之故，而是在于它生长在独特的自然环境里。这几株茶树，晨可沐朝阳，夜可沾玉露，终年云雾迷漫，且有一线岩泉滴滴滋润，真可谓独得天地之钟爱而成为稀世之珍。
附录之四
查慎行《海记》中所列清初各地贡茶条目贡茶地古地名今地名今所属辖区茶数单位：斤宜 兴 县江苏省宜兴县１００六 安 县安徽省六安县３００广 德 州安徽省广德县７２建 平 县福建省建阳县２５长 兴 县浙江省长兴县３５嵊 县浙江省嵊县１８会 稽浙江省绍兴县３０永 嘉浙江省永嘉县１０临 安浙江省临安县２０富 阳浙江省富阳县２０龙游等县浙江省衢县、龙游县等县２０慈 溪浙江省慈溪县２６０丽 水浙江省丽水县２０金 华浙江省金华县１２临海等县浙江省临海等县１５建 德浙江省建德县５淳 安 县浙江省淳安县５遂安、寿昌浙江省淳安县、建德县６桐 庐浙江省桐庐县１２江西南昌府江西省南昌市７５南 康 府江西省星子、永修、都昌等县地２５赣 州 府江西省赣州市、石城、兴国以南地区１１袁 州 府江西省宜春１８临 江 府江西省新余市、清江、新干、峡江三县等地续贡茶地古地名今地名今所属辖区茶数单位：斤九 江 府江西省九江市和德安、湖口、瑞昌、彭泽等县１２０瑞 州 府江西省高安、宜丰、上高等县３０抚 州 府江西省抚州市２４吉 安 府江西省吉安市１８广 信 府江西省贵溪县２２南安府南康县江西省南康县１０武 昌 府湖北省黄石、阳新、通山、大冶等市县地６０岳州府湘阴县湖南省湘阴县６０宝庆府邵县湖南省邵阳市２０武 冈 州湖南省武冈县２４新 化 县湖南省新化县１８长沙府安化县湖南省安化县２２宁 乡 县湖南省宁乡县２０益 阳 县湖南省益阳县２０建宁府建安县福建省建瓯县１３６０崇 安 县福建省崇安县９４１池 州 府安徽省贵池、青阳、东至等县地３０００徽 州 府安徽省歙县、休宁、祁门、绩溪等县及江西婺源３０００苏 州 府江苏省苏州市３０００滁 州 府安徽省滁县、来安、全椒三县地３００徐 州江苏省徐州市２００和 州安徽省和县、含山等地３００广 德 州安徽省广德、郎溪县地３００上表转引自庄晚芳教授《中国茶史散论》之清代贡茶附录。
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